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做法只有用文字来叙述了，没有拍过程片片，这菜比较家常，大家都会做的，我就不献丑了！) r6 V& e. ]% f* R5 a1 R$ e
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* C. H' K# U! a- q+ O, E+ n; G
; N' W; B" n1 F3 l1：茄子支皮切成大小均匀的小块入盆里洒上干淀粉抖匀！
6 B/ T/ j( R! ?+ ?6 n 9 n8 L" I: W. r8 k! n# u
6 {3 q Z2 b, g! j0 ]* a8 `2：起油锅，炸茄子至金黄色，捞出控油备用' D: j O( h+ U+ N2 T: y
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3：辅料备好：西红柿切小块，木耳泡开撕碎，香葱切小段，蒜拍片，生抽，糖，醋，盐，水淀粉调匀
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4：起油锅炒香葱蒜，倒入西红柿翻炒，加木耳，炒熟6 H. z6 S2 h+ O: G1 Z9 v
% ^' _' h* @, L0 s5：倒入茄块，翻炒后倒入水淀粉调料再翻炒均匀后无汤汁时出锅！5 G, i' }! \, j
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3 d& a& i" P" \/ V2 X5 D% h% `3 R8 F$ U7 w6 U" {
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2 L: Z2 y. Y' J) \3 @7 o% `+ @5 P[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 14:02 编辑 ]
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发表于 2010-6-12 13:47
