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#自制蜂蜜蓝莓酱#
9 {& o/ G6 J9 o, v; f( R$ u既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。8 J+ q H$ n* {. @2 o8 w: P
今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！
' k. w, s8 i6 r% }, I2 N" rPS准备食材：$ M5 i+ Y$ K4 {+ J( R4 o
1.蓝莓两盒
9 Y1 J2 x) K8 S1 f+ X2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）
. N8 `; R7 V# _# k8 e" d0 M3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）
4 x% q0 a$ s5 \) w- w4.纯净水* M/ F9 d; y( h G4 e6 t
5.奶锅（不粘锅）
7 `$ n/ w3 m+ d3 V& o/ V$ O6.勺子（需要搅拌）
0 P5 E& @1 O! X& K$ p! r" D7.无油无水的密封容器
4 h2 K8 C- v0 P～～～～～～～～～～4 ~3 _: A# A- `+ n) @& r0 p
PS制作步骤：# }! q1 a2 U# i9 [# Z2 C. A# X+ R
1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）
1 F2 l$ W- D# o2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）& p; Q4 H2 @. Y, E7 O& |
3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）
" N0 o: V3 W( @5 l$ y. Y O4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火4 e+ m7 k5 g) K5 G% r; a. C. n
5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）7 N8 R4 @: G {2 S5 U, L' m
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀9 B$ } c. v, w4 }+ |8 }
7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）$ e2 j6 b0 O' i* q
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附：逗比蜂蜜老板娘自拍照
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
