浮生杂货铺

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  t& u* V" q6 }, q! K( Q: P

下午5点多，丫头一直叨叨，妈妈，我想吃麦芬，我想吃麦芬。

可是刚从冰箱拿出来的黄油，也做不成啊，晚上在邻居家蹭饭吃。

回到家都快十点了，还念念不忘的，我想吃麦芬蛋糕，我想吃麦芬蛋糕。

得，给做不成了，谁让你是俺闺女，上辈子欠你的不成

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用的是君之的蜜豆麦芬方子，改良了下，换成了蔓越莓，乳化法

开动，准备原材料

/ ^9 j: C  c3 P原材料准备：  黄油   细砂糖   牛奶  鸡蛋   低筋粉   柠檬汁    蔓越莓干   泡打粉  盐
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/ H0 n' X: P; W$ |8 H黄油室温软化  嫌有点硬，吹风机稍微吹了吹，不知道是不是这个原因，感觉没发起来. b0 }5 v' l: j4 Z" M' e  b
哎，谁让咱苦逼的半夜做呢
7 N  d3 H$ D& n! R" V只能找速成的法儿
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加入细砂糖   搅拌 打发) f8 @8 V. q: ?) \0 L$ \( K0 ^
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继续
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颜色发白，体积膨大
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+ u# k9 P% O9 X# F分三次加入鸡蛋液   每次都完全融合了再加: j3 v* h& I9 R) B. R, s+ U* v
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搅拌均匀 # k4 g2 g* i" H7 u: S

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倒入柠檬汁 & U$ z! d* |/ f) }2 I& L1 G3 {
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  ^9 W# G/ k/ g: ~0 U9 X倒入牛奶  无需搅拌  9 d8 ^! z2 o- d

2 N. y$ F; Y* P6 O: i低筋粉和盐，泡打粉，过筛后倒入黄油混合物
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过筛5 X& B5 P' f) J' a/ ~

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开始搅拌 , g& X- k  v8 G# E- _0 B
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不要转圈搅拌，避免起筋 - e/ ?; @- K  t+ Q; W
从底部往上翻着搅拌
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搅拌均匀加入蔓越莓干，嫌太大的可以用刀切碎一些
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丫头在搅拌
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入麦芬的模具* d% n9 o! R" c) B; ^4 u
  她自己拿勺子挖的，哪哪哪哪都是7 a# T2 S' j2 r, Q- y! c# E: t

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正在烤5 S% S& B' N7 \2 ]3 C8 J; F) [
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起来一些了 9 {; W& M" A7 {
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7 |, F8 K# V" O5 u' a4 `0 u: V不知道是泡打粉放少了，还是哪个环节出了问题，这次做的还不如上次，没发起啊 : a7 a6 S2 J- t0 K  A% S

: M! v) J& H) t6 @% m0 w
( w. n7 F! a- F, a) R
6 ~, ], a) v/ T- F  ~# e/ z, N: Z2 M1 }# R4 @! u/ j1 w
将就吃吧, ~! b& |% F) b! A

7 a, f* {, J' M3 w' l  I5 w
6 \" h% ]1 Y+ V. K) }/ E( c: A就是看着不如外面买的那么好看7 O, P( g5 ~; {* k+ F5 ]

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丫头吃一个大的，填饱肚子开始碎觉
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- T! e2 \* ~; e/ E" o当娘的就苦逼的各种洗，各种收拾
  P8 B0 [1 C* a$ n8 @$ ]哎哎哎  折腾到现在了
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2 V4 u; W% s/ r6 p8 D$ j  w7 c请高人指点，为嘛没发起来，感觉塌塌的3 M7 i/ R* V& j& e* C3 Q
+ `8 `1 L8 b; Q+ J6 h* ~

亦笑了之

味道怎样？

甜甜和麻麻

能干的麻麻真多
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回复 甜甜和麻麻 的帖子7 }" r6 @9 X1 a( o
能干的麻麻真多

6 B" A! n8 q# P) @9 G  ^7 e过奖了，也在学习中呢
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回复 果果好妈 的帖子
6 P+ n" _( ^/ _" _/ l9 _. T好能干呢。

) E9 A' t& L) q, J8 o1 T3 _4 ~
谢谢，我是新手
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回复 神也救不了 的帖子' Q2 g% K: ~0 n* F- R# v
3 _" R  z  t; ?: i- D. [# T
看你一个救都能写错别字，更没治！  OUT