加油皮宝

冬季到了进补的时节，食用羊肉，更能起到滋补和防寒的双重效果，近日西安的天气虽然艳阳高照但却阴冷无比，休息在家来一碗羊肉泡馍真是美哒哒！自制的美味完全可以和外面卖得媲美，最最关键是给料十足，爱吃啥多放啥，完全无顾及。0 c; z. A1 K, ]+ m
上图了。7 N* g0 f; H' s! D3 D8 L# s
. l, S8 v6 f4 I! Z, F

: M0 B- [# w0 z. ]制作方法也是很简单。
0 K" D0 P1 }9 k" z6 I1、准备配菜。木耳、黄花菜、粉丝提前泡发。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。$ W- X5 `) M& C2 i' z
* v& P% C/ h7 Y; U' {: a5 E. l& l
& k  x3 Y/ p: r, H; J
2、香菜、蒜苗备用，不喜欢吃的可以不加。! w( w3 X, C3 ]3 ~  M
4 k! c+ }' y# E+ F" u
3、主料：死面饼，掰好小块。我这是之前做好冻冰箱里的，如果嫌麻烦，可以买现成的发面饼，但就是真正的泡馍而非煮馍了。( P8 l2 M3 z; u2 f
3 L% E( |( c# H5 J& G. A( ~. }
4、最关键的是一锅羊肉汤，我这是懒人版的，提前用慢炖锅炖的。
  F& ~+ I% b6 a  \, |% N. W- {* }- q# M5 q4 S/ L! D, x: h
5、另起锅倒入羊肉汤，烧开加入主料辅料一起炖煮一会儿，一锅美味的羊肉煮馍就做好了。
! {1 l$ b  ^9 z+ e+ u* l0 |& V% J. [% `
! T2 U1 Y: d7 \' I
加点油泼辣子更过瘾。
  f8 O4 n7 m) a" n( `$ W, R# F0 x- g$ Z: c
随附羊肉主要营养价值：4 W, g+ R7 X, q4 z
⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
2 [' {' z. I; X; f& s5 T$ v⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。- X  t9 _0 K" a6 p- W% ^7 a
⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。
2 |1 C* z! W; f9 }) V3 U1 j4 K但要记住，羊肉虽然温补，但多吃也会上火，搭配一些凉性去火的蔬菜一起吃更好，改日来个羊肉烩菜试试。
来自[妈妈网Android版]

亦笑了之

给力的一餐

杨雨雨妈妈

美
来自[妈妈网Android版]

小欣妈妈

中午也来一碗

加油皮宝

回复 亦笑了之 的帖子
. ^* g$ F  x/ n+ I! y" M+ g给力的一餐

, I/ X, X1 s1 k# [
哈哈，吃一顿能管一天。
来自[妈妈网Android版]

加油皮宝

回复 杨雨雨妈妈 的帖子
; L) c6 [$ @3 z/ `' ]. j: Q美

) `0 e; \+ @' i3 r  a
做了之后发现也不是很难
来自[妈妈网Android版]

lenlois

我妈冬天有时候也做这个，味道真不比外面的店差
* P+ N$ C% H/ h, G* G" p- R( i% a# H3 Z( ^' M
咱不跟那些特大的招牌比~ 哈

颖儿1

还从来没有尝试过自己做泡馍 看着楼主的真香 周末试试

南瓜宋

好馋
来自[妈妈网Android版]

虎宝一二三

这个给力，这个周末也要做一下，如果成功了，可以回老家做给亲戚吃了！