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#自制蜂蜜蓝莓酱#. g6 |5 m3 n0 m! N% d) {
既然是给宝贝吃，商场里的果酱添加剂太多，而且真正的水果含量不高，即使进口的果酱里面也是有防腐剂而且添加了太多白糖，我肯定不会选择。
0 U- X1 n6 i% I7 q# ?今天我选择的是进口蓝莓，蓝莓是抗氧化之王，而且会对孩子的视力发育有好处，平时宝贝都是直接吃，这次就直接做成果酱，可以抹面包或者做成各种甜品！而且熬制果酱中的果胶是一种水溶性膳食纤维，是人体所具备的第七营养素哦！
2 }- S { x5 J+ M2 qPS准备食材：$ W' }9 W( H) ^/ B2 L
1.蓝莓两盒3 \5 \6 y0 @1 j. E8 `' b0 c' Z' D; Y
2.老冰糖适量（最后要加蜂蜜，我用的比较少）
* ~! p5 f" G% k; I( V3.蜂蜜（咱家的原始木桶蜂蜜）
* t! j# B8 n' g5 F4.纯净水
7 [7 E: K* s% Q1 U2 W" W$ ^% l* ]% d5.奶锅（不粘锅）
- f4 [. w# J3 u$ a- ^8 H6.勺子（需要搅拌）
) A5 L2 o8 G( _( ^0 c0 W7.无油无水的密封容器
2 s1 z4 @ e$ T$ d. i8 x3 X# d～～～～～～～～～～
! U$ U+ ]6 |6 U0 e/ M- x: C- b3 P, i9 JPS制作步骤：; [. h! s$ k$ y
1.将蓝莓洗干净（放小苏打或者淀粉浸泡10-15分钟，用水冲干净）
. x2 f' j2 T8 e# m1 m: ?3 C& l2.戴上一次性手套将蓝莓充分揉捏出汁液（为了保留汁液，我直接在锅子中操作）( E9 r1 ^! ?6 W$ \% T2 A
3.加适量纯净水和老冰糖（纯净水会使保质期久一些）
7 y, i) w4 p& k; [: t% T, d x4.大将锅子中的蓝莓煮开后转小火
0 I2 a2 C' i/ x2 U" i1 V; ^& P7 D# S; |5.小火慢慢熬制黏稠关火（差不多1个半小时，并且需要不停搅拌）
6 K4 N5 \4 B( [0 Z9 F2 @$ D. F6.晾凉后加入蜂蜜搅拌均匀8 k; O' ^- R5 v, ]# z, Z! p
7.装入无油无水的容器中（最好高温消毒）
& S3 |" G( b4 ~; k0 w, G: j2 X ; x+ Y6 G: I9 I
附：逗比蜂蜜老板娘自拍照& k" C) p# W" s4 x4 A
. d. i0 A! Y. J& H
4 q# t X/ N; y. x* H. ~% k
0 `/ k- Q2 ]. @. y. ]2 x# i1 ^. m( G9 f. ]0 _+ H+ |+ I5 _
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来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-4-7 09:56
自己动手，放心
