- 阅读权限
- 110
- 精华
- 28
- 注册时间
- 2011-9-2
- 帖子
- 3257
- 积分
- 95270
    
- 经验值
- 95270
- 爱心活力豆
- 26
- 宝宝生日
- 2011-07-31
- 地区:
- 碑林区
- 街道:
- 张家村街道
|
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑 9 x5 L, ^ W f; @2 G d
5 _6 o3 p* c9 L& M/ k* z我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html7 T( i3 p( I1 e7 f0 i# X
- k p2 D t' k" [& B& @今天原打算做巧克力曲奇,鉴于上次面粉多了,这次少加了许多,结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干
- f( `% Q4 f9 q a4 O0 f2 d! s5 E不多说了,上详解
! X5 t# T5 ^) }
; t" s: U( I9 V奶油155克,盐1克,砂糖40克; E" @( \% c" B4 d) a8 B$ d2 d' Q
. ]) A9 U% Z0 }) O5 k: V+ B
搅拌均匀(好像打发不了),再加一个全蛋,少许香草精,继续搅拌至下图一样. ~4 d5 G l1 L) X' o: q' K! e2 R
! k- z( W0 \4 t, g; H8 Z
1 V A0 W/ Y! B2 G2 T4 R3 q
面粉80克,玉米淀粉20克,可可粉10克拌匀* Q% S/ u& z: h% K" r
$ r6 P i0 c% z
将上述混合粉筛入奶油蛋糊里) }: O# d" w5 a# M# ?
! U* @5 E/ q+ S& h' _用刮刀刮拌均匀如下图,加到裱花袋内
* U3 O# d; o. ?% ]% g$ u4 h/ V( A( |/ b# L+ m$ D
, Y$ e2 D+ w# O- q5 D. u$ D1 e将面糊挤入烤盘,放入预热好的烤箱(175℃),烤制15分钟。8 U0 ]% H2 @* t$ }
│\__╭╭╭╭╭__/│
5 z3 Q& [, x1 p6 W9 O2 r2 s│ - - │6 v5 G+ C. w! P4 w
│≡ o ≡ │ 0 K' T; W+ l+ b/ O5 n
╰——┬O◤▽◥O┬——╯
, T) N4 b4 h$ T) f$ x | o |
; Y! A8 E8 \/ F |╭---╮|
! @9 u+ ]9 O( r0 N' x至此,感觉还是曲奇的节奏,但是15分钟后,意外发生了。
0 E. w" B" A- s) `3 U' G: B; D
3 \1 B+ Y6 T3 R7 c% V$ _谁偷了俺的曲奇饼干
3 W! [( G6 M+ @ ~- I T儿子说:妈妈好棒,会变魔术,把曲奇饼干变成了蛋糕。
" }( M; K7 x4 |% ~7 p8 Q我嘞个汗啊 来自[妈妈网Android版] |
-
总评分: 经验值 + 66
金币 + 60
查看全部评分
|