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2 n( j. \, \! ]% E制作方法：7 }7 G# S, Q8 V0 e: K# a" I8 `6 @
1，蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器卡在面包刀两头，调整好高度，从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片。
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( ?- P2 c' W" J5 n2，然后继续调整好高度，蛋糕反过来放，分出另外一片。- y: I) s9 v! P
8 C5 c' S5 G8 o/ q3，淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至8成发。
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' y! K; z+ Q. p: X8 q j4，拿出一片蛋糕给表面抹上奶油然后挤上樱桃果酱。
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5，盖上另外一片蛋糕。
( X. [% `# r; @6 X- ]. t6 T2 |5 @ K/ M1 W
6，然后继续重复上述的动作，直到盖上最后一片蛋糕，剩余的奶油加入一点粉色色素，搅拌均匀成为粉色奶油。! c, X8 b! ?9 ~5 H$ v4 g2 N
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7，将搅拌好的奶油堆在蛋糕上。9 ?# F3 N+ _# \ a: x" `0 a) L' h
( v: j3 v2 Y7 \: @0 d3 ?# m' \- N8，然后慢慢将蛋糕均匀抹在蛋糕表面及侧面。
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! Y1 |8 w1 q6 Y$ a- D9，（蛋糕抹平之后，移动到盘中，然后将盘放到裱花台中，做完下面的动作）剩下的奶油继续用电动打蛋器打发至硬性发泡，装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中，在蛋糕表面挤出“S”型花纹。4 X, L0 S, l. b. F1 C
% N. I' M4 W" Q5 B- o10，完全挤好之后，将玫瑰花花瓣洗干净，剪去根部，然后一片一片粘到蛋糕侧面，注意花瓣之间交错，互相叠加，不要露出蛋糕体。
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. q. K7 [& I" _% l. w0 i7 Y11，贴好之后，表面在放上一只含苞待放的玫瑰，整个情人节的气氛就浓浓的。' W; M# V% c- G8 F3 ]
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发表于 2015-2-8 08:47
