本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 2 O/ n6 {6 Z5 l% S4 q* I
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妈网ID:sunny1217
3 S3 k. X9 p! R4 t8 o* D我家的陕味:包谷面坨坨
5 V9 ~! U+ I0 C6 }# c/ D真相图片:
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制作攻略:
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今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。( m+ V& U' E$ |) h+ J- `3 |
( ^/ i5 L+ R+ R L( ?6 U0 \( W这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食!
: K6 N! R7 q. L' f过程分享: P( w- f9 L# p% f" J1 p
玉米面粉适量8 [5 x. G9 T$ A$ q& C+ i
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要用开水烫面
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边烫边搅拌 $ k, E( A) W! S1 e7 G
6 W) m3 _% h& q1 B" M8 l: j有没有金灿灿呢?
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再加入小麦粉适量,为了口感的筋道 ( f8 a2 \5 K0 z5 g
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把玉米面和白面粉搅拌起来
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揉成一团,醒醒面团
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和包饺子一样,切成小块儿 0 o5 ^8 b7 W2 M( I
1 Q7 N% m( d$ R拿手掌拍压,成型
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7 I6 j2 C! D/ Q' |必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏
' R# [& G* B5 b等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~
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