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回复 诺诺妈0319 的帖子, U+ `" A& u U: c. `8 X
4 I& h) t2 k1 N4 D9 Z1 c
制作方法：
1 T+ N+ \) W" ~8 F4 b$ H0 ]1，蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器卡在面包刀两头，调整好高度，从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片。
/ l# s/ N- b/ Q# P! y$ v P3 ~
" i/ G5 I' U! a+ X/ {2 f( @% S F$ D2，然后继续调整好高度，蛋糕反过来放，分出另外一片。
9 _9 l2 L* s9 r! o' S
! ]6 e, @; h8 w* k3，淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至8成发。. O0 t* b. l: T F2 a5 }
! g5 L7 I- M- f% p/ j( u4，拿出一片蛋糕给表面抹上奶油然后挤上樱桃果酱。
9 P. o6 }6 D6 a; i% m; R7 O9 S: p& z+ Y7 ~ F8 o& D+ F
5，盖上另外一片蛋糕。
* i* G6 h1 c; y9 X/ n* G9 ?
8 }+ p% a7 |) l2 A# T" P6，然后继续重复上述的动作，直到盖上最后一片蛋糕，剩余的奶油加入一点粉色色素，搅拌均匀成为粉色奶油。1 u0 C2 Z C: m" L1 Q9 v7 X
. W1 _6 n$ o9 m- r4 R7，将搅拌好的奶油堆在蛋糕上。
& {( `# \) h$ L4 D/ T0 h& H: N/ X/ q; j5 A
8，然后慢慢将蛋糕均匀抹在蛋糕表面及侧面。) b/ i" X" T' f) |8 N
* c) l- [, ?+ n" h7 W9，（蛋糕抹平之后，移动到盘中，然后将盘放到裱花台中，做完下面的动作）剩下的奶油继续用电动打蛋器打发至硬性发泡，装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中，在蛋糕表面挤出“S”型花纹。
1 v2 o8 n7 D8 ?
; a% |% s1 R+ r6 L4 g; y10，完全挤好之后，将玫瑰花花瓣洗干净，剪去根部，然后一片一片粘到蛋糕侧面，注意花瓣之间交错，互相叠加，不要露出蛋糕体。
- y8 j: }# U6 O8 Q. d3 A, l% p, c
8 q6 f! @3 e D11，贴好之后，表面在放上一只含苞待放的玫瑰，整个情人节的气氛就浓浓的。2 ?( k$ S g; k; L9 k. Z3 Q# H
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发表于 2015-2-8 08:47
