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本帖最后由 感恩莎莎 于 2015-2-6 16:56 编辑 * G0 c3 Y1 K) f% H6 O
0 j1 @. Q+ F' a
宝宝的奶奶爱吃咸的食物，昨晚就和宝宝一起给奶奶做的千层蛋黄酥，这款食物制作比较简单，稍后会给大家分享制作流程' F0 a7 m! b) |: [1 p
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+ w; |6 t- P; T1 W4 `食材：咸蛋黄，我用的朗姆酒 玉米淀粉 蛋黄液 可以自己制作酥皮 也可用飞饼
3 p$ J! @! S }/ A制作流程：
4 o9 o5 T, _1 G: s6 T1、咸蛋黄加朗姆酒放锅里蒸熟，熟的蛋黄就不需要蒸，只要和酒玉米淀粉拌匀就好
0 F$ ~( a9 m/ B! P1 Z2、今天就做飞饼版的，解冻好的用刀切出两张长条状* ?& m( S, o! \- D
3、蛋黄搅拌均匀，搓成一根长条
: q! e5 Q: I( g. C4、将长条放在一张飞饼皮上，另一片稍稍橄开铺在上面，用刀在上面切上几刀7 G. N$ ?& p* V3 c
5、最后刷层蛋黄液，放在铺了油纸的烤盘上
- l, O8 ?& n, p0 c m+ f+ I: p6、放入预热好220度的烤箱中层15分钟左右就好了) B6 H J. U& W7 z
备注：3个蛋黄,1张飞饼能做3-4个蛋黄酥( T @1 c; Q' @9 t4 p; V8 D
来自[妈妈网iPhone版] |
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发表于 2015-2-6 16:30
