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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。
9 k$ |6 Z6 A) _7 f: p* u6 b" o( V+ ?
7 o4 u. G4 V6 L5 y! v0 h1 k4 k ! C0 }+ G( D9 _6 Z, {5 F
1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
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: A h+ E# B, v
2、冬笋、甘笋切丝。 - a" L1 v8 I! U8 x
* {0 f* G/ m% n1 |* f/ M
3、粉丝炸透，先放大镜碟上。 : ?8 h6 n( Q# i5 \; H1 @. f
9 f8 }; i0 |/ a/ C M B- ^4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
, V, M' X5 c. d Q' u5 A3 Y9 M
* J% f5 s% ^9 w$ y, D1 e5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。 9 v- o c1 l5 h- }
; X; |4 H$ |3 K' c9 `6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。6 ?( R- Q# C0 g) Y
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简单吧!很容易做出来的!
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发表于 2009-5-3 19:19
