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甘笋,冬菇各90克,木耳,冬笋,金菇,银芽各50克,珍珠叶,粉丝各30克,甘笋花1朵,芫荽2棵,油,盐各适量。 A0 ?) c4 Z& b4 F e6 |9 B% X# S
& L" h) T% \; z' A/ i: j
: K4 J, }5 A9 A* V$ ]( M1、冬菇、木耳浸透洗净切丝。
. U+ \' R# Y x9 d0 U# P) \/ i
8 e5 U* x4 D" q! @! d+ e4 V
0 ^) i4 f$ m/ u. P6 ^2、冬笋、甘笋切丝。
& G* X4 F! M1 M1 [' O- F+ S
: h# n P$ T& d9 e' @" M3、粉丝炸透，先放大镜碟上。
: [, @6 @: P& N/ s% j: j; A9 i; c4 ]" T( r/ w4 c* D f2 q3 T
4、珍珠叶洗净晾干、炸脆。
' \+ ]% h1 q( R% F' y! X
+ e D7 Z4 b; m6 Y) Q8 g8 q5、烧红油镬，把1、2丝料及金菇、银芽一起炒，加入盐调味即可上碟。
! n) T. ?: y# A" |# {
) B/ j& {3 c I$ n! h# F6 \/ Y# {: j6、炸珍珠叶团边，饰以甘笋花及芫荽。' z3 Z6 g) O1 h7 S. V8 t7 e
3 u. q9 T l( @; F简单吧!很容易做出来的!
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发表于 2009-5-3 19:19
