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楼主
发表于 2014-12-11 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
对于不太会做饭的我来说,如何让家人吃上营养的三餐,又不会太复杂成了我每天的必修课。一次从网上无意中看到的台湾鸡蛋卤肉饭的做饭,让我跃跃欲试。除了有美味的饭,还有非常入味儿的卤鸡蛋,孩子最需要补充动物蛋白了,这样不同的做法,让宝贝爱吃到停不下来!( U& R' k' a% W9 d5 [) f
1 C9 R0 x7 P7 S' y

( Q! ~" k1 v; x: g" C1. 干香菇用温水泡发,泡香菇的水过滤备用;
1 X7 W# x' C7 I* H' J
' [& I! @, S2 P0 G2. 五花肉和泡发后洗净的香菇分别切丁,葱姜切末,油葱酥切碎; 鸡蛋放入清水煮开后小火煮6分钟,放入冷水浸凉后去壳;
2 t2 Z# M$ D" J! m; i7 ~& B8 O5 L# i0 I
5 [! ?0 w$ R5 Y- i$ l. R# b3 x, H
3. 锅里放少许油烧热后煸香葱姜末;
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* U* h. w) }5 `$ j. M
+ @9 R3 O6 x8 p8 H% n4. 下五花肉丁煸炒至变色出油,下香菇丁和油葱酥煸炒,烹入料酒盖盖焖一小会儿;
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1 t! i7 L. v2 [1 s$ ~' s, X  `' f* K" M& Q
5. 加入泡香菇的水,放入白煮蛋;! V! U# H8 r0 ~

! G0 y0 {6 E3 C, a8 p, Q
/ `+ {$ U" _0 O8 k6.最后的卤鸡蛋真是浓墨重彩的一笔,孩子爱吃,每天早饭都有加料哦!
& v. f  c$ P. D0 }. }
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兔老师的锅很美貌!!!!
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回复 滋润的金鱼 的帖子! x' c+ `5 q4 v2 G" I* ~8 }1 g
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别人送的啊亲,不过貌似超市有卖的

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回复 lin_zi80 的帖子6 b* S5 B6 O+ V# _# m) u- b

9 m% @+ J  a: R6 p是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品

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回复 小欣妈妈@xa 的帖子! B$ f2 C2 R0 a6 c+ e# ^# R
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是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品7 x0 e/ t9 x7 q2 l) {# P. l

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回复 呦呦~~ 的帖子' P6 B* w% @: p! `7 [, W$ r6 \
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是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品
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看着好美味哦,回去学着做!
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【吃货品鉴团】—营养必备从鸡蛋卤肉饭开始
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