【番茄配方】圣诞魔幻可可戚风——穿上华丽的圣诞装，瞬间蜕变 - 美味厨房

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诺诺妈0319

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楼主

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:24 编辑 ' e7 z C8 s, m" u7 q' N

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多6 E" z& x3 V3 b" T* b) T
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html

6 o, w4 _8 V. q5 s

圣诞应景戚风蛋糕，很简单的一款戚风蛋糕，穿上圣诞节的华丽外衣，秒变圣诞大Party的主人，就像变魔术一般，惊喜油然而生！
5 ~$ R4 }' O$ g: b* b, A1 Y
圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就很出彩哦。. J% {: ]7 T2 n0 g# [/ N

/ ]8 g& i( p% V5 T
3 }" |8 z8 a) s/ c

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:12 编辑

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3 a% a& T' D. g
储存时间：冷藏1星期% ^* G2 t! D7 H" K' ^
制作时间：2-3小时5 B- X5 `; w$ C* i* b% J
成品出： 8寸一个
制作难度：三颗星
使用工具：5 H, |( n" N) m: s; w1 F+ X c
大号一体硅胶刮刀，手动打蛋器，电动打蛋器，8寸中空戚风模
使用材料：
可可粉15g2 ]* ?% J1 K( \! w; y: A
低筋面粉70g
细砂糖70g# E$ ~' |7 [$ P' I6 N; `
鸡蛋5个
色拉油50g; F7 i1 S; v' G8 _4 N
牛奶50g' U, G7 K3 C% C* D5 I
糖霜适量（装饰）
糖粉（装饰）
圣诞糖人! M5 \$ O* ~: V0 V+ @. Y9 K3 K O/ S

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:21 编辑 5 ^2 Z7 A6 S" K- z
- Z% v( t8 U5 `, z* m
回复诺诺妈0319 的帖子  e9 b2 t2 P5 W- x( I2 \; a8 o& o/ B
2 A* M+ T! i* L( a, q+ i+ F1 `0 M
1，按照可可中空戚风的方子制作好面糊

2，将面糊倒入模具中，轻震几下，震出气泡
5 J5 ^: \9 b, q4 l8 `# k. u, P! T
3，将模具放进预热好170度的烤箱，下层，烤35-40分钟即可+ p0 ?% Q& S9 Z1 a6 G

4，烤好的蛋糕倒扣到长颈瓶上4 M; _# I; M, }& Q4 K  [
2 c% p- H9 x; e. z
5，用柠檬汁将糖霜稀释

6，从蛋糕边沿淋一圈2 {( B; C. o& s, d0 }+ J$ @3 F; N2 Z

7，待糖霜差不多干的时候，筛上糖粉，制作下雪的感觉7 Q2 _, S$ a" D; A  H! {% G

8，然后用圣诞糖人装饰一下，插上圣诞花环，专属圣诞的可可中空戚风蛋糕就成功了) {) }# {; [4 Y" }  D

6 ^% f- u, u! i3 O
, o4 b" a* v7 z

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本帖最后由诺诺妈0319 于 2014-12-24 10:24 编辑 / x; |0 q T8 d; g. K* }0 l- N
# @& L9 Q5 D; ?- i5 A
回复诺诺妈0319 的帖子/ n8 k* Y) ~& P/ Q5 o
9 A1 w( }- g# R# G- A5 w5 n
注意事项：
1，圣诞装饰根据自己的想象，插上饼干或者其他装饰，制作出圣诞的氛围就可以。