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楼主
发表于 2015-1-7 21:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑
/ g: m% u; M; Z9 s  ?; f
, L; i3 U, T7 j8 [' F$ F我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
1 l; r. `* q) S' F$ Z! p8 h
3 }$ ^$ w  B2 I/ g# p+ X/ S今天原打算做巧克力曲奇,鉴于上次面粉多了,这次少加了许多,结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干* s) N$ S7 b4 {4 c6 J  B
不多说了,上详解; M: Q+ _0 q7 D- G* h) J
0 o5 b& [' i( y3 {$ Y& i
奶油155克,盐1克,砂糖40克
1 w0 ~/ Z( j" H1 P8 ?
! {: f+ @* V- q4 |' v) Z, U: s' \搅拌均匀(好像打发不了),再加一个全蛋,少许香草精,继续搅拌至下图一样* W$ q3 k7 S/ `) I, H

; Z2 t* y4 D0 x. j. N. v
6 }, E, p2 }/ J, }, V面粉80克,玉米淀粉20克,可可粉10克拌匀. B( X, {$ E: `. v% G
9 e) Y2 l8 j4 {; O
将上述混合粉筛入奶油蛋糊里
8 X: f2 b9 o9 w6 W) u
; \3 L# K3 f4 _! W7 S3 L用刮刀刮拌均匀如下图,加到裱花袋内
4 w1 Y2 F9 l) ~! }, k5 B+ B/ J6 D  n
: M8 @" H; G  g( C3 ?
将面糊挤入烤盘,放入预热好的烤箱(175℃),烤制15分钟。
4 `! |+ S" \! _│\__╭╭╭╭╭__/│     3 ?) \: i9 _( [) l7 n' y
│ -     - │, a7 e( s6 q! l; y$ f; j' y8 m
│≡  o   ≡ │  ( ^( L, P+ |. ^* m
╰——┬O◤▽◥O┬——╯  / q; z& r) v. v) J* Q% d' @" E4 U
  | o  |  
" q! G8 i2 P; G% t  |╭---╮|9 M# s& y' ]# A, Q; R
至此,感觉还是曲奇的节奏,但是15分钟后,意外发生了。6 S0 y. D+ d8 k$ X2 _2 s

; W% ~5 N9 D6 \4 _$ N  @谁偷了俺的曲奇饼干3 o- v& y) z5 ~1 k6 w8 R8 X' W9 l
儿子说:妈妈好棒,会变魔术,把曲奇饼干变成了蛋糕。
/ b, `2 X$ z8 O1 H7 r; J0 ?我嘞个汗啊
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; e9 a; Q+ ^: p1 ^2 O! r( {

# D8 X: M6 U& V3 H3 @6 v错有错招,加些巧克力豆,DIY趣多多( K2 d' o, K( C. O" c6 ^! r

- P8 t5 V9 u7 n. W& Z7 ]% Q/ h5 t- I1 F2 R" C$ b2 j: |
有没有想呢?
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回复 尹飒 的帖子! Q+ p) e  v1 V; a( I
天天勾引我,又不给我吃,哼
  u( H% s" T4 O: D' E: @
一定给你补上
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看着很有弹性的样子

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回复 亦笑了之 的帖子: G3 O2 B# `0 m; b! x! |4 P
& @& R# ?0 C9 a# Q6 t: L
软软的,应该不会太干

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回复 大脸猫不吃鱼 的帖子
, q1 R7 ^  K" ?$ }/ g喜欢曲奇,直接做出来趣多多的感觉,学会了不用去买了
" m' t! b2 i% O" }3 R/ L2 o3 t. D
嘿嘿,
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8 J' U! H2 h4 S圈里的宝妈都爱上烘焙了吗?是不是都会呢?

  _8 F7 T6 g& `$ U1 `宝贝爱吃,宝妈会吃,这是圈里的特色
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【春季烘焙大赛】奶油巧克力软饼干
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