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过年腊肠一定是必备品，没有不行，外面买的不好吃，而且卫生问题实在是有问题。所以必须要自己做啊！一看着就想吃，能做好多菜的啊，说着都要流口水了。来看看图吧，稍微写了点步骤，有兴趣的美妈们可以试试哦。3 @9 E; m( U1 b0 F" k
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肠衣买好，切成肉丁加入盐、糖、白酒、五香粉拌匀（腌制也可，直接灌制也可）
+ L ~8 `; B! u% q) K9 d剪下一个**大的水瓶口部（形如粗**的大号漏斗），将肠衣套在瓶口上。" m6 [" d4 z: R- Q$ o' y( k3 ^
用筷子帮助，将肉灌入即可。
. H; O5 Q8 Z0 k ?5 w4 T灌好的香肠，每隔一段用棉线扎紧
* @3 }- P. U) K$ b6 |( D用针扎一些孔, n2 ]9 ^% q& h' M& |
在阴凉通风处风干
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发表于 2015-1-14 15:09
发表于 2015-1-16 19:25
