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如果晚上家里人少,又不知道吃什么,可以考虑这个——葱花饼
9 O* _3 c: g% x7 I; ~做法简单单,方便又快捷,宝妈可以尝试,成功率很高哦!
* z- \7 L c a: v: r煮点粥,和点面,拌个红萝卜丝,不管是早餐,还是晚餐都很美味。
K) J7 B! q7 Q, _3 \0 a4 X7 u! E6 u
% o- K" k0 y" Y i6 W材料:面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
; [8 C& o/ J$ U$ a做法:
" M! \' m F2 c/ _8 u2 J6 O7 m1、面粉用温开水和面,面团揉光,醒20分钟;
6 D1 l- j: @2 B8 [# o2 r, d2、小葱切碎待用;8 \+ M4 x; S; x8 V, g( @
3、醒好的面团擀成薄饼,越薄越好,这样做好的饼才会层次多,更酥脆;0 E E' |; z; l, z
4、在擀好的面上倒少许油,均匀散上盐和小葱,将面饼卷起,盘在一起压扁,擀薄;/ U1 a5 o! r0 B5 E e: j
5、电饼铛加少量油,将饼放入锅中,两面煎金黄即可。
9 H* ?6 J( k9 E( C' `, e
9 }5 q5 `' y/ V/ ~9 ?PS:7 S3 U2 h5 e6 W
1、没好电铛可用平底锅,做出的饼口感一样很好。% a+ G3 k. X5 E! t0 y: X
2、个人感觉小葱比大葱口感好,秋冬季小葱比较多,炒菜做汤均可。
1 G3 l4 H6 H7 u! J4 q/ K3、用温水和面,面饼会比较软,水温50度左右。8 r+ ^) W' @8 g( w+ l* m/ F4 S) S& A
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