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#自制蜂蜜蓝莓酱#% L4 ?0 m* R, J+ L8 w
既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。3 y& ^% ^3 V4 W7 Z% Z
今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！
1 G4 Z+ m& p! L5 Q( C/ f: fPS准备食材：
# ]1 N# S4 i8 A: b* ]9 M Q1.蓝莓两盒
3 X0 S* `: h4 E e* a. e2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）
( h6 P/ T7 J" W. c2 b3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）: W9 h* l1 e$ p7 L6 _$ ]4 @' Q' t
4.纯净水8 Z* G$ G6 E) o: F" h
5.奶锅（不粘锅）, u& K- q* U2 g' K; [
6.勺子（需要搅拌）
/ ?, y( {$ t- i8 a* J7.无油无水的密封容器
- b5 D$ O1 b: h5 v" H$ O& E～～～～～～～～～～
7 a4 R8 V* G) }PS制作步骤：9 C h, ]0 r2 t# R6 ]# ^
1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）
6 b1 R" L/ E5 Q, K2 ?2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）
; W6 t; `8 ]! {1 ?3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）
# y) w+ H/ s4 [& z& J3 i8 P$ u4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火1 }. ?3 T8 T3 b* P4 r/ @0 Q
5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）+ N+ G5 V5 H8 J& v4 K, W" v
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀2 _% c! Q" I# d9 }% Q2 S, i# Q# V
7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）/ u* a- d9 Y7 z4 A6 k# Z
0 z9 c6 _) X8 ], ^* n( M; b附：逗比蜂蜜老板娘自拍照' T: r% ~+ e& ] u4 Z% S
. k4 q4 h8 F0 ?$ x4 ~4 R) F X2 j+ U" ?* s" e
3 U* {9 i! l$ d7 z' k2 s
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
