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先来个合影,黄亮亮有木有很香,有木有" E; S% O3 K( M* Y& {4 }
0 t4 C( ]) d. W) ? S- _
我们家有个面点大师所以来个简单步骤:
# w+ C! Z: ~9 X和面部分省略。。。
1 @ g# L2 K W1:大块面切小块/ c, c* q( }) ^& Y
o( B! X6 ^" i& O. h2:一根面措细,然后一个手顺着一个方向措,另一手不动,专业术语〃上劲〃- T; g N/ I* v; `6 h
7 r, l. _: ?2 W' u9 M9 V% P2 }* i& q% ?% a3 V* b" Q# E
3:上劲上的差不多了,两头一并拎起来,自动就扭在一起了
8 ?! c0 B, r' |+ S4 K9 H. m3 ^
) A2 d$ F. |3 l4,顺着继续上劲,顺到一定程度分三份继续合并
- K& c0 e4 W W& ?# v. c3 t, c$ O' ^- g1 D
5:上劲上到位了就自动扭起来了! n: d% w$ y3 E0 y- n; U, w
) c- H0 }( `. `& Z% n
总结:上劲必须上到位,不然炸出来是很松
1 @: Y, p1 ~2 d Q0 J哦了,那么。。。 j L* G: t* x! a+ N. q$ Q3 S
1,2,3再来个合影
/ x) T% X# Q! |6 v3 S0 ~5 O( \) l- y 来自[妈妈网Android版] |
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