西安凉皮

夏季丰收的菜菜们非常的便宜啦，最爱那红红的西红柿与紫紫的茄子搭在一起，( v6 @. ^) i2 N0 k6 ?* _. g
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1 S' _4 @+ t3 B/ @/ x; @4 z& _让人怀念童年的夏天，总感觉没那么热，因为我们的心很单纯，所以感觉不到热，
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# L( W9 x4 K% R4 A8 u; w# x: ?! y2 p没有人会想到现在的空调在长大后的日子里会变得那么重要，只是因为我们的心在成长的过程中复杂了..........

西安凉皮

做法只有用文字来叙述了，没有拍过程片片，这菜比较家常，大家都会做的，我就不献丑了！6 {( y) g$ ]9 @7 S

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1：茄子支皮切成大小均匀的小块入盆里洒上干淀粉抖匀！! _; u8 O4 Q$ @' z* ~$ X  ^

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3 K% t& I. a$ B) X' G" E2：起油锅，炸茄子至金黄色，捞出控油备用. V- U' C" @! J+ q* w  R

. E0 |2 u5 V3 H3 W: ]3 i( \3：辅料备好：西红柿切小块，木耳泡开撕碎，香葱切小段，蒜拍片，生抽，糖，醋，盐，水淀粉调匀
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4：起油锅炒香葱蒜，倒入西红柿翻炒，加木耳，炒熟
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5：倒入茄块，翻炒后倒入水淀粉调料再翻炒均匀后无汤汁时出锅！2 s0 ]5 G8 l# t' E/ P& T, N
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% n* _: o# G" p' r5 K[ 本帖最后由 西安凉皮 于 2010-6-12 14:02 编辑 ]

西安凉皮

晕，图片一小就难看死了

melody_qj

效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

西安凉皮

原帖由 melody_qj 于 2010-6-12 13:53 发表 , O; k. }* w0 a' X/ ]. \
效果挺好的，凉皮要求太高了。做法呢？

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做法一会加，没拍过程片片

思巍妈

帮顶

lzhang00

好！很好！

向日葵糖豆豆

美的很么，费油不？

思嘉妈妈

凉皮的贴子肯定要顶的!

西安凉皮

原帖由 向日葵糖豆豆 于 2010-6-12 15:44 发表
; F4 q. r- S' f美的很么，费油不？

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炸的时候吸油，一炒油又出来了，6 n2 X3 p. s& b) U

3 u. Z* r0 v( a6 O# E$ d% u也不是很费的

hyiyi

好吃

oskari-昊昊

学习，好香呀！！！！

yuguoll

看着都好吃

叮叮妈妈

好久都不见凉皮了

嘉明妈

颜色很美！凉皮来了，欢迎！:wanwan79:

xuanxuanhu

凉皮终于回来了

雪雪妈妈

凉皮又回来了，真高兴。

猪眯

吃过同样原料凉调的，这个热炒看上去也不错，试试看！

phia

美食版越来越热闹了，一定要顶哦！

芊芊妈咪

、:wanwan35: