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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑 4 m s0 @) \2 z5 b/ ]
+ {* j5 R+ c X }1 S9 Q; Q
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html8 T: x. h, x/ B; L* D1 A
9 Y' [9 k( I# z4 M4 d0 P今天原打算做巧克力曲奇,鉴于上次面粉多了,这次少加了许多,结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干
( @2 L, [3 }* v不多说了,上详解
+ r: I8 o! C- |" V8 `
2 b" \1 F( b" o; c0 }奶油155克,盐1克,砂糖40克% a( B6 j' Y+ z" a) O
& t- s! h) M4 v5 U3 \& x
搅拌均匀(好像打发不了),再加一个全蛋,少许香草精,继续搅拌至下图一样& v/ \3 o! f# X$ h4 s0 ]
2 H* J! I# ~" c
d1 ^, v E" X0 w/ K. n面粉80克,玉米淀粉20克,可可粉10克拌匀
: k1 I- v O- c* N% e ]6 T8 j6 B, u5 ^2 e" ]( \
将上述混合粉筛入奶油蛋糊里2 x9 Z' m( Y4 C$ m1 n5 N
% r8 Z. s8 N3 X k0 g5 O
用刮刀刮拌均匀如下图,加到裱花袋内
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( t4 L4 f3 L; F) |* M. | r
将面糊挤入烤盘,放入预热好的烤箱(175℃),烤制15分钟。
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至此,感觉还是曲奇的节奏,但是15分钟后,意外发生了。
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谁偷了俺的曲奇饼干
; z$ X0 G' Z+ q儿子说:妈妈好棒,会变魔术,把曲奇饼干变成了蛋糕。2 i* l- F3 K& |$ u8 p
我嘞个汗啊 来自[妈妈网Android版] |
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