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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑 6 W- G% t' ?1 W! J+ S
. y7 E8 c+ h2 C/ L7 J1 I+ T我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html0 E# E* ~3 h% G, B6 Z( ?
& z1 d0 ~' v S
今天原打算做巧克力曲奇,鉴于上次面粉多了,这次少加了许多,结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干 ( g: V. u% P l) e
不多说了,上详解2 G( z0 k3 ^4 @
, t% a/ A+ N, F8 T奶油155克,盐1克,砂糖40克
$ }! h3 V3 \' {+ t% q) n1 F2 u* B+ u8 Q9 T
搅拌均匀(好像打发不了),再加一个全蛋,少许香草精,继续搅拌至下图一样( I. O# v+ n2 f3 C
$ l' M' T4 O/ j. ~: v; b
; K( S+ G: e# P9 d# A& h/ X面粉80克,玉米淀粉20克,可可粉10克拌匀* p3 `1 N. b2 o+ B5 |
; \4 h, @3 p1 f; |/ {; L1 y2 m
将上述混合粉筛入奶油蛋糊里
R. x1 h j$ r, m' C7 g. o w! q; h# d0 [' M
用刮刀刮拌均匀如下图,加到裱花袋内9 E3 N$ g) ` d2 f) ~. b' ^, M2 U
5 C4 R, T4 O0 O" T2 d3 S3 K# p' k' W- |
将面糊挤入烤盘,放入预热好的烤箱(175℃),烤制15分钟。) Y9 t. j$ s0 u! V$ u2 X
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1 o) z: o, ]) [( e4 b9 s# S│≡ o ≡ │ 6 h& @. v2 Z6 I! F
╰——┬O◤▽◥O┬——╯ , p2 H* Z. u* Z \: b
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|╭---╮|! @% {/ `' ?! E! c4 K
至此,感觉还是曲奇的节奏,但是15分钟后,意外发生了。
# Y; F j' c8 _' h$ h
: j/ ^/ t/ y7 w8 L) W3 J6 k- G谁偷了俺的曲奇饼干
% A- I5 n* T. m3 b1 F儿子说:妈妈好棒,会变魔术,把曲奇饼干变成了蛋糕。
( M9 z# O- d- ~' }9 ?; H我嘞个汗啊 来自[妈妈网Android版] |
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