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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
5 y8 p( ^( {& q/ b! u做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！7 k+ G, H: h; R
煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。/ x+ U! j0 _9 [3 r1 F# C2 T* o( Z
& A: W' u/ o) P, }8 H) G
. y; B. w. j% ?$ c$ t4 f9 ]材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量+ L: @: \ ~7 ~( `% l
做法：
5 c5 e. k/ B7 j+ O2 T- d7 p& U1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；( j5 w9 N, X+ S, C) n
2、小葱切碎待用；% h8 S# b1 V4 Q; S0 Y8 R% r
3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；- B7 Y7 C! C7 g% @7 E# }+ K
4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
+ o7 j+ q& ^' c: {5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
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; F4 X. F, G3 e% g2 w5 [4 M" ]5 qPS：5 K; R5 P9 }0 @7 E6 y; I
1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
/ v3 f" \8 @5 j8 H2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。 ^+ o" K4 u* U) r9 p2 T4 ]- c
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。
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发表于 2014-12-8 11:05
发表于 2014-12-8 11:25
