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妈网ID：小淘气829
; k3 x& g" F' h! c9 H: \我家的陕味：自家素臊子面。
+ X7 f2 S! N6 V) p: t* d. [( R2 E- \. ?0 w1 m. z! B d4 a2 l: k
制作攻略：1.先说说面的做法～干面粉加入一个鸡蛋，放少许盐，用碱水和面
! _3 X" S1 T3 h% M5 j# Z2 f* P# W9 n- Y$ t
# N0 `. Z3 X1 O2，慢慢加水和成硬一点的面，盖上醒30分左右，面柔到很光，就可以擀面了。) C" y/ d3 n" |, b% e
注，面一定要擀薄，像纸一样，切细. `$ s- [# f7 U |- s& _
3.准备做素臊子～材料有，红萝卜，土豆～木耳，黄花，切小片，放油开始准备炒～
( c( J* h( h+ |5 f ^4.鸡蛋摊饼切菱形片备用，韭菜切沫备用，也可以放点黄豆。
" Z, K+ F. N! U* T# e# R+ Z
& c6 s2 y" G5 c* N0 f. Y% _$ }5热.油锅下姜末和五香粉炒香，加入红醋，可根据自己的口味调制。
9 ]( l/ P9 @4 h: M! S6，烧水准备下面
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发表于 2015-1-30 20:23
发表于 2015-1-31 10:49
