加油皮宝

冬季到了进补的时节，食用羊肉，更能起到滋补和防寒的双重效果，近日西安的天气虽然艳阳高照但却阴冷无比，休息在家来一碗羊肉泡馍真是美哒哒！自制的美味完全可以和外面卖得媲美，最最关键是给料十足，爱吃啥多放啥，完全无顾及。: o' F- Z7 y+ v" N3 g8 o/ u
上图了。
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制作方法也是很简单。
# E6 m" k. L5 j' U) m( g1、准备配菜。木耳、黄花菜、粉丝提前泡发。鹌鹑蛋煮好剥皮备用。
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/ x+ X. }  k$ g  A2 t- ?2、香菜、蒜苗备用，不喜欢吃的可以不加。
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, B* s: U) w+ U. B3、主料：死面饼，掰好小块。我这是之前做好冻冰箱里的，如果嫌麻烦，可以买现成的发面饼，但就是真正的泡馍而非煮馍了。; V- L1 R* t+ i0 ?* S7 }2 k! y
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4、最关键的是一锅羊肉汤，我这是懒人版的，提前用慢炖锅炖的。
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5、另起锅倒入羊肉汤，烧开加入主料辅料一起炖煮一会儿，一锅美味的羊肉煮馍就做好了。
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加点油泼辣子更过瘾。8 b3 F% [, k1 Y9 O9 Y/ L1 N

1 C  X6 R# c* D- B1 L5 `& r随附羊肉主要营养价值：
8 ?" a, o% {/ W0 U⑴、羊肉中含有丰富的脂肪、维生素、钙、磷、铁等，特别是钙、铁的含量显著地超过了牛肉和猪肉含量，且胆固醇含量低，是滋补身体的绝好食品。
' ~3 o- b7 z9 i( T( P⑵、羊肉肉质细嫩，容易被消化，同时羊肉还可以增加消化酶，保护胃壁和肠道，从而有助于食物的消化。
8 d" `% q2 g' f0 q) b⑶、羊肉有补肾壮阳的作用，适合体虚畏寒的人食用。* `0 r6 O) g8 E# r. z! s6 E
但要记住，羊肉虽然温补，但多吃也会上火，搭配一些凉性去火的蔬菜一起吃更好，改日来个羊肉烩菜试试。
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亦笑了之

给力的一餐

杨雨雨妈妈

美
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小欣妈妈

中午也来一碗

加油皮宝

回复 亦笑了之 的帖子: E) m" \0 o' t' P$ [( ^# w- Z
给力的一餐

# {& o+ ^/ M, `) m% |7 z+ o. i4 ^哈哈，吃一顿能管一天。
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加油皮宝

回复 杨雨雨妈妈 的帖子# q1 `' m" x7 K5 j( _+ f7 O
美

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做了之后发现也不是很难
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lenlois

我妈冬天有时候也做这个，味道真不比外面的店差
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# ]1 ~) a" W7 {! a6 B5 C咱不跟那些特大的招牌比~ 哈

颖儿1

还从来没有尝试过自己做泡馍 看着楼主的真香 周末试试

南瓜宋

好馋
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虎宝一二三

这个给力，这个周末也要做一下，如果成功了，可以回老家做给亲戚吃了！