【布丁妈私厨17】温拌土豆丝+蒜蓉茼蒿+香煎三文鱼头 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2014-10-15 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由布丁妈212 于 2014-10-15 11:05 编辑 $ x$ {$ h* \* {& A; h3 E7 ]

在TB发现一家同城的店店，东西还挺全，这次买的三文鱼头，牛仔骨，小龙虾

三个鱼头都给的鲜货，不错哈，洗净大鳃，下面还有一小块小鳃，记得洗净哦，注意牙牙和舌头上面的倒钩
（洗完这仨，手上有十来个小口子，当时没发现，晚上睡觉那个痛呀）

0 P; `3 _+ k, t4 I4 x( O

鱼头从中间破开，加少许盐，葱姜丝，料酒，腌半小时

点评

liulily2006 求此店链接。发表于 2014-10-16 08:07

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沙发

发表于 2014-10-15 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个头后面带着一大块肉，这次赚啦~

% ^3 S8 P* G! I% M( `

, x0 x7 h$ v$ A/ f, `/ Q. T# |3 z U
腌半小时，把与取出来，用水冲净，其他的辅料全部扔掉不要，5 |: f2 ~' D9 u0 i
用厨房纸吸干水分，加入柠檬汁，再腌一会- Z! h, V3 p" j' @! p, X' q
9 C, z, b" J9 U" e: u# ~ P

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板凳

发表于 2014-10-15 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好的鱼头取出，眼睛记得弄破，不然崩的时候吓死人，
薄薄的粘一点淀粉，（不加也可以）* y i: F7 w& s
一定要热油下锅子啦一下去腥，再转小火，" K+ G! e, H9 e! ~! y4 T

煎的时候放一点点盐~

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地板

发表于 2014-10-15 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

注意翻面

3 o6 t0 H Q0 e0 ]
T: Q1 E8 |% @7 ^+ c' [

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5^#

发表于 2014-10-15 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顺便煎了几片胡萝卜给布丁; K2 B; F7 H2 k' h! L
好喽~吃的时候，一口下去有汁子出来，那个美呀~

1 n8 o: ^$ V2 ^; l: c0 G

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发表于 2014-10-15 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由布丁妈212 于 2014-10-15 11:03 编辑

% ?$ R/ f. T- Y
配上温拌土豆丝，蒜蓉茼蒿，美包包~~

! R% X/ [0 J5 O. [. u2 V
0 |; p, X) x4 ]7 \
4 ^0 D9 f* l/ O* [) Q. \
+ {3 U6 z4 x1 o7 p W" m

大合照来张~

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7^#

发表于 2014-10-15 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

完毕~~

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发表于 2014-10-15 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太营养了

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9^#

发表于 2014-10-15 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手

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发表于 2014-10-15 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子/ p. U2 B' ^" t
5 I/ B. @2 L$ t# H1 @
谢谢豆豆，继续努力

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败家女王

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发表于 2014-10-16 04:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这鱼头还能吃啊？涨姿势了家里的鱼头大多扔了或煲汤了

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幼儿园大班

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发表于 2014-10-16 05:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能发个店的链接吗0 m, j) U4 L& f. I/ r: }

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发表于 2014-10-16 08:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在TB发现一家同城的店店，东西还挺全，这次买的三文鱼头，牛仔骨，小龙虾

求此店链接。

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果果妈

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发表于 2014-10-16 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，不错。以前老跟衣服打交道，最近转战厨房了

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小芝麻小女人

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乐游女王

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发表于 2014-10-16 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

布丁妈真是厨神啊！

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发表于 2014-10-16 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的不错，求店铺链接，谢谢。

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゛無糖咖啡〃

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17^#

发表于 2014-10-16 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手

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发表于 2014-10-16 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，求店铺链接，谢谢

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豆馨妈

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发表于 2014-10-16 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要连接啊，~~

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发表于 2014-10-16 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错啊

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