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过年腊肠一定是必备品，没有不行，外面买的不好吃，而且卫生问题实在是有问题。所以必须要自己做啊！一看着就想吃，能做好多菜的啊，说着都要流口水了。来看看图吧，稍微写了点步骤，有兴趣的美妈们可以试试哦。9 r: b v. p& A; [4 A/ z, L# U
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k( \ S/ ]! M7 \% Z( P1 ?) N肠衣买好，切成肉丁加入盐、糖、白酒、五香粉拌匀（腌制也可，直接灌制也可）1 ^& G) U0 r/ ^' P9 h# l
剪下一个**大的水瓶口部（形如粗**的大号漏斗），将肠衣套在瓶口上。0 Z7 D7 ~! ~" G4 s1 b( U" N& @
用筷子帮助，将肉灌入即可。
: X0 h1 n3 I9 P0 J; T2 k% n9 ~灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧, z; s9 p6 c% U4 l# B% c
用针扎一些孔! J0 ~5 [* O* P. K
在阴凉通风处风干
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发表于 2015-1-14 15:09
发表于 2015-1-16 19:25
