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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑
( [! a! I! p# |$ H
' |- Y$ Q: R0 j我正在参加【春季烘焙大赛】的活动：http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html# m4 Z& C1 @* Y0 C2 c m' C' N7 o
5 Z- `4 e) W8 W; v) ^6 N8 n
今天原打算做巧克力曲奇，鉴于上次面粉多了，这次少加了许多，结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干 8 o7 K' Y7 ^$ w# ^' Y8 E
不多说了，上详解( h0 G" _1 N+ q! f# [, G% A) U
. b4 n" b7 ]$ w. k5 k, Q
奶油155克，盐1克，砂糖40克7 L' o0 H. T9 V& v# |, G
7 L% A; F3 c% H- S: r% ^
搅拌均匀（好像打发不了），再加一个全蛋，少许香草精，继续搅拌至下图一样
4 L# j3 f4 A) `, G! V" ~# ^: @* p w9 q6 E6 J
$ A: z) \5 M, z面粉80克，玉米淀粉20克，可可粉10克拌匀
2 y, |$ B& `# ~- t, _" E- C c A
" ?0 }4 i8 Z P' O, P+ j将上述混合粉筛入奶油蛋糊里
( H r4 i9 w4 V3 b! g, U
* Z/ w& C- j5 H0 G2 H; S, r用刮刀刮拌均匀如下图，加到裱花袋内! u7 ^: i/ ~1 B" T# u0 x1 P
" M, Q& l- I7 M" W' z
5 `7 l% z% A+ f8 Z% q [
将面糊挤入烤盘，放入预热好的烤箱（175℃），烤制15分钟。
& n5 k4 h& L- A% [; ?6 I│＼＿＿╭╭╭╭╭＿＿／│ . O9 O. A2 v' f' Z0 G* z4 o$ C
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G4 N2 ~! C# m( @│≡ ｏ ≡ │ 0 `8 n$ [& g4 _, c
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+ W& s! W; i' n& @. N至此，感觉还是曲奇的节奏，但是15分钟后，意外发生了。
4 k, i8 I' e2 W. ^5 H) P2 i# [4 T/ K! _0 j
谁偷了俺的曲奇饼干
! p3 P0 t) L( s) c$ t/ O, G儿子说：妈妈好棒，会变魔术，把曲奇饼干变成了蛋糕。. V) A3 q$ W( @: z# d) p( C. b
我嘞个汗啊
来自[妈妈网Android版] |
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发表于 2015-1-7 21:37
发表于 2015-1-7 22:31
一定给你补上
