本帖最后由 sunny1217 于 2015-2-3 12:33 编辑 ; M9 D0 T) v+ T
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妈网ID:sunny1217
& ~% z3 \* t# a. w$ w" c- @我家的陕味:包谷面坨坨5 Y3 X, S: ^0 T
真相图片:
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, w; g# P, X1 O制作攻略:1 _0 g; ~1 A, w# [+ `$ @
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今天就给大家看看纯陕西味道的一个主食--包谷面坨坨(也叫金坨)。
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这个是老妈那个年代的人最喜欢的一道美食了,我们家老公这个纯南方人居然也喜欢这个好吃的,哈哈,今天老妈就给大家做了这道美食! ( L0 I |$ o7 b9 T* \9 O
过程分享:
% t3 B, Q w+ {7 Q. }, T玉米面粉适量' d, T0 Z7 K3 b. [- }( l& V9 K- r/ {
$ J, \: E3 v: ?+ ]要用开水烫面
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边烫边搅拌 * F) _. m/ [5 H, n7 Q6 d N
( B7 o4 S+ ]/ Z6 x有没有金灿灿呢?
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! c# E2 M; F5 C T( x再加入小麦粉适量,为了口感的筋道 0 H% o) ~6 @4 R% r& B
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把玉米面和白面粉搅拌起来
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2 N5 a% Z8 ~5 p揉成一团,醒醒面团
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6 |; d0 w V# D8 h和包饺子一样,切成小块儿 ' E+ I w# _# P( G
3 O" D/ X$ [/ t+ y- ^6 r拿手掌拍压,成型
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) ^! D# }# s& u, c7 e必须用玉米面当面扑,不然玉米面很黏 9 m( U4 ^3 S9 o5 s3 k: B
等等等等~ 一碗美味的纯陕西包谷面坨坨出来啦~
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