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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼  H5 }1 V/ Q: y( q8 _# ~
做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！
! A' S/ P5 }$ n3 c煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。
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材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量) O8 e4 R8 H, A1 \7 f* O- ]; e  P
做法：
$ d  n" q8 R2 n( _9 {( [" ]1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；. \- U" a& Z' y* @% K$ o8 f
2、小葱切碎待用；' ^8 N* |. Q) `( }/ Q! F: z
3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；
4 j) d% H1 f: p8 i$ U! T4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
# W# W- W4 r# @5 ]" b5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
, d: Z! {1 Q" Y , Z( f7 o1 r5 W: n2 d0 s; E: i
PS：, m+ E( n& l7 U* ^) j- ?5 o( V3 z
1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
3 L4 |' T3 r! m+ K/ o8 v2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。
( u. ^3 A0 n$ m3 X( n3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。7 J; z2 O3 [; B4 |+ p

亦笑了之

超爱

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  V! W" Y3 q: b+ `- E3 O' |1 o: r  M1 S
我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

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- u: s3 Q4 C- n7 }5 j1 E% @( X2 s. t
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05* T' r. q$ |& W$ _2 ?9 Q7 P
回复 小米2009 的帖子# F) _0 ]' U! g) s4 y' A# l

+ \9 n; ]) C5 }谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

! n+ E3 a! @$ F* [, @
恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

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回复 小米2009 的帖子8 r& _) _) O8 A3 O6 e! b* k: i
3 |+ g5 e: u, G) T4 I
烫面做出来更软一些

mary163

回复 我的左边 的帖子  W# r0 D6 R+ W8 M$ Z

! u, ?8 a: [0 U9 I( t. h6 s学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

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1 `; z. A9 s* L& i) ^
, i0 _" z8 X3 |$ K' X当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

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  x& @8 {& s3 P- x( ~; J9 K* |4 X) \  Z, {' W* |) q# J
用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00
# ]% G. e6 o! Q4 D, X上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

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  }5 d8 j6 I5 H恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

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" y7 y$ d& Y; q) o6 F: l$ ?: {5 V6 P  D! r
是烫面，死面应该是凉水