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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑
2 B: P1 ~9 @" \7 Z3 @
9 [0 m y1 e8 o. q/ d& v我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html+ M+ V& J0 N. W- d1 N3 ~8 m
5 K( o7 \8 C' a5 t) a" [2 \& H$ {今天原打算做巧克力曲奇，鉴于上次面粉多了，这次少加了许多，结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干
/ C( y3 l( @# L不多说了，上详解
9 k3 l0 z: T* S# [0 K, K; H9 B2 s0 W; ^, J0 [, D
奶油155克，盐1克，砂糖40克
. _. t! |5 |3 n5 q
9 ]1 e/ b- g' Y8 q0 M5 x搅拌均匀（好像打发不了），再加一个全蛋，少许香草精，继续搅拌至下图一样& O0 y6 Y, A* r* Y( O
/ n8 ` A" ^5 T$ g
# b2 v6 ^+ B# X" T& K8 t面粉80克，玉米淀粉20克，可可粉10克拌匀3 }: ?% J2 ^* G3 A4 c* M* w
, n1 z% I0 r# A% S将上述混合粉筛入奶油蛋糊里
2 G" v7 h$ d$ ?9 G7 Z. |! U
$ x* L) H% K& O7 ] L' [% G" D: y$ r用刮刀刮拌均匀如下图，加到裱花袋内
; l3 F; D8 @. R6 {( @1 W1 W* e& l9 f9 K( c) |
" N; w( a5 L+ i4 N/ {
将面糊挤入烤盘，放入预热好的烤箱（175℃），烤制15分钟。
1 }# N: _% C8 I4 A│＼＿＿╭╭╭╭╭＿＿／│ 8 w; [ r; g/ |
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2 U1 ]. ~8 ^, b/ x% h- [$ t1 {╰——┬Ｏ◤▽◥Ｏ┬——╯
9 s2 N, E: [- r& O! Y8 a" ~ ｜ ｏ ｜ ) k/ g( E1 s: F
｜╭－－－╮｜
7 i2 k9 R2 `) I8 L* a至此，感觉还是曲奇的节奏，但是15分钟后，意外发生了。0 {# }$ b# h0 V2 S' Q, I+ U4 x
1 g, [ J r7 ?( l1 r% l谁偷了俺的曲奇饼干! G8 u$ U6 J4 G
儿子说：妈妈好棒，会变魔术，把曲奇饼干变成了蛋糕。" D" |: n" C9 |7 I8 P: n
我嘞个汗啊
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2015-1-7 21:37
发表于 2015-1-7 22:31
一定给你补上
