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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
' q9 O7 c' P) O2 h做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！- h3 c, r& y1 d6 T; R% l
煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。6 w. E9 k2 y6 d/ H! L
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I2 c4 {, Q$ D
材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量7 y2 i m2 M( B
做法：
+ m' C5 R4 u6 r5 X9 a P1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；" [) U! K! s" t) h7 B
2、小葱切碎待用；9 L1 L( s) E- {
3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；
" k" u$ R$ L9 A- p$ ?- `+ B4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
4 k d( |- d1 d H) h: o: @5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。" ^# y+ T- ?* K! V- Q! `: K0 v
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PS：
4 ]% \- ?) ]4 g1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。; f' K. j; J R. N
2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。2 D$ T" D! p8 W* d$ x# e* \4 |- o4 |) \
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。
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发表于 2014-12-8 11:05
发表于 2014-12-8 11:25
