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[美食DIY]

【吃货品鉴团】—营养必备从鸡蛋卤肉饭开始

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诺亚兔子

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楼主
发表于 2014-12-11 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
对于不太会做饭的我来说，如何让家人吃上营养的三餐，又不会太复杂成了我每天的必修课。一次从网上无意中看到的台湾鸡蛋卤肉饭的做饭，让我跃跃欲试。除了有美味的饭，还有非常入味儿的卤鸡蛋，孩子最需要补充动物蛋白了，这样不同的做法，让宝贝爱吃到停不下来！+ `" g9 J2 t' G4 X
: u2 F6 P8 g6 @
" t2 A0 {1 c- W2 _! h
1. 干香菇用温水泡发，泡香菇的水过滤备用；6 L" d% o' E: }) F3 a$ Y6 m

1 y& h+ o/ m# s3 V7 r2. 五花肉和泡发后洗净的香菇分别切丁，葱姜切末，油葱酥切碎； 鸡蛋放入清水煮开后小火煮6分钟，放入冷水浸凉后去壳；
0 `. ]. t0 w" y3 x' {: Q  P" p8 U: i, P

, E- B  C+ T; z3. 锅里放少许油烧热后煸香葱姜末；7 D; d* x, \# d$ D! Z

% n5 ?$ j+ e5 h9 _8 C! x+ @" L* m" H% O8 `5 o" _3 C8 X) k
4. 下五花肉丁煸炒至变色出油，下香菇丁和油葱酥煸炒，烹入料酒盖盖焖一小会儿；
$ W3 a- }5 h$ J9 ?# S8 M* S$ \( y  ?% ~& U

" T1 n) Z, Q. l( m9 U" N, j  I: W5. 加入泡香菇的水，放入白煮蛋；+ ]  u7 O& E' M* ?

4 ]# y- f  E& V2 \7 {4 k7 l
" X9 D! S/ V  J' L6.最后的卤鸡蛋真是浓墨重彩的一笔，孩子爱吃，每天早饭都有加料哦！1 T7 }  L6 O2 V- B- S! x7 `* m7 {+ }

: Q  W/ D- s# U" `( Y4 U
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lin_zi80
Jerry妈妈

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沙发
发表于 2014-12-11 20:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
油葱酥是什么东西？
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小欣妈妈
葡萄

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板凳
发表于 2014-12-11 20:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
同问油葱酥是什么东西
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呦呦～～

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发表于 2014-12-11 21:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
同问
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云之阁
可乐妈

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发表于 2014-12-11 22:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好美味
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yueyuexiaojie

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发表于 2014-12-11 22:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习~
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滋润的金鱼

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7#
发表于 2014-12-11 22:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
兔老师的锅很美貌！！！！
9 a) }% c2 S* n2 v, a  y求链接！！！！
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诺亚兔子

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发表于 2014-12-12 10:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 滋润的金鱼 的帖子4 Y6 \( \* Y" `3 x, }' R

8 E! j) s5 u( n5 H别人送的啊亲，不过貌似超市有卖的
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诺亚兔子

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发表于 2014-12-12 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 lin_zi80 的帖子
3 {7 @2 k3 u: u, D/ ~' s. L
' N! x$ V8 C+ j: }; `是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后，沥干得到的调味品，油沥干后可以再用，剩下的就是葱油酥，炒菜很美味，也是台湾口味的调味品
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诺亚兔子

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发表于 2014-12-12 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 小欣妈妈@xa 的帖子. z& |1 ^7 |9 w2 z5 w8 J4 C( ]' v) [
3 D  z# L5 Y5 |; u2 y
是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后，沥干得到的调味品，油沥干后可以再用，剩下的就是葱油酥，炒菜很美味，也是台湾口味的调味品0 t  G* l0 n% E9 o  k+ m4 S4 l

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诺亚兔子

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发表于 2014-12-12 10:22 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 呦呦～～ 的帖子
$ _4 x( E8 S  ~9 |( \! s5 ~
8 K$ g7 ?! V# a! X$ F( U3 q是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后，沥干得到的调味品，油沥干后可以再用，剩下的就是葱油酥，炒菜很美味，也是台湾口味的调味品
& K& ?! e/ m( t% H& T2 e; C8 H
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玩丐宝贝

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12#
发表于 2014-12-16 13:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着好美味哦，回去学着做！
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