【家的味道】包谷面坨坨 - 美味厨房 - 西安妈妈网

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大宝贝图的妈妈咪

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楼主

发表于 2015-2-2 12:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑
/ m/ P( B1 _' R0 L4 H, o0 j
妈网ID：sunny1217; _& \1 Y# v& }; C$ l
我家的陕味：包谷面坨坨/ `2 ~( K6 U" F3 S' N6 |
真相图片：# T6 v! _5 R) P( {) L1 A' X

制作攻略：
3 A5 R N5 m' S% I3 c5 K* S
今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨（也叫金坨）。
$ \) z% E! Y* u& @/ A

这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了，我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的，哈哈，今天老妈就给大家做了这道美食！

过程分享：

+ t8 t+ u$ a" \% B0 k

玉米面粉适量, g. l. c* }& v

7 S; M! V7 D# T7 W* ~' S

要用开水烫面

, ^0 e$ @4 t1 ~- ^

! u- j! E7 U4 Z

边烫边搅拌

有没有金灿灿呢？

4 v0 r" e0 |7 V. N1 U6 |1 k7 j

再加入小麦粉适量，为了口感的筋道

6 r1 D- N% t2 O& E! W: P& x

把玉米面和白面粉搅拌起来

揉成一团，醒醒面团

V4 g2 ]1 a Y

- F( W1 L# {9 J: p. K$ p/ \% i

和包饺子一样，切成小块儿

6 F+ u. P! l# h0 j: y

6 _4 l4 R I0 p7 g8 I7 S

拿手掌拍压，成型

9 [3 H' S" Z' S

必须用玉米面当面扑，不然玉米面很黏

等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
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麦子and谷子

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沙发

发表于 2015-2-2 18:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

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sunny1217 谢谢～发表于 2015-2-2 20:19

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淇淇妈

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Medal No.11

板凳

发表于 2015-2-2 19:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了' k; U2 s# ~' m' B$ g6 v3 a

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sunny1217 感谢关注发表于 2015-2-2 20:20

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糖宝妈

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地板

发表于 2015-2-2 19:42 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这个陕西人都没吃过
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sunny1217 不会吧？那你们估计一直城市的哈发表于 2015-2-2 20:21

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大宝贝图的妈妈咪

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5^#

发表于 2015-2-2 20:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

这个赞

谢谢～

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大宝贝图的妈妈咪

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6^#

发表于 2015-2-2 20:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

学习了

感谢关注

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-2-2 20:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我这个陕西人都没吃过

不会吧？那你们估计一直城市的哈

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图图妈妈咪

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美食探店先锋队队员金牌吃货

8^#

发表于 2015-2-2 20:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玉米面饺子皮

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sunny1217 哈哈，比饺子皮厚N多发表于 2015-2-2 20:25

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-2-2 20:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

玉米面饺子皮

哈哈，比饺子皮厚N多

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Medal No.11

10^#

发表于 2015-2-2 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汤汁怎么做？

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sunny1217 一般下面条的方法发表于 2015-2-2 21:50

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-2-2 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

汤汁怎么做？

一般下面条的方法

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风中沉埃

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12^#

发表于 2015-2-2 23:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

么见过。
来自[妈妈网iPhone版]

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大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

13^#

发表于 2015-2-2 23:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复闻达妈的帖子! C) M2 F+ }4 c/ a) v( _
么见过。

- y7 F1 x$ G6 A h* J
你们没吃过？居然发帖至今为止都没有共鸣的

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风中沉埃

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宝宝生日: 2011-05-14
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14^#

发表于 2015-2-2 23:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 sunny1217 的帖子& E. G9 l0 {% m6 c3 `$ x7 ?

+ j# R( w' M1 d/ B: ?, b. y& ~* o- f1 p/ K) H+ u/ }; ?% f
你们没吃过？居然发帖至今为止都没有共鸣的

$ e) m, N" d |$ B
么见过，甭提吃了..！
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sunny1217 难道只有我们西安农村人吃过哈哈发表于 2015-2-2 23:49

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大宝贝图的妈妈咪

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15^#

发表于 2015-2-2 23:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

么见过，甭提吃了..！

难道只有我们西安农村人吃过哈哈

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歆冉妈妈2011

宝的懒妈

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宝宝生日: 2011-04-26
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Medal No.11

16^#

发表于 2015-2-3 16:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

地道西安农村人，没吃过
来自[妈妈网Android版]

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大宝贝图的妈妈咪

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宝宝生日: 2012-01-20
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17^#

发表于 2015-2-3 18:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复歆冉妈妈2011 的帖子
' o6 L; G. K6 |1 G2 U! \地道西安农村人，没吃过

不会吧

S9 f" Z2 Q& p" k& Z. D" F
我们从小就吃，我妈那辈也是从小吃
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爱心活力豆: 3
宝宝生日: 2011-06-23
地区:: 长安区
街道:: 郭杜街道

18^#

发表于 2015-2-3 20:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我也是地道的关中老陕，我都没听说过
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大宝贝图的妈妈咪

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宝宝生日: 2012-01-20
地区:: 高新区
街道:

美食探店先锋队队员

19^#

发表于 2015-2-3 22:17 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 frienda 的帖子
1 ` N$ d* ^1 u$ M$ S+ p0 S; E7 m( X我也是地道的关中老陕，我都没听说过

1 n& x( S3 r$ |" m" [& [
晕了……咋都没有共鸣呢？难道只有我们村的人吃

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幼儿园大班

Rank: 6 Rank: 6 Rank: 6

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宝宝生日: 2012-03-24
地区:: 新城区
街道:

20^#

发表于 2015-2-3 22:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

高陵的没听说过
来自[移动wap版]

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sunny1217 嘻嘻，这个外面没有卖的发表于 2015-2-3 23:28

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【家的味道】包谷面坨坨

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