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[美食DIY]

【番茄配方】情人节玫瑰花束巧克力——新颖巧妙，用心缔造爱 ...

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诺诺妈0319
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发表于 2015-2-4 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-2-6 09:06 编辑 & l! U! T: z' F! W# P( _5 q5 r+ F

% E- d8 p8 [) Z  G. L2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
8 I3 V  s0 m1 j& E; J9 @0 K% ~3 {http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html
0 ^/ L( x- W( R$ y# T2 f2 i1 U! @' {# ]& v8 T4 u5 o
- k  z( p; ?; ^9 i' v
鲜花，只能看，而且总是有凋谢的一天。巧克力花束，你可以将它们统统吃进肚子里，让浓浓情意转化为丝丝香甜，永记心头，简单又不乏心意，甜蜜的巧克力花束一定会打动她的芳心。
0 X6 F5 d. \/ U: @7 c' a8 y
0 a2 v) k0 L6 d3 B/ r& g* x/ `) p

9 }* t& W+ n0 s3 ^, F$ d# @, N! y& p( X/ O

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沙发
发表于 2015-2-4 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-2-4 08:58 编辑
$ @1 Z( f  z5 @& I6 {, ~4 _5 t  T5 |0 S
回复 诺诺妈0319 的帖子* p) a# B6 z6 q) |( P
0 K9 N! k: d% |
储存：常温20天左右6 i% r$ n: `$ h- [( Z; I# Y
制作时间：1-2小时
( H# _2 X& ^) N7 |8 `% x成品出：21个/ a6 A, i9 y9 S' W! h. g
制作难度：三颗星9 s; E- b8 h) i" S4 x
使用工具：棒棒糖棍，粉色格子油纸，蝴蝶结扎丝，透明棒棒糖袋，裱花袋，玫瑰花21连模，巧克力融锅2 q5 {( F% Q, }% f$ v
使用材料：白色巧克力币200g 红色巧克力币100g- D8 C' V2 b, ]* z4 w. u
# y" X1 P* j. P

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发表于 2015-2-4 08:57 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 诺诺妈0319 于 2015-2-4 09:00 编辑
* w9 c2 j" U, t! Q( u; T
: r/ d/ K' N: c+ g; t" Q% Z回复 诺诺妈0319 的帖子0 a- w9 a7 E6 r1 u' v" M* a
7 z" g" }8 O8 \" z' g" y
制作方法：! r2 }) m% F$ k
1，红色巧克力币切成小块备用。
5 E/ j! |6 z. @
' W9 n3 I: w) F4 e& A% b$ f7 X2，切碎的巧克力币放入巧克力锅中融化。/ J* \1 H/ E0 r8 W, b- O7 a
5 T- r: t; ~9 Q. n( `8 X1 X0 V* n& d
3，融化好的巧克力装进裱花袋中。
( n6 k7 e: P0 A: B7 [" }; W( d( `" x( N  K9 ~/ f
4，小心的挤入玫瑰花模具中，只需要挤大约三分之一即可。
8 w" {* e0 u5 e% v: D% h6 s2 u# ]  X- ~4 S% ~" L
5，接着将白色的巧克力币切成小块备用。
% G+ N: m5 M# g& `* D2 r1 R7 _* @
, @% m) U& Q; c# o6，克力块放锅中融化。
3 Y9 {1 F2 D- u& I3 V
9 n' F$ ~1 ~8 E$ U) o- S8 D7，同样将融化好的白巧克力装入裱花袋挤满模具。
8 E! ?+ i' Q9 I9 F: \$ [) c0 |9 R
( M- f' T$ i5 L7 O$ _8，让模具里的巧克力凝固至七成干左右插入棒棒糖棍。1 X* f5 ~0 `( t. G
, R+ H* l" s- J5 h! K3 P" R
9，完全凝固的巧端起后微震两下，便可以轻松的脱模了。6 x% U; D, d5 v, v
" N% o" x% W: `

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回复 诺诺妈0319 的帖子9 g5 a- _& U1 {* b; u! t
5 n6 K7 V0 C( e' n7 |$ A  m  h  p
注意事项：+ b: {" b+ m& ^* ]$ P% V1 ?( f* D) c
1，完成玫瑰花要小心，不然沾染的乱七八糟就会影响美观。3 D' ?& n1 b) G  J
2，糖棍如果初次扎进去会站立不住就再等巧克力凝固片刻，否则会破坏掉底层的花心。
! W1 Y* Y1 ?0 y8 B6 d: H8 p2 @2 x; Z6 _3，使用硬塑模具巧克力短暂轻冻会好脱模。
* `, ?+ K! j; V. M" N/ }1 U  h$ E
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