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制作方法：
' ?, _/ u# _% n( n3 q3 P' N1，蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器卡在面包刀两头，调整好高度，从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片。
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; V1 ~1 j% {2 N: r* c2，然后继续调整好高度，蛋糕反过来放，分出另外一片。8 m( [' h1 [5 j3 N& v, D5 r# j3 e# o
5 G& x* V7 d, ?8 b+ X3 U( t5 m3，淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至8成发。2 ?/ j% g O2 Q# B A. r( U
( @; d( q4 ]& G! r, Z: X9 Z, f4，拿出一片蛋糕给表面抹上奶油然后挤上樱桃果酱。4 i L/ ]* x; o5 w. b, c" t
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5，盖上另外一片蛋糕。/ q7 O8 s% [9 Z2 F
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6，然后继续重复上述的动作，直到盖上最后一片蛋糕，剩余的奶油加入一点粉色色素，搅拌均匀成为粉色奶油。( ?# `& m' ~* w3 ^' K {
' V) r6 F& ?! W! K7，将搅拌好的奶油堆在蛋糕上。; Y* N, g# d& q" T+ E/ ~. _
3 J$ H9 M, B% d% K5 @$ Y7 Q, c& t8，然后慢慢将蛋糕均匀抹在蛋糕表面及侧面。
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9，（蛋糕抹平之后，移动到盘中，然后将盘放到裱花台中，做完下面的动作）剩下的奶油继续用电动打蛋器打发至硬性发泡，装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中，在蛋糕表面挤出“S”型花纹。
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10，完全挤好之后，将玫瑰花花瓣洗干净，剪去根部，然后一片一片粘到蛋糕侧面，注意花瓣之间交错，互相叠加，不要露出蛋糕体。) l5 M5 G. ^& V' Z |' h+ o
1 d! h( w. ^' q/ E: v11，贴好之后，表面在放上一只含苞待放的玫瑰，整个情人节的气氛就浓浓的。
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发表于 2015-2-8 08:47
