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妈网ID：小淘气829
2 F7 A% u- \3 ]# f5 f我家的陕味：自家素臊子面。4 u/ _) P6 _; [% J* j
/ \- S' w9 ]+ }2 |% }
制作攻略：1.先说说面的做法～干面粉加入一个鸡蛋，放少许盐，用碱水和面
4 v! ?; _- C$ P
; H/ D; d; o0 |4 W) Q6 e! N: f6 }, @0 `
2，慢慢加水和成硬一点的面，盖上醒30分左右，面柔到很光，就可以擀面了。
$ C4 L4 ? W% I0 e/ ], `9 f- E注，面一定要擀薄，像纸一样，切细
% ]; f, x; o" N$ u3.准备做素臊子～材料有，红萝卜，土豆～木耳，黄花，切小片，放油开始准备炒～! ~6 y' L4 B- `5 o/ E- t) D' E
4.鸡蛋摊饼切菱形片备用，韭菜切沫备用，也可以放点黄豆。1 {8 d( N H& o0 x
5 K, j( V5 O u! V, ~5热.油锅下姜末和五香粉炒香，加入红醋，可根据自己的口味调制。. f# Q5 G" `% y
6，烧水准备下面: W; A5 E1 M: c0 ^4 Q z
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发表于 2015-1-30 20:23
发表于 2015-1-31 10:49
