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楼主
发表于 2014-12-11 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
对于不太会做饭的我来说,如何让家人吃上营养的三餐,又不会太复杂成了我每天的必修课。一次从网上无意中看到的台湾鸡蛋卤肉饭的做饭,让我跃跃欲试。除了有美味的饭,还有非常入味儿的卤鸡蛋,孩子最需要补充动物蛋白了,这样不同的做法,让宝贝爱吃到停不下来!
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: x. p2 ^* w; w6 _1 W: \' [7 ^
- O9 R/ \( g& y. U5 r+ Y/ F' F$ t, ?% P1. 干香菇用温水泡发,泡香菇的水过滤备用;) h, k8 E0 O! \) J
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2. 五花肉和泡发后洗净的香菇分别切丁,葱姜切末,油葱酥切碎; 鸡蛋放入清水煮开后小火煮6分钟,放入冷水浸凉后去壳;, {( ^# f5 e: O) }  y
' j5 ?' H" {% J! N' a5 \7 z

4 X. s# V5 {" v# m7 m% [% B3. 锅里放少许油烧热后煸香葱姜末;
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. t) u" @5 m% g4 r/ b" M0 j4. 下五花肉丁煸炒至变色出油,下香菇丁和油葱酥煸炒,烹入料酒盖盖焖一小会儿;
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5. 加入泡香菇的水,放入白煮蛋;' E" A: U+ D$ f3 o. `- v  t
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6.最后的卤鸡蛋真是浓墨重彩的一笔,孩子爱吃,每天早饭都有加料哦!
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兔老师的锅很美貌!!!!
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回复 滋润的金鱼 的帖子/ _1 `* _! P. H( H+ T
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别人送的啊亲,不过貌似超市有卖的

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回复 lin_zi80 的帖子
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是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品

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回复 小欣妈妈@xa 的帖子. `6 @+ [0 Z% n) A5 L! _

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回复 呦呦~~ 的帖子
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' R9 T( X% I: `. }: i是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品2 j& z4 C2 [# o2 |

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看着好美味哦,回去学着做!
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【吃货品鉴团】—营养必备从鸡蛋卤肉饭开始
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