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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼" V* z2 M d7 h# b: \3 Y
做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！; h+ @0 _$ \+ |* J- w
煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。
: c1 p' b* D) C. v6 m2 R. c% b: X1 D; A R4 a( `
O$ R* o4 V: h# ?材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
6 ^4 w6 h' V( B5 s做法：0 {) P3 H! [4 O( v) h$ H
1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
3 s& R" r$ o* K* h* D2、小葱切碎待用；9 W& e9 M1 i4 O# V/ \' R& w
3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；5 j# A/ o& C8 t7 s, t( C! |& f
4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
) l2 L+ o3 G# S0 V5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
% W1 Z) U% t" U! }. I1 d
" ]" n/ U: L: G' A4 xPS：
| Z3 L$ v: s- b1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
. q7 u( ]0 P( n, u0 z2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。* y% M" O; {( Z9 C
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。
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发表于 2014-12-8 11:05
发表于 2014-12-8 11:25
