西安凉皮

夏季丰收的菜菜们非常的便宜啦，最爱那红红的西红柿与紫紫的茄子搭在一起，, {$ l) k$ `7 F6 L- `! t6 v

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让人怀念童年的夏天，总感觉没那么热，因为我们的心很单纯，所以感觉不到热，, W1 W/ L8 x* M3 [9 B- F
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2 j+ |6 H$ @9 G没有人会想到现在的空调在长大后的日子里会变得那么重要，只是因为我们的心在成长的过程中复杂了..........

西安凉皮

做法只有用文字来叙述了，没有拍过程片片，这菜比较家常，大家都会做的，我就不献丑了！4 d  O' M$ n/ p+ ~% Q0 [) D% }

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1：茄子支皮切成大小均匀的小块入盆里洒上干淀粉抖匀！
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4 Q0 x4 a! J& {1 f; }# G2：起油锅，炸茄子至金黄色，捞出控油备用
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3：辅料备好：西红柿切小块，木耳泡开撕碎，香葱切小段，蒜拍片，生抽，糖，醋，盐，水淀粉调匀$ Y4 c3 ^' X" h) D4 c& `

* g. ?* y* i9 G* B4：起油锅炒香葱蒜，倒入西红柿翻炒，加木耳，炒熟( \( ?) V1 l* T* v  y( h

( n& y0 R. _8 M; X+ _: E: s% E" v5：倒入茄块，翻炒后倒入水淀粉调料再翻炒均匀后无汤汁时出锅！
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[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 14:02 编辑 ]

西安凉皮

晕，图片一小就难看死了

melody_qj

效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

西安凉皮

原帖由 melody_qj 于 2010-6-12 13:53 发表
5 m! S, H: t1 a- L5 a  h/ Q效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

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做法一会加，没拍过程片片

思巍妈

帮顶

lzhang00

好！很好！

向日葵糖豆豆

美的很么，费油不？

思嘉妈妈

凉皮的贴子肯定要顶的!

西安凉皮

原帖由 向日葵糖豆豆 于 2010-6-12 15:44 发表 6 V9 V, C' W, l: |: A
美的很么，费油不？

- G& V) o2 f4 s% m4 Q! m
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炸的时候吸油，一炒油又出来了，
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" A1 j! @) g2 ?9 G4 v也不是很费的

hyiyi

好吃

oskari-昊昊

学习，好香呀！！！！

yuguoll

看着都好吃

叮叮妈妈

好久都不见凉皮了

嘉明妈

颜色很美！凉皮来了，欢迎！:wanwan79:

xuanxuanhu

凉皮终于回来了

雪雪妈妈

凉皮又回来了，真高兴。

猪眯

吃过同样原料凉调的，这个热炒看上去也不错，试试看！

phia

美食版越来越热闹了，一定要顶哦！

芊芊妈咪

、:wanwan35: