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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。
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1 P- l/ S6 z3 G" ]% d" v6 w 9 G& _/ E( L- S# d+ I
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。 & o+ ~) a$ C! r
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2、冬笋、甘笋切丝。
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3、粉丝炸透,先放大镜碟上。 - ~5 {' S$ a: p: G: p+ J
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4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
0 `& X: }8 k2 D/ F# C# q( V# g0 v
- g# l% P: C& A' b+ j' M4 S- L' w5、烧红油镬,把1、2丝料及金菇、银芽一起炒,加入盐调味即可上碟。
. H! s1 i9 l2 |* F# {( i" e6 D$ ~
# ~# s8 @2 Q* r( V0 P4 a6、炸珍珠叶团边,饰以甘笋花及芫荽。. {, d7 Q- Z, j1 |9 x
2 x' E% |- ?8 w1 I简单吧!很容易做出来的!
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