【番茄配方】圣诞魔幻可可戚风——穿上华丽的圣诞装，瞬间蜕变 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:24 编辑 $ g/ ^5 {1 q7 Z, R8 L% Y7 j
& B$ r: _$ |! R2 F
2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多. S+ F) i z" Y f
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html, i( u2 C4 C" s. @/ `
* g) C0 |8 T$ D6 | E: l8 u

, Y0 u' B6 I" g7 _6 m

圣诞应景戚风蛋糕，很简单的一款戚风蛋糕，穿上圣诞节的华丽外衣，秒变圣诞大Party的主人，就像变魔术一般，惊喜油然而生！
( B3 x3 p8 x- }- m
圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就很出彩哦。. G. n( I0 g2 G1 O( a7 |
9 A$ Y3 q7 b. Z9 G
/ r3 }. Y: f- C4 j7 Z
& Y+ \# v1 r. Z) c0 V7 c, W
# E, a* Z6 Z# P. W3 J

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 88	+ 80	原创

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:12 编辑
. ?3 g( y: T( t
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+ `$ }7 S0 q' ?; Z
储存时间：冷藏1星期
制作时间：2-3小时
成品出： 8寸一个
制作难度：三颗星0 O- q |+ |5 y) j+ }. r; U
使用工具：: t- K6 T4 l; w, E. G& ~0 S/ s9 D
大号一体硅胶刮刀，手动打蛋器，电动打蛋器，8寸中空戚风模9 s! N# m+ S9 T5 d
使用材料：
可可粉15g) q* j l1 z0 x9 ?) I: b
低筋面粉70g
细砂糖70g; n. U4 _; ]2 C1 q
鸡蛋5个' V" R" j2 M( ~$ F& t% l
色拉油50g) w% ?# B: Y% j, C
牛奶50g# \) g. g. |' j5 i* l3 a2 d0 T
糖霜适量（装饰）! s: j- _5 s1 S" i' T
糖粉（装饰）
圣诞糖人9 F" D* b* r% A/ F
! ?+ C) o. v1 J0 A/ L+ Z2 m

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诺诺妈0319

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:21 编辑

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; [4 Q9 S% O8 X q" E8 }, ~& Z
1，按照可可中空戚风的方子制作好面糊
4 a/ S) r3 l& i# o1 V7 c( j# f
2，将面糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡
# s+ g6 x( }9 }" x# k2 x& \- I
3，将模具放进预热好170度的烤箱，下层，烤35-40分钟即可, y2 h" y* z3 T5 T& ?7 K

4，烤好的蛋糕倒扣到长颈瓶上4 [0 N6 K' t- \1 W) F
4 q) T$ }' z) t4 G2 x2 b6 f
5，用柠檬汁将糖霜稀释

6，从蛋糕边沿淋一圈
~, U: n" f1 _# t1 V0 P; h W1 W
7，待糖霜差不多干的时候，筛上糖粉，制作下雪的感觉6 W6 ^8 o& v/ y" l+ O: e
2 ~' x# G2 }/ g+ ]- H- G
8，然后用圣诞糖人装饰一下，插上圣诞花环，专属圣诞的可可中空戚风蛋糕就成功了

. _3 K4 y" O- l( j0 x1 K4 f' _: M, k

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:24 编辑
4 X+ i/ b7 X1 z- B: ?3 F1 Z1 o6 I
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注意事项：1 p( t/ b3 q m/ C
1，圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就可以。$ [% H% y- a( b3 f4 Q