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#自制蜂蜜蓝莓酱#* g6 F9 D" t6 u1 J
既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。# ^) ]( c+ u \4 [9 w1 `
今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！! }9 E) g: H7 r. @4 X& p; c
PS准备食材：( m2 R5 ~& s# z( Z
1.蓝莓两盒
I. ?9 A+ K; T+ E7 k2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）) t; I! S6 R! n* A ?6 k5 B
3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）
+ p% h) W/ k6 m2 X4.纯净水
, o2 @! n) P8 ~, ]; u8 `4 X: k5.奶锅（不粘锅）
" Y% w% ?; Q. E# ~5 K: d% n6.勺子（需要搅拌）2 s K- K3 \: T( u; E8 c
7.无油无水的密封容器! ^. h7 K+ }8 c9 j F% w' b
～～～～～～～～～～$ G% c5 m' B+ x+ [" ~
PS制作步骤：
$ E8 S/ f. }- e! m& ?1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）
$ b# o+ g {& ~& P( s2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）' d$ f2 I# f7 @# e0 y/ {, {
3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）
# A8 z `4 g* _& ^* q3 c4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火
; q f$ V/ [/ [6 n& O% R, ?, u3 T5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）
, P4 F4 w- A9 R7 L/ b8 v6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀
2 q5 z% d! \# Y7 E7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）& [! M. d- D) z% e
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附：逗比蜂蜜老板娘自拍照+ V# M) @, K5 U: K& c1 C
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
