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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼
5 ^# v' E; n+ y2 h  ^' _做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！; G& \, d( @, h  ?3 [
煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。
0 ^+ r+ b6 B. i# \' U6 |0 o1 X" h6 j/ V, G* E; M1 `& m. C/ O

/ {! V3 T1 Q+ {  R& W2 \0 w材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量) M1 H+ X% e+ n% H4 c- B& T# B5 C
做法：' }/ k$ _0 }+ r$ A  j' T7 T
1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；
7 r  B& G+ F6 c" g9 Y2 |; T  R2、小葱切碎待用；
1 R+ ?  J! Y4 ~" Y3 y3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；- i0 u5 J8 g! L# ^* Z8 t' _7 c
4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
* `6 T) g9 ^+ h$ D& o5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。! p/ h$ p9 x; [

% p6 l2 V2 j) N* o$ p/ G) FPS：, w4 V6 u( v; w9 m* {
1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。% V" J4 t+ G  m% E! m9 i
2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。
; g2 D6 F6 @. |2 ?) ~3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。/ C  Q) d; f! T0 w. q

亦笑了之

超爱

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回复 亦笑了之 的帖子6 I5 `' k3 l* k

* ]8 ?+ {/ a' `我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

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回复 小米2009 的帖子) |7 h: {% y9 e! R- L

; @/ R. x5 P; j% Y6 G0 ]谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05
8 p" A- v& Z  I- X7 ]/ s" _1 e回复 小米2009 的帖子0 @( C, \+ N% l7 q
) b  n. u# X9 Z+ ?
谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

/ h6 L* y; [1 `6 o) g! g恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

我的左边

回复 小米2009 的帖子
/ h3 C5 I2 Z% \
1 S4 i  T% Y7 m& ]烫面做出来更软一些

mary163

回复 我的左边 的帖子
, J/ s' l2 ], e  w1 Z0 x" m" e" S( Y7 ~
学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

回复 mary163 的帖子" }5 B- u3 l' B2 F0 p1 `* L  L" v6 V9 ?

7 e* V, Q" a4 p当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

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, M, L* ?. c% A9 ?+ \
& G7 S' `8 N% Y7 p$ S8 ~5 \用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00
7 x- D% Q1 S  Q, s3 ]- C上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

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5 y6 n8 z) o9 g* u% b. I; h4 x7 L
2 j/ l2 f$ W2 ~1 ^0 ~: O5 g/ U0 B  t恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

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' M, I- G. T7 e' Z8 C/ [8 p# c/ Z$ M5 D
是烫面，死面应该是凉水