西安凉皮

夏季丰收的菜菜们非常的便宜啦，最爱那红红的西红柿与紫紫的茄子搭在一起，8 g' A: m7 {2 _; U
# m8 W' m1 y5 `/ L
: c" Z0 m9 \6 d% z3 Q
让人怀念童年的夏天，总感觉没那么热，因为我们的心很单纯，所以感觉不到热，1 I8 o+ j) d' F( J+ z, T& m
  N2 o& p8 }7 T7 g, {8 n, b" D

4 s9 V* d4 O: b' N/ W( W0 \没有人会想到现在的空调在长大后的日子里会变得那么重要，只是因为我们的心在成长的过程中复杂了..........

西安凉皮

做法只有用文字来叙述了，没有拍过程片片，这菜比较家常，大家都会做的，我就不献丑了！* T; Z, C6 j8 u

. G3 b7 ^  W% u7 P. ]+ ~ % m1 {2 t/ Q: R& v- p; H2 b1 S

. k/ b6 [  ?0 g0 d1：茄子支皮切成大小均匀的小块入盆里洒上干淀粉抖匀！
/ S: m3 [, I; r& W! V# s
0 K0 e1 S' Y1 d3 d7 }; ~, a! S # Z: u% ~' d% _; V& E' D
2：起油锅，炸茄子至金黄色，捞出控油备用
3 B; e9 F3 ?$ p& x( | 4 g$ e0 J8 c( G6 b
3：辅料备好：西红柿切小块，木耳泡开撕碎，香葱切小段，蒜拍片，生抽，糖，醋，盐，水淀粉调匀  l  E4 q9 R9 u- M

, d2 n0 b% {6 H- c* K, A+ }4：起油锅炒香葱蒜，倒入西红柿翻炒，加木耳，炒熟
8 t! @1 |, N* T0 h* K( {7 }
0 ~' e5 ~5 W, K) g, C5：倒入茄块，翻炒后倒入水淀粉调料再翻炒均匀后无汤汁时出锅！
( G, [; H! y2 T* |- H# B/ H: M6 _
6 m# h8 C, r/ `- `* W  A3 ^, `4 T
9 |; U1 \5 d. A' Y9 O: c; R+ y/ ~; E8 p; v. ?) n& m2 H6 c
5 P: \7 C" }! n0 t7 a! [
, N- J* A& k* g1 F; q
* F1 I2 n" ?( x
* h: S& W* d8 y( |" a4 y
, ?- b7 X1 S4 G/ o! }. q
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 14:02 编辑 ]

西安凉皮

晕，图片一小就难看死了

melody_qj

效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

西安凉皮

原帖由 melody_qj 于 2010-6-12 13:53 发表
% i9 f$ c! h* I7 L; b: g效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

# @, [8 h! B- R1 u8 r$ C8 Q/ C* w
9 Y' @  \- V" j  i6 d. u# D7 a. m/ K0 ]. o' ]+ u
做法一会加，没拍过程片片

思巍妈

帮顶

lzhang00

好！很好！

向日葵糖豆豆

美的很么，费油不？

思嘉妈妈

凉皮的贴子肯定要顶的!

西安凉皮

原帖由 向日葵糖豆豆 于 2010-6-12 15:44 发表
" w  A" q/ [2 L美的很么，费油不？

0 A  X6 Q1 k5 x. \0 s/ Y; ~. }! T) C/ t  D
炸的时候吸油，一炒油又出来了，
! u' F7 r  Z9 M0 {+ f
; O2 `2 K3 Q2 a: ?也不是很费的

hyiyi

好吃

oskari-昊昊

学习，好香呀！！！！

yuguoll

看着都好吃

叮叮妈妈

好久都不见凉皮了

嘉明妈

颜色很美！凉皮来了，欢迎！:wanwan79:

xuanxuanhu

凉皮终于回来了

雪雪妈妈

凉皮又回来了，真高兴。

猪眯

吃过同样原料凉调的，这个热炒看上去也不错，试试看！

phia

美食版越来越热闹了，一定要顶哦！

芊芊妈咪

、:wanwan35: