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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。7 {" u7 x; N1 v3 r7 N* f Y. d s
& e1 S$ |# I; X: F! w
, o: n7 X, L; S3 N9 A1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
: x' @5 R9 T# S5 N1 }& M! t z0 v/ i _$ ~6 W/ @% _- ^
9 Q$ E9 {' f. A' z2 n
2、冬笋、甘笋切丝。
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3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
6 x. _3 u& ^" c( @( o1 v
9 E5 ]. p5 e3 q @4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。 5 v2 T/ r- v% D) V5 X0 I$ E! N6 ]
# f- `, E# C/ o7 n6 U5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。
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! R+ r7 ?; o7 G: @2 g6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。
9 \* g" }/ P+ J$ s7 K2 _8 P5 k% C
简单吧!很容易做出来的!
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发表于 2009-5-3 19:19
