【番茄配方】圣诞魔幻可可戚风——穿上华丽的圣诞装，瞬间蜕变 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:24 编辑 ) u$ U7 N/ v5 }% q+ S
I" h6 C4 e7 Q% o/ N7 p2 m
2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多7 D7 M- Y- n. L6 }5 d
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html6 C7 r' ^$ |" P8 e' n- k

2 k* a e6 K% U" w8 a3 a0 u

& A* v1 E: d# Z3 ?6 G7 d" M" C7 O
圣诞应景戚风蛋糕，很简单的一款戚风蛋糕，穿上圣诞节的华丽外衣，秒变圣诞大Party的主人，就像变魔术一般，惊喜油然而生！% Z$ o. ~4 b0 K0 h4 @3 F
, z9 G. m: F* ~) y/ L3 l6 L* A
圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就很出彩哦。9 k# M- S3 T9 r3 y; Z

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亦笑了之	+ 88	+ 80	原创

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:12 编辑
4 u9 G! w4 u0 _! ^4 _! z; H* _: ~
回复诺诺妈0319 的帖子* {2 q( A- z& @2 }: P& \: `9 i
) e3 u& y) y; Q) p: ]
储存时间：冷藏1星期
制作时间：2-3小时( g8 H' ^# ?5 K) m) v. O
成品出： 8寸一个) O; ]4 C: F" r( o7 K) L* M
制作难度：三颗星
使用工具：% ], x9 b, I  V! u% d- I! ?! q; `
大号一体硅胶刮刀，手动打蛋器，电动打蛋器，8寸中空戚风模& A& w% @* h' g! j" B* }/ K- e* {" m
使用材料：
可可粉15g% l& h: G; Y) J  Y8 J
低筋面粉70g: ]; F  \  x' r& q# j6 y* j$ j. g* H
细砂糖70g3 T; ^: V/ W9 g3 R0 r  @' g$ X
鸡蛋5个( V, D- j+ h& r7 J& g
色拉油50g
牛奶50g: G) f, r2 d# B, S; c2 R+ @5 r
糖霜适量（装饰）5 z. @) C* x+ ~. T1 S
糖粉（装饰）! W* r: _( E, y9 v, x: M
圣诞糖人. y+ A8 t2 p: \2 J. f0 g' }1 q
) X, C5 F1 M# C

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诺诺妈0319

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:21 编辑 % d; I! f8 D) G2 r" I
% ~) B& i  {) T' e! _
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1，按照可可中空戚风的方子制作好面糊

2，将面糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡/ W9 b! f% @% @' p
% c- q# o, Y9 I; ^1 M
3，将模具放进预热好170度的烤箱，下层，烤35-40分钟即可
, r' s3 w$ g9 C( ~4 T
4，烤好的蛋糕倒扣到长颈瓶上

5，用柠檬汁将糖霜稀释/ ^) C, r- A2 A3 D

6，从蛋糕边沿淋一圈8 x5 ]+ [# L* j! q# b6 c
; _; Q$ l+ T, r9 G3 p* n3 L1 Q9 t
7，待糖霜差不多干的时候，筛上糖粉，制作下雪的感觉

8，然后用圣诞糖人装饰一下，插上圣诞花环，专属圣诞的可可中空戚风蛋糕就成功了
$ N4 R/ Y, R$ k) y* y9 P
  M7 I. f9 F3 W
3 y8 B) u7 @9 h% v8 Y. e3 W
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8 ^: f+ k  m$ l! t8 F4 u8 D/ p

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1 \5 J3 M$ `+ Q( T. Y+ \. N" j
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注意事项：( ?  l. W1 [2 f( o( D. y& n- k
1，  圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就可以。