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过年腊肠一定是必备品，没有不行，外面买的不好吃，而且卫生问题实在是有问题。所以必须要自己做啊！一看着就想吃，能做好多菜的啊，说着都要流口水了。来看看图吧，稍微写了点步骤，有兴趣的美妈们可以试试哦。
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( _7 w% ~, g3 D肠衣买好，切成肉丁加入盐、糖、白酒、五香粉拌匀（腌制也可，直接灌制也可）# C7 r& a _! {* z6 [
剪下一个**大的水瓶口部（形如粗**的大号漏斗），将肠衣套在瓶口上。- F3 x ~8 a1 M" W$ F+ F
用筷子帮助，将肉灌入即可。9 U) P1 F! j* o
灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧" E' F$ i& s5 U9 _3 p
用针扎一些孔
1 O6 O# W8 V& h5 q9 T# [在阴凉通风处风干
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发表于 2015-1-14 15:09
发表于 2015-1-16 19:25
