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发表于 2013-7-21 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 11:25 编辑
% n3 V* K- F( l8 l, H5 D) k5 m/ `: G, p% a9 f  R* D* D: }
番茄自制美食汇总:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html# ?( W: u4 |# J  r" G

: n4 ^& v2 O% Z( i; G/ y

+ B; G) F# Q, c5 t- |虽说做妈妈的很介意孩子的牙齿健康,但甜蜜巧克力的诱惑,是谁能抵挡住的呢?自制的巧克力放心,花样随心搭配,在家也能简单操作,何乐而不为。最近孩子放假,
就带着孩子在家体验了一把DIY的乐趣。
8 c* [' u- J. A6 U7 ~
2 P, S8 d) c3 |: ]) M一位友人生日,他是麻迷,我想,送副仿麻将食物做礼物也不失礼数。于是乎,麻将巧克力就这样诞生了。" g8 R. Y* ^: u! p' S
送孩子的是卡通巧克力,凯特猫的造型真让人不忍下口哇。。。
* A( `2 Y8 ^' k' H! T2 _ 1 o( D$ A! r6 G) P* a1 g0 l

: L! u5 z/ @/ P" ^9 Q
# D( C: a/ f: E5 O
* W8 S$ t2 M* m- L4 S7 y, Q8 z2 r. [% Q

* _9 d& U6 v. T& P8 A$ }3 o1 _! [( F/ n

& g  j8 m, e7 ~. X' U5 k, J
; M2 j% R/ ]1 D( i& F6 G
4 N; r' {2 F, Z( n4 f" T
* H. i7 F$ W# t; W' j. }* m! z4 a% {/ K& z2 v8 S0 e; R; F& y
诺妈小语:2 C2 P+ K! {+ c/ Z2 H) _
巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆,它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意。% `% I5 _3 Y. [

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瘦立坊  凯蒂猫那一套也太美了吧  发表于 2013-7-23 09:51
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-22 09:54 编辑
5 L+ ^/ a8 Z3 j( j+ u& @0 k/ ]3 |/ J+ k, w' l; @
在家制作巧克力,我们需要这些原料:牛奶巧克力砖(白色),苦甜巧克力砖(黑色),食用色素,麻将模
: P6 Y: S, Y/ O. V1 _) E* W, E# g5 j- y' v5 ?* a9 `4 \
6 P! G7 Q- E2 {6 ~- ]( p

' N. N6 x* a& [9 j1 u, I4 c2 I' z2 ^
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4 \- m) d9 f& d. J3 B% V
制作方法:
1、先取一整块牛奶巧克力砖(大约在160左右),用小锅融化,如下图所示:

5 L4 t( Q4 ^; f" l! y% A: P

4 s& y, i) Z) d* p. C  k

  Z3 V9 }8 a. Z% T( P
2、将融化好的巧克力酱倒入事先准备好的模具三分之二处,我们现在选用的是麻将的模子,您可以直接倒入,也可以先倒入裱花袋中,再挤到模具中:
! j- ]" A/ J4 w) I

. C! N/ F! x$ m6 s, U

  \; ]& ?4 ~& I% s3 H" W% t3 n
3、挤好之后微微在桌上震三下,将里面的气体震出,之后将模具放入冰箱冷藏一会,使其凝结住就可以了,拿出之前凝结好的麻将模具,用相同的方法融化苦甜巧克力砖,在白色巧克力上挤苦甜巧克力,如图:

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:12 编辑 ; n1 d" @( B, g' u! n
+ u: A: _, D: m& B3 h5 |6 M* N: Q! J' u
4、挤好之后,还是相同的办法,微微振动,之后放冰箱冷藏大约20分钟,取出之后轻轻的敲打模具背面,巧克力就会自动掉出,下面我们来给麻将上色吧,以下是以麻将中的四饼为例哦,步骤如下:8 a% _0 S9 W8 I5 T
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6 o; w6 e% f  }. Z' i# ~% @: Q4 l; O/ [8 A' i5 K

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: {' }( Q4 u9 [2 {8 p# p2 }, f* y
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8 Z/ y- \4 T) J& N7 n/ O# R

1 Z4 b; a- o& O& X' A7 Z" C% o3 d

2 Q9 T1 `# t0 C0 e0 L) @. O, R

, S" Z. V, V" e6 |4 X6 Q4 j2 B! X8 Z, C
5、看下其他的成品吧:1 p& S9 m: T8 E) X! [$ z8 ]
, |& j% u4 K# ^) a. W
( @$ l" d4 T5 G* t. A0 V* b

. e: `6 a2 d& y( l. ]" C: d  ]
6、下面是相同的方法做的卡通巧克力喔,很简单的!

- o: s* [  O& x- X
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棉花糖的妈妈  你连麻将的字都写得那么像,佩服  发表于 2013-8-5 11:44
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9 K- ^* t) c  q8 R8 ^& ?
; L% h4 K3 n- O* R# s3 T/ h' ^很简单,大家可以试试哈。如果家里没有这些DIY东西,可以到烘焙DIY教室制作,也一样好玩哈。* J* i2 t, m8 N& i

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太...可爱了!宝宝肯定喜欢的不得了~~

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-7-21 13:56
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诺诺妈0319  对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。  发表于 2013-7-22 09:54
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对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。
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诺诺妈0319  呵呵,淘宝买的  发表于 2013-7-22 20:03

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-7-22 20:03

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好手艺。

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诺诺妈0319  模具做好后,上面都有了,只把色素描进去就可以的  发表于 2013-7-22 20:04
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好棒哦

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我爱麻将,哈哈
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