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先来个合影,黄亮亮有木有很香,有木有
. C3 Q; U$ d" u& g
9 g; s6 p0 d3 ~* h我们家有个面点大师所以来个简单步骤:
% d& R! W% l. O2 A3 K) D; q c3 Z和面部分省略。。。
2 @- ^" l9 h/ q1:大块面切小块, A0 C' v8 R' N& m5 H$ I
! l" T: @1 B$ H4 X0 p$ J
2:一根面措细,然后一个手顺着一个方向措,另一手不动,专业术语〃上劲〃
5 U# P2 {. D! `/ [1 w. Q* l; Q( ^) A: p( v. o* n$ B
! v- Y4 p) T; b4 A; i' O3 }' S3:上劲上的差不多了,两头一并拎起来,自动就扭在一起了
6 r. C3 W$ O* N# m% y
% l! K* v% e" @8 h( Z4,顺着继续上劲,顺到一定程度分三份继续合并+ U/ X1 B8 z m7 T5 D, k
' k" C& `. p- s4 X" e5 Q s3 q8 t
5:上劲上到位了就自动扭起来了) A4 f- c* h3 n6 l
+ _, |1 |. p. k& v总结:上劲必须上到位,不然炸出来是很松
/ M- I+ z% t, U$ d4 g哦了,那么。。。3 G- `, i1 ]2 |6 I, p* e
1,2,3再来个合影; ~5 ?; ?# b0 r0 E* A) e
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