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楼主
发表于 2013-7-21 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 11:25 编辑 ' y  w) Y3 y0 {# A  O4 q5 l; I7 W

( X! a' Z- h, {* M1 J番茄自制美食汇总:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html
$ r" k' e8 ^& H
& K9 F+ H2 e9 Z" A: v

5 N7 Z* a- S8 o3 }! k3 p虽说做妈妈的很介意孩子的牙齿健康,但甜蜜巧克力的诱惑,是谁能抵挡住的呢?自制的巧克力放心,花样随心搭配,在家也能简单操作,何乐而不为。最近孩子放假,
就带着孩子在家体验了一把DIY的乐趣。9 m" L) s$ I5 ?6 o# _6 s
/ d6 U5 l4 l  l. o2 E- M$ x) z
一位友人生日,他是麻迷,我想,送副仿麻将食物做礼物也不失礼数。于是乎,麻将巧克力就这样诞生了。
% |0 J( N0 v" o# _7 X送孩子的是卡通巧克力,凯特猫的造型真让人不忍下口哇。。。. J. _1 v( O- Y" M7 [/ `+ x6 c

' {. k* N6 r3 @% T/ X: Y+ j5 Q9 {' Z, U
( e3 m# v# x+ g+ ]  X/ [# ^  i
5 o' y( ^9 u* r1 I

) v1 Q6 r2 d2 f% @: n
. q# E; |& Y$ `' u" j
  l. G( f' D% m$ h! R, Z6 d( m6 f- s; }, b( R3 o+ @, u

0 Y+ y# J! O0 v* y3 z, c5 B6 c3 C& l% T; W1 j2 N5 k2 t
4 W, m, \+ a! Z$ ^7 v+ R( a+ E. R
2 y) T4 G7 @! O9 e: @. L
诺妈小语:
! q! J& Q+ T: ?' ^* o+ p巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆,它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意。6 f3 b! ^8 R+ y8 ~: b" N# ^, t+ m

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瘦立坊  凯蒂猫那一套也太美了吧  发表于 2013-7-23 09:51
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-22 09:54 编辑 6 q! g. N; _6 |/ ^, r
; T. e: ~& U" @/ s# n* u
在家制作巧克力,我们需要这些原料:牛奶巧克力砖(白色),苦甜巧克力砖(黑色),食用色素,麻将模* d' U1 a' m" y$ x$ ]" U

, Y  ]* Y! P) W0 x( M
; w3 ^9 O, C. J. i$ q. A5 }8 l: _' T' ]5 F7 _1 d! i

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:10 编辑 + |7 m" L  b- ]& w
3 ~  G0 ~4 R  J4 y5 q4 s# a* K& c5 m
制作方法:
1、先取一整块牛奶巧克力砖(大约在160左右),用小锅融化,如下图所示:

5 D4 v6 q( @3 P1 Z

) l8 B5 Q; t( @2 v" w& p6 y# Y

3 G. u1 E( w6 M4 b
2、将融化好的巧克力酱倒入事先准备好的模具三分之二处,我们现在选用的是麻将的模子,您可以直接倒入,也可以先倒入裱花袋中,再挤到模具中:

) t( V. k' O/ R

) A* @4 j& h, Q2 U5 S

1 h& \' C8 R6 `
3、挤好之后微微在桌上震三下,将里面的气体震出,之后将模具放入冰箱冷藏一会,使其凝结住就可以了,拿出之前凝结好的麻将模具,用相同的方法融化苦甜巧克力砖,在白色巧克力上挤苦甜巧克力,如图:

1 m" u' i4 T0 h: \6 K3 k
3 S: E& O$ K, D: f, v- M, [

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:12 编辑 " P' y+ |* ^( b4 _& ?: x9 O6 [4 B

. u' f6 \8 O& L& Z, w. C4、挤好之后,还是相同的办法,微微振动,之后放冰箱冷藏大约20分钟,取出之后轻轻的敲打模具背面,巧克力就会自动掉出,下面我们来给麻将上色吧,以下是以麻将中的四饼为例哦,步骤如下:
4 c5 Y. N' v8 u; o/ j2 a9 B  `% `! h* p. h9 ~' d7 e
% d# h! m# C: `+ U% m7 c

9 U" Z4 O# O5 S" b
7 h2 N. ?3 L. `* y: N$ I

' y* j" |2 h# @6 c, q6 F  H% D2 E% K  v2 V" d
  z! h5 C6 E, P

8 H$ E, o/ G+ U$ I* |4 Q& s8 U# u' Q5 V, ~

! E- o3 c& f+ R) ^7 a8 v7 A) W# [7 I
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! M" ]* A6 F. P$ |, t( h& L8 J
# S  J: ]" Y7 \3 C3 v3 S: q  y4 C/ b
( z: c# n/ q$ |& Y, U$ a& p" v
& S& |' E/ @( s' f1 }* d% O$ b
6 c2 O1 I* f( X* `9 n3 \
# D/ f4 m3 D3 x9 T. t8 G) K- w
5 _  m* n/ e& f1 [4 k" `
5、看下其他的成品吧:
. v) [5 P8 T0 m0 {) e
0 Z; F( m5 j; K! H2 F, T# K
' D4 h. q! z! k" k  H0 l  S; k' E
' K; ]; p2 _* N# [4 K7 ^8 \5 J
6、下面是相同的方法做的卡通巧克力喔,很简单的!

  i& C8 H/ d2 [2 V8 Y) v- K
3 L7 R6 z$ @* `( s* i9 v% }

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棉花糖的妈妈  你连麻将的字都写得那么像,佩服  发表于 2013-8-5 11:44
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:13 编辑
# Z9 C- I; M4 x- o+ k# D! u% \$ p( }
很简单,大家可以试试哈。如果家里没有这些DIY东西,可以到烘焙DIY教室制作,也一样好玩哈。
& y- G1 j5 Y1 ]3 @

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太...可爱了!宝宝肯定喜欢的不得了~~

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-7-21 13:56
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诺诺妈0319  对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。  发表于 2013-7-22 09:54
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对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。
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诺诺妈0319  呵呵,淘宝买的  发表于 2013-7-22 20:03

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-7-22 20:03

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好手艺。

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诺诺妈0319  模具做好后,上面都有了,只把色素描进去就可以的  发表于 2013-7-22 20:04
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好棒哦

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我爱麻将,哈哈
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谢谢支持
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