【家的味道】包谷面坨坨 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

楼主

发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑

妈网ID：sunny1217
我家的陕味：包谷面坨坨8 o, W9 h3 j' u# Q$ ]) c, A: m
真相图片：

制作攻略：

今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨（也叫金坨）。( q1 R/ R( l* u6 d' I
5 s! s% L6 ]5 h

这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了，我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的，哈哈，今天老妈就给大家做了这道美食！

1 F6 T8 o$ W6 K w" @. J3 X/ h

过程分享：

玉米面粉适量3 G' O! U" K: g7 N/ o2 {

( O) S( Q: e. C5 {

要用开水烫面

& e+ z* n, d P' r. q

边烫边搅拌

. r; T& C. c0 H" }9 ^* }

有没有金灿灿呢？

4 y$ d4 c6 `; P, Q; j6 r% i

! h$ R( p T8 r/ Q. \; L

再加入小麦粉适量，为了口感的筋道

把玉米面和白面粉搅拌起来

$ d" m; b& f7 `; ?* ?+ A% q

揉成一团，醒醒面团

和包饺子一样，切成小块儿

拿手掌拍压，成型

7 W. ?; u$ M& E* R: H" |1 }0 O, A0 O

必须用玉米面当面扑，不然玉米面很黏

7 q9 K Q+ c. W+ c7 O# e5 n( F

等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

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麦子and谷子

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沙发

发表于 2015-2-2 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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sunny1217 谢谢～发表于 2015-2-2 20:19

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淇淇妈

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Medal No.11

板凳

发表于 2015-2-2 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了; Y; y% n1 a% c: G: J8 C' A

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sunny1217 感谢关注发表于 2015-2-2 20:20

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糖宝妈

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地板

发表于 2015-2-2 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这个陕西人都没吃过
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sunny1217 不会吧？那你们估计一直城市的哈发表于 2015-2-2 20:21

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-2-2 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个赞

谢谢～

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大宝贝图的妈妈咪

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6^#

发表于 2015-2-2 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

感谢关注

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-2-2 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这个陕西人都没吃过

不会吧？那你们估计一直城市的哈

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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员金牌吃货

8^#

发表于 2015-2-2 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玉米面饺子皮

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sunny1217 哈哈，比饺子皮厚N多发表于 2015-2-2 20:25

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

9^#

发表于 2015-2-2 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玉米面饺子皮

哈哈，比饺子皮厚N多

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Medal No.11

10^#

发表于 2015-2-2 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汤汁怎么做？

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sunny1217 一般下面条的方法发表于 2015-2-2 21:50

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

11^#

发表于 2015-2-2 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汤汁怎么做？

一般下面条的方法

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风中沉埃

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12^#

发表于 2015-2-2 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

么见过。
来自[妈妈网iPhone版]

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

13^#

发表于 2015-2-2 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复闻达妈的帖子
6 ?8 E$ n- a- O& S么见过。

你们没吃过？居然发帖至今为止都没有共鸣的

来自[妈妈网iPhone版]

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风中沉埃

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14^#

发表于 2015-2-2 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子5 I9 ?2 I3 s8 V9 y
. D# E" v, \( y7 W' P9 c+ u
$ n6 }+ R* P" v+ |3 C4 V
你们没吃过？居然发帖至今为止都没有共鸣的

么见过，甭提吃了..！
来自[妈妈网iPhone版]

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sunny1217 难道只有我们西安农村人吃过哈哈发表于 2015-2-2 23:49

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大宝贝图的妈妈咪

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15^#

发表于 2015-2-2 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

么见过，甭提吃了..！

难道只有我们西安农村人吃过哈哈

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歆冉妈妈2011

宝的懒妈

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Medal No.11

16^#

发表于 2015-2-3 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

地道西安农村人，没吃过
来自[妈妈网Android版]

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大宝贝图的妈妈咪

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宝宝生日: 2012-01-20
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美食探店先锋队队员

17^#

发表于 2015-2-3 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复歆冉妈妈2011 的帖子" F" I2 R& I6 [: N4 z: {+ J
地道西安农村人，没吃过

q7 b& Y0 Z* p% ^, I. A
不会吧

我们从小就吃，我妈那辈也是从小吃
来自[妈妈网iPhone版]

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经验值: 9578
爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2011-06-23
地区:: 长安区
街道:: 郭杜街道

18^#

发表于 2015-2-3 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是地道的关中老陕，我都没听说过
来自[妈妈网Android版]

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大宝贝图的妈妈咪

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宝宝生日: 2012-01-20
地区:: 高新区
街道:

美食探店先锋队队员

19^#

发表于 2015-2-3 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 frienda 的帖子2 v5 V9 O/ y$ g9 [1 _; e* N$ I0 R
我也是地道的关中老陕，我都没听说过

晕了……咋都没有共鸣呢？难道只有我们村的人吃

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幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

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爱心活力豆: 0
宝宝生日: 2012-03-24
地区:: 新城区
街道:

20^#

发表于 2015-2-3 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高陵的没听说过
来自[移动wap版]

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sunny1217 嘻嘻，这个外面没有卖的发表于 2015-2-3 23:28

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【家的味道】包谷面坨坨

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