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[秀秀私房菜]

家乡美食-东北大冷面

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虎宝一二三
虎宝一二三

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楼主
发表于 2014-12-16 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近爱上了秀美食啊，前天在夜市买到了玉米的米线，感觉和家乡的冷面好像啊，傻傻分不清楚了！所以就按照家乡东北大冷面的做法做了，味道超赞。因为是冬天，所以做了热汤的，过凉水没过的太凉。好吃啊！
- @& D" J7 K$ i- Q, d/ ^+ n$ Z$ M, d秀图片了！8 b8 n' w/ W, {4 K3 B
  C! }! Y; j9 D7 w, C* G

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亦笑了之 + 50 + 40 原创

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星儿妈咪521

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沙发
发表于 2014-12-16 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈在哪买的啊，我家那边也吃冷面，特别想吃
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虎宝一二三
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发表于 2014-12-16 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 星儿妈咪521 的帖子# \# k8 M2 n8 w' f

5 W1 |1 m% i' a' T/ y% t. k我是在小区附近的夜市买的，就是电子四路上。另外，之前，我都是在超市买的荞麦冷面，人人乐就有。8块钱一包，一包一斤。
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星儿妈咪521

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发表于 2014-12-16 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
荞面的味道怎么样
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浅凝半夏°

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发表于 2014-12-16 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 虎宝一二三 的帖子- I1 ]2 s3 `7 m

! V# J" e/ u/ q! f4 h哇，你是东北的。感觉好亲切，我公司同事就是东北的
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-12-16 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做的？
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魏莱妈妈
魏莱

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Medal No.11

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发表于 2014-12-16 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
朝鲜冷面
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鑫嘉妈

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发表于 2014-12-16 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真香，口水，棒
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虎宝一二三
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发表于 2014-12-17 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子* q+ p- w: k" W9 U& g8 _( b
: w1 m" C8 }. g% e# V* y6 D
那就来个详细步骤吧，其实挺简单：
* G' l$ h+ `3 {$ f8 a( h7 s! N+ b/ Q1，配料，黄瓜丝，香菜末，蒜碎（必备）
' J% U( T1 J7 U: |/ S3 [4 w# C. l# _2 B) z0 d+ W

6 ?7 N$ T6 ]8 H' p8 }" U- B6 c4 d2 U0 Y( c2 ^' c  j; v

5 R) L: q& {8 I( S1 N
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虎宝一二三
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发表于 2014-12-17 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 虎宝一二三 的帖子$ Z7 o. }& @% N1 n& d9 {

7 P: H- }: \+ g+ Q+ S2，配料（选配）：脆皮肠（也可以是牛肉或者火腿肠），鸡蛋，其实还可以加白梨片，西红柿片等
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虎宝一二三
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发表于 2014-12-17 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 虎宝一二三 的帖子4 z' f+ M4 B1 J

, m% i, \( ]0 E7 W/ ~' I3，调料：盐，味精，醋，白糖，酱油，香油（因为是甜酸口，所以醋和白糖要多放些）
1 r/ t! R; K! P# J0 J% G8 i* |/ r) g' ^) h, e

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虎宝一二三
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发表于 2014-12-17 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 虎宝一二三 的帖子# p& _/ {: T5 `. Y) `8 `2 M
0 B% i+ f2 ~: X8 P; t! ?. Z
4，朝鲜冷面，当然不能错过辣白菜了，这个也是自己腌的，可惜过程没照相，下次再做的时候照相吧！哈哈！$ ^' j6 J3 X* Z* I% I+ D

7 `7 k8 @+ E  V
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发表于 2014-12-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 虎宝一二三 的帖子
- N7 `2 A7 G* `% f: }1 R
% ^; U' m% Z0 Q" g) M5 s最后加水就哦了！呵呵！夏天用冰水，冬天可以加温水和热水，超赞！而且很快，我是6：20到家的，6：40就吃上了！
/ s3 u/ j' h! I0 ], R煮面之前，面要泡一下，煮完了要过水！
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