【布丁妈私厨17】温拌土豆丝+蒜蓉茼蒿+香煎三文鱼头 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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推首页了

楼主

发表于 2014-10-15 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由布丁妈212 于 2014-10-15 11:05 编辑
5 C, @5 d$ _3 j" E# u/ G
在TB发现一家同城的店店，东西还挺全，这次买的三文鱼头，牛仔骨，小龙虾

三个鱼头都给的鲜货，不错哈，洗净大鳃，下面还有一小块小鳃，记得洗净哦，注意牙牙和舌头上面的倒钩; H6 V3 X' K/ d+ s1 A( O5 ~. H- p0 `
（洗完这仨，手上有十来个小口子，当时没发现，晚上睡觉那个痛呀）

鱼头从中间破开，加少许盐，葱姜丝，料酒，腌半小时

点评

liulily2006 求此店链接。发表于 2014-10-16 08:07

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沙发

发表于 2014-10-15 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个头后面带着一大块肉，这次赚啦~

3 j# |( m- f4 [. h$ F& [. W& g4 g

腌半小时，把与取出来，用水冲净，其他的辅料全部扔掉不要，4 }3 w3 q! ?; I. `
用厨房纸吸干水分，加入柠檬汁，再腌一会
; u. S8 `+ r8 \2 j, C) m

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板凳

发表于 2014-10-15 10:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

腌好的鱼头取出，眼睛记得弄破，不然崩的时候吓死人，
薄薄的粘一点淀粉，（不加也可以）1 _4 ^: K/ _3 _( B$ G! X& h4 q
一定要热油下锅子啦一下去腥，再转小火，- l3 L/ c! Y& \- H0 O
% R/ J3 C# |- b
煎的时候放一点点盐~1 x# l$ k: [' q& \! b
7 d$ \: E2 e# ^; i1 k

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地板

发表于 2014-10-15 10:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

注意翻面

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5^#

发表于 2014-10-15 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

顺便煎了几片胡萝卜给布丁; k) s# L* O( G3 ]1 z: I$ m& A
好喽~吃的时候，一口下去有汁子出来，那个美呀~

! f* c5 J$ |) ~5 z. o# X

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6^#

发表于 2014-10-15 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由布丁妈212 于 2014-10-15 11:03 编辑 / Z6 [4 s7 p, K6 T
7 J0 H3 V+ k- e

配上温拌土豆丝，蒜蓉茼蒿，美包包~~

3 k4 n- r$ \, j8 k! L

, S" W1 C) C- {* i; a) v6 b4 G
- ?* a: L5 U0 a$ N
大合照来张~5 r: P) d/ Z9 D4 {& o% v
& Y6 V6 i0 N2 Z

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7^#

发表于 2014-10-15 11:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

完毕~~

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8^#

发表于 2014-10-15 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

太营养了

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9^#

发表于 2014-10-15 13:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手

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10^#

发表于 2014-10-15 22:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复亦笑了之的帖子
3 o. ?8 _' z+ S! h# Q& x7 L
谢谢豆豆，继续努力

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11^#

发表于 2014-10-16 04:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这鱼头还能吃啊？涨姿势了家里的鱼头大多扔了或煲汤了

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幼儿园大班

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发表于 2014-10-16 05:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

能发个店的链接吗- ]) _5 s6 C1 h: _ }

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发表于 2014-10-16 08:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

在TB发现一家同城的店店，东西还挺全，这次买的三文鱼头，牛仔骨，小龙虾

求此店链接。

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果果妈

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发表于 2014-10-16 08:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

呵呵，不错。以前老跟衣服打交道，最近转战厨房了

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小芝麻小女人

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乐游女王

15^#

发表于 2014-10-16 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

布丁妈真是厨神啊！

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16^#

发表于 2014-10-16 09:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真的不错，求店铺链接，谢谢。

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゛無糖咖啡〃

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街道:: 太乙路街道

17^#

发表于 2014-10-16 11:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高手

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发表于 2014-10-16 12:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

不错，求店铺链接，谢谢

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豆馨妈

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Medal No.11 乐游女王

19^#

发表于 2014-10-16 13:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也要连接啊，~~

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20^#

发表于 2014-10-16 13:53 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

真不错啊

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