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如果晚上家里人少,又不知道吃什么,可以考虑这个——葱花饼
* o' W2 }% l) |5 m1 d做法简单单,方便又快捷,宝妈可以尝试,成功率很高哦!) b/ ~ W6 g3 {9 n2 ]
煮点粥,和点面,拌个红萝卜丝,不管是早餐,还是晚餐都很美味。: L0 [3 ?9 X; ?$ V0 m! k
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. F& X1 _! \' C9 m m
材料:面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量2 g8 `$ D+ \4 Q9 n2 h) u
做法:
# X% t$ P. {. d" b, b6 I9 ]! [1、面粉用温开水和面,面团揉光,醒20分钟;
$ ~8 M& j( d: p; Y2、小葱切碎待用;
! T G9 q# F2 f* |- @3 X4 ^ r' ^3、醒好的面团擀成薄饼,越薄越好,这样做好的饼才会层次多,更酥脆;
8 z8 [4 I, z$ M, n! s4、在擀好的面上倒少许油,均匀散上盐和小葱,将面饼卷起,盘在一起压扁,擀薄;* o5 L2 [" S% V
5、电饼铛加少量油,将饼放入锅中,两面煎金黄即可。- }, z! R* y4 f: o1 g: x
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PS:
1 q* A! T. ]1 w. ]: x; i# I1、没好电铛可用平底锅,做出的饼口感一样很好。. ~+ w3 d. r0 z6 j, W
2、个人感觉小葱比大葱口感好,秋冬季小葱比较多,炒菜做汤均可。* G/ o8 |4 X. E, N- B
3、用温水和面,面饼会比较软,水温50度左右。
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