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楼主
发表于 2013-7-21 10:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 11:25 编辑
5 @* ^& H8 R+ `+ M: H, ^
% X: w2 ~9 c& R5 Y- ~. t2 x$ \+ h番茄自制美食汇总:http://www.xamama.net/thread-832259-1-1.html- @, f! {! d* B7 G  n  m0 R
2 m$ I) ?% S0 m# R( R& C. w
7 K: v0 U, c, k& S6 {! v2 q0 H( G# p
虽说做妈妈的很介意孩子的牙齿健康,但甜蜜巧克力的诱惑,是谁能抵挡住的呢?自制的巧克力放心,花样随心搭配,在家也能简单操作,何乐而不为。最近孩子放假,
就带着孩子在家体验了一把DIY的乐趣。
% O6 z# a5 S  O% B9 C
% ]; z) [9 |. v- {* B一位友人生日,他是麻迷,我想,送副仿麻将食物做礼物也不失礼数。于是乎,麻将巧克力就这样诞生了。2 t" q; A! G' C7 X: L! C7 t8 |
送孩子的是卡通巧克力,凯特猫的造型真让人不忍下口哇。。。6 o8 N! Y' T5 f" R. L8 P+ h

0 }% w# H  R' ]( d) F) W2 l& Q" K! }
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6 K8 W* j  G  N9 \" Z7 ]6 F3 }. N: f* O: j2 e
7 h1 _! G$ l4 Y4 W# M
* n9 ?6 v/ B, i7 W
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- Z% w' V3 Y( z/ I& P* M
. l; X, U! s( O6 v. x# p8 [

/ \" t0 z( P- U! F9 |+ m" Y# r6 l- \) p, `  S3 m
诺妈小语:
/ q+ K% q1 H4 M! s巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”)。主原料是可可豆,它的起源甚早,始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒 ,当时是崇拜巧克力的社会,喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中,打起泡沫,并以黄金杯子每天喝50CC,是属于宫廷成员的饮料,它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意。8 _, B$ l4 o2 f4 M5 N

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瘦立坊  凯蒂猫那一套也太美了吧  发表于 2013-7-23 09:51
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-22 09:54 编辑
& f0 V3 ^) g+ W' k7 z% C7 m' O' Y3 x
在家制作巧克力,我们需要这些原料:牛奶巧克力砖(白色),苦甜巧克力砖(黑色),食用色素,麻将模
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  b+ [7 s9 @' B1 {& Q# z3 S; B* `  `8 t5 @/ {+ _$ O, e
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:10 编辑
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制作方法:
1、先取一整块牛奶巧克力砖(大约在160左右),用小锅融化,如下图所示:

0 A. N4 S9 Q2 D1 t5 X2 C: e

9 |4 ^$ I: k6 y
  R$ ?  m& b: w1 L: g4 ]) I
2、将融化好的巧克力酱倒入事先准备好的模具三分之二处,我们现在选用的是麻将的模子,您可以直接倒入,也可以先倒入裱花袋中,再挤到模具中:

* H& _! N3 B  Z  b: ?& O) H9 o
, P, b; n. D' j& \/ X

; T9 j1 ]( s- s  b* g
3、挤好之后微微在桌上震三下,将里面的气体震出,之后将模具放入冰箱冷藏一会,使其凝结住就可以了,拿出之前凝结好的麻将模具,用相同的方法融化苦甜巧克力砖,在白色巧克力上挤苦甜巧克力,如图:

5 q  `$ S7 f" u9 n

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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:12 编辑
, Z6 E7 z: i4 }& ~7 W$ R* Z2 h5 h( b: |2 p; U" X/ a
4、挤好之后,还是相同的办法,微微振动,之后放冰箱冷藏大约20分钟,取出之后轻轻的敲打模具背面,巧克力就会自动掉出,下面我们来给麻将上色吧,以下是以麻将中的四饼为例哦,步骤如下:* e- F) ~0 h8 n( i1 ^+ w) z2 q

/ F# x" d, \3 Z; Q
+ I) P0 }  R5 u% C8 x: V

8 Y8 a3 u/ C+ G; t% F2 {
8 F: g2 E. p: O) u8 z; f

  S4 n5 \# e, U' d7 e5 [+ }3 P* [4 S# [
! W& |; J: h: t9 x$ ~( R, P

- N% e$ I* V8 G& \
7 @; Q6 Y9 e  H! h2 ]) L* @9 G0 e& n8 f2 U6 A

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3 b3 K& c* p# v6 }
6 U- {' y  l) \. O

, j" B2 Y, @/ [9 @7 ?* d+ X9 s% N# [4 G
/ e0 q2 K$ r* j7 p7 v5 _

8 e/ O7 ?; Q4 ]! U4 e* W+ D: y5 e
5、看下其他的成品吧:
/ ^' E/ M! _" W$ l' |) d
0 D  Y/ \1 m8 a
3 K3 F8 C6 n, g) y* e; |* `0 q

) N( z1 X8 F* O, ]9 W
6、下面是相同的方法做的卡通巧克力喔,很简单的!

' X4 y& ~/ ?. i; `

; K: N( u. W6 a- a

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棉花糖的妈妈  你连麻将的字都写得那么像,佩服  发表于 2013-8-5 11:44
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2013-7-21 10:13 编辑 . K1 A' j/ K& G

3 s# x" _1 ?; y/ `1 z9 q% Y很简单,大家可以试试哈。如果家里没有这些DIY东西,可以到烘焙DIY教室制作,也一样好玩哈。: X/ O# y1 P2 G0 ?! ?4 g7 x

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太...可爱了!宝宝肯定喜欢的不得了~~

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诺诺妈0319  站短你啦  发表于 2013-7-21 13:56
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诺诺妈0319  对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。  发表于 2013-7-22 09:54
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对啊,带孩子一起做,很有趣儿的。
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诺诺妈0319  呵呵,淘宝买的  发表于 2013-7-22 20:03

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诺诺妈0319  谢谢支持  发表于 2013-7-22 20:03

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好手艺。

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诺诺妈0319  模具做好后,上面都有了,只把色素描进去就可以的  发表于 2013-7-22 20:04
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好棒哦

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我爱麻将,哈哈
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