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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
" P# }5 i" a. b. ?: \做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！
+ [' R$ P% b6 U0 i% z6 a, B# d! c煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。7 V/ ^% A! ]' W% t

5 g& v" ]; d4 q. l0 u" E( f) V1 F6 D& a, {6 y# R
材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量2 }7 F, {, N  G
做法：
8 A: v5 x1 }( L  j3 ~& A% j' g1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；( ~5 I* E1 r$ q% a5 O- s! L5 f9 t9 |
2、小葱切碎待用；
+ u7 c& ]7 ~! l  l3 {3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；
; B. P: J8 o4 L2 K* l  a4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
3 O5 ]' C6 ^2 I3 q1 ~7 m5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
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PS：
* P+ Z( G1 x; K! v. C4 j. _1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
7 b* z2 }& _" l- b2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。% N; ]( K# T4 W& ]" w# u! B) `
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。
5 [1 S& z" p) J

亦笑了之

超爱

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; N4 c1 I7 Y2 h. a( W9 v+ H: y6 x( \4 k, |$ |
我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

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回复 小米2009 的帖子  j8 u' G1 t: `2 A+ v* }) K
# l5 F0 x6 L$ K  C. @' @
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05
- ^) c& ~8 a9 ~) a7 x5 I9 U) T回复 小米2009 的帖子
  t$ P* X9 B9 E5 ~- Z# m# Y0 r7 N& J0 J* J- C3 [4 [6 b
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

, \/ `7 w2 N# b) r
恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

我的左边

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6 G9 f) v- a! \( ?' Q# }% R5 k8 Y: f/ l
烫面做出来更软一些

mary163

回复 我的左边 的帖子! T4 m, j; G# D% r9 q
  q6 X1 o8 G/ f5 _& B
学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

回复 mary163 的帖子
3 M( U3 _& D0 ~- @, i, D) }; ]2 r0 [( N3 u2 W3 Q/ E. v( y
当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

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回复 mary163 的帖子: d4 Q" m3 x6 A6 w( s9 Q
( m0 B- w; z$ e( u* S* a
用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00
. }; E7 m! ~# B5 f9 x) R, N& A3 Q, P; Q上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

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回复 ddmather 的帖子" w' e+ n" q3 v8 h8 y# Q! n

  @& V: z# g% ?6 Q& \& c恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

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回复 都市女孩米朵 的帖子$ j# ~/ j# |; c- T0 g
6 A" }' A- O* _
是烫面，死面应该是凉水