【番茄配方】红酒布朗尼——两个人的圣诞节

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html

! \4 ?* w) C5 l5 z1 Q' g
布朗尼这道甜点，非常简单，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，外表像曲奇一样松脆，而内心却像蛋糕一样柔软哟~有烤箱的童鞋都不妨来试试哦！
# A Z; ]# Y, B* B8 |- D
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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-1-2 08:51 编辑 / n/ n7 l+ P* X( [/ `

回复诺诺妈0319 的帖子  Y9 a. b' v+ s2 [0 K
' @0 `3 p8 r- a5 T8 v
储存：冷藏1天
制作时间：两小时) B% `# _" Z) Y/ x  a4 y
成品出： 8寸一个, N. `. `, |& t2 P& |( c$ H  g
制作难度：三颗星
使用工具：& A% n9 ?3 `8 {
电动打蛋器，手动打蛋器，8寸方盘，锡纸，打蛋盆，面粉筛
使用材料：" x* g  a+ U' g+ Y, ^! Q
低筋面粉150g
可可粉56g0 f' j; i8 A7 v- ~
小苏打4g
盐2g
黄油23g
细砂糖132g
鸡蛋1个
香草精2g
干红葡萄酒130ml
糖粉适量

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诺诺妈0319

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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-1-2 08:53 编辑 ) Y8 d8 M' Q; z1 k7 x8 F

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制作方法：
1，打蛋盆中混合面粉、可可粉、小苏打和盐5 r e, R: h: [$ u4 f

2，再取另外一个打蛋盆，将黄油和细砂糖搅打均匀3 i+ @7 d1 G2 d

3，加入鸡蛋，继续搅打均匀

4，添加香草精继续搅拌2分钟左右

5，加入干红葡萄酒，搅打均匀

6，混合筛入所有的粉类+ {5 T$ R5 O. l
3 V! e. c' p, K# C) t. g1 ?9 }* B
7，用手动打蛋器拌成面糊( @4 a* B# ~1 `8 c
: B7 R9 C. w2 J2 n! @5 i+ j% g
8，将面糊倒入铺好锡纸的烤盘中，放入预热好175度的烤箱，中层，上下火，烤30分钟左右
1 s- g$ X1 ^% K
9，烤好的蛋糕，放凉10分钟，切块再撒上些许糖粉，就可以窝在沙发上和他（她）一起分享了