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教你做出五星级酒店美味的饺子

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妤燕妈妈

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楼主
发表于 2015-1-29 09:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
楼主以前不喜欢吃饺子，一直觉得味道不好，可是今年冬至那天去朋友家吃饺子，那个美味，我才知道原来饺子也可以这么美味的，马上就要春节了，让我们一起来做美味的饺子犒劳辛苦一年的自己和家人。
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妤燕妈妈

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沙发
发表于 2015-1-29 09:48 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
朋友以前在北京某五星级酒店做面点师，特意请教了几招，自己回来做果然是美味，家人赞不绝口，从此喜欢做各种馅的饺子，餐桌也从此多了到美味。以前都是喜欢买湾仔码头的觉得好吃，现在自己做的比湾仔的更美味。特教程附上，姐妹们一起来做哦
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妤燕妈妈

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爱心活力豆
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板凳
发表于 2015-1-29 10:07 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我今天做的是香菇，木耳馅的。   首先是所需材料香菇五六朵，2 _% `0 E2 ?, S# _$ U- D' ?
木耳一小碗，大葱四五根切碎，加盐腌制10分钟左右，
# Q1 |' {  p5 N猪肉馅1斤多，最好亲自剁碎，我是直接让搅和的，
- A+ r4 D) G; _% b+ g8 o
' S) Z; j) [9 R9 u4 C. Q0 s, P, A生姜少许，汁水调制，把大葱切成小短，生姜切丝放在小碗加温水浸泡一会用手揉搓，使其出味，5 W; j- S) i& S- S& m; G7 o
取出葱段和生姜留水备用。接下来搅拌馅，把葱姜水分两次倒入馅中搅拌，第一次加一半水顺一个方向搅拌使之变的粘稠，再次加入另一半葱姜水搅拌加入事先限制好的葱，再加入一个鸡蛋及调料顺时针搅拌，直至粘稠
. }( }5 T  W" f! _: P# [3 Y, I, i% n+ _
香菇木耳剁碎加入馅料中就OK
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妤燕妈妈

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地板
发表于 2015-1-29 10:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
拌好的成品就是这样的
- f! |. F7 G: x8 w6 h接下来可以动手包饺子了。
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嘻嘻麻麻来啦

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2010-6-9 
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发表于 2015-1-29 10:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞 看着就想吃饺子了
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妤燕妈妈

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发表于 2015-1-29 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子  j  v0 b. B3 f
赞 看着就想吃饺子了
1 l; @) n4 I3 ^7 K
谢谢，那就一起做吧
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3喜阳阳

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2012-02-26 
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Medal No.11 八卦女王

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发表于 2015-2-2 13:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
你 好厉害
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寰寰宝贝妈

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2009-01-15 
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雁塔区
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雁塔区
8#
发表于 2015-2-2 18:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞一个~~~
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寰寰宝贝妈

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2009-01-15 
地区:
雁塔区
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雁塔区
9#
发表于 2015-2-2 18:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
只是我家小子不喜欢吃香菇，也不敢像你这样给他多放，倒真是想让他多吃点香菇。
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小羽的妈妈08

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宝宝生日
2008-02-27 
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灞桥区
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十里铺街道
10#
发表于 2015-2-2 18:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
明天就试试
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图图妈妈咪

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爱心活力豆
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宝宝生日
2011-07-31 
地区:
碑林区
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美食探店先锋队队员 金牌吃货

11#
发表于 2015-2-2 20:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赞，今年也学做五星级饺子
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duom

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发表于 2015-2-2 21:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我们很喜欢吃饺子，谢谢分享
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妤燕妈妈

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爱心活力豆
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发表于 2015-2-2 21:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 3喜阳阳 的帖子* D/ \. T+ L& X7 X
你 好厉害

3 |/ n" X/ ^* r; @呵呵，热爱生活，爱美食
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胖胖滴
胖胖滴微信：30504958

大学毕业

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2010-01-26 
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Medal No.11 筑家女王

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发表于 2015-2-3 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
来学习。有空试试
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绿茶392

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发表于 2015-2-3 12:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，回头试试
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星宝贝儿童摄影

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发表于 2015-2-3 16:41 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
谢谢分享，快过年了，真的是一个吃饺子的月份啊，回家得学学这五星级的饺子咯
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