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楼主
发表于 2014-12-11 14:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
对于不太会做饭的我来说,如何让家人吃上营养的三餐,又不会太复杂成了我每天的必修课。一次从网上无意中看到的台湾鸡蛋卤肉饭的做饭,让我跃跃欲试。除了有美味的饭,还有非常入味儿的卤鸡蛋,孩子最需要补充动物蛋白了,这样不同的做法,让宝贝爱吃到停不下来!
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  j, y- U  ~  U
1. 干香菇用温水泡发,泡香菇的水过滤备用;
" f* o! w& V9 A% t3 ]2 N
$ V- c( c  c9 |: o2. 五花肉和泡发后洗净的香菇分别切丁,葱姜切末,油葱酥切碎; 鸡蛋放入清水煮开后小火煮6分钟,放入冷水浸凉后去壳;+ ^4 [7 G. Y8 D' c

, e$ t2 e/ w' |
, ?6 I$ m" d* i. y7 J; K  i3. 锅里放少许油烧热后煸香葱姜末;1 }/ {2 J1 v* r# x

& A6 k  a, H' t/ U# V6 R" a. O1 F6 N
4. 下五花肉丁煸炒至变色出油,下香菇丁和油葱酥煸炒,烹入料酒盖盖焖一小会儿;/ M+ A# I! k. v: N
- u, R4 M; w# k
- j' q" U8 R) q, {8 Q$ {
5. 加入泡香菇的水,放入白煮蛋;' j) g5 C2 Z7 U+ x$ z. z9 l8 {" J

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6.最后的卤鸡蛋真是浓墨重彩的一笔,孩子爱吃,每天早饭都有加料哦!
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  g6 r) m* g% ~0 Z别人送的啊亲,不过貌似超市有卖的

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是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品

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是一种用洋葱碎在温油中不断翻炒出水后,沥干得到的调味品,油沥干后可以再用,剩下的就是葱油酥,炒菜很美味,也是台湾口味的调味品
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回复 呦呦~~ 的帖子7 w+ U4 |5 M4 c2 y. `; _: t

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看着好美味哦,回去学着做!
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【吃货品鉴团】—营养必备从鸡蛋卤肉饭开始
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