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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
, f& W! B- [# A, P* G% B1 t做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！8 l. h! P% n/ M- x( E/ m5 b
煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。
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$ x5 }6 \, l* v8 k, ]材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量" V" c) Q' h, j
做法：
# \- [& ?  o9 B! Q* Y1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
* |; R( m5 P* Y: U( D4 w3 U2、小葱切碎待用；) D5 r3 F; a4 f& W# \9 ~
3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；
8 U* S2 q5 J% c4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；' N, U, C1 _7 L8 t% ?/ T) u
5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
# D; x7 b, u/ D; n! {. V 1 M% _# L# k0 Z! u: W+ y
PS：
2 }' O9 n6 K2 I! d  W& T1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
, c: x2 w: ~/ i& ^8 C: b2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。
" }2 h- J7 t2 |; p3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。
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亦笑了之

超爱

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3 c1 D  z+ n$ H1 \& Z  y9 N, G7 z: ^! k/ R+ ~
我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

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回复 小米2009 的帖子- m, Z7 N6 s. {

( V" v! ]+ `; D谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05
6 K$ S( a! k' p0 K回复 小米2009 的帖子+ G% |% t* U9 n& X2 ^# Y# _

( G- y7 u# I. B, B' {7 l0 i9 R3 ?% ~2 r谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

7 V3 g/ b2 e* r3 a  f
恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

我的左边

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2 L8 N. {: u- {& c
6 c% G/ v! O7 h$ ?. M: I" D烫面做出来更软一些

mary163

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# u9 J/ T. h- ]0 G/ M) S/ {
/ {7 P9 i4 [4 j8 c" B) k% U学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

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5 G4 ^0 E+ M" `4 [
4 G( j5 `% G5 c9 a. n; Q" p6 J当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

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) C6 \# y7 W* P7 q  Z
用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00
0 o2 L" p) ~, g0 W/ g9 S上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

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回复 ddmather 的帖子$ F6 y& Q, g: i$ l, M7 U: ^; M- x

5 \' s- F) y/ a, P/ [% c  y9 k3 G恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

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" K6 l* s. i$ G, s
4 {* P: l7 x: ]3 A6 y  y是烫面，死面应该是凉水