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[美食DIY]

【番茄配方】情人节玫瑰花束巧克力——新颖巧妙，用心缔造爱 ...

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诺诺妈0319
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发表于 2015-2-4 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-2-6 09:06 编辑 - h" y' n0 e. z$ Z) }  W) m

4 Z, h7 U% W! k; R4 H2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多. _1 F5 t3 n# B' F. U- F, r9 s& J
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html9 u' y& ~. a( ~
' u; g7 w( D1 [, b: [4 D/ ^8 h0 B( A

  o: \! P6 }; @: H$ q/ u鲜花，只能看，而且总是有凋谢的一天。巧克力花束，你可以将它们统统吃进肚子里，让浓浓情意转化为丝丝香甜，永记心头，简单又不乏心意，甜蜜的巧克力花束一定会打动她的芳心。# V+ S) |7 C* a6 `& X% D  Z; \
# z6 J1 y9 M9 z  h9 Q
3 C0 \: g. g5 ?' K$ o0 z& \/ h3 v
6 L; {8 x. i/ S1 `1 Q) x
) i( O% ^/ ?, p8 Z

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发表于 2015-2-4 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-2-4 08:58 编辑
2 ^3 z/ N7 C1 W9 c
# J' D/ n0 s: m/ C7 _0 P2 E9 m4 A: S回复 诺诺妈0319 的帖子! l1 j8 M$ P) s; b
9 U" f  z, l+ n7 R0 t
储存：常温20天左右
8 B; p7 y" u0 e/ d/ ?! g制作时间：1-2小时
  o; x6 e2 j8 c' L9 ?. o% q! v成品出：21个) G% d8 Y" S3 B7 i. L6 K3 [
制作难度：三颗星. `7 F0 D  d9 a; ?$ o" Z# A
使用工具：棒棒糖棍，粉色格子油纸，蝴蝶结扎丝，透明棒棒糖袋，裱花袋，玫瑰花21连模，巧克力融锅$ y  z9 G+ s% E! d: ^9 U. j
使用材料：白色巧克力币200g 红色巧克力币100g6 q% Z# ^9 y, b/ U9 ^& Y6 [

7 T0 ^9 H1 O/ r. ]& O; i- B% i: o3 L) P
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本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-2-4 09:00 编辑
; g' a" F; J9 Z
5 R; G5 H# p6 j8 n( B4 `1 s# a" F回复 诺诺妈0319 的帖子2 D, a1 p! @) A7 }% x
& |6 x8 K( J, i+ Q
制作方法：) X& b8 o5 ^2 w
1，红色巧克力币切成小块备用。
  X2 [, X5 |4 K+ L* y, I/ E" }
$ m' j& k+ N( d6 C. T2，切碎的巧克力币放入巧克力锅中融化。, _  P5 Y7 h; [( Y
  F5 [1 e6 f# i2 n
3，融化好的巧克力装进裱花袋中。
" e4 K% t/ H6 E, k6 d/ X6 O4 }
& T$ {- u% R- {- i4，小心的挤入玫瑰花模具中，只需要挤大约三分之一即可。
0 R: A- E; k! v4 _: |& B# [7 e  A5 A, |+ _8 A4 Y' l
5，接着将白色的巧克力币切成小块备用。
" K. T1 A0 }# k' o% K2 q  \$ ]# _) r: R- k3 A
6，克力块放锅中融化。
8 d* O7 @! o( |6 ~$ W( {* |' c: w% O$ ^- r  ^, B/ t1 c4 I
7，同样将融化好的白巧克力装入裱花袋挤满模具。3 E4 h* W6 T- Z' B1 R% F  n
- g( z$ X) J  y5 }2 N) K
8，让模具里的巧克力凝固至七成干左右插入棒棒糖棍。% l$ ^# `# Q6 J# O  X/ _1 ^

0 e! n# ~7 C; a8 n1 f. Q& c! o9 P9，完全凝固的巧端起后微震两下，便可以轻松的脱模了。
: p  \* ^7 t  c& q  J2 }1 S2 F. B+ h7 d% K4 N2 P! D% S1 @  r+ q$ P

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回复 诺诺妈0319 的帖子/ H$ p! F# F  s. I: }9 a9 @# K
5 v) ^- x$ p) ~2 @3 G9 ~& K3 G# p
注意事项：! U8 E) k/ y. ~0 |
1，完成玫瑰花要小心，不然沾染的乱七八糟就会影响美观。
9 V$ ^1 q! n, E) `2，糖棍如果初次扎进去会站立不住就再等巧克力凝固片刻，否则会破坏掉底层的花心。; R# O9 A$ o& @5 E. ?- U/ i
3，使用硬塑模具巧克力短暂轻冻会好脱模。
' P7 Y' x) z& ~7 y: j/ ]3 ?' u3 w
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