布丁妈212

1 r+ {' l+ Q2 g/ E4 P1 C9 _
0 o1 i6 V$ q$ V, T8 ~: p% F* Z
在TB发现一家同城的店店，东西还挺全，这次买的三文鱼头，牛仔骨，小龙虾
4 k4 O6 P; k. @% y, @' d4 Q1 i
& {1 u9 |' ~7 y2 c. w5 `; ^* ?+ D
- g3 f/ [- l9 w0 M' E) u三个鱼头都给的鲜货，不错哈，洗净大鳃，下面还有一小块小鳃，记得洗净哦，注意牙牙和舌头上面的倒钩
2 g7 O& u' c: c, L- ~（洗完这仨，手上有十来个小口子，当时没发现，晚上睡觉那个痛呀）
' m7 W  R3 F6 b% I9 ?- p
3 B) u; M* T5 q& Y; \, e5 X6 v! g+ E鱼头从中间破开，加少许盐，葱姜丝，料酒，腌半小时
2 U3 z2 S% f) {" V$ d
: K" h! C* J* V
4 Q7 t  J0 T: r  S/ l( ~: f' J# D: q8 W1 _

布丁妈212

1 ?" b! c; ?. s1 J+ d这个头后面带着一大块肉，这次赚啦~' l! k) l% N$ R1 s3 L

' }# n  ?2 M1 t, p' X# Z. t
2 F' ]9 S, g- ]5 B* m+ ]腌半小时，把与取出来，用水冲净，其他的辅料全部扔掉不要，
" D: x1 A) x+ G- f8 w* X用厨房纸吸干水分，加入柠檬汁，再腌一会2 ?0 r1 R6 o9 ^1 k3 Q; x
. q! L; x: b7 `7 b

布丁妈212

+ I" ~4 p; A5 A/ @# V腌好的鱼头取出，眼睛记得弄破，不然崩的时候吓死人，
$ O9 ^+ N8 y# I5 p+ X薄薄的粘一点淀粉，（不加也可以）
. e# N$ {2 h2 I& x, `  f一定要热油下锅子啦一下去腥，再转小火，9 e8 G4 G4 K, }  q
# M' }" O3 e: ~( o
煎的时候放一点点盐~
$ k1 R0 C: k: M# }  M: U! a! @8 U6 }7 T0 p8 a. R

布丁妈212

: }& e; ]7 r/ [- R6 V8 I! q) I注意翻面3 f1 R$ b& \% i9 J( f
/ k2 k6 ?4 q# u. K: ~

+ J  h! I# d! S# }
, o$ O! g5 T& u" S1 \7 j6 i; e1 X

布丁妈212

顺便煎了几片胡萝卜给布丁
# `. M. G$ n  K6 \8 v# A好喽~吃的时候，一口下去有汁子出来，那个美呀~4 S0 {  d1 `1 B' q

/ ]  L& ^7 @, w+ n7 O& H) B0 K

布丁妈212

% F; k& V5 j1 l8 u9 |

3 P% e- S/ _  e* {- x& c
& z4 u/ J4 \+ m. |# z& r* N* P配上温拌土豆丝，蒜蓉茼蒿，美包包~~# L0 A4 e" H; x
# J7 f/ `  n. ]/ o
. @9 I  Z  c& ~7 [( o- o: Y
. s9 g, l, M8 g+ E8 ]; q) M; L
' H- H4 a6 N8 b1 U' O; g1 ^

4 d6 k, J4 J- A) u$ y" U5 n  H" |7 [; s+ x1 {6 d* y( k
大合照来张~
2 t- h* N4 Z0 C! s$ u, A3 |
+ z8 _6 X& u  R& B1 W4 p7 {# _

布丁妈212

完毕~~

亦笑了之

太营养了

aliceflyknife

高手

布丁妈212

回复 亦笑了之 的帖子3 R8 r: c. Q: z" W) w6 H5 D
8 ^9 V; E. M  r1 O
谢谢豆豆，继续努力

﹡膤o℃

这鱼头还能吃啊？涨姿势了 家里的鱼头大多扔了或煲汤了

仆仆星1225

能发个店的链接吗' J2 U/ X- _% Q3 a% ~$ G; o) O

liulily2006

在TB发现一家同城的店店，东西还挺全，这次买的三文鱼头，牛仔骨，小龙虾

求此店链接。

石頭1

呵呵，不错。以前老跟衣服打交道，最近转战厨房了

小芝麻小女人

布丁妈真是厨神啊！

我家莫莫

真的不错，求店铺链接，谢谢。

゛無糖咖啡〃

高手

臭臭的妈

不错，求店铺链接，谢谢

豆馨馨

我也要连接啊，~~

weijiaren

真不错啊% Y7 Y4 I$ w; ]; j