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发表于 2013-7-21 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 11:25 编辑
0 ^$ ]8 B) K, O$ K- A( x; Z
9 \! ^. m9 Q' l: r' r0 P番茄自制美食汇总:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html
' y5 d3 ]( r9 E' [* b8 S4 W9 @7 Z0 y  ~
( }( m% Q$ i! G5 f/ l6 M
虽说做妈妈的很介意孩子的牙齿健康,但甜蜜巧克力的诱惑,是谁能抵挡住的呢?自制的巧克力放心,花样随心搭配,在家也能简单操作,何乐而不为。最近孩子放假,
就带着孩子在家体验了一把DIY的乐趣。
! ?: r, k9 v; {, p) `4 h 1 n; \" C1 r0 ^( B. O8 q( d
一位友人生日,他是麻迷,我想,送副仿麻将食物做礼物也不失礼数。于是乎,麻将巧克力就这样诞生了。$ y! b' p/ n$ C; y  h& K
送孩子的是卡通巧克力,凯特猫的造型真让人不忍下口哇。。。
" G6 Y: ?6 B" E3 j& T# b: k : t2 ~6 C+ @* j$ m9 y6 X
5 I' }9 ?- G6 n& h: F$ s4 H

; e/ f8 ~% `  N; h0 G9 S( ]+ T6 s  A5 A7 H4 p5 P* w

, R1 v* l& O+ }; }
1 W8 N" u3 N: U+ y! G* L+ C
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4 Q- q* Y8 _  |8 K
3 b5 W2 W; g# d5 P/ f8 I% @

/ F% Z8 x9 c: C/ d. a, v7 M' R诺妈小语:
; L# a2 D% g* [巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆,它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意。8 z1 w# g  q$ p' J4 ]& Q5 o

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瘦立坊  凯蒂猫那一套也太美了吧  发表于 2013-7-23 09:51
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-22 09:54 编辑
7 u) ~: X5 s) U& \0 P
$ |0 {' [3 s8 y4 L; t9 v在家制作巧克力,我们需要这些原料:牛奶巧克力砖(白色),苦甜巧克力砖(黑色),食用色素,麻将模
+ y7 ^3 ^4 G) q$ T. a# ?$ k
: y: M- B2 D/ B" [0 U! ]6 S2 o% u$ \6 J/ {

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* O" R8 h/ e" j; o2 \$ C+ N) V
制作方法:
1、先取一整块牛奶巧克力砖(大约在160左右),用小锅融化,如下图所示:
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# R' E, W2 \5 T  @' f0 n
# i, ^' J- ?& Y( O7 b8 \4 p2 l& f
2、将融化好的巧克力酱倒入事先准备好的模具三分之二处,我们现在选用的是麻将的模子,您可以直接倒入,也可以先倒入裱花袋中,再挤到模具中:

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8 E, s3 }+ I0 y/ s+ v& D% U9 ~% z
5 R( Y. B! E5 ~
3、挤好之后微微在桌上震三下,将里面的气体震出,之后将模具放入冰箱冷藏一会,使其凝结住就可以了,拿出之前凝结好的麻将模具,用相同的方法融化苦甜巧克力砖,在白色巧克力上挤苦甜巧克力,如图:

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:12 编辑
% s* i; B* {3 T/ b. [2 R( ~7 I# @! m6 d( Q
4、挤好之后,还是相同的办法,微微振动,之后放冰箱冷藏大约20分钟,取出之后轻轻的敲打模具背面,巧克力就会自动掉出,下面我们来给麻将上色吧,以下是以麻将中的四饼为例哦,步骤如下:
1 Z8 t' o9 ]) I
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8 k* S# m0 o; M$ H* i2 j; j) R- B0 R9 T" D% R! c* }# R- i

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$ M: V) C; [" s3 C, r7 y& G
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1 B/ R) s5 A' J$ q8 Y
$ r& d% B2 a% @" R& h1 f

4 d5 i. l0 G. V% [) {8 Q
5、看下其他的成品吧:. h5 O+ K( S& J' s$ M4 [
6 f, Y+ r) V  G

! v' M: o) u/ T* C7 Q  [/ F

! B" a, s. K$ s; J! V  A
6、下面是相同的方法做的卡通巧克力喔,很简单的!

+ Q4 w. e$ g' i; q* Q
; m+ s% y" `/ @4 E7 Q* V

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棉花糖的妈妈  你连麻将的字都写得那么像,佩服  发表于 2013-8-5 11:44
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:13 编辑
, P0 c& f- o8 I1 A- u
" P, X) B& R0 A9 T; O* V很简单,大家可以试试哈。如果家里没有这些DIY东西,可以到烘焙DIY教室制作,也一样好玩哈。2 R/ W6 h. {0 j8 N. d9 Q1 k

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-7-21 13:56
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诺诺妈0319  对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。  发表于 2013-7-22 09:54
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对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。
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诺诺妈0319  呵呵,淘宝买的  发表于 2013-7-22 20:03

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-7-22 20:03

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好手艺。

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诺诺妈0319  模具做好后,上面都有了,只把色素描进去就可以的  发表于 2013-7-22 20:04
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好棒哦

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我爱麻将,哈哈
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谢谢支持
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