加油皮宝

冬季到了进补的时节，食用羊肉，更能起到滋补和防寒的双重效果，近日西安的天气虽然艳阳高照但却阴冷无比，休息在家来一碗羊肉泡馍真是美哒哒！自制的美味完全可以和外面卖得媲美，最最关键是给料十足，爱吃啥多放啥，完全无顾及。
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" p8 ?+ m! k6 w1 D* P! B制作方法也是很简单。5 i8 Y  @- ~" O( C, D
1、准备配菜。木耳、黄花菜、粉丝提前泡发。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。  q8 |8 r" G( C/ w5 I3 w
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) b' g- G" P& s6 W# c/ P2、香菜、蒜苗备用，不喜欢吃的可以不加。% R' _- h  ^# Z4 w5 o

5 Z0 J0 F8 [1 k9 f3、主料：死面饼，掰好小块。我这是之前做好冻冰箱里的，如果嫌麻烦，可以买现成的发面饼，但就是真正的泡馍而非煮馍了。0 }6 T& m) {* B& Z5 X- ]  w6 Z9 q
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4、最关键的是一锅羊肉汤，我这是懒人版的，提前用慢炖锅炖的。: [& p1 x  J; j  c; ~$ M
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5、另起锅倒入羊肉汤，烧开加入主料辅料一起炖煮一会儿，一锅美味的羊肉煮馍就做好了。
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加点油泼辣子更过瘾。7 L9 O& G, M/ v6 G9 W2 P7 m
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随附羊肉主要营养价值：
. T8 K; J# u  U6 ^1 G⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。6 t& v! q6 G+ |3 T
⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。
1 B1 t0 S, x! f  f6 y# P$ x% M⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。; Z) J1 {6 Y! q
但要记住，羊肉虽然温补，但多吃也会上火，搭配一些凉性去火的蔬菜一起吃更好，改日来个羊肉烩菜试试。
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亦笑了之

给力的一餐

杨雨雨妈妈

美
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小欣妈妈

中午也来一碗

加油皮宝

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7 J5 B2 |$ g6 i% u1 `, T9 ?给力的一餐

9 @8 p, Z+ D% R/ I6 M; H* M5 R8 b9 F哈哈，吃一顿能管一天。
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加油皮宝

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1 F7 ~. c3 e3 }# n; a0 F美

* w5 r" A3 `2 V$ w! M做了之后发现也不是很难
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lenlois

我妈冬天有时候也做这个，味道真不比外面的店差2 Z& E% @3 K' k$ O6 F5 ^& Q
, m- e/ E$ o7 ~
咱不跟那些特大的招牌比~ 哈

颖儿1

还从来没有尝试过自己做泡馍 看着楼主的真香 周末试试

南瓜宋

好馋
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虎宝一二三

这个给力，这个周末也要做一下，如果成功了，可以回老家做给亲戚吃了！