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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑
- O# j* j8 ^7 P1 x# D. O4 a7 d$ D& v4 x" h1 G
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html4 }" k) {. Q& _4 Y; h
~) Z4 f3 t2 s$ Y; |# v; }! o( i
今天原打算做巧克力曲奇，鉴于上次面粉多了，这次少加了许多，结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干
+ l! L+ d8 w M5 Q9 M1 v不多说了，上详解
1 J4 e7 g0 b' @0 r8 ]7 M) a
" w8 m2 @' _ t奶油155克，盐1克，砂糖40克
) V' u( j/ v$ P I- T M1 r; o8 }2 D1 M1 Y1 w4 q
搅拌均匀（好像打发不了），再加一个全蛋，少许香草精，继续搅拌至下图一样& o% n* U9 I% K6 }" D8 S. l
2 r1 R/ n( h' c% Q7 y3 Y2 B
. }" ]1 o f0 A& R: t) e面粉80克，玉米淀粉20克，可可粉10克拌匀' M" _: s! `- T6 T' w- V
5 v9 {$ R3 m$ O. u% F将上述混合粉筛入奶油蛋糊里
# J8 F& ~0 w( r' u4 ]) x' H2 W' T3 @: @
用刮刀刮拌均匀如下图，加到裱花袋内, U* y) E5 E- `% N
% _. @9 j- E! P0 Y1 d: O
* L) z; Z& L( x! a将面糊挤入烤盘，放入预热好的烤箱（175℃），烤制15分钟。
( W0 [3 p3 y! m! G( |+ F* g│＼＿＿╭╭╭╭╭＿＿／│
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" L7 B: ]0 K) ]9 I至此，感觉还是曲奇的节奏，但是15分钟后，意外发生了。( O5 M% {) f% M2 I8 z9 ]0 K
7 _8 y. c% r' U; s7 K
谁偷了俺的曲奇饼干
5 Z6 T1 s& N) l, P+ t1 g儿子说：妈妈好棒，会变魔术，把曲奇饼干变成了蛋糕。
6 p* J# r* H- w6 N+ f6 i+ C我嘞个汗啊
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2015-1-7 21:37
发表于 2015-1-7 22:31
一定给你补上
