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楼主
发表于 2013-7-21 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 11:25 编辑
& e) W' w3 E  p7 B% [9 D3 N( R3 U* @) H7 r+ {9 w+ K8 G
番茄自制美食汇总:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html
7 B9 K! B9 N! c7 p1 |# n8 h" x( u$ [/ O, H+ x; w6 ]1 I
# `2 i3 C1 j8 w  Y
虽说做妈妈的很介意孩子的牙齿健康,但甜蜜巧克力的诱惑,是谁能抵挡住的呢?自制的巧克力放心,花样随心搭配,在家也能简单操作,何乐而不为。最近孩子放假,
就带着孩子在家体验了一把DIY的乐趣。  a* y7 z  C' B" ^7 W4 r3 e
0 _2 B2 U5 w9 ~6 l, @; q& V* T# _
一位友人生日,他是麻迷,我想,送副仿麻将食物做礼物也不失礼数。于是乎,麻将巧克力就这样诞生了。, M, T. c$ K$ Z9 ?
送孩子的是卡通巧克力,凯特猫的造型真让人不忍下口哇。。。
+ |, i1 `- d; ^( W2 D1 y 1 b% x8 R+ p/ w/ a4 O
8 Y$ ?& `9 g  D5 H" M- \* r

) o0 Z) j* k$ |1 y9 O$ `; L3 R
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2 Y/ {4 q& p, g! h  K0 S
诺妈小语:6 S2 ?& m8 f- M# t; _2 v
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆,它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意。3 t* \  @7 x! b  W$ @! h' ]" B

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瘦立坊  凯蒂猫那一套也太美了吧  发表于 2013-7-23 09:51
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-22 09:54 编辑 6 J' [: C" N6 N& Z! D! a  m
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在家制作巧克力,我们需要这些原料:牛奶巧克力砖(白色),苦甜巧克力砖(黑色),食用色素,麻将模: o( X3 R" f5 F+ }+ F6 i0 p

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:10 编辑
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制作方法:
1、先取一整块牛奶巧克力砖(大约在160克左右),用小锅融化,如下图所示:
. Y0 \% d3 M4 e5 k- k, \; G; ?

( {* |) R3 w8 Q1 O3 i+ ^

: I+ G9 I, L0 Z% O
2、将融化好的巧克力酱倒入事先准备好的模具三分之二处,我们现在选用的是麻将的模子,您可以直接倒入,也可以先倒入裱花袋中,再挤到模具中:
( \, o, a! R8 e% a: f

! N* Q) ^, G  A7 H8 c

3 V' [! h* z% O7 e' L
3、挤好之后微微在桌上震三下,将里面的气体震出,之后将模具放入冰箱冷藏一会,使其凝结住就可以了,拿出之前凝结好的麻将模具,用相同的方法融化苦甜巧克力砖,在白色巧克力上挤苦甜巧克力,如图:
& t: d1 Z" u/ Q% q
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:12 编辑
$ _! n8 {( v0 h4 D, H+ |$ m8 Y8 s. e6 g  e6 _
4、挤好之后,还是相同的办法,微微振动,之后放冰箱冷藏大约20分钟,取出之后轻轻的敲打模具背面,巧克力就会自动掉出,下面我们来给麻将上色吧,以下是以麻将中的四饼为例哦,步骤如下:
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  H; s& T  ?3 n0 H$ a
: @% {/ U0 j" ~. ?5 r
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4 F0 K, v  F3 e, Z

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$ F+ N' Q2 ^3 z# p8 t: w! M7 R
7 g! h" ~: g. A- Q  V/ U

& x0 \& U1 i# Y2 W$ N, F
5、看下其他的成品吧:2 m" j) ~* @& U3 E( I2 {

! M! q$ Q, |* [8 h! |1 ~: ]( e
# G8 ^5 Z% o+ K8 e# t

4 R( X* ?, y- ]
6、下面是相同的方法做的卡通巧克力喔,很简单的!

# g7 Z, b5 `0 l  f
, Y5 |2 r4 d% K$ J# J& {  y4 J  P  f

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棉花糖的妈妈  你连麻将的字都写得那么像,佩服  发表于 2013-8-5 11:44
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:13 编辑
" [" o8 d' p( k# T* G8 b; W: u! o0 m6 l) N  ~5 e
很简单,大家可以试试哈。如果家里没有这些DIY东西,可以到烘焙DIY教室制作,也一样好玩哈。
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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-7-21 13:56
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诺诺妈0319  对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。  发表于 2013-7-22 09:54
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对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。
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诺诺妈0319  呵呵,淘宝买的  发表于 2013-7-22 20:03

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-7-22 20:03

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好手艺。

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诺诺妈0319  模具做好后,上面都有了,只把色素描进去就可以的  发表于 2013-7-22 20:04
小米和胖子

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好棒哦

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我爱麻将,哈哈
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你那个巧克力小锅喜欢死了啊
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太好玩了
谢谢支持
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【番茄自制美食】可以吃的麻将!花样chocolate给你花样的甜蜜。 ...
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