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发表于 2013-7-21 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 11:25 编辑 5 v/ L( P# D3 h; k

7 b+ B9 e2 a! F8 b) O. i7 c番茄自制美食汇总:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html' Q* Z1 j: F. f, b# O9 u

9 L) a$ E) y8 `4 s% q1 ~
/ v$ n5 `: l: k
虽说做妈妈的很介意孩子的牙齿健康,但甜蜜巧克力的诱惑,是谁能抵挡住的呢?自制的巧克力放心,花样随心搭配,在家也能简单操作,何乐而不为。最近孩子放假,
就带着孩子在家体验了一把DIY的乐趣。
$ c- q9 O! ?6 S0 i- r# L : q( Y$ J( E+ V8 r
一位友人生日,他是麻迷,我想,送副仿麻将食物做礼物也不失礼数。于是乎,麻将巧克力就这样诞生了。+ X- M* G1 O! L2 Q+ u+ l
送孩子的是卡通巧克力,凯特猫的造型真让人不忍下口哇。。。+ r  a& N- E/ V- k* ]+ A5 V

" [$ W' M0 g4 P! x
. ^" o* c/ L6 C; N0 Q9 M0 p4 N
- m' a2 _( G( j. }3 p  a+ X
' O' S8 E9 ?- e$ N; d0 _5 r+ N% D4 x7 E  h; f2 p

5 W7 N; }8 K9 G0 V* J$ q# a1 A1 v* y# t" n7 n# v

1 a7 Z7 T- r5 B7 P& _$ t5 T& u0 [5 N3 z( t; z8 ]. A

: `. r% n2 q' l: V' V2 D; ^; `# o- b. m* S' t
1 F/ V% A: H% i' Y
诺妈小语:6 j7 P( i4 {  n: u
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆,它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意。5 s! t  j; Z* u

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瘦立坊  凯蒂猫那一套也太美了吧  发表于 2013-7-23 09:51
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-22 09:54 编辑
3 }3 {# ~1 R6 J% b  {* ~9 I" U9 K8 j( R  d  ?* s# n! F& T! ]
在家制作巧克力,我们需要这些原料:牛奶巧克力砖(白色),苦甜巧克力砖(黑色),食用色素,麻将模
+ Z5 E; J. @) o' o
0 x% F6 h4 w* T) n) ~6 v# }% r2 j: L& g* T) s7 d4 a
  T, z% V; e: O* L* Y2 `2 T

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:10 编辑
0 a6 }& K, H( S4 P$ s# R+ B7 _; F% l; I* ]3 K& g5 @
制作方法:
1、先取一整块牛奶巧克力砖(大约在160左右),用小锅融化,如下图所示:
  _# q/ }6 {" B) X0 [% z& R
+ d3 Q5 A+ }2 K, v# }& M

* c- r  W0 R- s3 g( U
2、将融化好的巧克力酱倒入事先准备好的模具三分之二处,我们现在选用的是麻将的模子,您可以直接倒入,也可以先倒入裱花袋中,再挤到模具中:

3 A9 f, r4 g1 o6 q

2 i4 q+ x0 Y: Y5 ^! ^

- `1 ?- z$ y( @, P  Z, A9 H. Z% e, R
3、挤好之后微微在桌上震三下,将里面的气体震出,之后将模具放入冰箱冷藏一会,使其凝结住就可以了,拿出之前凝结好的麻将模具,用相同的方法融化苦甜巧克力砖,在白色巧克力上挤苦甜巧克力,如图:

: W# T3 o7 U( g3 H; b# Z
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:12 编辑 ( D2 M. m, X' J  D

( K" E9 C# U3 P( E4 O4、挤好之后,还是相同的办法,微微振动,之后放冰箱冷藏大约20分钟,取出之后轻轻的敲打模具背面,巧克力就会自动掉出,下面我们来给麻将上色吧,以下是以麻将中的四饼为例哦,步骤如下:
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3 N* I8 w$ M1 t
. p: l) A6 @$ N: L: h
2 k) |; V: `9 {. N8 Z
" L' ^6 l7 W! \' V0 x! h% v

9 n! \6 x* w  w" ?& D: ]& A( c, a( k, G. \7 l# ^' W
' ]' b8 A3 j, y1 v! m" {1 t6 @

$ ~% [0 {4 E! e& ~. m9 V7 Q9 z
  G1 `& E* |2 r! {1 D" y* b8 A2 w9 H) H" i2 M9 k
% Q/ T' K1 _! p- U2 y/ j( m
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3 }2 E+ l$ b; @  U* H7 ?
5 S6 L9 T, S8 Y
2 Z6 C" G; C6 z8 y8 x- v

: n0 d  M9 u) e9 Y" k- a
3 E) U! o2 |+ Q6 X+ I( l3 ^

! C  C: C1 ]) z5 U" c* L2 M
5、看下其他的成品吧:2 B7 V' L6 Y+ A, V$ ~) \

% X0 x; K9 o/ s- Q6 L5 o
4 ~, e) D$ f  y+ I9 [

; t$ Q, z- u7 f" f5 |
6、下面是相同的方法做的卡通巧克力喔,很简单的!

" S" }' s, l0 f1 x  a  A

. s( i. k; K3 W! X1 v

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棉花糖的妈妈  你连麻将的字都写得那么像,佩服  发表于 2013-8-5 11:44
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:13 编辑 ( r& c) l" U2 |1 i9 `! y
% F  o, c6 @* \; _6 r( i1 \0 i
很简单,大家可以试试哈。如果家里没有这些DIY东西,可以到烘焙DIY教室制作,也一样好玩哈。
, W! n' K5 E7 s$ Q7 d8 \/ E. A

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-7-21 13:56
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诺诺妈0319  对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。  发表于 2013-7-22 09:54
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对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。
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诺诺妈0319  呵呵,淘宝买的  发表于 2013-7-22 20:03

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-7-22 20:03

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好手艺。

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诺诺妈0319  模具做好后,上面都有了,只把色素描进去就可以的  发表于 2013-7-22 20:04
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我爱麻将,哈哈
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