【番茄配方】圣诞魔幻可可戚风——穿上华丽的圣诞装，瞬间蜕变 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:24 编辑

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多( ?% o1 ^8 p8 k8 v0 G- |
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html! k4 w7 q* \  p! Q
' W% v! ]8 `* \+ V

+ K& c5 Q5 |) ^" G. b) E6 y* U
圣诞应景戚风蛋糕，很简单的一款戚风蛋糕，穿上圣诞节的华丽外衣，秒变圣诞大Party的主人，就像变魔术一般，惊喜油然而生！
5 U- ~  T) u  t. K( s3 f
圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就很出彩哦。9 B6 J+ \6 W* _
" ^  q/ P" J) \  b" B

9 _  a5 r8 U+ A9 |) O; h6 T8 D- b9 j6 z

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:12 编辑 ; X! B- B% u' S) d

回复诺诺妈0319 的帖子* o7 h; r- k' d) o/ [

储存时间：冷藏1星期
制作时间：2-3小时9 N( Z' d; _3 g
成品出： 8寸一个
制作难度：三颗星7 y/ x; Y0 ~% f6 b6 z& T6 G
使用工具：
大号一体硅胶刮刀，手动打蛋器，电动打蛋器，8寸中空戚风模
使用材料：
可可粉15g% ]0 ~0 u& C/ b* g
低筋面粉70g
细砂糖70g6 H+ ]8 U/ ^; ]; i
鸡蛋5个& S/ P) C d# _: Q+ o& b
色拉油50g9 ?. `. {. p# ^: ~3 K$ L; W
牛奶50g
糖霜适量（装饰）
糖粉（装饰）
圣诞糖人, m/ c9 j7 ^7 I/ \. Z4 A
5 s+ Y( i. {$ K b, c

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:21 编辑
& ^: o3 o: ]; e
回复诺诺妈0319 的帖子
5 Z2 A5 d) m4 e
1，按照可可中空戚风的方子制作好面糊

2，将面糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡" E4 |/ B- T7 f! N# o
; L/ N6 x2 o8 v- j
3，将模具放进预热好170度的烤箱，下层，烤35-40分钟即可+ q: u! P- A- f& r

4，烤好的蛋糕倒扣到长颈瓶上
" @- P6 E) D! M5 b. \0 i4 d3 I+ |
5，用柠檬汁将糖霜稀释

6，从蛋糕边沿淋一圈) h$ k$ ^0 f4 o. z2 d( s
6 k8 _9 f) u$ ^% J0 D
7，待糖霜差不多干的时候，筛上糖粉，制作下雪的感觉

8，然后用圣诞糖人装饰一下，插上圣诞花环，专属圣诞的可可中空戚风蛋糕就成功了, ^3 i2 t% B. g8 X5 S8 s$ _) k& ^
9 Z3 v, f; N6 J& P% ^$ i
9 S7 A$ E+ s! D! B" G5 F5 E6 d
* l2 r+ M% s0 G& X# |& }" Q6 g' B" O+ W
" ~1 h5 x( M% J) O' T- n

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:24 编辑 9 x- w7 I6 M# O& P
7 r" B7 C* R, p8 |8 V# I
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; h2 _' p, b- S3 i* B0 K, z4 U
注意事项：
1，圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就可以。