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妈网ID：小淘气829
4 C& @6 y- l" Z _* k0 S我家的陕味：自家素臊子面。
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) _1 X/ j* X% ] e制作攻略：1.先说说面的做法～干面粉加入一个鸡蛋，放少许盐，用碱水和面 _# {2 G9 q m+ |1 I+ P
) `- O8 w' T; e6 s" o1 S& \7 I# k
d4 z( x- z- j6 Z2，慢慢加水和成硬一点的面，盖上醒30分左右，面柔到很光，就可以擀面了。: ?3 E. X8 p4 u( V' Y
注，面一定要擀薄，像纸一样，切细& b: M7 _: g( M* d
3.准备做素臊子～材料有，红萝卜，土豆～木耳，黄花，切小片，放油开始准备炒～
$ R; X' X/ g3 M! Y3 m# u, _8 A4.鸡蛋摊饼切菱形片备用，韭菜切沫备用，也可以放点黄豆。
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5热.油锅下姜末和五香粉炒香，加入红醋，可根据自己的口味调制。
) _- e p4 z$ z0 n1 A. J6，烧水准备下面0 x4 b' X) Q& |, R: J* ^- }9 u* |
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发表于 2015-1-30 20:23
发表于 2015-1-31 10:49
