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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
. \& k, G3 L. V8 Q# o8 S做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！
; s2 U# t8 T6 [! m% x7 {7 v ~煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。7 A6 j; S( s+ k/ B
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. z$ _# ?6 ~, }8 q! T! y4 e) c: C) V
材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
" D ?+ g. J: F. l! ~& t$ q做法：3 h& z$ d+ }* g5 C1 `
1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
2 C4 G' U$ ]5 z! {8 G* d+ w- V2、小葱切碎待用；
( P. P% b0 g( | \) y& _3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；
( T% T. k2 D: i( t9 V" V/ w4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；" z$ z. L/ x) Q4 g+ Z+ k
5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
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PS： Y1 G) v# a# [6 R
1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
! }: z6 T Y1 {/ B$ J4 x ~2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。
5 f7 |7 h! W# H) V* K! o/ c M3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。
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发表于 2014-12-8 11:05
发表于 2014-12-8 11:25
