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发表于 2013-7-21 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 11:25 编辑
7 k& k4 @; J; V$ h0 J8 g
/ ]: w; R6 q* o; j番茄自制美食汇总:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html$ D$ q# _8 b6 T9 M
- A6 D1 x' }$ Y$ {* \2 |( v; T$ U( _

8 y  L/ @7 m& H* Q虽说做妈妈的很介意孩子的牙齿健康,但甜蜜巧克力的诱惑,是谁能抵挡住的呢?自制的巧克力放心,花样随心搭配,在家也能简单操作,何乐而不为。最近孩子放假,
就带着孩子在家体验了一把DIY的乐趣。  X- a7 F! h" q# A) A9 J
1 h" ?# q% S$ ~- T7 s
一位友人生日,他是麻迷,我想,送副仿麻将食物做礼物也不失礼数。于是乎,麻将巧克力就这样诞生了。
- T( N" X! E' ~6 ~送孩子的是卡通巧克力,凯特猫的造型真让人不忍下口哇。。。5 b1 ]( z: R9 T8 {! T: s' ?

8 I, D/ t* h) x4 G: j1 ~1 x6 M. U9 o* m8 Z$ c8 v: u* z

8 L/ C% H( _+ @1 ~/ W
2 \2 O' r2 u/ q2 H6 i: P% j
5 \4 I8 g) U6 [/ s% F
; }; c# ^; n  I$ V7 U4 g0 e6 e( k5 u3 g
; y, J: f" u9 y
5 x$ P1 A9 [1 @+ f! Z! W' d7 W7 _' V  m9 ?

  G7 z2 L, Z6 p4 B2 d* b
: ]) t- y; V5 f& U
4 g' \; [1 Z/ E" s% Z( Z诺妈小语:, m/ n6 u0 t( g( `+ f. H
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆,它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意。/ |) E0 F& {  K% U; ?: e: e! m9 ]

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瘦立坊  凯蒂猫那一套也太美了吧  发表于 2013-7-23 09:51
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-22 09:54 编辑 5 f  N% U) [" }& L% j

# A- L. _5 u6 n( ^在家制作巧克力,我们需要这些原料:牛奶巧克力砖(白色),苦甜巧克力砖(黑色),食用色素,麻将模
; W4 C8 {; k$ C# n, ]) _: J+ q6 {3 p. r6 ]8 H
8 f! u$ Y* c. T8 }- x7 m

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:10 编辑 ; k3 o! V- L  }; D3 C6 w

( O0 w" k( I! j
制作方法:
1、先取一整块牛奶巧克力砖(大约在160左右),用小锅融化,如下图所示:
: e9 C8 J$ z/ P3 ]/ @
& Z# L2 m. v! m7 \2 U/ J
0 o1 U2 b, G# e" }" n9 I
2、将融化好的巧克力酱倒入事先准备好的模具三分之二处,我们现在选用的是麻将的模子,您可以直接倒入,也可以先倒入裱花袋中,再挤到模具中:
! w; M- _% V$ d: ^+ b
* T. `8 q$ N8 O7 J1 @$ L) H
9 [: C1 m1 t) D; `% j! q
3、挤好之后微微在桌上震三下,将里面的气体震出,之后将模具放入冰箱冷藏一会,使其凝结住就可以了,拿出之前凝结好的麻将模具,用相同的方法融化苦甜巧克力砖,在白色巧克力上挤苦甜巧克力,如图:

$ S' A. r& P8 O7 T( R/ Q
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:12 编辑
: `1 J% M. z5 P5 G! L' C
/ G9 c7 d2 J0 l7 f3 E4、挤好之后,还是相同的办法,微微振动,之后放冰箱冷藏大约20分钟,取出之后轻轻的敲打模具背面,巧克力就会自动掉出,下面我们来给麻将上色吧,以下是以麻将中的四饼为例哦,步骤如下:! @& S1 ^2 T6 u, Q" Q3 b9 j
' a/ ?. L" M4 M* b6 G3 Y, @
8 Q# b. M7 i* V
# |, ~0 {6 e5 Q
& T- l7 F* c5 o0 g8 ^

) ^# `: X/ ^- }- c1 h9 h7 P$ @& Z. l: f, v

6 H' G( x: _2 b

# }6 H: S7 W( L0 b/ J' G' U5 g: f! a" I

0 y$ Q; ~4 ]* n5 U  ~! q0 y

0 H6 D6 {! u- b/ e7 _( ^7 R- T4 _( J# |! O, F

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& A9 Y. d, S+ ?  |, J, \, K- J6 n: I% |0 l$ F! M

: H, b& q& g9 W6 E/ C5 V

/ g8 a, @& D6 }* o
% j% I% z4 ~' ~9 v7 Z; v" W- z
5、看下其他的成品吧:
1 J1 d# `' a/ S9 s( c
' `1 v- H+ ^# M$ L+ [
" W5 r) @7 e& z
' Z. T2 @5 X4 D2 q" V
6、下面是相同的方法做的卡通巧克力喔,很简单的!

. B& q- V1 O' T% w
& h' k" R) W5 |, G( q( t

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棉花糖的妈妈  你连麻将的字都写得那么像,佩服  发表于 2013-8-5 11:44
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:13 编辑
) ?1 a7 `3 K3 @+ P
+ a+ q/ X0 e6 @7 [' ^5 ?很简单,大家可以试试哈。如果家里没有这些DIY东西,可以到烘焙DIY教室制作,也一样好玩哈。7 K) m1 q6 s+ C0 W9 e

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-7-21 13:56
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诺诺妈0319  对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。  发表于 2013-7-22 09:54
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对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。
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诺诺妈0319  呵呵,淘宝买的  发表于 2013-7-22 20:03

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-7-22 20:03

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好手艺。

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诺诺妈0319  模具做好后,上面都有了,只把色素描进去就可以的  发表于 2013-7-22 20:04
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好棒哦

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我爱麻将,哈哈
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你那个巧克力小锅喜欢死了啊
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谢谢支持
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