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如果晚上家里人少,又不知道吃什么,可以考虑这个——葱花饼6 a$ d* J+ R1 g/ a+ w& o9 W9 l
做法简单单,方便又快捷,宝妈可以尝试,成功率很高哦!# B s9 u% x5 L& n# P
煮点粥,和点面,拌个红萝卜丝,不管是早餐,还是晚餐都很美味。
/ N. v- {9 g* W6 G M5 n3 z8 q1 j3 e8 F9 u) ]" I
7 S4 C' o8 c1 }/ Q w+ @2 B材料:面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
0 }/ w0 U" e8 c做法:
3 O# [; Q4 K! X: t1、面粉用温开水和面,面团揉光,醒20分钟;) z; k2 h; M! B( G
2、小葱切碎待用;. T) \! _* y3 G# n
3、醒好的面团擀成薄饼,越薄越好,这样做好的饼才会层次多,更酥脆;* ?, w6 \$ k: u' S& ~7 _
4、在擀好的面上倒少许油,均匀散上盐和小葱,将面饼卷起,盘在一起压扁,擀薄;
" ?7 H" A$ s' V3 j8 [9 b+ c5、电饼铛加少量油,将饼放入锅中,两面煎金黄即可。
. B& o- n3 b9 u $ z/ ~/ o' \0 D+ B7 }. M
PS:& {) C! e8 m# t$ L! d' t
1、没好电铛可用平底锅,做出的饼口感一样很好。
$ X( U/ y" e: q& W) N9 R( {2、个人感觉小葱比大葱口感好,秋冬季小葱比较多,炒菜做汤均可。
. i' u8 Y' Z& |# f/ l' R3、用温水和面,面饼会比较软,水温50度左右。/ w4 A) e4 ]# p. `
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