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发表于 2013-7-21 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 11:25 编辑 " K/ j# j1 B; H5 j" W
4 T: V% B6 `; s5 V5 I( J
番茄自制美食汇总:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html" _$ b/ q9 @# P# A

3 }+ O0 [; o! `" r0 @; s1 R
, X# h' t& ]' i$ |2 m0 \& C" l
虽说做妈妈的很介意孩子的牙齿健康,但甜蜜巧克力的诱惑,是谁能抵挡住的呢?自制的巧克力放心,花样随心搭配,在家也能简单操作,何乐而不为。最近孩子放假,
就带着孩子在家体验了一把DIY的乐趣。
, a( _4 X0 N, T0 c0 a; U$ q# R  @& ?% T # @* }4 j5 E! f9 v
一位友人生日,他是麻迷,我想,送副仿麻将食物做礼物也不失礼数。于是乎,麻将巧克力就这样诞生了。
6 S5 _: ]; U4 i) k送孩子的是卡通巧克力,凯特猫的造型真让人不忍下口哇。。。
+ B6 Z5 T" G' |& z+ N7 c
& H# e; t0 A, w) R- I' B* v7 N! ?" s: h* \1 X1 _  i6 N! i2 G) c: ]

( w9 Z" q+ v3 r+ p' q
4 f) B' N" U$ ^7 l: W- t! `/ q, [8 A7 ?$ U1 h8 e

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* Z# ]- s) J  d. X3 w
; w4 e6 G, n& x  X
: u& P# q- M& S( D% c& q7 W
诺妈小语:; J! }& H2 a$ X, E8 F
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆,它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意。
: A, s$ w0 z: T$ c' o7 H2 B; j  e4 L

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瘦立坊  凯蒂猫那一套也太美了吧  发表于 2013-7-23 09:51
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-22 09:54 编辑
& y5 ^+ w, p% B, |$ r6 D6 S, d# }2 B; l2 |8 u- Y
在家制作巧克力,我们需要这些原料:牛奶巧克力砖(白色),苦甜巧克力砖(黑色),食用色素,麻将模
: v& J# Y+ n) _/ A
) b- x; Y" \2 F0 G/ y5 a* U" d$ E

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:10 编辑 " ^& s( w" F- J4 w2 J
* ~; ^' @" b8 N5 ~
制作方法:
1、先取一整块牛奶巧克力砖(大约在160左右),用小锅融化,如下图所示:

' d3 v9 r, |. }2 @
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$ v: b: b- K* `
2、将融化好的巧克力酱倒入事先准备好的模具三分之二处,我们现在选用的是麻将的模子,您可以直接倒入,也可以先倒入裱花袋中,再挤到模具中:
& y0 \9 ]4 F" ]2 d: [' b/ h0 L
6 }8 z0 G/ ?( x7 A) t4 G7 ?
5 Y  O3 Q; W* \1 v+ h# r0 l
3、挤好之后微微在桌上震三下,将里面的气体震出,之后将模具放入冰箱冷藏一会,使其凝结住就可以了,拿出之前凝结好的麻将模具,用相同的方法融化苦甜巧克力砖,在白色巧克力上挤苦甜巧克力,如图:

# p5 }5 m& X: V7 a* d) Z9 K
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:12 编辑
3 |' ?5 [2 [5 h5 A( @2 `2 E8 m1 A$ t' W8 E
4、挤好之后,还是相同的办法,微微振动,之后放冰箱冷藏大约20分钟,取出之后轻轻的敲打模具背面,巧克力就会自动掉出,下面我们来给麻将上色吧,以下是以麻将中的四饼为例哦,步骤如下:, O- U1 Z# o2 W

" T4 T% H  k6 ^! v5 b9 t8 Q

7 h- r: b  P) T3 r& C( [. a7 b; ?7 U; u

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& K. v! ^$ u: j* u0 z8 p
1 N! o6 s4 y' M4 k
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  s* ?* P2 [6 |+ z+ s9 Z4 S+ d5 D) l8 J. [$ Y9 m% \  b/ o+ M; x
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# N( _* H" m: S! z( x! ?2 Q6 G
5、看下其他的成品吧:3 |- g' r. ^1 i* Q( s

, X$ k! w  \% k2 m
; [6 r# k: N' H) b" L" o3 I& m6 A  j

, [. j$ c, z5 t/ d
6、下面是相同的方法做的卡通巧克力喔,很简单的!
- s5 {3 _  |' {( v; e9 J; I

6 y2 N! N% u# }7 b

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棉花糖的妈妈  你连麻将的字都写得那么像,佩服  发表于 2013-8-5 11:44
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:13 编辑
0 @3 L# @- }0 k! k1 r4 C; X' t. M) b2 j; Q- ~
很简单,大家可以试试哈。如果家里没有这些DIY东西,可以到烘焙DIY教室制作,也一样好玩哈。
8 c9 M+ C5 c" W0 x, c7 ^1 S

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太...可爱了!宝宝肯定喜欢的不得了~~

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-7-21 13:56
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诺诺妈0319  对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。  发表于 2013-7-22 09:54
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对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。
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诺诺妈0319  呵呵,淘宝买的  发表于 2013-7-22 20:03

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-7-22 20:03

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好手艺。

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诺诺妈0319  模具做好后,上面都有了,只把色素描进去就可以的  发表于 2013-7-22 20:04
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好棒哦

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我爱麻将,哈哈
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谢谢支持
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