【番茄配方】红酒布朗尼——两个人的圣诞节

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多; ~1 c) X# G9 `* E/ B- [
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html* }4 P$ A, T; @- e
; E( V6 S0 V- k' j O* d
h) r% p4 a6 |- H9 s
布朗尼这道甜点，非常简单，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，外表像曲奇一样松脆，而内心却像蛋糕一样柔软哟~有烤箱的童鞋都不妨来试试哦！: s" N" K" M/ `& q
2 Z. {, ?5 `$ r3 X# u

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-1-2 08:51 编辑 6 X& T8 ^  z# h, M8 E

回复诺诺妈0319 的帖子3 I: A3 y  D& W7 p

储存：冷藏1天
制作时间：两小时+ j4 s6 c6 z+ B% ?
成品出： 8寸一个+ X2 a& u' }$ S" x" k& n: }! N8 C* ~
制作难度：三颗星& j2 g( `9 P/ f) D
使用工具：$ E: i0 p9 R+ j0 b
电动打蛋器，手动打蛋器，8寸方盘，锡纸，打蛋盆，面粉筛$ K5 ~( t& i5 R. F0 R/ ?2 @$ ]' F
使用材料：: {6 \; |4 |- q  b8 U% V
低筋面粉150g5 z9 y; M5 r7 f& D
可可粉56g' V+ ?9 s! q+ ~4 a+ F
小苏打4g
盐2g% }1 V5 ^6 o( [% R  Z
黄油23g# |2 m9 i) `! n) F9 A
细砂糖132g
鸡蛋1个
香草精2g5 V/ l+ v* q" Z
干红葡萄酒130ml4 I, d# o! s. w2 v$ S5 d% ^
糖粉适量
5 A7 n& I: N$ ?+ V7 ?+ V

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诺诺妈0319

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-1-2 08:53 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子6 |& X) J( n# k) G. X* e* D$ T8 }
8 t& i7 D6 U) _7 E# p; A
制作方法：, F0 h( g% W( `0 X+ Z4 |0 C
1，打蛋盆中混合面粉、可可粉、小苏打和盐

2，再取另外一个打蛋盆，将黄油和细砂糖搅打均匀

3，加入鸡蛋，继续搅打均匀

4，添加香草精继续搅拌2分钟左右

5，加入干红葡萄酒，搅打均匀7 @/ f3 E! O0 J/ y2 j

6，混合筛入所有的粉类3 M7 R+ j. e+ w; I3 i6 W
/ r" v+ f9 q7 b* C K9 m
7，用手动打蛋器拌成面糊. N n7 E. |3 u) Z
# ?; X# [6 R+ v2 _0 d
8，将面糊倒入铺好锡纸的烤盘中，放入预热好175度的烤箱，中层，上下火，烤30分钟左右7 D* {* t# R9 f; G- q0 _5 `4 v

9，烤好的蛋糕，放凉10分钟，切块再撒上些许糖粉，就可以窝在沙发上和他（她）一起分享了
* k5 N/ S: R9 _: L