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如果晚上家里人少，又不知道吃什么，可以考虑这个——葱花饼7 `; W5 i7 B& W6 Y( X; {
做法简单单，方便又快捷，宝妈可以尝试，成功率很高哦！
4 b7 B8 w/ [* \7 c煮点粥，和点面，拌个红萝卜丝，不管是早餐，还是晚餐都很美味。
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材料：面粉150g,盐5g,小葱5根,水80g,油适量
1 p- b9 w# v0 {做法：) z# o; \, [9 t3 M  y
1、面粉用温开水和面，面团揉光，醒20分钟；3 w" Q1 Z! ?6 @0 o! B! P
2、小葱切碎待用；- M& m! m& n" b- P
3、醒好的面团擀成薄饼，越薄越好，这样做好的饼才会层次多，更酥脆；
6 \+ `1 I5 g# x4、在擀好的面上倒少许油，均匀散上盐和小葱，将面饼卷起，盘在一起压扁，擀薄；
2 D# x6 U6 S2 A! {! e9 V5、电饼铛加少量油，将饼放入锅中，两面煎金黄即可。
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& z) v" y. U7 B$ f3 V' }- R3 {/ NPS：  _: X8 u0 C3 A8 F, W
1、没好电铛可用平底锅，做出的饼口感一样很好。
% S- ^" Q5 N0 p- H+ Q0 P' _1 f8 l2、个人感觉小葱比大葱口感好，秋冬季小葱比较多，炒菜做汤均可。
5 v& g; Q& O6 u% I9 o, i% d3、用温水和面，面饼会比较软，水温50度左右。
5 k3 K& ?9 `# d6 @4 k: }

亦笑了之

超爱

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回复 亦笑了之 的帖子3 D  k  o) `$ _) i

7 C* i  {3 Y5 {" W我也喜欢吃，脆脆的口感很好

小米2009

不错呢

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回复 小米2009 的帖子( _% o- r0 i* \

; S- h) U( L/ T4 n谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

小米2009

我的左边 发表于 2014-12-8 12:05- b: C; y' a6 A- w
回复 小米2009 的帖子
' m, l1 V- N: q4 Y
9 s$ _% w8 C* Q. [# x/ K. i谢谢，简单好做，没有馒头可以临时做，很快

/ {8 ?( y; A: W$ E5 G5 F9 o" J
恩，做这种饼子，我喜欢用烫面，不用温水和面哈

我的左边

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# i: M" |1 M( }# M  Z4 J
9 v& d: |2 h7 D6 u/ ^烫面做出来更软一些

mary163

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1 h+ w& Q- N" O$ d- U+ ]% e' D& N4 K$ C4 Q
学习了，但是我每次做的葱花饼总是特别干，面不软，不知什么原因，是不是要用发面呢

qifeivivian

回复 mary163 的帖子: |: \" Y, x+ S3 P. v0 I$ m' t

0 q6 r& W3 j" S/ h$ j& _9 X8 N当然发面

颖儿1

看着好诱人呀~

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回复 mary163 的帖子8 a7 a9 o) r% k5 O4 k, \2 }- m
* ~1 O) c& g: \  _* k, w7 C
用热水和面会比较软

星宝贝儿童摄影

看着好酥脆香香的，想吃，，

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

ddmather

上面抹什么油？生油哈？

黄昏下的琴键

ddmather 发表于 2014-12-13 20:00
7 a4 R5 R4 {8 M  l上面抹什么油？生油哈？

是的，直接将菜籽油倒在擀好的面上，然后撒盐和调料、葱花。再卷起来盘好压扁，擀的和电饼档差不多大小，给锅里放油开始烙就OK了。
来自[移动wap版]

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1 A* D+ Y5 I$ U6 O1 N  Z7 z
7 c) {8 a% Z9 _' e" F  W恩，炒菜的植物油

vivi031088

香啊~~

都市女孩米朵

不用发面吗？死面做的？

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是烫面，死面应该是凉水