【番茄配方】圣诞魔幻可可戚风——穿上华丽的圣诞装，瞬间蜕变 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:24 编辑   N) ~( Y1 z8 t) s$ t, C7 o
8 v. E& H( W9 p$ U# a; v7 y
2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多7 j1 H, W7 `  j* r, h/ V# }  s  f2 e+ M
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html( a7 N+ C) @8 m+ N5 ]* A! t
/ |4 v8 _; k0 {, D5 r
0 w/ O+ D5 Y0 g) h# @! z. _7 }
; P6 @+ t  n0 I  D

圣诞应景戚风蛋糕，很简单的一款戚风蛋糕，穿上圣诞节的华丽外衣，秒变圣诞大Party的主人，就像变魔术一般，惊喜油然而生！0 S/ [# h" p5 {
( N, K( t, H  H, _- p, d/ r) o
圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就很出彩哦。* X, v% W# _6 M' m# O9 L

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:12 编辑 * I& s# p5 O& N4 Y* U0 t8 M& |1 a

回复诺诺妈0319 的帖子

储存时间：冷藏1星期
制作时间：2-3小时
成品出： 8寸一个1 }- i8 Z- o7 \/ Q( k. L2 R
制作难度：三颗星1 R' d% Q6 Y' Q' X) d
使用工具：' y1 Q% F, `% q
大号一体硅胶刮刀，手动打蛋器，电动打蛋器，8寸中空戚风模
使用材料：& j$ W8 Q. w/ E7 U; s  _" f; b
可可粉15g( P% K9 N# P- }8 R, w5 t! x
低筋面粉70g( d- T1 S% p& o# ~8 Q) i# [
细砂糖70g
鸡蛋5个" K0 ]% z7 i; \( E, @! C9 h
色拉油50g
牛奶50g6 ~$ s% y" l4 }6 [4 r5 n
糖霜适量（装饰）& J- b/ d+ [5 m* K4 w6 [
糖粉（装饰）4 R: |/ x; }- v& g! T
圣诞糖人$ i0 }% |3 B2 c( N  Q
! _0 f. f' u. k( h5 B( [  j, ]; Y

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:21 编辑 3 D! Z; e+ V: \; @# ^- e

回复诺诺妈0319 的帖子4 W' p# t w! Q2 m( i

1，按照可可中空戚风的方子制作好面糊

2，将面糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡

3，将模具放进预热好170度的烤箱，下层，烤35-40分钟即可8 H3 H+ R: t5 Q
$ U/ w* [4 {% D" A4 h% |$ ?: V3 x: ^3 t
4，烤好的蛋糕倒扣到长颈瓶上
( ?. @% g. E! G
5，用柠檬汁将糖霜稀释
/ @& s- B- ~, q* a5 p5 a. K1 c
6，从蛋糕边沿淋一圈
1 b; j) U# g# f6 Y
7，待糖霜差不多干的时候，筛上糖粉，制作下雪的感觉( o6 s5 Z3 s5 q; o( B' M0 z% m! n

8，然后用圣诞糖人装饰一下，插上圣诞花环，专属圣诞的可可中空戚风蛋糕就成功了

6 k0 v. _' q8 }1 S J
6 w1 P( @/ U0 U2 ?7 C* _
. j& i: i& i+ H

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:24 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子2 o6 H) p1 I# E z8 A
% ]1 D* S$ x! ^! p7 D9 O: Z
注意事项：
1，圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就可以。# n0 a- r# x* J, _0 E# W