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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑 5 V8 w6 l1 U' c2 Z4 C1 ~
L: M! Y! `& {8 y0 L4 u& c
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html K9 L, V# u: z z5 M
: _4 b! a0 _9 X3 _1 B2 M) u: \今天原打算做巧克力曲奇,鉴于上次面粉多了,这次少加了许多,结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干
1 B' n9 u1 C# G: k# z& n1 ?不多说了,上详解
! ]2 S, y- ^ H- _ U% _" S8 U; g) o/ g& S+ Y6 z
奶油155克,盐1克,砂糖40克
+ e. n: y. V$ e1 R/ R' |) T9 _
1 a1 ` [7 F8 P4 Z搅拌均匀(好像打发不了),再加一个全蛋,少许香草精,继续搅拌至下图一样
8 t3 J/ x) k0 O' h" g4 u( g5 X! n# Z; i
' G0 J( k" b4 y面粉80克,玉米淀粉20克,可可粉10克拌匀2 }* ?% D3 M$ G( b! K
' A1 E8 C+ x' S8 W
将上述混合粉筛入奶油蛋糊里+ D6 T4 N Y# { @/ n$ E) D7 w
. l' |, o/ j: {, e1 l- j0 ?4 t用刮刀刮拌均匀如下图,加到裱花袋内' P, L- Y* u8 p3 A. m! o
( P+ K: I* V8 w
/ G2 G& Z! z! o: S* r N, T' Y
将面糊挤入烤盘,放入预热好的烤箱(175℃),烤制15分钟。
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至此,感觉还是曲奇的节奏,但是15分钟后,意外发生了。1 C8 B, I! m; p! ?
8 S& ?+ \+ ~6 G- E& J谁偷了俺的曲奇饼干
) d" T S5 y3 O+ D* E7 p儿子说:妈妈好棒,会变魔术,把曲奇饼干变成了蛋糕。 ?5 b& l9 z8 K" o3 U7 M3 e
我嘞个汗啊 来自[妈妈网Android版] |
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