【番茄配方】圣诞魔幻可可戚风——穿上华丽的圣诞装，瞬间蜕变 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:24 编辑
4 K) P9 m1 F- J0 ]! h
2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多# y) ?. @0 y l
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html* j7 ~6 _" N& s" L/ x

% U2 ~( C! e- p1 m: R# |$ K

( S; o6 u4 d% T4 v: l+ t
圣诞应景戚风蛋糕，很简单的一款戚风蛋糕，穿上圣诞节的华丽外衣，秒变圣诞大Party的主人，就像变魔术一般，惊喜油然而生！& t. G- \* A% k5 p

圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就很出彩哦。$ p' d5 @ c! g! m0 e

+ L8 O+ }( `' O+ D8 j6 w, W

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 88	+ 80	原创

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:12 编辑
+ K5 n% m* q; I  o" ]% Q
回复诺诺妈0319 的帖子) v1 {) `. t/ F$ y' C

储存时间：冷藏1星期# T% t6 s" F  K' y( q
制作时间：2-3小时8 j. }9 V9 h! B8 K) x  \
成品出： 8寸一个
制作难度：三颗星
使用工具：) A- K* _6 m6 [( q
大号一体硅胶刮刀，手动打蛋器，电动打蛋器，8寸中空戚风模
使用材料：: y7 g0 p/ Z2 l/ E: N' H5 o
可可粉15g
低筋面粉70g9 Y, @) m( D1 R
细砂糖70g2 r0 E8 I% ^; d9 f% e$ J
鸡蛋5个
色拉油50g
牛奶50g! v( C* s$ A: I3 D
糖霜适量（装饰）
糖粉（装饰）6 m7 o4 X" \, x7 q2 k* _# I; q
圣诞糖人. o! R% b0 u" ^! {
' l6 W3 v" d& D) z. Z

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诺诺妈0319

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:21 编辑   {( b9 X; P. [2 F- n
% E& @1 z0 j9 ~
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$ E& P  r* Q$ z
1，按照可可中空戚风的方子制作好面糊
# ?, q( L! h" a2 ^
2，将面糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡4 g; [) ~1 s5 `. Z: q

3，将模具放进预热好170度的烤箱，下层，烤35-40分钟即可: p- ]: E* ]1 I' I! H4 v. e
% L% h4 W5 J+ U
4，烤好的蛋糕倒扣到长颈瓶上- d& p) E4 C2 Z# [5 p
( S0 K6 O$ @7 P3 z" P& y; U# {
5，用柠檬汁将糖霜稀释7 h" ^/ Q6 S* r& d( E! W2 H# _8 F

6，从蛋糕边沿淋一圈
% ~5 N7 |' p. Z5 ^/ [  r) n, w
7，待糖霜差不多干的时候，筛上糖粉，制作下雪的感觉
- \) v. n& o2 k5 {! K5 C4 \
8，然后用圣诞糖人装饰一下，插上圣诞花环，专属圣诞的可可中空戚风蛋糕就成功了# k& M: e" C: ~" L4 j
; y- u* |' U# }) ^; Z

- _" P" d; p+ ^

% T6 T. U( [, Q. }+ x+ t5 @

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回复诺诺妈0319 的帖子* v, @3 V* u% s9 b! ?% X  e- Q

注意事项：4 c1 |' w8 s2 h/ g/ |
1，  圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就可以。& l! H+ U9 F5 W