家乡美食-东北大冷面 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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虎宝一二三

虎宝一二三

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楼主

发表于 2014-12-16 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

最近爱上了秀美食啊，前天在夜市买到了玉米的米线，感觉和家乡的冷面好像啊，傻傻分不清楚了！所以就按照家乡东北大冷面的做法做了，味道超赞。因为是冬天，所以做了热汤的，过凉水没过的太凉。好吃啊！/ v$ @, _/ d1 J
秀图片了！% K0 A, m" F- r4 j0 g$ @
# @' L2 b4 b3 A+ L8 d* i2 _, X

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星儿妈咪521

幼儿园小班

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沙发

发表于 2014-12-16 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

宝妈在哪买的啊，我家那边也吃冷面，特别想吃
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虎宝一二三

虎宝一二三

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板凳

发表于 2014-12-16 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复星儿妈咪521 的帖子8 s# G7 Q' r3 D0 E Q
3 f* }$ h7 {+ t$ X1 w# o N
我是在小区附近的夜市买的，就是电子四路上。另外，之前，我都是在超市买的荞麦冷面，人人乐就有。8块钱一包，一包一斤。

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星儿妈咪521

幼儿园小班

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地板

发表于 2014-12-16 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

荞面的味道怎么样
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5^#

发表于 2014-12-16 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虎宝一二三的帖子

哇，你是东北的。感觉好亲切，我公司同事就是东北的

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手机直播达人金牌吃货

6^#

发表于 2014-12-16 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

怎么做的？

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魏莱

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Medal No.11

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发表于 2014-12-16 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

朝鲜冷面

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幼儿园托班

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发表于 2014-12-16 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真香，口水，棒
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虎宝一二三

虎宝一二三

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9^#

发表于 2014-12-17 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子& F( n! k; L) K7 E3 t, G
5 n% W) l. s" b5 A2 R
那就来个详细步骤吧，其实挺简单：
1，配料，黄瓜丝，香菜末，蒜碎（必备）

) T( ]& Q& {5 i' L$ k

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虎宝一二三

虎宝一二三

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发表于 2014-12-17 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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2，配料（选配）：脆皮肠（也可以是牛肉或者火腿肠），鸡蛋，其实还可以加白梨片，西红柿片等

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虎宝一二三

虎宝一二三

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11^#

发表于 2014-12-17 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虎宝一二三的帖子- D% k0 y5 |$ }

3，调料：盐，味精，醋，白糖，酱油，香油（因为是甜酸口，所以醋和白糖要多放些）5 f: }0 ^( A, P" k' h9 u6 E
( D$ _8 h+ H1 {( o/ X! U

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虎宝一二三

虎宝一二三

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发表于 2014-12-17 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虎宝一二三的帖子+ O/ t3 D6 x8 Q' k1 L3 b: d

4，朝鲜冷面，当然不能错过辣白菜了，这个也是自己腌的，可惜过程没照相，下次再做的时候照相吧！哈哈！
$ j2 ~) w+ y6 _2 d

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虎宝一二三

虎宝一二三

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发表于 2014-12-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复虎宝一二三的帖子, ?2 }# P1 Z, f }
0 d0 j, e& `$ {9 x$ f7 J5 w2 n) b; b
最后加水就哦了！呵呵！夏天用冰水，冬天可以加温水和热水，超赞！而且很快，我是6：20到家的，6：40就吃上了！
煮面之前，面要泡一下，煮完了要过水！

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