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#自制蜂蜜蓝莓酱#
: A+ d a& V8 `' y4 Z( o: q# u; @# @既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。
3 J3 b8 }* W, s$ A3 r今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！
0 Q5 J" L' \8 A1 P+ g4 mPS准备食材：% T' K: e% _7 D2 M( X2 W, S1 }' J
1.蓝莓两盒4 ~7 ?# ^% R! W) ~
2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）
- S. e9 M: u, p( I- ^4 x: Q3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）- D. u2 x _5 ^2 P
4.纯净水! a* a6 K' ^& F8 J8 \
5.奶锅（不粘锅）7 _/ \0 w7 j+ M- V
6.勺子（需要搅拌）8 |$ H0 m8 \! |- E1 W2 h f; b- l+ g
7.无油无水的密封容器
7 q- ^! z/ k2 d$ T) l' u( z; z; B～～～～～～～～～～
# y. @, e0 d T; e* o3 h4 F9 gPS制作步骤：/ v) X8 ?/ l& G2 o6 m: {( d
1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）
5 \. s5 L! [( l' ^$ W. R, h7 @+ M2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）
' R6 M4 z4 L# d0 G5 {$ o3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）% P) ?4 J9 F; c3 T
4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火9 t7 y Z+ B9 a( l
5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）
" H% }4 }# C. ?/ d8 R) Q$ o2 f `6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀
+ i5 Z4 s( L7 V8 d/ T/ V2 y9 n7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）
$ I' M u7 c# b3 L9 x
8 ?4 Q5 n. T$ E6 M8 a4 {8 }附：逗比蜂蜜老板娘自拍照
3 Z; E& { ]! A* D1 u5 q& J, T! A% u& Z- E# f- ]' i9 V$ s u% h
k# p7 p! L9 b9 S/ G, P; [
2 a' J: p3 ^+ J8 D& }0 O* H6 x5 A) u/ X; a& ~3 g
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
