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#自制蜂蜜蓝莓酱#
7 Y3 l7 k. k( k4 I6 L既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。$ a4 X& u# D( H! q9 x* N. T# C
今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！( I$ o, h1 _# I' p! A7 l7 m3 F/ q, t
PS准备食材：& D9 u" ^8 J R) ]4 I( U( r
1.蓝莓两盒" h( h2 C- n9 S: z
2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）7 z+ Y( T' d/ F0 z
3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）# [3 X# S/ [/ ]8 m1 c7 ^" H2 w
4.纯净水( c' Z o9 K$ T. a3 O; [, i6 R
5.奶锅（不粘锅）$ z/ r. f6 i. O9 ~. x2 G0 T$ \1 e
6.勺子（需要搅拌）
+ d$ [7 X7 |) x6 V$ R/ z7.无油无水的密封容器4 N% I% e3 C" y, G! ]9 B, F" k
～～～～～～～～～～) y' e0 ~; j. v4 o
PS制作步骤：# t3 M6 q5 t2 T: e# l
1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）* ^0 d$ m' E/ h2 x& u( R
2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）) q0 M' F% a* S! P8 Z5 N
3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）! S$ j. j. o6 T/ [- ~
4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火, L/ n6 o, ?" A5 u* H- s
5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）* h' E; @+ V+ v# L, a: K/ W" k5 \* e
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀, y) j! L' J4 J3 Y( F0 T
7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）% h8 G1 i/ s: P4 v) F' Q7 [
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附：逗比蜂蜜老板娘自拍照& X+ T# I6 h. c, J$ g+ F6 N g+ F
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
