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楼主
发表于 2014-12-11 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
对于不太会做饭的我来说,如何让家人吃上营养的三餐,又不会太复杂成了我每天的必修课。一次从网上无意中看到的台湾鸡蛋卤肉饭的做饭,让我跃跃欲试。除了有美味的饭,还有非常入味儿的卤鸡蛋,孩子最需要补充动物蛋白了,这样不同的做法,让宝贝爱吃到停不下来!" ^6 a' E: t" f8 j3 r3 n8 Y& f  @

1 k8 @( l* Y$ H- a) n* e4 o
  q6 ^/ q& t$ x" n' p, `2 ~* c1. 干香菇用温水泡发,泡香菇的水过滤备用;
- ?( u0 a6 q7 H
) l! t, M4 ?& O! f2. 五花肉和泡发后洗净的香菇分别切丁,葱姜切末,油葱酥切碎; 鸡蛋放入清水煮开后小火煮6分钟,放入冷水浸凉后去壳;
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) Y4 B( |( t4 I% e( Q  D# I( Q/ i  B4 k, ^/ Y+ p1 _
3. 锅里放少许油烧热后煸香葱姜末;
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! H4 r- E/ [7 {! u6 f8 P) X6 r4. 下五花肉丁煸炒至变色出油,下香菇丁和油葱酥煸炒,烹入料酒盖盖焖一小会儿;/ T  Y; G/ D: l
. [/ e8 b+ t) v! K* }, ~+ [% V
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5. 加入泡香菇的水,放入白煮蛋;
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9 g; q: @) S+ ]8 R4 j
9 b- F( C/ d* c' w7 G0 f& H6.最后的卤鸡蛋真是浓墨重彩的一笔,孩子爱吃,每天早饭都有加料哦!+ L4 E; ?) S: t5 m
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回复 滋润的金鱼 的帖子
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6 Q. A: s- P/ G  O7 Y4 I2 G别人送的啊亲,不过貌似超市有卖的

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回复 lin_zi80 的帖子7 F% N$ d! [1 x- @
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是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品

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回复 小欣妈妈@xa 的帖子8 r; p) A0 S7 C

/ {' V. A  C: ~, i: c4 g是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品
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回复 呦呦~~ 的帖子% r" f0 F7 Y, t" _/ l4 f

6 y) d2 N0 f2 I, ?, c是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品! D$ p' d* z: e; A$ t; V

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看着好美味哦,回去学着做!
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【吃货品鉴团】—营养必备从鸡蛋卤肉饭开始
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