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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑
+ n( I7 I" u$ m6 O2 J1 c* L" a: U) G5 D2 M
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html7 h. b6 y# e$ T3 u
6 z! u; @8 l" Q
今天原打算做巧克力曲奇,鉴于上次面粉多了,这次少加了许多,结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干
8 @3 T% d# }* T6 x不多说了,上详解 X, p4 Z; [) t" h$ B: e
B1 P9 F& D3 O2 W- h6 k9 l
奶油155克,盐1克,砂糖40克5 R! R7 w/ T# h2 A2 L8 U
w& h8 P$ B; Q! P
搅拌均匀(好像打发不了),再加一个全蛋,少许香草精,继续搅拌至下图一样+ l! n2 A3 n K2 N
1 A$ [, |4 [; i+ U8 T/ ?! O0 `. X
面粉80克,玉米淀粉20克,可可粉10克拌匀8 H$ R# c/ Y. M0 s
5 C" Y. C7 L* x2 M将上述混合粉筛入奶油蛋糊里9 [7 j9 D/ L. |: S4 t! {; K
; z) u* k, d" |
用刮刀刮拌均匀如下图,加到裱花袋内3 G2 y& A1 I8 z1 k
: U) F/ Y& m# c9 d
2 W$ H& J9 v, t将面糊挤入烤盘,放入预热好的烤箱(175℃),烤制15分钟。
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至此,感觉还是曲奇的节奏,但是15分钟后,意外发生了。) G% w' R8 ~* C5 z+ w3 }
' _6 \. r* x; O- f- A7 ?2 d
谁偷了俺的曲奇饼干7 W7 L9 J. _+ ?
儿子说:妈妈好棒,会变魔术,把曲奇饼干变成了蛋糕。
, b8 O- I; K3 _7 e, t我嘞个汗啊 来自[妈妈网Android版] |
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