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#自制蜂蜜蓝莓酱#3 q* s0 Y9 G4 P% L" {3 q+ T3 u
既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。
# h l) J" ]4 m/ ?& V9 U今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！2 y9 }) {& J0 {, r1 h, R
PS准备食材：
' K+ E. s1 b% \7 ?. h( q( C3 u1.蓝莓两盒% g* C$ _0 U; v
2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）
6 T: L3 U- F4 ]6 I" r) n L3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）
* t& U1 [* ]6 v6 d4 k5 i) [4.纯净水" ^1 J# |# ^- R y o' | s$ P
5.奶锅（不粘锅）
8 i7 y( e. E& ?. y6.勺子（需要搅拌）/ O& A( Q+ }% n* P
7.无油无水的密封容器' U7 n5 n8 t+ n y/ e; h; ?
～～～～～～～～～～
( T7 o7 ]) n. x4 [PS制作步骤：
1 i' l$ H$ w) h6 r) S0 d$ e1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）/ C6 W$ t2 P4 m
2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）7 u O2 w4 K! U1 l
3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）' w& N$ f, e( M9 O) F) v8 ~( A' d
4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火2 x0 [9 u4 `! |' H9 h. \
5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）* u2 D% D( s7 ] T/ v, s' K' M+ b
6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀
# S, s7 e$ C" V2 `7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）" M4 h! O* r) M4 E# B: h" q* F
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附：逗比蜂蜜老板娘自拍照
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
