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发表于 2014-1-24 14:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
制作方子:, r1 p4 I( ~  }7 L: R
7 R2 [2 G& Q& j5 \( r5 Z
鸡蛋2个,幼砂糖:20g,低筋粉:50g,烘焙奶粉:3g1 P+ G2 e4 g- B: e- m$ {4 |
, [; Z! }) N; l- y0 l. h$ i4 U
泡打粉:1g,无盐黄油:25g,烘焙用柠檬汁:5g," N# z6 p' r" g* O

" n% s! o$ @! ?4 S; |; p耐高温巧克力豆:10g: M" s1 b( s1 |

/ Z8 }: S. c; n
' Y- @% B1 T4 t1 W8 A! @3 m' e! X2 z, G

, |3 m( {* v8 ~, K  D. p* E先把黄油称好隔开水融化了放在一旁备用, D/ J# B# m9 E7 ]: a6 F
6 M6 Y/ s/ f6 V* H) A

9 t  r. r  T2 x3 y: R2 J! O0 {

" R$ C0 Z6 o8 L, n$ C' X) \制作过程:/ H& J: [8 J2 K( ]+ I; n
0 H# h( e: \# g; A) t5 Z
1,把鸡蛋和糖称在一起用电动打蛋器打发至体积增加3倍1 v: ~+ U7 E% L

+ A0 J8 h' ?' t1 `! D左右,然后加入筛好的低筋粉,奶粉,泡打粉用切拌的手法+ X) {$ g: E" t* g& d+ m" C: ^) n

$ R) ~( U6 D' S' z/ x; _! K+ {0 S拌匀【切拌指:用硅胶刮刀由下向上翻拌,有一点像平时炒
8 D5 z& W3 C; u- o' A# V( G; U

. Y( t  v6 E6 d/ S5 {菜的手法】,拌匀之后加入融化好的黄油和柠檬汁,再用切
+ k6 _& I) o$ d
& B' g; V6 \$ w" J" S. w8 K6 m
拌的方法拌匀至光滑没有颗粒就可以了" x& ^( ^* j7 f" P7 h( l- ^

) w) c' _! x$ n* V: \
. [! z2 j  f9 L- d/ b, a2 b

* ^5 n2 x* e9 g9 ]3 l7 s9 b
9 \2 J7 Z7 z( n3 i
' |3 w/ n, a7 l* H9 b1 ~; c, c, V, \
2,把拌匀的蛋糕料装入一次性挤料袋里面,挤在烘烤蛋糕) m: k6 m! F9 U# o; S

, x6 w1 W% B: X' u2 t5 @的纸杯里面,挤8层满然后放在烤箱中间烘烤
4 G- Y3 ~9 Q- ?' g4 b' Q
+ M4 G( d  C8 x8 c+ {/ ~$ U# a
烘焙温度:180度/20分钟左右【烤的时候多看看】
: a7 c# x' `5 J) E& s5 K# ~

3 c/ y+ Y/ R, G: j) T/ ^: j# T" a: Z* J8 w, f

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感谢分享

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谢谢了

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200836915@qq.com谢谢楼主分享

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麻烦给我发一份 86035064@qq.com 多谢哦

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给我也发一份吧 谢谢啦 1214492638@qq.com
朵朵妈

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2007-10-29 
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刚刚买的烤箱,学习了,谢谢9 |) k" R" B6 e; X; H
1197855042@qq.com

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2008-11-11 
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我想要651736067@qq.com

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460102023@qq.com谢谢宝妈

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2003-11-27 
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赞一个,也发给我一份853217862@qq.com,谢谢!

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  B2 |  w; i$ G$ S2 Z5 ^! N' f/ d这个色先很诱人,370195563@qq.com  宝妈传我一个吧,谢谢啦!

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398907158@qq。com

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看着都好吃

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赞一个,也发给我一份2106595504@qq.com,谢谢! 5 D( Z3 m6 W7 `- X

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136858079@qq.com.谢谢宝妈分享,刚买了烤箱,不知怎么下手

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2011-07-13 
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我也求一份,谢谢zhbin0307@126.com

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给我发一份吧。留着给宝宝做!谢谢啦!272749493@qq.com

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2005-08-01 
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谢谢好妈妈,我也想要一份。1294857495@qq.com
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平时喜欢做点蛋糕,甜品,学的进来,附我用的烘焙书,要的留邮箱 ...
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