西安凉皮

夏季丰收的菜菜们非常的便宜啦，最爱那红红的西红柿与紫紫的茄子搭在一起，  _$ z7 D  K7 Z" ^* {

" l9 I9 Q! T5 w# w & {9 h) t6 R8 E5 o8 {8 c
让人怀念童年的夏天，总感觉没那么热，因为我们的心很单纯，所以感觉不到热，, V& G2 j4 r( S' p% v

: z0 i) L4 e0 h: o/ a
5 c0 z! V$ T- F) X/ E没有人会想到现在的空调在长大后的日子里会变得那么重要，只是因为我们的心在成长的过程中复杂了..........

西安凉皮

做法只有用文字来叙述了，没有拍过程片片，这菜比较家常，大家都会做的，我就不献丑了！
  X& m: j; g3 a* `  `2 a$ u 8 Z( N: ~3 u! j) l
/ Y+ V( r; R0 ^' x% W

; v( U$ r: B4 a. K. J  ^) W1：茄子支皮切成大小均匀的小块入盆里洒上干淀粉抖匀！$ V& V+ U! h0 h+ B+ q
) l' R7 _3 V+ C

: o$ r  z1 l% a; ?0 _2：起油锅，炸茄子至金黄色，捞出控油备用
) L: x9 F4 E6 N  N2 y+ S
0 b5 r- y, |; w1 n  i2 c3：辅料备好：西红柿切小块，木耳泡开撕碎，香葱切小段，蒜拍片，生抽，糖，醋，盐，水淀粉调匀, S! i1 _, S  g+ @/ w

: x1 @# e8 t! f- M5 L6 ?1 R. ]$ @4：起油锅炒香葱蒜，倒入西红柿翻炒，加木耳，炒熟6 B: |( H" x# E+ ]! Q* k
5 D- x, n+ A; @0 l+ w
5：倒入茄块，翻炒后倒入水淀粉调料再翻炒均匀后无汤汁时出锅！
0 g2 _9 _3 ~! V' D3 @2 L% @9 ~3 q/ I- I# B3 \

- M/ Z. ?% t4 N7 k2 u) W6 z6 ]. X. f, n$ ~) ]/ k8 ^  k* k
+ q2 R& [7 R# \

; W* E* k) u) i) X, P9 c, N* g+ c% Y/ _; q8 ^3 K
8 M1 @* z" P8 H) n# G; X
4 J4 m( M/ N* N
[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 14:02 编辑 ]

西安凉皮

晕，图片一小就难看死了

melody_qj

效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

西安凉皮

原帖由 melody_qj 于 2010-6-12 13:53 发表
, D% ^; u6 k5 m2 S& y" Y' W. F7 x效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

5 J  A0 G( k4 @  e

0 c$ {7 u+ [  o) C* [0 F6 W
5 s9 g$ [& F& f做法一会加，没拍过程片片

思巍妈

帮顶

lzhang00

好！很好！

向日葵糖豆豆

美的很么，费油不？

思嘉妈妈

凉皮的贴子肯定要顶的!

西安凉皮

原帖由 向日葵糖豆豆 于 2010-6-12 15:44 发表
1 {& P+ [8 w/ X4 ~) u美的很么，费油不？

1 i6 G/ O- Z5 L' Z, h8 U9 f; b+ g
炸的时候吸油，一炒油又出来了，
; s4 F* f, C7 J; |, F$ R0 c
# l# r' Q# N) m  n也不是很费的

hyiyi

好吃

oskari-昊昊

学习，好香呀！！！！

yuguoll

看着都好吃

叮叮妈妈

好久都不见凉皮了

嘉明妈

颜色很美！凉皮来了，欢迎！:wanwan79:

xuanxuanhu

凉皮终于回来了

雪雪妈妈

凉皮又回来了，真高兴。

猪眯

吃过同样原料凉调的，这个热炒看上去也不错，试试看！

phia

美食版越来越热闹了，一定要顶哦！

芊芊妈咪

、:wanwan35: