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[美食DIY]

【番茄配方】情人节玫瑰花束巧克力——新颖巧妙，用心缔造爱 ...

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诺诺妈0319
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楼主
发表于 2015-2-4 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-2-6 09:06 编辑
. l+ K8 Z+ l$ r  }; a9 h2 T& k4 s$ l3 t+ s+ e
2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
# g8 d& f3 R4 h* s8 shttp://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html+ E2 J* |& o* }1 _; g: Y/ q. W: A

, H0 k: N( A3 H5 R# w
, i- c  }* f* a, O1 @鲜花，只能看，而且总是有凋谢的一天。巧克力花束，你可以将它们统统吃进肚子里，让浓浓情意转化为丝丝香甜，永记心头，简单又不乏心意，甜蜜的巧克力花束一定会打动她的芳心。
& ]3 W# ~& q  y: E6 C2 \/ F) p; H5 |! J" P% A

, _! r* [' Y) O- {! I  _
/ ^+ d8 F* _' }0 h$ g3 H  Q3 c$ f' R+ p& a

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发表于 2015-2-4 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-2-4 08:58 编辑 - C! R. G& p5 G8 q

7 V% z7 I, ~" O( s. Y6 x3 P; a8 K4 g3 T回复 诺诺妈0319 的帖子
5 a+ }: u. @* G. J
# `; E; L( G* s3 H6 f0 _3 K0 @% M储存：常温20天左右
& Z8 }2 `' [$ @: c& G7 M+ A- P制作时间：1-2小时
1 {/ D" Z. I# v3 l, B成品出：21个
) `; b" a9 S$ V; ?制作难度：三颗星$ i5 W9 M5 i( t, Z* N5 d( Z. H: [
使用工具：棒棒糖棍，粉色格子油纸，蝴蝶结扎丝，透明棒棒糖袋，裱花袋，玫瑰花21连模，巧克力融锅+ j6 }/ C# N. G% {3 G; [& J
使用材料：白色巧克力币200g 红色巧克力币100g4 U. t: p+ `4 r+ C
# o- z& O3 a4 K2 m

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发表于 2015-2-4 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-2-4 09:00 编辑
, y6 P+ w, s2 Q" Y
3 w: \" V6 @# D回复 诺诺妈0319 的帖子. B' p0 M8 q7 E( E7 E
6 U/ d. j6 a' x$ O3 \+ A9 z9 {" O4 ^* m
制作方法：
6 m2 v; ^5 R1 x1，红色巧克力币切成小块备用。" M, p' _4 n6 ]9 N

; r0 t' U( _. C% b* r" H. W2，切碎的巧克力币放入巧克力锅中融化。8 V- x1 Y- ]+ w; n' R7 M

& f# ]$ W2 `5 r! z, W3，融化好的巧克力装进裱花袋中。
  Y; S. M6 H, L4 f6 R, s4 x7 M8 p) N! C# J
4，小心的挤入玫瑰花模具中，只需要挤大约三分之一即可。
) i- N2 k: E* E/ O$ r+ I7 F/ Z# {* O0 B3 c% q# s9 H# t
5，接着将白色的巧克力币切成小块备用。6 g& k2 @5 m. O% ~  V3 C7 ^

. c' Q  Q4 Q6 V" F  Q6 {* C5 O6，克力块放锅中融化。
/ B: k; ~5 H8 ^: J
& Z1 O9 e9 k1 o6 }+ A9 H% ]7，同样将融化好的白巧克力装入裱花袋挤满模具。; F* e6 b  m1 e% }9 T3 C
2 Z  h8 i: f9 q) H  K: q
8，让模具里的巧克力凝固至七成干左右插入棒棒糖棍。6 J, R" O* M9 x* t) L7 {8 `8 J
; u9 X; F2 \+ K, e
9，完全凝固的巧端起后微震两下，便可以轻松的脱模了。9 S) `+ W, C9 G2 T" F7 f- F

) A) W5 b9 M7 ^, K7 p: L
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  J! t/ K9 Q3 M6 N/ |5 K& g. T
# B4 ]% Z# D+ `( d8 e: I注意事项：2 c7 ?9 C$ S) ~. g4 M" T
1，完成玫瑰花要小心，不然沾染的乱七八糟就会影响美观。3 _  F0 R' C' B0 W* ^
2，糖棍如果初次扎进去会站立不住就再等巧克力凝固片刻，否则会破坏掉底层的花心。
5 X+ _2 p) W  T) Z! ?1 p3，使用硬塑模具巧克力短暂轻冻会好脱模。
: a7 R- q+ J1 h. u# _4 F
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