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过年腊肠一定是必备品，没有不行，外面买的不好吃，而且卫生问题实在是有问题。所以必须要自己做啊！一看着就想吃，能做好多菜的啊，说着都要流口水了。来看看图吧，稍微写了点步骤，有兴趣的美妈们可以试试哦。
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肠衣买好，切成肉丁加入盐、糖、白酒、五香粉拌匀（腌制也可，直接灌制也可）, \; B7 Q+ X) _+ h2 V) r3 r) ^9 H
剪下一个**大的水瓶口部（形如粗**的大号漏斗），将肠衣套在瓶口上。! B) l9 g3 H3 N6 @7 \
用筷子帮助，将肉灌入即可。+ X0 b. u! R! D9 p: ^- @" @
灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧# U- m5 Y' a6 k
用针扎一些孔& B$ h% I9 H, }1 U
在阴凉通风处风干
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发表于 2015-1-14 15:09
发表于 2015-1-16 19:25
