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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼6 a$ d* J+ R1 g/ a+ w& o9 W9 l
做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！# B  s9 u% x5 L& n# P
煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。
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7 S4 C' o8 c1 }/ Q  w+ @2 B材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
0 }/ w0 U" e8 c做法：
3 O# [; Q4 K! X: t1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；) z; k2 h; M! B( G
2、小葱切碎待用；. T) \! _* y3 G# n
3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；* ?, w6 \$ k: u' S& ~7 _
4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
" ?7 H" A$ s' V3 j8 [9 b+ c5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
. B& o- n3 b9 u $ z/ ~/ o' \0 D+ B7 }. M
PS：& {) C! e8 m# t$ L! d' t
1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
$ X( U/ y" e: q& W) N9 R( {2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。
. i' u8 Y' Z& |# f/ l' R3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。/ w4 A) e4 ]# p. `

亦笑了之

超爱

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) \! J3 X# V* y$ P% Z! P, M- Z9 Z3 X% c! x5 S% H; t
我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

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1 Y6 |: w7 d6 V0 h  J+ v1 N- i
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05
) E  e9 `7 Y+ G  _' n回复 小米2009 的帖子  }( u' o6 N, S  p! z8 w
& x8 v; H2 |0 N8 e
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

. V% y( Z, y/ B& b; j5 s" m7 p
恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

我的左边

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  t; N8 m9 [5 F3 w. ~6 y9 X/ p' p$ I  ^
烫面做出来更软一些

mary163

回复 我的左边 的帖子1 A$ ^* T  B) t- R

: X; ~! v5 P& W8 U学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

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& R* S) a/ r( m3 T- Z/ T
+ F4 Q: s% J" A$ x0 f当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

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; ?1 g6 h2 X/ Y) Q% o3 l3 f) v) U' E+ O! q/ z2 h/ p# a
用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:000 a3 D6 ~+ G+ c, }4 U( d
上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

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6 e3 J: ^3 U. b- C# d" S
恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

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& s' P+ x. \" A& T8 \( r是烫面，死面应该是凉水