【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕——送玫瑰不如送玫瑰蛋糕 - 美味厨房

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕——送玫瑰不如送玫瑰蛋糕

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 4 \| 浏览: 856 \|倒序浏览 \| 字体: tT [美食DIY] 【番茄配方】玫瑰情人节蛋糕——送玫瑰不如送玫瑰蛋糕 ... [复制链接]

诺诺妈0319

微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主

2014年诺妈【番茄自制美食汇总贴】，不知不觉又做了好多
http://www.xamama.net/thread-976731-1-1.html; i0 j% v" G! h. ]- T# T6 y
. i0 B: T) A, I* Y! x( ?1 _9 ?9 I; V' ?
4 |4 s- h" N# L9 s# V6 G! d: P' f
玫瑰，代表着浪漫与美好，在这个最浪漫的节日玫瑰永远是主角。如果用玫瑰做款甜品让玫瑰花开满整个蛋糕，然后送给你爱的TA，当TA打开这个充满爱意的礼物时，该是何等的惊喜。
这个最浪漫的日子，为你爱的人亲手做一个开满玫瑰的蛋糕吧。

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 80	+ 80	原创

总评分: 经验值 + 80 金币 + 80 查看全部评分

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

沙发

回复诺诺妈0319 的帖子- x8 q. O! g: ]

储存：冷藏3天) N& _7 K: b* t. v
制作时间： 120分钟
成品出： 6寸一个6 t# x9 Z$ ^/ H) X
制作难度：三颗星
使用工具：6寸正方形蛋糕模，蛋糕分层器，面包刀，电动打蛋器，裱花抹刀，裱花转台，一次性裱花袋，中号曲奇嘴
使用材料：
淡奶油300ml9 D( x5 E" t2 h- ]
樱桃果酱200g" N# t% {6 X: l7 f) \
6寸正方形戚风蛋糕一个
大红玫瑰花三朵) @0 F m9 z2 t
粉色色素适量
细砂糖15g
% H. Q( c, V) g& B

回复引用

返回顶部

诺诺妈0319

微信平台号：fanqie_365

大学毕业

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

板凳

回复诺诺妈0319 的帖子' g& R5 r) C0 _$ D1 r9 V5 E
# X$ O+ J$ ^. x! t# N8 N+ K8 p
制作方法：7 g: x# `4 k' a5 ^" \  K4 B
1，蛋糕脱模出来，用蛋糕分层器卡在面包刀两头，调整好高度，从蛋糕一端将蛋糕分出均匀的一片。2 L- a8 x! Q5 R0 ]) A, }: m

2，然后继续调整好高度，蛋糕反过来放，分出另外一片。  f7 `- G$ P* B9 l, f* J4 A/ o. M* J
: q1 w+ K( h* Q6 ~
3，淡奶油加细砂糖用电动打蛋器打发至8成发。% R  u. l, F* P
: Z8 q6 O+ d" r- `4 o
4，拿出一片蛋糕给表面抹上奶油然后挤上樱桃果酱。

5，盖上另外一片蛋糕。) J8 z% y# [( L5 q* ]; {
6 A2 T% u  [* j# _9 B1 l) |' M
6，然后继续重复上述的动作，直到盖上最后一片蛋糕，剩余的奶油加入一点粉色色素，搅拌均匀成为粉色奶油。  y: u0 ^% X* D% H
5 r; G# T6 x% L1 C, m& ~' V+ P
7，将搅拌好的奶油堆在蛋糕上。4 U0 ?6 @$ ^* V3 r* w' @
& O" A1 X! S" n( V+ m5 @
8，然后慢慢将蛋糕均匀抹在蛋糕表面及侧面。
3 B+ d! d  y& ?
9，（蛋糕抹平之后，移动到盘中，然后将盘放到裱花台中，做完下面的动作）剩下的奶油继续用电动打蛋器打发至硬性发泡，装入装有中号曲奇嘴的裱花袋中，在蛋糕表面挤出“S”型花纹。, F+ O% c% \4 I3 z

10，完全挤好之后，将玫瑰花花瓣洗干净，剪去根部，然后一片一片粘到蛋糕侧面，注意花瓣之间交错，互相叠加，不要露出蛋糕体。8 L- X9 x3 v$ v) z, C& G

11，贴好之后，表面在放上一只含苞待放的玫瑰，整个情人节的气氛就浓浓的。