【番茄配方】红酒布朗尼——两个人的圣诞节

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诺诺妈0319

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楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多! `4 \, `8 b- N9 c1 ]( F
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html" E( c1 _( z4 N3 o

" E- \& @% }& C1 J7 W9 e
布朗尼这道甜点，非常简单，布朗尼的口感是介于饼干和蛋糕之间，外表像曲奇一样松脆，而内心却像蛋糕一样柔软哟~有烤箱的童鞋都不妨来试试哦！* G: r) ~9 _+ d q' R1 V
. x5 d' k4 S0 j6 C8 j

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亦笑了之	+ 80	+ 80	原创

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沙发

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-1-2 08:51 编辑

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# W8 X7 l6 X# w5 G" b
储存：冷藏1天% h( y- X  F0 R5 h* ~9 S( |0 k
制作时间：两小时
成品出： 8寸一个) Y4 q4 I" i, f) E, Y5 [
制作难度：三颗星
使用工具：! O2 D+ y, E/ Y5 F( g
电动打蛋器，手动打蛋器，8寸方盘，锡纸，打蛋盆，面粉筛2 h$ P7 a# C  ~" n2 B
使用材料：# q9 t( z: g/ P& h4 q# H, N
低筋面粉150g
可可粉56g' P- {' r1 j4 W* l
小苏打4g
盐2g
黄油23g0 ?) a: X1 U# z6 `1 R0 G; Q8 u
细砂糖132g0 a' i  W0 y2 D+ F6 k+ X
鸡蛋1个: Z- u7 J8 \8 S/ I! T
香草精2g5 B- g$ `" C9 ^- b; J
干红葡萄酒130ml. O0 u' d* l0 K) M* }
糖粉适量, H) r( e( a$ D2 v6 _0 v. f
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板凳

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-1-2 08:53 编辑 ! T" Q8 i/ s: d; \. W" l* X7 q. e5 h, x

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) |7 J' ~2 E* P
制作方法：* L* e3 W" Z; {1 I2 e
1，打蛋盆中混合面粉、可可粉、小苏打和盐
; B1 v- M0 h" r0 j* [: K. j5 o
2，再取另外一个打蛋盆，将黄油和细砂糖搅打均匀

3，加入鸡蛋，继续搅打均匀3 ~$ S/ B$ P1 W8 m

4，添加香草精继续搅拌2分钟左右

5，加入干红葡萄酒，搅打均匀

6，混合筛入所有的粉类; u& u* \5 j. ^+ c) v4 I
6 R- O9 q! v e3 d2 w, U9 \& U
7，用手动打蛋器拌成面糊3 e7 h# ^4 h& J' m

8，将面糊倒入铺好锡纸的烤盘中，放入预热好175度的烤箱，中层，上下火，烤30分钟左右4 ^1 U" T/ a$ j5 Z& ~+ u
, @! {' ]) V( K" H
9，烤好的蛋糕，放凉10分钟，切块再撒上些许糖粉，就可以窝在沙发上和他（她）一起分享了
8 [; ~' ]% B; _# ], k( i$ h. H