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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 . M6 W1 V8 b  B, t
% n$ K% S4 B, i/ h- O( ?: k
妈网ID:sunny1217& ^; j, @9 a! v& {* F# t! _5 ~
我家的陕味:包谷面坨坨% `  t: _' H% r7 e8 H  `; G7 J
真相图片:1 w: Y' _3 z) {5 A6 h
; Y$ y$ D# `  K7 a- n3 x0 U

/ V. Y- R" }# @3 `' U  F6 s制作攻略:9 a, S5 y; ?& O+ Y  i2 [6 N; W

! ?% P5 B7 G$ w0 I0 y4 N- n今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
; ~9 G- {. N& b; v& x, |: l1 C; V  D: P+ B7 M, _! V& n
这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!
" Y( f# g( U5 w
过程分享:
; B9 h& i& ^  _! {+ D' v
玉米面粉适量
/ T5 Y, C9 d3 {: c7 I' j+ t7 C
: R) Y. C1 @/ X# r4 m- ?
要用开水烫面
2 B  f* q# _2 R% F

' c7 r. l* k  t
边烫边搅拌
( M, L# u: E& n# o8 i
" W1 ]) t- J- h8 e/ n
有没有金灿灿呢?

8 |! ^7 b% }# ?+ r; O' Y. ?+ S2 M8 H

8 V2 W8 l1 `( j- ?, u
再加入小麦粉适量,为了口感的筋道
. G3 n' b* ?# t# |

9 K! Z0 N! _- j3 R0 [
把玉米面和白面粉搅拌起来

4 j" a8 S$ ]0 _. \

8 p+ K6 o: j7 p9 V" o* n
揉成一团,醒醒面团
% U7 e! A: Y5 l' T2 `4 A7 @
. T8 q$ x: y& W$ s; U+ P# F
和包饺子一样,切成小块儿
9 S: j6 g/ b* O1 {- \
& }# l5 n  d' x
拿手掌拍压,成型

  X; n, j) g+ E" C- ^. h

3 P' ]. C; O8 L: x8 A" l6 p
必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏

- P9 D4 y5 t* c0 x3 ~
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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sunny1217  谢谢~  发表于 2015-2-2 20:19
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sunny1217  感谢关注  发表于 2015-2-2 20:20
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sunny1217  不会吧?那你们估计一直城市的哈  发表于 2015-2-2 20:21
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我这个陕西人都没吃过
不会吧?那你们估计一直城市的哈

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sunny1217  哈哈,比饺子皮厚N多  发表于 2015-2-2 20:25
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汤汁怎么做?

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sunny1217  一般下面条的方法  发表于 2015-2-2 21:50
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汤汁怎么做?
一般下面条的方法
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么见过。
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3 p+ \8 w- M3 \+ r' @! [3 W么见过。
$ C& Z' J9 ^# A% N5 ^- `5 s
你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的
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回复 sunny1217 的帖子* J2 B. p; W" m  n3 r" X# O: {
9 f8 E5 {! n) i0 ~

! Q8 Y$ u  R! K, O& _. f! ?你们没吃过?居然发帖至今为止都没有共鸣的

- P9 V& z8 @6 a& }6 V$ {& P6 \2 ]" e么见过,甭提吃了..!
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sunny1217  难道只有我们西安农村人吃过哈哈  发表于 2015-2-2 23:49
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么见过,甭提吃了..!
难道只有我们西安农村人吃过哈哈
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地道西安农村人,没吃过
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0 s& c  c  _) U7 f* Q$ }+ B+ q地道西安农村人,没吃过
4 z: D2 z: A6 C, v1 ^2 \5 a1 k/ N
不会吧
4 Y2 e$ t$ `4 L: }# F+ m我们从小就吃,我妈那辈也是从小吃
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我也是地道的关中老陕,我都没听说过
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我也是地道的关中老陕,我都没听说过

! _- D1 \3 [5 L. F/ P* R8 m晕了……咋都没有共鸣呢?难道只有我们村的人吃
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sunny1217  嘻嘻,这个外面没有卖的  发表于 2015-2-3 23:28
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【家的味道】包谷面坨坨
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