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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。% E! e7 B% S5 J6 G
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, Y; }+ H! P; Y! h/ G, A
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。 v( m8 W! I( @& J6 G
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2、冬笋、甘笋切丝。
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3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
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9 |2 W6 a# W( B* Z r. z2 |4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。 $ X2 b1 k# u' w
9 S- @" `. U8 }+ z5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。 " M& M: j, \/ Y2 F, P% j6 S; ~! n
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6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。
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2 N% D1 ^3 H* k9 c: _简单吧!很容易做出来的!
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发表于 2009-5-3 19:19
