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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑
. r$ a9 R4 I8 A+ a
4 x! D. C; V, ~% b# ~1 h+ M1 |/ Q# n我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
2 ]( c9 {9 G5 e1 x. }* @
0 ~) C6 D6 a3 U( x B# a9 U1 x今天原打算做巧克力曲奇,鉴于上次面粉多了,这次少加了许多,结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干
! O$ [! f X$ s. z不多说了,上详解
. D( A! r9 D4 f0 ]; w( V' p* m% f# o/ i
奶油155克,盐1克,砂糖40克
( \. n1 _4 U& z' @, E Q
* w1 L. T: ~4 i8 i搅拌均匀(好像打发不了),再加一个全蛋,少许香草精,继续搅拌至下图一样" A6 r4 a# u7 S0 o( r
4 N) h+ x2 }' p+ G0 V/ U" y1 g9 t, s# D1 o
面粉80克,玉米淀粉20克,可可粉10克拌匀
/ x0 G: ~) }, q1 Y. @0 R& B, p' ^6 I% y9 i1 Z
将上述混合粉筛入奶油蛋糊里
4 x0 T& {( w& c1 t( \/ V5 N2 W! L3 e5 A. P. z+ @" g1 x
用刮刀刮拌均匀如下图,加到裱花袋内
1 `- _, I; s) K1 O! h0 ]/ z0 ]# {
4 k- v2 O* R& X; ~
4 d5 J( ]4 E, c! `' K将面糊挤入烤盘,放入预热好的烤箱(175℃),烤制15分钟。
# ]1 C7 z7 a ?│\__╭╭╭╭╭__/│ 7 g N; T# ~ d
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1 [1 D# c( C& F& S0 |* Q8 g& ?0 q│≡ o ≡ │ & o0 O6 n. L+ {
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4 p; G3 Q0 e6 m8 H- h/ g9 r$ R | o |
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至此,感觉还是曲奇的节奏,但是15分钟后,意外发生了。
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谁偷了俺的曲奇饼干
: e' d+ C# O- [; n8 j0 l0 Z7 y儿子说:妈妈好棒,会变魔术,把曲奇饼干变成了蛋糕。
* L$ h/ T" M) d0 l) T m& m' V9 C我嘞个汗啊 来自[妈妈网Android版] |
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