【布丁妈私厨17】温拌土豆丝+蒜蓉茼蒿+香煎三文鱼头 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2014-10-15 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由布丁妈212 于 2014-10-15 11:05 编辑 # s! Y" @2 ^  h) ^
# M' ^3 D2 f( D
在TB发现一家同城的店店，东西还挺全，这次买的三文鱼头，牛仔骨，小龙虾

/ Z, r/ w  ]9 o  A9 Z! T
三个鱼头都给的鲜货，不错哈，洗净大鳃，下面还有一小块小鳃，记得洗净哦，注意牙牙和舌头上面的倒钩- q6 J- z  R( j* N) I
（洗完这仨，手上有十来个小口子，当时没发现，晚上睡觉那个痛呀）

! c# o# N$ z; O1 t l7 I

鱼头从中间破开，加少许盐，葱姜丝，料酒，腌半小时) s& |) ]: T, V) n. W
0 s' S* W' I+ B8 W: W7 }3 G

点评

liulily2006 求此店链接。发表于 2014-10-16 08:07

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沙发

发表于 2014-10-15 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个头后面带着一大块肉，这次赚啦~

( P- B6 W( _( N) @4 w: e! z% V2 K
腌半小时，把与取出来，用水冲净，其他的辅料全部扔掉不要，( o9 A* Y- _5 t c
用厨房纸吸干水分，加入柠檬汁，再腌一会
6 q$ X( S: f5 V& t5 f+ l

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板凳

发表于 2014-10-15 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好的鱼头取出，眼睛记得弄破，不然崩的时候吓死人，
薄薄的粘一点淀粉，（不加也可以）. _7 Z+ x: U0 w( Z3 ^9 r1 V
一定要热油下锅子啦一下去腥，再转小火，

煎的时候放一点点盐~! H7 h o O: K" n

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地板

发表于 2014-10-15 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

8 E$ L$ m( v0 r
注意翻面
! x6 G ]# y% I% f7 W& S
) T+ M* J" X5 X% e: m
; D: Q8 g: b5 W* ^

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5^#

发表于 2014-10-15 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顺便煎了几片胡萝卜给布丁8 W& G( ~- e+ x/ X/ M
好喽~吃的时候，一口下去有汁子出来，那个美呀~

' S# o \* H& N" I+ l) j" F; ~% I9 V
3 b5 w2 ~5 b: }

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6^#

发表于 2014-10-15 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由布丁妈212 于 2014-10-15 11:03 编辑
* j& r' S( k% ?7 E% k& A
. z7 F- Q) g" U6 I4 ], v
配上温拌土豆丝，蒜蓉茼蒿，美包包~~

6 b U! e h8 N+ R

+ W3 f1 t8 {# k" z: _4 P9 n

* L2 \! a4 t1 w- e+ h7 T
% @. p, c( ?/ [2 s

大合照来张~

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7^#

发表于 2014-10-15 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

完毕~~

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8^#

发表于 2014-10-15 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太营养了

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9^#

发表于 2014-10-15 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手

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10^#

发表于 2014-10-15 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子0 I. V$ u) {5 c$ W2 A. y
6 H% B2 r; Z3 g# [
谢谢豆豆，继续努力

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11^#

发表于 2014-10-16 04:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这鱼头还能吃啊？涨姿势了家里的鱼头大多扔了或煲汤了

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幼儿园大班

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宝宝生日: 2008-12-25
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12^#

发表于 2014-10-16 05:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能发个店的链接吗

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发表于 2014-10-16 08:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在TB发现一家同城的店店，东西还挺全，这次买的三文鱼头，牛仔骨，小龙虾

求此店链接。

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果果妈

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14^#

发表于 2014-10-16 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，不错。以前老跟衣服打交道，最近转战厨房了

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小芝麻小女人

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乐游女王

15^#

发表于 2014-10-16 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

布丁妈真是厨神啊！

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地区:: 碑林区
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16^#

发表于 2014-10-16 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的不错，求店铺链接，谢谢。

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゛無糖咖啡〃

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宝宝生日: 2010-07-13
地区:: 碑林区
街道:: 太乙路街道

17^#

发表于 2014-10-16 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手

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街道:: 长安区

Medal No.11

18^#

发表于 2014-10-16 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，求店铺链接，谢谢

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豆馨妈

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19^#

发表于 2014-10-16 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要连接啊，~~

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20^#

发表于 2014-10-16 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错啊

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