加油皮宝

冬季到了进补的时节，食用羊肉，更能起到滋补和防寒的双重效果，近日西安的天气虽然艳阳高照但却阴冷无比，休息在家来一碗羊肉泡馍真是美哒哒！自制的美味完全可以和外面卖得媲美，最最关键是给料十足，爱吃啥多放啥，完全无顾及。
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( J7 @; p) z3 @; g制作方法也是很简单。
( |% s* a5 m$ L/ D1、准备配菜。木耳、黄花菜、粉丝提前泡发。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。, a; \8 N4 r; G3 l2 Z3 R8 `$ O
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. Z5 v3 V4 E* E( A1 k* f2、香菜、蒜苗备用，不喜欢吃的可以不加。! P  A: h; N0 T
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3、主料：死面饼，掰好小块。我这是之前做好冻冰箱里的，如果嫌麻烦，可以买现成的发面饼，但就是真正的泡馍而非煮馍了。
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4、最关键的是一锅羊肉汤，我这是懒人版的，提前用慢炖锅炖的。
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; k' l  H0 }# p/ l8 [" E5、另起锅倒入羊肉汤，烧开加入主料辅料一起炖煮一会儿，一锅美味的羊肉煮馍就做好了。
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加点油泼辣子更过瘾。
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随附羊肉主要营养价值：
6 f9 |" q1 N& z. \: D, ^⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
% A5 O9 ]1 h$ a. t. F% }3 u! F⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。% v) m2 S7 X1 E! F, T
⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。5 z1 G! U  i5 C# n' M! W+ \
但要记住，羊肉虽然温补，但多吃也会上火，搭配一些凉性去火的蔬菜一起吃更好，改日来个羊肉烩菜试试。
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亦笑了之

给力的一餐

杨雨雨妈妈

美
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小欣妈妈

中午也来一碗

加油皮宝

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给力的一餐

! b/ j5 ~$ @/ J" M哈哈，吃一顿能管一天。
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加油皮宝

回复 杨雨雨妈妈 的帖子! ?3 c5 }. O1 K1 a! ~( O( @) w
美

: C( ]1 H9 s( C/ U$ q
做了之后发现也不是很难
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lenlois

我妈冬天有时候也做这个，味道真不比外面的店差
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咱不跟那些特大的招牌比~ 哈

颖儿1

还从来没有尝试过自己做泡馍 看着楼主的真香 周末试试

南瓜宋

好馋
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虎宝一二三

这个给力，这个周末也要做一下，如果成功了，可以回老家做给亲戚吃了！