加油皮宝

冬季到了进补的时节，食用羊肉，更能起到滋补和防寒的双重效果，近日西安的天气虽然艳阳高照但却阴冷无比，休息在家来一碗羊肉泡馍真是美哒哒！自制的美味完全可以和外面卖得媲美，最最关键是给料十足，爱吃啥多放啥，完全无顾及。
6 X. ?: J6 ^2 t/ r4 y" L上图了。
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制作方法也是很简单。
2 O9 a: y4 m$ q1、准备配菜。木耳、黄花菜、粉丝提前泡发。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。
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2、香菜、蒜苗备用，不喜欢吃的可以不加。
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3、主料：死面饼，掰好小块。我这是之前做好冻冰箱里的，如果嫌麻烦，可以买现成的发面饼，但就是真正的泡馍而非煮馍了。! ]" U# W) z/ L1 h% z* t: o9 z
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4、最关键的是一锅羊肉汤，我这是懒人版的，提前用慢炖锅炖的。1 q0 T, W* o$ G+ Y4 n/ l8 x

4 E, t2 |, g* H1 V' m% [5、另起锅倒入羊肉汤，烧开加入主料辅料一起炖煮一会儿，一锅美味的羊肉煮馍就做好了。
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加点油泼辣子更过瘾。! F  d( W: R' b2 ]$ f
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随附羊肉主要营养价值：
, B5 M7 C9 n- |: Z⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
, t3 c( l& \; @⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。7 k1 ~! i1 V$ O3 n; d
⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。5 W2 e+ Y, Z4 a8 T
但要记住，羊肉虽然温补，但多吃也会上火，搭配一些凉性去火的蔬菜一起吃更好，改日来个羊肉烩菜试试。
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亦笑了之

给力的一餐

杨雨雨妈妈

美
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小欣妈妈

中午也来一碗

加油皮宝

回复 亦笑了之 的帖子
$ l0 P, H" [: n, ]( O) Q3 N! |给力的一餐

3 |1 D5 h/ s. [2 z哈哈，吃一顿能管一天。
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加油皮宝

回复 杨雨雨妈妈 的帖子: O4 X+ i0 E  P1 u5 _; B
美

) Z4 A% \: Q3 U+ d) N做了之后发现也不是很难
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lenlois

我妈冬天有时候也做这个，味道真不比外面的店差
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5 R: c! N# v& Z4 f9 U! Y咱不跟那些特大的招牌比~ 哈

颖儿1

还从来没有尝试过自己做泡馍 看着楼主的真香 周末试试

南瓜宋

好馋
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虎宝一二三

这个给力，这个周末也要做一下，如果成功了，可以回老家做给亲戚吃了！