西安凉皮

夏季丰收的菜菜们非常的便宜啦，最爱那红红的西红柿与紫紫的茄子搭在一起，$ K% x0 J2 J+ C9 n' L# G  J
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让人怀念童年的夏天，总感觉没那么热，因为我们的心很单纯，所以感觉不到热，
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" d2 q8 k6 h( l- g没有人会想到现在的空调在长大后的日子里会变得那么重要，只是因为我们的心在成长的过程中复杂了..........

西安凉皮

做法只有用文字来叙述了，没有拍过程片片，这菜比较家常，大家都会做的，我就不献丑了！
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1：茄子支皮切成大小均匀的小块入盆里洒上干淀粉抖匀！
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3 ~' {  v3 j! ?, r. W* V7 P6 o1 I2：起油锅，炸茄子至金黄色，捞出控油备用
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' b* ?6 H+ W1 w  J8 a, v# h$ @3：辅料备好：西红柿切小块，木耳泡开撕碎，香葱切小段，蒜拍片，生抽，糖，醋，盐，水淀粉调匀  y' ^' d$ L0 o, E' _, ~3 V  G0 c

9 }" P' @  q& M& f4：起油锅炒香葱蒜，倒入西红柿翻炒，加木耳，炒熟
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* }# s& k# G( w, `! q1 t: N5：倒入茄块，翻炒后倒入水淀粉调料再翻炒均匀后无汤汁时出锅！7 o; d0 B9 W5 r  S$ v
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! F7 |- n+ s2 z. n* ?[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 14:02 编辑 ]

西安凉皮

晕，图片一小就难看死了

melody_qj

效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

西安凉皮

原帖由 melody_qj 于 2010-6-12 13:53 发表 + ~; ?: G' ~9 y* M1 Y) j; `
效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

. Q* F1 O' y+ J0 |# q+ H; A6 _! h' c1 H3 i( ~

4 [! \, D3 y& A" Z做法一会加，没拍过程片片

思巍妈

帮顶

lzhang00

好！很好！

向日葵糖豆豆

美的很么，费油不？

思嘉妈妈

凉皮的贴子肯定要顶的!

西安凉皮

原帖由 向日葵糖豆豆 于 2010-6-12 15:44 发表 : M* [" n( ]+ ^
美的很么，费油不？

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' A! I% z5 ?- l$ ~炸的时候吸油，一炒油又出来了，" }3 z3 y2 p. @1 A* k
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也不是很费的

hyiyi

好吃

oskari-昊昊

学习，好香呀！！！！

yuguoll

看着都好吃

叮叮妈妈

好久都不见凉皮了

嘉明妈

颜色很美！凉皮来了，欢迎！:wanwan79:

xuanxuanhu

凉皮终于回来了

雪雪妈妈

凉皮又回来了，真高兴。

猪眯

吃过同样原料凉调的，这个热炒看上去也不错，试试看！

phia

美食版越来越热闹了，一定要顶哦！

芊芊妈咪

、:wanwan35: