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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
+ D7 ~# p8 q+ i" m. B做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！0 w3 H; _+ v5 m- r5 x) [' e1 x' p) a
煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。
/ K0 h3 w' Q3 s& y, n) V4 H- H& [; e& a6 m5 {
  {3 S# b* U* q% c& F2 E
材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
! {  s) }) V  J+ H4 V做法：
6 I  x  l: W; ^: R/ ?- G( V6 N- I1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
0 D, ~9 a0 d1 n* r* C" q/ B1 j* {2、小葱切碎待用；
- U8 [# E- b6 a' ^% D9 q4 G3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；
/ V/ R8 g8 E# b& H, K3 P* D3 Y: C+ G4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；. Q1 [9 l' Q5 u+ C) R0 W
5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
! c- `% F# F0 b3 S3 ^' E5 @ , ~4 r: Q5 g' E' I
PS：, j8 \, ?) j7 o) {
1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。  m2 K) p9 M, W" \6 b
2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。  w) }  r+ V0 ?5 M% @
3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。, A0 y) p' h' i) Z

亦笑了之

超爱

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回复 亦笑了之 的帖子# f' d2 m% S, P4 t/ W2 \

! t# |! ~; I2 ?0 a! m; Z1 d; Q5 o( [7 R我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

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回复 小米2009 的帖子6 N. F) o( l9 B6 M

* W. D9 w! V% I' {# o谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05
, D- w+ r9 N$ _9 U$ _回复 小米2009 的帖子# _" R! L. R2 M8 B& R$ z+ z
4 o% K6 o& [8 A! W8 {
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

' ~' c! ]! |  v/ h恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

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回复 小米2009 的帖子
" a9 |4 A, C+ F5 @; p! P6 P5 T
! ?# a8 t4 V# m! ~( c9 W烫面做出来更软一些

mary163

回复 我的左边 的帖子
7 L% |* F0 W& s: ~
. c6 t8 k/ t" n9 B' v- p学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

回复 mary163 的帖子# ?* v1 T5 C1 X5 z6 f
: q9 X( t% V$ V: z
当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

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回复 mary163 的帖子/ l0 \2 P* t# K* s: N

% @+ v0 X5 q/ M* ^用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:000 t! H% y( {9 n" z
上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

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' Q9 h& f2 I& l' G2 i+ Y
: H- }3 e# i. X恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

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回复 都市女孩米朵 的帖子3 d# \5 I2 d' o3 k; W* N

8 M$ Q9 `4 j$ T( H. Z8 s% Y是烫面，死面应该是凉水