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[美食DIY]

西湖醋鱼

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lpchina
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楼主
发表于 2015-1-28 20:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 lpchina 于 2015-1-28 20:09 编辑 # E, g! G4 \8 ^$ ?: z6 K1 k# O/ J
6 x, r2 ?! f; h% S: i' ^5 q3 e, s
草鱼一条，一分为二，用生姜蒜料酒盐腌制5分钟，开锅烧开水，将鱼入水，鱼皮朝上，大火煮3分钟后，用漏勺小心地将鱼捞出，装盘待用。另起锅，烧油，炒生姜。倒一少部分刚才煮鱼汤水，调入生抽、黄酒、糖。最后勾入水淀粉，用大勺搅动，当沸滚成红亮的芡汁。将汤汁均匀淋于两片煮熟的鱼肉上即可。9 L6 L5 Y" T* c6 c8 X) x. f
& k2 [" M+ @8 n( F- C
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3 J  w7 [, X& Z

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沙发
发表于 2015-1-29 08:51 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
美很
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lpchina
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发表于 2015-1-29 09:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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. b0 h- [9 h; F( W& T& `# K2 q9 N7 {3 `
酸甜味，不用油炸，更适合孩子吃
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