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[秀秀私房菜]

家乡美食-东北大冷面

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虎宝一二三
虎宝一二三

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楼主
发表于 2014-12-16 11:12 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
最近爱上了秀美食啊，前天在夜市买到了玉米的米线，感觉和家乡的冷面好像啊，傻傻分不清楚了！所以就按照家乡东北大冷面的做法做了，味道超赞。因为是冬天，所以做了热汤的，过凉水没过的太凉。好吃啊！4 S/ }! @6 r1 V' v% ?
秀图片了！) O' E/ Z- \  z# m
6 `- F8 ^- R- I4 d

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亦笑了之 + 50 + 40 原创

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星儿妈咪521

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沙发
发表于 2014-12-16 12:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
宝妈在哪买的啊，我家那边也吃冷面，特别想吃
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虎宝一二三
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发表于 2014-12-16 13:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' l6 u% m$ }, f' |& J* T( k( ?! Z9 s! O& o, b5 K# Z6 C
我是在小区附近的夜市买的，就是电子四路上。另外，之前，我都是在超市买的荞麦冷面，人人乐就有。8块钱一包，一包一斤。
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星儿妈咪521

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发表于 2014-12-16 13:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
荞面的味道怎么样
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浅凝半夏°

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发表于 2014-12-16 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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' N) M- ]1 n& w% Q/ L- t* v' d
+ L& n+ y; h2 t7 A7 q5 V; z哇，你是东北的。感觉好亲切，我公司同事就是东北的
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2014-12-16 14:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
怎么做的？
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魏莱妈妈
魏莱

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Medal No.11

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发表于 2014-12-16 15:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
朝鲜冷面
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鑫嘉妈

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8#
发表于 2014-12-16 16:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着真香，口水，棒
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虎宝一二三
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发表于 2014-12-17 08:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子4 ~# z: X  R" V- m% M
1 K6 z% S1 y9 k, v: H4 r2 A9 D
那就来个详细步骤吧，其实挺简单：: v+ x7 x9 @; M* b3 p4 ^
1，配料，黄瓜丝，香菜末，蒜碎（必备）4 A3 w" B. u* L- {- x) R

1 P$ ?- D% p4 x6 f( i" B& A! a- n8 O. O: v

% _1 K/ e, v: H3 U# X  j: @
. m7 E6 F" t9 ~, t
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虎宝一二三
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发表于 2014-12-17 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 虎宝一二三 的帖子# t5 m" b3 @. G
1 b" _6 P# K* S$ r
2，配料（选配）：脆皮肠（也可以是牛肉或者火腿肠），鸡蛋，其实还可以加白梨片，西红柿片等
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虎宝一二三
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发表于 2014-12-17 08:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 虎宝一二三 的帖子* f. J0 j, ]: c2 W+ i! O  {

/ I9 H) p- B; u3，调料：盐，味精，醋，白糖，酱油，香油（因为是甜酸口，所以醋和白糖要多放些）
+ v& t* f$ M# g' [
% l7 J0 V: T6 n4 S! E6 M
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虎宝一二三
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发表于 2014-12-17 08:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. d& K1 |+ T7 o  a3 [9 z2 L& R' r8 V! I
4，朝鲜冷面，当然不能错过辣白菜了，这个也是自己腌的，可惜过程没照相，下次再做的时候照相吧！哈哈！1 V. _( z4 s2 B( c/ ~1 }

- e7 Z) _0 @) H: ^- O; ]/ I
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发表于 2014-12-17 09:02 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 H' \3 m6 J+ I9 U6 Z5 @& K4 w0 Y, l' S; O
最后加水就哦了！呵呵！夏天用冰水，冬天可以加温水和热水，超赞！而且很快，我是6：20到家的，6：40就吃上了！) _1 f3 A" H( n: d; b) t7 S8 t$ a
煮面之前，面要泡一下，煮完了要过水！
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