‹ 上一主题|下一主题 go 回复: 7 | 浏览: 1419 |倒序浏览 | 字体: tT

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
61706  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-11-15 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

Medal No.11

楼主
发表于 2015-1-26 23:38 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 浮生杂货铺 于 2015-1-27 01:22 编辑
& ~! Z  w+ R  }0 f$ J# R0 e- h7 o2 z7 v" N3 n, ?  u! |# Q
下午5点多,丫头一直叨叨,妈妈,我想吃麦芬,我想吃麦芬。
可是刚从冰箱拿出来的黄油,也做不成啊,晚上在邻居家蹭饭吃。
回到家都快十点了,还念念不忘的,我想吃麦芬蛋糕,我想吃麦芬蛋糕。
得,给做不成了,谁让你是俺闺女,上辈子欠你的不成

/ e" ?, t& \* I# H
用的是君之的蜜豆麦芬方子,改良了下,换成了蔓越莓,乳化法
开动,准备原材料
) C' d6 B2 N6 C$ Q, a1 u! F" t6 j( b4 G" R2 s
原材料准备:  黄油   细砂糖   牛奶  鸡蛋   低筋粉   柠檬汁    蔓越莓干   泡打粉  盐 4 x0 H/ [, k1 a& J
2 E3 `; r6 c- A  b, ]) {
# {2 H  L, e( m6 [8 s- O% J; X; z
黄油室温软化  嫌有点硬,吹风机稍微吹了吹,不知道是不是这个原因,感觉没发起来* l' Z, {# Y$ F- x) P+ x
哎,谁让咱苦逼的半夜做呢
9 s( Z" @. T+ k只能找速成的法儿
7 I: x4 h+ f0 y, v2 t; ?  d
  l9 |7 Q8 E  j3 E9 k+ s, _5 r加入细砂糖   搅拌 打发
8 U0 z& |' i. ]' N4 A. u- U+ U( k+ }, Q; ?: _
# e% p- P% r- h) g3 U" Q( _) h* t
继续 . \; l5 E: x4 y& e* @  _- M% ^
; C) z% K7 o$ A% Q& }

' l7 [( L) R5 s+ L# T颜色发白,体积膨大
! U5 I) Q6 D3 k, d$ b& m* n7 Y( Z; o3 a+ y8 |( j
分三次加入鸡蛋液   每次都完全融合了再加
5 v/ p7 ~% ^* j0 ^, o
* Q3 W" i; L! [( d, S2 d) p: o" o- t. f搅拌均匀 . c: M' F# V& `, R( J

) d3 d$ y% u6 _( s2 {
( m8 R4 i, z; p' k倒入柠檬汁 - P$ ~9 `$ W3 w/ T
4 i# e5 R  f4 F" h

& O/ x; O9 q' h$ F1 ^倒入牛奶  无需搅拌  . E1 g/ M) m1 @* n$ w

) a" t2 u* o2 V. K低筋粉和盐,泡打粉,过筛后倒入黄油混合物& V4 c" o% v7 Y% K  j6 X9 ]1 F: G7 [0 o

( A; t  T+ E9 |7 e( @, U6 U' \) b0 n% E

0 J# y+ F# z7 }5 K7 b8 B4 y! w
4 d. p  m6 v% ]* b$ `  D, K2 ^# t) O" l( c过筛1 ?( D$ X' v& _7 l9 B" W
+ v* X( ~9 }" Q3 l
, w% N  |( m; s- E! J- N5 M
开始搅拌
, V& A& r* i/ e. D: {- g! E, e9 v# ?' ~7 [9 T

+ w. |8 N9 }1 m' D- [1 ~7 }不要转圈搅拌,避免起筋 , j: ?2 C2 L4 _
从底部往上翻着搅拌( d5 Q& ~( T' Y5 w# A8 N
" _( e# O7 O, S" U

  J0 Y) y1 Y: h# i搅拌均匀加入蔓越莓干,嫌太大的可以用刀切碎一些
- Y+ P4 ~) {* J$ |- G
1 ?9 b/ `$ K4 u0 t+ D6 I
  n* ?9 T: K% P' w, {; h) h. ^
& a3 I$ v. W' g& m$ p$ {
0 @" G& N( E" m* D0 j丫头在搅拌
. h$ Q4 [% e0 K# ^  U$ n2 s/ A# u" U, ~  R& D
9 ~7 P, M* {/ [
入麦芬的模具3 h1 m# n; a& P/ U; X; ~
  她自己拿勺子挖的,哪哪哪哪都是
0 F. t+ U9 f+ }/ g& W' g; _
3 s& p# n6 F5 v2 m
0 d: y5 }9 ^, g: H: X/ }- r9 F' ^% A; W3 E, P- v/ X# A% \% w
正在烤
- Z4 g3 m' Q+ n+ x! _4 t& K) ~9 Q' H* t/ q/ W7 i# N
起来一些了 . f- ?& N* E3 ^1 d
' U, v0 V8 U, p& d. c0 t! h* g
, |2 Z' ^- d- R

; @# w- E2 I8 I' x- v不知道是泡打粉放少了,还是哪个环节出了问题,这次做的还不如上次,没发起啊
# C# X4 t" [/ H" U' H2 F1 k, o3 i! E. a2 l' O# w
: N* c: g) I, x% g( F8 x

7 G0 r1 X1 x% u* _, Z" p
# h- A8 \5 ]0 n. T) N7 l. P将就吃吧
$ b2 Z9 F  H1 H. W; E' c
$ j/ @$ X% m3 ~& S5 S* R6 ]1 ^' D- \9 R. O. ~
就是看着不如外面买的那么好看
7 l5 A% I# d, I7 O5 {' G( o( u
* T) e; _# B+ r; u3 U

' L: W( D( a; v9 m( g! L2 k8 U丫头吃一个大的,填饱肚子开始碎觉
. ^* ^6 d/ s  S5 w: }" X
0 U( V! h" E  t4 z' C. V# b* @+ Y+ ], p' x" C* R9 e

) @* \" k2 o7 a% p1 a当娘的就苦逼的各种洗,各种收拾
& b- k" T! [3 E# ^9 m5 p哎哎哎  折腾到现在了7 [0 c, L) {. x; N

' h5 Q2 p9 ~/ P( e, w$ l ) \& D" f! a1 \2 Q
请高人指点,为嘛没发起来,感觉塌塌的
2 F" I4 l" y% U  a% e; j% }
. w; ?$ J  L6 ^7 m
已有 1 人评分经验值 金币 收起 理由
亦笑了之 + 80 + 80 原创

总评分: 经验值 + 80  金币 + 80   查看全部评分

Rank: 7Rank: 7Rank: 7Rank: 7

经验值
300535  
爱心活力豆
45  
宝宝生日
null 
地区:
新城区
街道:
西一路街道

手机直播达人 金牌吃货

味道怎样?

Rank: 4

经验值
719  
爱心活力豆
0  
宝宝生日
 
地区:
街道:
能干的麻麻真多
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
61706  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-11-15 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

Medal No.11

回复 甜甜和麻麻 的帖子
8 [( n# u; \2 y" u% F能干的麻麻真多

. g( Q9 C& l! u7 V过奖了,也在学习中呢
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
61706  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-11-15 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

Medal No.11

回复 果果好妈 的帖子
+ l4 x" l' u+ U9 v/ N好能干呢。
: @) |; x1 f9 F* B' O$ |2 q+ x
谢谢,我是新手
来自[妈妈网Android版]

Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14Rank: 14

经验值
61706  
爱心活力豆
4  
宝宝生日
2010-11-15 
地区:
新城区
街道:
太华路街道

Medal No.11

回复 神也救不了 的帖子9 P. _" @5 |7 k

: a% P5 A5 k, n! X7 W看你一个救都能写错别字,更没治!  OUT  
‹ 上一主题|下一主题
【张二妮】忧桑的夜半麦芬... 没发起啊啊啊啊啊啊 ...
快速回复

广东省通信管理局互联网清理整顿  增值电信业务经营许可证:粤B2-20220217粤ICP备09174648号粤网安备案号:4406043011547公安机关备案号:44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有    版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书 电子营业执照 网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话:020-85505893/18122325185 举报邮箱:kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区 中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报:kf@mama.cn

回顶部