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#自制蜂蜜蓝莓酱#9 c9 |+ z# E& @5 [/ Q
既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。& X% w- w+ o3 a
今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！( s2 E. z! s$ H
PS准备食材：
! W" y3 b& W6 ~( R+ E' k6 j1.蓝莓两盒! X* v. @ a8 P3 s# ?. |( w9 J& Z
2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）; }: g, t* s! r0 D- } |
3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）2 n. u, q0 M$ I/ }* ~/ i R
4.纯净水
. }( [+ W7 l. E" N. {' a- c5.奶锅（不粘锅）
7 l' H* A0 d. p5 [ ^6 q7 a# F% S4 P. [6.勺子（需要搅拌）
8 |2 W# N1 N6 g( N! q0 T: l7.无油无水的密封容器
2 M- F8 G5 y6 d Q+ s～～～～～～～～～～2 v/ }3 [) i: a' j' p2 p+ `- g
PS制作步骤：
2 U/ {2 b2 X2 R7 x0 m, b' s" | m1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）1 v8 f- k/ q; K3 O
2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）' I. w5 o4 a, A( Q
3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）3 N3 a* p Y; M1 c
4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火+ r' C) \5 S! R2 S; P9 h
5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）% K- @) k4 p/ l7 G
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀- ?8 E) O( O, ]# X6 u+ Q5 L
7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）8 t1 @5 ~9 Y8 z' B8 p. o5 N& x
4 _2 i E0 t( a附：逗比蜂蜜老板娘自拍照) m5 I1 B3 ]( P- n* v
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) q# L: b* M; l1 i& b& X7 [ S/ m" w
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
