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发表于 2013-7-21 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 11:25 编辑
! x* l. A# I( W6 L/ Y' ?) d& j3 e  d2 f- T  L4 |& M5 s9 S
番茄自制美食汇总:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html
" g( Q1 f0 N, F% r1 ~1 G& g( M, k2 F5 k$ q

, v! \- r9 b1 x虽说做妈妈的很介意孩子的牙齿健康,但甜蜜巧克力的诱惑,是谁能抵挡住的呢?自制的巧克力放心,花样随心搭配,在家也能简单操作,何乐而不为。最近孩子放假,
就带着孩子在家体验了一把DIY的乐趣。  G7 m) j" x  \3 U9 Z( g* V
4 g# ?: u5 b6 H2 H
一位友人生日,他是麻迷,我想,送副仿麻将食物做礼物也不失礼数。于是乎,麻将巧克力就这样诞生了。6 \& N% t3 J: _4 N5 e$ B
送孩子的是卡通巧克力,凯特猫的造型真让人不忍下口哇。。。) a" [: d4 \4 F% C/ A4 u# t: G1 W

) Q# L8 ]6 _# h! q  `3 X3 m3 g: j
! p' J6 E3 U1 d1 z2 \* [
7 g. Q; U4 t' _( q4 a$ c  e( [. c5 {
0 }7 }+ a& w- h

4 d0 j) U, U) w/ z: `  ]4 L7 w' [' S% X# J; ^1 F% s
& s" x0 X& M& X0 t/ n$ y
1 R* c& `* q1 a$ a2 f
+ R4 K5 S+ y5 F9 Y9 c# m: R

7 o* B) H: W# S  Z# ]0 V8 h. Z, P, r& j& Z* Q" ?' x3 G
诺妈小语:  |1 m0 N# A6 v4 }7 H
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆,它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意。
4 _$ G$ V; }8 R/ \- X* W+ u' O

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瘦立坊  凯蒂猫那一套也太美了吧  发表于 2013-7-23 09:51
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-22 09:54 编辑 + P: e7 @% T0 Z9 C% [7 P7 g
$ x4 C- }& V* H2 m+ A; J
在家制作巧克力,我们需要这些原料:牛奶巧克力砖(白色),苦甜巧克力砖(黑色),食用色素,麻将模
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$ k" g% ?" `! r4 B
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:10 编辑
- N/ j& X/ I: V0 p  y" s
) B# H+ b% W6 p
制作方法:
1、先取一整块牛奶巧克力砖(大约在160左右),用小锅融化,如下图所示:
2 Y; q3 ?$ o  ]# `, A6 D* k

* a% y+ ?1 d- B& Q9 p
- |0 h" o9 r2 o1 _0 F1 R
2、将融化好的巧克力酱倒入事先准备好的模具三分之二处,我们现在选用的是麻将的模子,您可以直接倒入,也可以先倒入裱花袋中,再挤到模具中:

; {0 b* m  ?" u( N. m. R
; v7 |+ |& o' I

. W1 ], F1 u6 D! s8 A
3、挤好之后微微在桌上震三下,将里面的气体震出,之后将模具放入冰箱冷藏一会,使其凝结住就可以了,拿出之前凝结好的麻将模具,用相同的方法融化苦甜巧克力砖,在白色巧克力上挤苦甜巧克力,如图:

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- ^7 D' K' ~( U

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:12 编辑 5 d" Y% j- @! ^: J

% x6 H/ Q, b# c* s- y. w4、挤好之后,还是相同的办法,微微振动,之后放冰箱冷藏大约20分钟,取出之后轻轻的敲打模具背面,巧克力就会自动掉出,下面我们来给麻将上色吧,以下是以麻将中的四饼为例哦,步骤如下:
4 A" \! [( _9 ~2 ?/ O' W
* v5 x/ A) l0 U: z, p% p

4 J0 J: h% S3 Y$ o3 I
& C( m! ^8 _! F) x/ u% ?4 T# D! A: a$ B4 Z  @* D; ~$ f
) x% Z1 A+ S4 B; N2 R  q

4 C; D" }- n0 I) M' g* ?* t* q7 F. v! S7 \: O$ h* X2 J
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9 G, m9 A+ J4 R, U  n2 [3 I

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% j- Q# b" i3 A! j

4 @! n1 ^# K4 L6 `+ N- P6 k1 I& j! |% `/ r
3 L% I! L$ j' D, K) e

7 ~7 n1 I/ n+ M4 X. e/ P+ s4 e' h0 c. `  x
5、看下其他的成品吧:. f( }3 P+ X. j+ h8 F* a# x

  H* Y; T9 r; Z' c
& Y0 Q- x, `+ q% o* a  |! q
4 F: J* w3 ]( p, y5 c* ?6 f
6、下面是相同的方法做的卡通巧克力喔,很简单的!

6 _+ N6 [9 |. |0 A7 u" H0 X

$ O: K$ {7 p; `

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棉花糖的妈妈  你连麻将的字都写得那么像,佩服  发表于 2013-8-5 11:44
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' Y" Z5 _$ b4 b& V很简单,大家可以试试哈。如果家里没有这些DIY东西,可以到烘焙DIY教室制作,也一样好玩哈。$ {3 M* b& I& ^4 J3 W9 W! a

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-7-21 13:56
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诺诺妈0319  对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。  发表于 2013-7-22 09:54
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对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。
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诺诺妈0319  呵呵,淘宝买的  发表于 2013-7-22 20:03

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-7-22 20:03

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好手艺。

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诺诺妈0319  模具做好后,上面都有了,只把色素描进去就可以的  发表于 2013-7-22 20:04
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好棒哦

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我爱麻将,哈哈
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谢谢支持
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