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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
6 j) u" c5 o) S1 `& Q做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！
% K6 X6 C. S: s1 {' y. X煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。" ?* r0 V# }  E+ u! q: D9 C8 C! w
3 A% I$ _0 C1 d: w$ N$ s

, F6 _8 i( W: |$ W材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
3 [+ i3 d$ L5 a' t* m+ b6 L做法：
3 s" v: b3 t/ \& w1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
4 ~) y+ D/ R" f! d7 G3 e2、小葱切碎待用；
! {% U( m3 F5 b/ \. ~3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；
/ R# y0 u. p; H* p4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；. e, t7 L+ c8 a) n! X$ A5 Q9 W
5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
+ S" e* g2 I9 A6 k& U4 A 7 g: m8 Q. a& r  E2 K8 u6 y6 G5 y
PS：
3 p( a% V* Q" f) @, z+ F7 q1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。: B0 N9 m& ~  L% Z
2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。6 ]3 g0 T' M/ G2 u; J
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。
3 M+ z  f/ Q/ R, ]8 s9 `( @( D

亦笑了之

超爱

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( a* c# R4 h( r* f/ x4 d
8 }6 s. o* W; N4 O' l$ c. M/ a我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

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- Y1 E+ V" l8 @0 s6 k' Y% I4 S! d( |8 |4 m! f3 N& ]0 F. K" q
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05
: [' H% A7 v8 w. B! w回复 小米2009 的帖子
) g7 U$ G7 F3 h3 ]  u# R" h# v- k3 n/ X8 e+ ^, A! I
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

2 w" Z- P3 c8 M& Y恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

我的左边

回复 小米2009 的帖子
) V" F3 D1 w8 S5 [9 t
; ]6 D5 s0 N$ @烫面做出来更软一些

mary163

回复 我的左边 的帖子# I$ Q% b2 A" `: `+ W: K/ n  @
9 Y! w. b& o/ l# m6 j7 c5 ]
学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

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% J+ W/ k3 r. u9 H+ J4 W/ z1 u1 r7 v
当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

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) }! b  Y- V' q$ _
" `( }" v& c, p9 w用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00
3 Z( ^$ f0 {* z, g4 c7 @5 n上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

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回复 ddmather 的帖子- k) y4 g3 g7 S9 X: B

( @# R: d) N- ^6 I& p恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

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, _8 ], B( B( i. R1 O1 q8 y: s
是烫面，死面应该是凉水