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#自制蜂蜜蓝莓酱#
& M g2 W, N1 e8 U既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。
# g: l" C- X8 A4 A" Q% ^. g今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！ F0 d% @! ^# d* l7 U
PS准备食材：
0 D3 I5 A- U/ c: O3 q1.蓝莓两盒
! b `* t1 D; R3 z; z% u2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）: k& M" y# u6 Y. T& m) H
3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）. L. T4 {/ K. x
4.纯净水
q0 x' P! N' M( Q/ x9 v5.奶锅（不粘锅）3 C1 F/ U* K$ o, h6 |- c
6.勺子（需要搅拌）
& F' j6 c& A+ b- P8 X3 W7.无油无水的密封容器2 D+ p+ C `/ m
～～～～～～～～～～
U/ f* O7 r1 S7 K7 b5 ]8 ^PS制作步骤：) }; m) k- V2 ?
1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）. R) J! t" f% o' R
2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）6 v. r% X" Q; f* s+ E2 ?
3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）& v; p, y' n$ \5 {1 {$ j
4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火% a/ { G/ q4 G! J
5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）8 C& V H# m8 ^4 O. y4 @1 u" X [7 C# e
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀5 Q$ U; G, q. }; q
7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）2 z6 r" b! J9 }3 G! H. [7 C9 j
/ E8 s# Q, B* I& \附：逗比蜂蜜老板娘自拍照
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
