妤燕妈妈

楼主以前不喜欢吃饺子，一直觉得味道不好，可是今年冬至那天去朋友家吃饺子，那个美味，我才知道原来饺子也可以这么美味的，马上就要春节了，让我们一起来做美味的饺子犒劳辛苦一年的自己和家人。
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妤燕妈妈

朋友以前在北京某五星级酒店做面点师，特意请教了几招，自己回来做果然是美味，家人赞不绝口，从此喜欢做各种馅的饺子，餐桌也从此多了到美味。以前都是喜欢买湾仔码头的觉得好吃，现在自己做的比湾仔的更美味。特教程附上，姐妹们一起来做哦
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妤燕妈妈

我今天做的是香菇，木耳馅的。   首先是所需材料香菇五六朵，/ o. S# C- N/ ^7 Y0 v- t$ o( y' m
木耳一小碗，大葱四五根切碎，加盐腌制10分钟左右，
+ @/ M% z% q. f- A+ Q; ^猪肉馅1斤多，最好亲自剁碎，我是直接让搅和的，1 w: S; B" J$ {% C5 \. v& m4 m
+ {5 F, U7 A' P" o6 F$ v5 ^
生姜少许，汁水调制，把大葱切成小短，生姜切丝放在小碗加温水浸泡一会用手揉搓，使其出味，7 m1 }+ F( j8 ?( h
取出葱段和生姜留水备用。接下来搅拌馅，把葱姜水分两次倒入馅中搅拌，第一次加一半水顺一个方向搅拌使之变的粘稠，再次加入另一半葱姜水搅拌加入事先限制好的葱，再加入一个鸡蛋及调料顺时针搅拌，直至粘稠# M  o/ `8 A) V# I" ^; V
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香菇木耳剁碎加入馅料中就OK
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妤燕妈妈

拌好的成品就是这样的
, e0 t, {, ^  B% B) ~" `: @接下来可以动手包饺子了。
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嘻嘻麻麻来啦

赞 看着就想吃饺子了

妤燕妈妈

回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子- r" S5 F' j# X3 M- y
赞 看着就想吃饺子了

0 }% a% I3 p9 @3 M谢谢，那就一起做吧
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3喜阳阳

你 好厉害

寰寰宝贝妈

赞一个~~~

寰寰宝贝妈

只是我家小子不喜欢吃香菇，也不敢像你这样给他多放，倒真是想让他多吃点香菇。

小羽的妈妈08

明天就试试
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图图妈妈咪

赞，今年也学做五星级饺子
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duom

我们很喜欢吃饺子，谢谢分享
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妤燕妈妈

回复 3喜阳阳 的帖子5 l6 H8 ?7 J+ e3 c* f, x
你 好厉害

: g  G1 ]0 d' U) E- d
呵呵，热爱生活，爱美食
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胖胖滴

来学习。有空试试
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绿茶392

不错，回头试试

星宝贝儿童摄影

谢谢分享，快过年了，真的是一个吃饺子的月份啊，回家得学学这五星级的饺子咯