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本帖最后由 图图妈妈咪 于 2015-4-7 15:11 编辑 , \2 `6 ?+ E1 {+ L( D" x
* T- p7 X8 i9 E8 v% h5 N' t# A
我正在参加【春季烘焙大赛】的活动:http://www.xamama.net/thread-1016889-1-1.html
! Y- o' p$ y5 W7 Z2 E, V; |. c% a9 t% a3 K! A4 e5 h
今天原打算做巧克力曲奇,鉴于上次面粉多了,这次少加了许多,结果又有了意外收获——奶油巧克力软饼干 & A% j9 X' M- V. s1 M6 }2 L- v; w
不多说了,上详解
4 V" }4 [% r( X. k6 n$ j1 _* B1 e6 y* @- }9 q: ]3 v6 p
奶油155克,盐1克,砂糖40克
- N( l+ L9 w* c
3 \4 F2 g9 A5 [* K. [& ^( H搅拌均匀(好像打发不了),再加一个全蛋,少许香草精,继续搅拌至下图一样% I T7 C2 b8 l. S9 K
M2 G0 e* P, D" W- w+ Y/ _; ~1 w A
% ~9 ]2 E( @% m: ^
面粉80克,玉米淀粉20克,可可粉10克拌匀, c9 C1 n* i( n& q- Z3 V$ B7 l
. i7 I0 O; u. p4 N. X将上述混合粉筛入奶油蛋糊里
u$ X& y5 I! |. g/ i; C" k
7 p' [7 X: [" U用刮刀刮拌均匀如下图,加到裱花袋内
" G9 I! l/ ^& \: U: u: i: M% e+ G' a, G
. w1 ?( f, c& ?& T0 M8 V! \
将面糊挤入烤盘,放入预热好的烤箱(175℃),烤制15分钟。- d% ]; A- c2 @% h- K
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2 P# [: s/ R( J$ M│≡ o ≡ │
" u1 k2 A: T* a# K8 H╰——┬O◤▽◥O┬——╯
; D' m9 m9 r* j f8 N u; L | o |
4 ?. v9 o/ v- D |╭---╮|6 E, q+ B0 }6 O
至此,感觉还是曲奇的节奏,但是15分钟后,意外发生了。
( f! i2 K0 a- `6 m+ C7 ?: Q; f/ `# E" y/ m
谁偷了俺的曲奇饼干
' T) }& Y0 s* O3 ] t+ f6 Q儿子说:妈妈好棒,会变魔术,把曲奇饼干变成了蛋糕。7 Z& W: E: s4 `0 O
我嘞个汗啊 来自[妈妈网Android版] |
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