【家的味道】包谷面坨坨 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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大宝贝图的妈妈咪

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楼主

发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 . M6 W1 V8 b  B, t
% n$ K% S4 B, i/ h- O( ?: k
妈网ID：sunny1217& ^; j, @9 a! v& {* F# t! _5 ~
我家的陕味：包谷面坨坨% `  t: _' H% r7 e8 H  `; G7 J
真相图片：1 w: Y' _3 z) {5 A6 h
; Y$ y$ D# `  K7 a- n3 x0 U

制作攻略：9 a, S5 y; ?& O+ Y  i2 [6 N; W

今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨（也叫金坨）。
1 C; V  D: P+ B7 M, _! V& n

这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了，我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的，哈哈，今天老妈就给大家做了这道美食！

" Y( f# g( U5 w

过程分享：

; B9 h& i& ^ _! {+ D' v

玉米面粉适量

: R) Y. C1 @/ X# r4 m- ?

要用开水烫面

2 B f* q# _2 R% F

边烫边搅拌

( M, L# u: E& n# o8 i

" W1 ]) t- J- h8 e/ n

有没有金灿灿呢？

再加入小麦粉适量，为了口感的筋道

. G3 n' b* ?# t# |

把玉米面和白面粉搅拌起来

揉成一团，醒醒面团

% U7 e! A: Y5 l' T2 `4 A7 @

. T8 q$ x: y& W$ s; U+ P# F

和包饺子一样，切成小块儿

9 S: j6 g/ b* O1 {- \

& }# l5 n d' x

拿手掌拍压，成型

必须用玉米面当面扑，不然玉米面很黏

等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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麦子and谷子

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沙发

发表于 2015-2-2 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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sunny1217 谢谢～发表于 2015-2-2 20:19

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淇淇妈

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Medal No.11

板凳

发表于 2015-2-2 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

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sunny1217 感谢关注发表于 2015-2-2 20:20

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糖宝妈

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地板

发表于 2015-2-2 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这个陕西人都没吃过
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sunny1217 不会吧？那你们估计一直城市的哈发表于 2015-2-2 20:21

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大宝贝图的妈妈咪

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发表于 2015-2-2 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个赞

谢谢～

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大宝贝图的妈妈咪

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6^#

发表于 2015-2-2 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

感谢关注

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-2-2 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这个陕西人都没吃过

不会吧？那你们估计一直城市的哈

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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员金牌吃货

8^#

发表于 2015-2-2 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玉米面饺子皮

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sunny1217 哈哈，比饺子皮厚N多发表于 2015-2-2 20:25

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-2-2 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玉米面饺子皮

哈哈，比饺子皮厚N多

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Medal No.11

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发表于 2015-2-2 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汤汁怎么做？

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sunny1217 一般下面条的方法发表于 2015-2-2 21:50

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-2-2 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汤汁怎么做？

一般下面条的方法

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风中沉埃

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12^#

发表于 2015-2-2 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

么见过。
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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

13^#

发表于 2015-2-2 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复闻达妈的帖子
3 p+ \8 w- M3 \+ r' @! [3 W么见过。

$ C& Z' J9 ^# A% N5 ^- `5 s
你们没吃过？居然发帖至今为止都没有共鸣的

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风中沉埃

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宝宝生日: 2011-05-14
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14^#

发表于 2015-2-2 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子* J2 B. p; W" m n3 r" X# O: {
9 f8 E5 {! n) i0 ~

! Q8 Y$ u R! K, O& _. f! ?你们没吃过？居然发帖至今为止都没有共鸣的

么见过，甭提吃了..！
来自[妈妈网iPhone版]

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sunny1217 难道只有我们西安农村人吃过哈哈发表于 2015-2-2 23:49

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大宝贝图的妈妈咪

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15^#

发表于 2015-2-2 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

么见过，甭提吃了..！

难道只有我们西安农村人吃过哈哈

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歆冉妈妈2011

宝的懒妈

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Medal No.11

16^#

发表于 2015-2-3 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

地道西安农村人，没吃过
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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

17^#

发表于 2015-2-3 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复歆冉妈妈2011 的帖子
0 s& c c _) U7 f* Q$ }+ B+ q地道西安农村人，没吃过

4 z: D2 z: A6 C, v1 ^2 \5 a1 k/ N
不会吧

我们从小就吃，我妈那辈也是从小吃
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宝宝生日: 2011-06-23
地区:: 长安区
街道:: 郭杜街道

18^#

发表于 2015-2-3 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是地道的关中老陕，我都没听说过
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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

19^#

发表于 2015-2-3 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 frienda 的帖子! k3 P0 l B) b! E
我也是地道的关中老陕，我都没听说过

晕了……咋都没有共鸣呢？难道只有我们村的人吃

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幼儿园大班

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宝宝生日: 2012-03-24
地区:: 新城区
街道:

20^#

发表于 2015-2-3 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高陵的没听说过
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sunny1217 嘻嘻，这个外面没有卖的发表于 2015-2-3 23:28

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【家的味道】包谷面坨坨

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