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#自制蜂蜜蓝莓酱#1 y5 c& Y6 z" F l J
既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。
( f. F% S& R# Z% a6 }今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！" R5 A0 `/ I \3 ^" l/ `
PS准备食材：( u8 K \+ A4 b& R P
1.蓝莓两盒
- p# }& i# \. g* E6 c2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）0 f+ C+ T' M6 e* @8 D
3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）. @) y% J) c5 u, R( B5 n0 a
4.纯净水
$ Z- t8 O [# o: j5.奶锅（不粘锅）
# [$ X, C' H' w* o; a5 H6.勺子（需要搅拌）4 p6 x( k/ D5 U# |
7.无油无水的密封容器2 ]# u8 M( ~" O# \
～～～～～～～～～～
$ N: Z E/ s/ OPS制作步骤：- a& u. h3 z3 c+ b( e( S# q( I7 E+ v
1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）
. w! z3 f9 \$ t9 D: N# \2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）
+ o, k; n- ^$ z; h S) j3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些） \2 U# e$ B) w# s* w% ^
4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火
- z- ^- e/ t5 |7 \5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）
2 K/ Z+ u% D6 J+ B7 `5 o, v6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀
6 f; [( T" V+ S z7 j7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）8 y" J0 I# O1 o' b; V2 _
 2 ^$ C' K, I! I' Z& a2 {! a" G
附：逗比蜂蜜老板娘自拍照4 s0 M# }1 L( D# a" M0 l# d% \: N; C
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
