西安凉皮

夏季丰收的菜菜们非常的便宜啦，最爱那红红的西红柿与紫紫的茄子搭在一起，
- O" c. H' G: S; v6 C2 m6 r" J ; B& h2 `, ~& y: e2 }4 {# g
% N' _8 }" j( i0 S
让人怀念童年的夏天，总感觉没那么热，因为我们的心很单纯，所以感觉不到热，& z9 K" T* g2 a$ S$ `

: ~/ d1 ^. F/ M0 A" E 5 _0 r& P: d1 z2 C1 s, j' J
没有人会想到现在的空调在长大后的日子里会变得那么重要，只是因为我们的心在成长的过程中复杂了..........

西安凉皮

做法只有用文字来叙述了，没有拍过程片片，这菜比较家常，大家都会做的，我就不献丑了！
7 _9 f$ r2 W, v9 I$ N# x
; q6 y- g- J* l) O0 S' T) { 8 k9 b6 E0 Q% [; G

' m  M1 E1 n2 u9 ?1 }1：茄子支皮切成大小均匀的小块入盆里洒上干淀粉抖匀！
7 U  a6 [# t5 J  ^% J( V. P9 ~( @ ; E: {5 j8 g8 g) F
8 s8 X7 \: ?/ n9 i. _
2：起油锅，炸茄子至金黄色，捞出控油备用5 z& @8 @, _& ]' w. Z0 \
* B: F: W' u* \) b9 T$ q7 f
3：辅料备好：西红柿切小块，木耳泡开撕碎，香葱切小段，蒜拍片，生抽，糖，醋，盐，水淀粉调匀5 X" P& w1 y7 v) _' x

1 C6 T9 n& D9 C/ z2 k0 ?  B4：起油锅炒香葱蒜，倒入西红柿翻炒，加木耳，炒熟
9 R6 `/ s5 B- e' D8 K
! g0 d0 y2 S3 S/ B5：倒入茄块，翻炒后倒入水淀粉调料再翻炒均匀后无汤汁时出锅！
8 V0 y& N3 d! T5 V8 o
5 x0 i( Z7 G) F1 i1 F5 V" j; H+ ~4 {- g" [2 q4 E: `0 A

) i$ t  y% X8 T2 r- q. ~* b# `. }$ y" X8 f$ @( o. A( u
! {* L6 i. y$ w1 F% O6 `

# N. Q% ]$ Q* P7 a* O# r3 q' H- Q- @0 N$ v  n
' a+ N' G* C' D
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 14:02 编辑 ]

西安凉皮

晕，图片一小就难看死了

melody_qj

效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

西安凉皮

原帖由 melody_qj 于 2010-6-12 13:53 发表
' }) I  ~- ^+ X5 `效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

, h, Q5 c0 H- K" B' `" H
/ F' H. n/ P' [. P9 W" o/ Y
/ X$ \0 ~2 ?2 t- E# [* u  M2 F) W做法一会加，没拍过程片片

思巍妈

帮顶

lzhang00

好！很好！

向日葵糖豆豆

美的很么，费油不？

思嘉妈妈

凉皮的贴子肯定要顶的!

西安凉皮

原帖由 向日葵糖豆豆 于 2010-6-12 15:44 发表
. ^/ ]& B2 M) E! O- s; h美的很么，费油不？

) e' j7 ]! G' @. f: t: q3 u  Z3 o% T
/ B' I* `9 U1 F: q0 P, K& P, d
炸的时候吸油，一炒油又出来了，
& H4 d% U- N' e+ A# ~! S- m% i5 W
1 N/ ^% F" A8 O2 H也不是很费的

hyiyi

好吃

oskari-昊昊

学习，好香呀！！！！

yuguoll

看着都好吃

叮叮妈妈

好久都不见凉皮了

嘉明妈

颜色很美！凉皮来了，欢迎！:wanwan79:

xuanxuanhu

凉皮终于回来了

雪雪妈妈

凉皮又回来了，真高兴。

猪眯

吃过同样原料凉调的，这个热炒看上去也不错，试试看！

phia

美食版越来越热闹了，一定要顶哦！

芊芊妈咪

、:wanwan35: