妤燕妈妈

楼主以前不喜欢吃饺子，一直觉得味道不好，可是今年冬至那天去朋友家吃饺子，那个美味，我才知道原来饺子也可以这么美味的，马上就要春节了，让我们一起来做美味的饺子犒劳辛苦一年的自己和家人。
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妤燕妈妈

朋友以前在北京某五星级酒店做面点师，特意请教了几招，自己回来做果然是美味，家人赞不绝口，从此喜欢做各种馅的饺子，餐桌也从此多了到美味。以前都是喜欢买湾仔码头的觉得好吃，现在自己做的比湾仔的更美味。特教程附上，姐妹们一起来做哦
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妤燕妈妈

我今天做的是香菇，木耳馅的。   首先是所需材料香菇五六朵，9 O8 {( L' F/ Y' H9 |' y# [* J
木耳一小碗，大葱四五根切碎，加盐腌制10分钟左右，
. n/ _$ Q4 ~  v6 X猪肉馅1斤多，最好亲自剁碎，我是直接让搅和的，- g' r- q( O# b+ q1 f, D

$ \. N4 u, j1 R$ }: y8 e! j9 J3 H生姜少许，汁水调制，把大葱切成小短，生姜切丝放在小碗加温水浸泡一会用手揉搓，使其出味，' C, W/ Q6 |* }! D6 b' e; G1 K
取出葱段和生姜留水备用。接下来搅拌馅，把葱姜水分两次倒入馅中搅拌，第一次加一半水顺一个方向搅拌使之变的粘稠，再次加入另一半葱姜水搅拌加入事先限制好的葱，再加入一个鸡蛋及调料顺时针搅拌，直至粘稠
- P. |* I* {# N! }) V$ y- H0 Z& e+ d5 F: l* Y* H4 u
香菇木耳剁碎加入馅料中就OK
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妤燕妈妈

拌好的成品就是这样的9 p1 g" x- _1 X* v5 Y7 C
接下来可以动手包饺子了。
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嘻嘻麻麻来啦

赞 看着就想吃饺子了

妤燕妈妈

回复 嘻嘻麻麻来啦 的帖子( J; Z& P3 K( C3 V+ B7 j: X  M3 ?
赞 看着就想吃饺子了

; i9 U& d! n% \. h9 b/ P谢谢，那就一起做吧
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3喜阳阳

你 好厉害

寰寰宝贝妈

赞一个~~~

寰寰宝贝妈

只是我家小子不喜欢吃香菇，也不敢像你这样给他多放，倒真是想让他多吃点香菇。

小羽的妈妈08

明天就试试
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图图妈妈咪

赞，今年也学做五星级饺子
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duom

我们很喜欢吃饺子，谢谢分享
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妤燕妈妈

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- Y% \8 ?8 d( Q你 好厉害

) C6 R1 h( i# Y5 O2 H- Y8 v呵呵，热爱生活，爱美食
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胖胖滴

来学习。有空试试
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绿茶392

不错，回头试试

星宝贝儿童摄影

谢谢分享，快过年了，真的是一个吃饺子的月份啊，回家得学学这五星级的饺子咯