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#自制蜂蜜蓝莓酱#
0 p. x2 \+ h2 h7 v* i既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。) V2 {& z% x1 B- i4 {; S
今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！6 Q a" V/ w# T, F. ]1 B, `4 q2 T) }; s
PS准备食材：
& k0 i. z" \) p$ b3 J1.蓝莓两盒
' t+ D9 [; f7 \ D+ F, A' o D2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）
8 d, u8 v9 D. x. K% s) [: @3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）
1 v* t+ n+ S8 h8 `2 @) R: @. }4.纯净水- @7 a% ~9 y+ F2 J$ E% D
5.奶锅（不粘锅）
2 `! O, ?6 D& y- R; `6 m J6.勺子（需要搅拌）* F% l5 @/ k6 R
7.无油无水的密封容器
7 j/ H2 H% F$ }- }/ }6 v! W& z～～～～～～～～～～: \4 A! q. Z" W, N+ e
PS制作步骤：
* {6 _' {/ N7 J7 k. A1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）$ F0 u# Q/ `- c6 y- g
2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）: n' P' f! V( f" L( u
3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）
* |4 b/ H( Z) g o% q1 J4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火7 u/ ?- v6 l: J& t$ c8 ]. C
5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）
% y' |) | D4 M4 y. [/ m0 q6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀/ K1 [' e" J7 h M! K9 _) r ?
7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）% Q- w; f: c# ?" u1 J6 i( l# {
3 m4 d6 ~3 R2 d% e; i& q6 O( `附：逗比蜂蜜老板娘自拍照* K! G/ b. b( _5 {2 ]
5 K+ C, p8 \# H1 q
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
