‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 7 | 浏览: 1417 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
61706  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-11-15 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

Medal No.11

楼主
发表于 2015-1-26 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 浮生杂货铺 于 2015-1-27 01:22 编辑
0 [8 }3 O) O; F  q: v! t# e) I; }: i# @, y  h8 Q7 s
下午5点多,丫头一直叨叨,妈妈,我想吃麦芬,我想吃麦芬。
可是刚从冰箱拿出来的黄油,也做不成啊,晚上在邻居家蹭饭吃。
回到家都快十点了,还念念不忘的,我想吃麦芬蛋糕,我想吃麦芬蛋糕。
得,给做不成了,谁让你是俺闺女,上辈子欠你的不成

$ R' b. B8 T. Y; B; j
用的是君之的蜜豆麦芬方子,改良了下,换成了蔓越莓,乳化法
开动,准备原材料

( {$ O& ?7 f) r# M# K  ]原材料准备:  黄油   细砂糖   牛奶  鸡蛋   低筋粉   柠檬汁    蔓越莓干   泡打粉  盐
8 q2 g, b. u4 r: l; D! {( m& e/ k; q: \3 q

4 v: K; k" [3 B黄油室温软化  嫌有点硬,吹风机稍微吹了吹,不知道是不是这个原因,感觉没发起来
/ }% i) W  q! s2 N  l8 A哎,谁让咱苦逼的半夜做呢
* a- L4 o* t6 y' C只能找速成的法儿
" y6 b  ~2 @: u* f6 t4 p# Y( V* ~' k# {+ j; Q8 s
加入细砂糖   搅拌 打发4 q, D% o+ t. u* I1 ~, S

4 F4 K8 Q6 d- O0 ~/ y% u# v! [5 c9 W4 ^, P
继续
5 V. @6 E: g, @  o5 v  o7 x3 C, C! H1 {/ W
8 j, y/ m& ~! Z) L5 {; W& J* \
颜色发白,体积膨大 7 K. c0 [3 e  Y5 d3 F8 M$ B$ p
/ a: l9 J4 p5 h" k( Z
分三次加入鸡蛋液   每次都完全融合了再加& |7 D# I# r3 O6 o

& b" q; V* X7 @5 m  b* s* V搅拌均匀 ! f8 f# u) d! _' ^$ u; ]

+ O+ u# A/ e: p4 R5 I
7 {& a, {/ z2 s; u: @5 V倒入柠檬汁
0 m# P/ y1 p; z! e) E, K/ c% g# f7 @$ t1 Z$ l6 ?

. t- q; U  R- B倒入牛奶  无需搅拌  
# b& _6 @# g! X) Q
6 D, ^6 C2 ^8 V. ~' ?6 c! `( z低筋粉和盐,泡打粉,过筛后倒入黄油混合物
7 z0 s& f, W* m% P2 t, c- i
( `7 ^$ Q, ~+ \% q
4 A& J; L; t8 q5 u1 |2 {
9 X8 ~, S4 U: Y. a0 F/ M
, g& h, E$ l4 W  v- V过筛
, p6 T( Y( @2 Q9 y
" ~; r+ b0 ~7 o: [; F: s4 B
2 L$ o# q( z' w: B; Z# Q+ `- h开始搅拌
% r0 }; N) n- X1 V  ^, r3 F4 ~
7 m$ S, j" g1 Q. o2 ]
1 t" l+ U; s/ h) M1 ?7 y不要转圈搅拌,避免起筋 / o8 T& `: Y$ `+ w( v2 s  }
从底部往上翻着搅拌
5 d( t% A# k( t# p" i" l
, \, k9 P( s  Z* ^/ u8 A9 s# V. |7 ^4 G% S
搅拌均匀加入蔓越莓干,嫌太大的可以用刀切碎一些5 s) B) x& `* J# H1 \) X: j
! R' @8 W# p% Q2 H( y
* C8 c4 T, @! r4 H1 Q2 i  V! N, g" A

! }7 m. c/ m3 e. y$ w7 C& ~( j( l7 ?2 s2 A( Q# t8 l2 h6 K
丫头在搅拌
/ z+ A, |( X/ w" v- m5 r8 d; L, G! b. c1 x6 X" k5 |
9 t; m& b& {% L, I6 t
入麦芬的模具. ?7 x+ C$ G- ]& m7 k; k
  她自己拿勺子挖的,哪哪哪哪都是4 v, D  J% B9 y# P* i+ f' U
% C0 r+ b9 y1 x9 w0 A

6 K$ r  q4 W$ n; [. {' T4 e: E
, \9 W" ^' \" O+ {/ o正在烤
) i8 \' {; X, u. z) y% O0 L2 c+ M9 g& j: ?1 V. ^: A
起来一些了
: B( y  o- @& L# [/ j8 k7 D
$ _6 `- U' N; ^, w  e6 d
3 M8 P) Z* K* l- i" D+ x. x$ P: f' _2 n( N8 D
不知道是泡打粉放少了,还是哪个环节出了问题,这次做的还不如上次,没发起啊
6 d$ o  F. I: ~7 H1 @1 u$ m! {) a2 z7 G$ U- ?

% {: ]4 h, q* n4 }
% G2 z% k0 `* K" R3 {8 z4 q. y
将就吃吧
+ ?  {% t; q1 `! Q: Q& K. N9 ~$ `0 W$ X- H* E, T

# X% @- `" Z2 {* J9 S. q就是看着不如外面买的那么好看2 E2 m: P* ]9 L, S* g

4 {' R* ?. ?, \" B
: v7 N/ I% E+ J  p& @* s
9 U0 t% Z5 A: U/ r, W$ H$ q+ W1 d丫头吃一个大的,填饱肚子开始碎觉
1 @/ v. M6 ^, ^8 O  E* l* X8 f
& c" d# n! w) W; l$ I1 _3 F6 a9 ~% ^) P- Q2 y; S

7 X5 h+ w# r7 x, E7 W. \# x0 Z当娘的就苦逼的各种洗,各种收拾
# I% Y+ J- I" |$ P0 L$ S) ?  U6 M( F) i哎哎哎  折腾到现在了, B# A2 p$ B# F  n: p, R
5 |: H' j  }9 U. n

+ D! \9 ^0 X5 G' z( t请高人指点,为嘛没发起来,感觉塌塌的- @2 D0 P% t8 r1 x

3 k5 T- `9 v  \* G- {* B4 g- b
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 80 + 80 原创

总评分: 经验值 + 80  金币 + 80   查看全部评分

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

味道怎样?

Rank: 4

经验值
719  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
能干的麻麻真多
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
61706  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-11-15 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

Medal No.11

回复 甜甜和麻麻 的帖子
1 l% b; x+ s  X) x/ B1 e3 c. B0 e能干的麻麻真多
, U7 V8 L, [$ J$ ?% A
过奖了,也在学习中呢
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
61706  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-11-15 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

Medal No.11

回复 果果好妈 的帖子5 n5 ?" j* E" l' J4 i. T
好能干呢。
) S+ [% ~# f% a- Q
谢谢,我是新手
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
61706  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-11-15 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

Medal No.11

回复 神也救不了 的帖子* I8 Q: H5 f) H- P) @. C  ~2 D& Y3 d# Z
* F$ u8 U1 k' |1 _) t
看你一个救都能写错别字,更没治!  OUT  
‹ 上一主题|下一主题
【张二妮】忧桑的夜半麦芬... 没发起啊啊啊啊啊啊 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部