加油皮宝

冬季到了进补的时节，食用羊肉，更能起到滋补和防寒的双重效果，近日西安的天气虽然艳阳高照但却阴冷无比，休息在家来一碗羊肉泡馍真是美哒哒！自制的美味完全可以和外面卖得媲美，最最关键是给料十足，爱吃啥多放啥，完全无顾及。7 w1 m9 f' i3 ~
上图了。
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制作方法也是很简单。3 S1 k* E" h1 y7 p8 ?/ t
1、准备配菜。木耳、黄花菜、粉丝提前泡发。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。( d- a4 w' X- b! W
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7 R2 O6 L; t- v" N8 _- G2、香菜、蒜苗备用，不喜欢吃的可以不加。6 B7 U7 X7 n4 N# r6 D7 [

+ o/ }# d. z. ^& \) d( Q3、主料：死面饼，掰好小块。我这是之前做好冻冰箱里的，如果嫌麻烦，可以买现成的发面饼，但就是真正的泡馍而非煮馍了。
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4、最关键的是一锅羊肉汤，我这是懒人版的，提前用慢炖锅炖的。
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7 V/ w- R! P+ ~- u8 N' e" K5 m, Z5、另起锅倒入羊肉汤，烧开加入主料辅料一起炖煮一会儿，一锅美味的羊肉煮馍就做好了。
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5 e. i1 ^7 G( k/ T+ d! y2 x7 M加点油泼辣子更过瘾。
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随附羊肉主要营养价值：
* W3 ^3 h; J/ Z) n' Y⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。) [* Z) g5 v3 [2 d$ U. U8 p
⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。
* A/ @& A1 l0 G8 G+ D7 z$ S: j1 m⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。
; w/ R0 K: w* ^0 M4 [, @1 t. M  D但要记住，羊肉虽然温补，但多吃也会上火，搭配一些凉性去火的蔬菜一起吃更好，改日来个羊肉烩菜试试。
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亦笑了之

给力的一餐

杨雨雨妈妈

美
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小欣妈妈

中午也来一碗

加油皮宝

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  v  W* {3 L9 r/ ~& |给力的一餐

  K+ l3 i) Q- P. w% ^: O
哈哈，吃一顿能管一天。
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加油皮宝

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8 Y$ U7 R% `( y# A% n美

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做了之后发现也不是很难
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lenlois

我妈冬天有时候也做这个，味道真不比外面的店差4 t# L- ?; t/ z3 s
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咱不跟那些特大的招牌比~ 哈

颖儿1

还从来没有尝试过自己做泡馍 看着楼主的真香 周末试试

南瓜宋

好馋
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虎宝一二三

这个给力，这个周末也要做一下，如果成功了，可以回老家做给亲戚吃了！