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#自制蜂蜜蓝莓酱#
1 i& ?4 k3 m- [2 G0 }- h' a既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。
' v8 K) ?' F6 @今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！2 l3 c7 C: _; q' J q* t; f
PS准备食材：; J) Q1 m2 X0 J
1.蓝莓两盒
j, k! J! K+ }4 ^2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）5 l6 P- U3 k% H3 I ?# u
3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）
0 h) q4 a% |* U, }9 f- H; u+ V1 G4.纯净水# z/ r7 X% j7 `, m; V& w z
5.奶锅（不粘锅）+ z1 Y0 g! L9 U5 W. ]) o, \
6.勺子（需要搅拌）
0 u9 F1 l. ^9 h0 [2 Z7.无油无水的密封容器% _' w( y) X- r9 g9 W
～～～～～～～～～～
1 f( H2 f" f0 KPS制作步骤：' a& @, c- ~6 i
1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净） q$ W+ I8 O+ p5 p" a- s
2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）2 K# {: y9 {/ s! v8 W) p: C' X
3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）, [8 g e& H" w" m" ?- b0 U
4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火
( V$ C5 w! j' C8 f. G, r5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）
; H9 c) B* A& d9 V. W6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀/ [ ] }- C" ^& X. N$ \0 o
7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）/ Z+ y! X! T; T: u
# \) d0 N; A9 q% ~% |附：逗比蜂蜜老板娘自拍照
" a% v$ ]. h& {+ n) l! L7 S/ i6 [' N" i1 G* d
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
