【布丁妈私厨17】温拌土豆丝+蒜蓉茼蒿+香煎三文鱼头 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2014-10-15 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由布丁妈212 于 2014-10-15 11:05 编辑 ; O' B7 E4 g, ?, Y9 h

在TB发现一家同城的店店，东西还挺全，这次买的三文鱼头，牛仔骨，小龙虾

三个鱼头都给的鲜货，不错哈，洗净大鳃，下面还有一小块小鳃，记得洗净哦，注意牙牙和舌头上面的倒钩
（洗完这仨，手上有十来个小口子，当时没发现，晚上睡觉那个痛呀）

. K1 C" ], D* N- u

鱼头从中间破开，加少许盐，葱姜丝，料酒，腌半小时
. G+ k6 z. l" w- [5 U- m
9 S: F- o# Z+ A, n
5 W4 R: A6 w* j b3 F4 e

点评

liulily2006 求此店链接。发表于 2014-10-16 08:07

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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沙发

发表于 2014-10-15 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个头后面带着一大块肉，这次赚啦~

( j& V% P! |$ }4 _; C3 W

腌半小时，把与取出来，用水冲净，其他的辅料全部扔掉不要，
用厨房纸吸干水分，加入柠檬汁，再腌一会
4 d$ D, g! Z) n. C! E E2 O

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板凳

发表于 2014-10-15 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 h: z" P2 P! l
腌好的鱼头取出，眼睛记得弄破，不然崩的时候吓死人，" K, [: T4 z q' i
薄薄的粘一点淀粉，（不加也可以）
一定要热油下锅子啦一下去腥，再转小火， k' v2 e* o2 ^% F; V* Y

煎的时候放一点点盐~

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地板

发表于 2014-10-15 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

注意翻面# q5 i+ o3 T0 x
- h/ \. z( o* V
% ?. i* K2 F3 p G' z( S$ i

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5^#

发表于 2014-10-15 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顺便煎了几片胡萝卜给布丁2 y8 y/ s( U8 ~, a( v
好喽~吃的时候，一口下去有汁子出来，那个美呀~

5 p* S V, V0 J. ]! z) {

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6^#

发表于 2014-10-15 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由布丁妈212 于 2014-10-15 11:03 编辑
: l- E% c, i# g1 o, V% J( F1 L
9 A2 \) U. B2 W4 B2 Y3 K: ?/ J
配上温拌土豆丝，蒜蓉茼蒿，美包包~~

8 ^6 m# }) t1 t5 n8 k, ^
) F! Y) y* @/ q' b
0 X0 R9 n2 w6 S# u5 F: _/ c

大合照来张~( j5 ]) B1 R+ G0 _. y8 ?
" v. ~+ T$ s, n5 L$ v, \

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7^#

发表于 2014-10-15 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

完毕~~

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8^#

发表于 2014-10-15 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太营养了

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9^#

发表于 2014-10-15 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手

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发表于 2014-10-15 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子. f; N8 C) m2 N3 J
& z! v5 G2 m4 ^' ~# d
谢谢豆豆，继续努力

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败家女王

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发表于 2014-10-16 04:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这鱼头还能吃啊？涨姿势了家里的鱼头大多扔了或煲汤了

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幼儿园大班

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发表于 2014-10-16 05:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能发个店的链接吗$ M! Q) v7 z8 v6 E t

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发表于 2014-10-16 08:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在TB发现一家同城的店店，东西还挺全，这次买的三文鱼头，牛仔骨，小龙虾

求此店链接。

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果果妈

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发表于 2014-10-16 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，不错。以前老跟衣服打交道，最近转战厨房了

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小芝麻小女人

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乐游女王

15^#

发表于 2014-10-16 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

布丁妈真是厨神啊！

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16^#

发表于 2014-10-16 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的不错，求店铺链接，谢谢。

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゛無糖咖啡〃

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17^#

发表于 2014-10-16 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手

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街道:: 长安区

Medal No.11

18^#

发表于 2014-10-16 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，求店铺链接，谢谢

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豆馨妈

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发表于 2014-10-16 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要连接啊，~~

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20^#

发表于 2014-10-16 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错啊6 V* |- c, P- O% r' f) {& w

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