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[美食DIY]

【番茄配方】情人节玫瑰花束巧克力——新颖巧妙，用心缔造爱 ...

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诺诺妈0319
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发表于 2015-2-4 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-2-6 09:06 编辑
1 ]* |& b" M  N* ?& ~
4 i6 w0 `3 H  a2 S2 n8 V2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
- s$ Y' s3 _" G8 L" G3 @3 Y5 ahttp://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
. k6 m  ?* r' _% y9 x1 n% j  S( q$ D6 e/ @: J
: Q1 u2 g4 W$ l4 d9 ~5 D6 {7 E6 _
鲜花，只能看，而且总是有凋谢的一天。巧克力花束，你可以将它们统统吃进肚子里，让浓浓情意转化为丝丝香甜，永记心头，简单又不乏心意，甜蜜的巧克力花束一定会打动她的芳心。  @) o9 c7 ?7 g% J# J

( T9 Z/ u; `+ N/ R' H  J  t! X2 U  i0 p, K: a4 E3 a

0 e1 }8 P& g- X
( {. k$ g1 s1 T
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发表于 2015-2-4 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-2-4 08:58 编辑 # T6 I; Q2 j3 j8 [) v" w9 s
1 d# m# g& ~, {+ Z. k$ r8 D
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8 J5 ?& }6 A& H1 t% ~
/ |/ p  a( N! j9 F储存：常温20天左右  g3 p+ g8 |6 [$ _% [2 O
制作时间：1-2小时
: t# p; O& J& e+ R8 J1 W7 V成品出：21个
9 J% {0 M( W" v9 f8 p2 Y制作难度：三颗星+ Y. W( x+ j5 [% F2 P- ]' }/ _
使用工具：棒棒糖棍，粉色格子油纸，蝴蝶结扎丝，透明棒棒糖袋，裱花袋，玫瑰花21连模，巧克力融锅
% F. R$ u2 S& K$ t: N: Y- s使用材料：白色巧克力币200g 红色巧克力币100g
# @/ r  m* B' D" n2 z& ^% i( w) o* n

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发表于 2015-2-4 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-2-4 09:00 编辑 2 B1 n( I/ U0 Q4 y' H0 m: D
0 J  t; G) M+ y& _7 t  D# b* [; l; X
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& p6 T$ K4 w' \3 m3 d
1 y  m4 H+ L4 T. j3 L7 M5 C制作方法：
0 g" S2 L, x+ G! ~- M' p4 ^1，红色巧克力币切成小块备用。4 s2 r* Y" t- S

# c9 k: K5 @# S% o2，切碎的巧克力币放入巧克力锅中融化。
, }5 g4 S1 Q% y' R
" g1 }5 Z( f5 y5 L4 K3，融化好的巧克力装进裱花袋中。& g/ W) L4 W& `& f

0 G* }) C1 |6 r5 [1 q4，小心的挤入玫瑰花模具中，只需要挤大约三分之一即可。! c/ i" I% _$ Y: `

9 `; `9 ~" j8 }9 L5，接着将白色的巧克力币切成小块备用。& F) K* k3 i7 P8 D
/ [4 v  S+ ]6 I- Z/ O, d9 b
6，克力块放锅中融化。2 g6 J: I! ~% O. q5 x$ M5 u3 ^

7 }. @: m4 ^4 `* K3 Q3 U1 |" K7，同样将融化好的白巧克力装入裱花袋挤满模具。' M4 ^& D, b+ j

  G9 s3 h7 |, W! a7 C$ l5 V7 \8，让模具里的巧克力凝固至七成干左右插入棒棒糖棍。
% d  o* [6 u  i: Z% E  k$ ]7 L
4 h" @, K  M! c) N9，完全凝固的巧端起后微震两下，便可以轻松的脱模了。) \$ c* K1 w4 o, ^& c, D1 Z7 s
: l( E' L) _: f" i8 n" n1 {

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2 g  W- Y5 q% f/ T) Z, ]) p( k+ l# ~+ s& L! K: T( l9 b! o! M1 f# o5 L# a
注意事项：% e3 V6 f5 |4 w" v4 a) W3 Q
1，完成玫瑰花要小心，不然沾染的乱七八糟就会影响美观。
: n! E- M- X$ [6 a% w2，糖棍如果初次扎进去会站立不住就再等巧克力凝固片刻，否则会破坏掉底层的花心。' _/ C; D, Z* r! _: t6 d- O
3，使用硬塑模具巧克力短暂轻冻会好脱模。- u6 N1 C2 W( v' \

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