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制作方子：9 P" B* [6 M5 T6 _" K) g
& D& @; j3 y+ T: I0 M% g鸡蛋2个，幼砂糖：20g，低筋粉：50g，烘焙奶粉：3g
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( _" r! s8 [8 c( g+ M泡打粉：1g，无盐黄油：25g，烘焙用柠檬汁：5g，
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耐高温巧克力豆：10g" M; d% \( V) t0 n$ i
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; N' Q! H: ~& C) h: U3 Z0 g# u9 {- t0 p先把黄油称好隔开水融化了放在一旁备用
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制作过程：5 L; W$ W9 r' c8 ~+ I
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1，把鸡蛋和糖称在一起用电动打蛋器打发至体积增加3倍
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左右，然后加入筛好的低筋粉，奶粉，泡打粉用切拌的手法& P; E4 l/ w5 b/ M
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拌匀【切拌指：用硅胶刮刀由下向上翻拌，有一点像平时炒" d2 x* Q! v6 e. \+ i- Y, o
5 q- ?8 I; k3 e! c% S: ~2 I
菜的手法】，拌匀之后加入融化好的黄油和柠檬汁，再用切
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$ p+ [' o- F& p) S9 _拌的方法拌匀至光滑没有颗粒就可以了
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, e# L9 g7 Y& ?! r8 }- s
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2，把拌匀的蛋糕料装入一次性挤料袋里面，挤在烘烤蛋糕
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" m' u# l+ G# v. w. k7 b" w6 Q9 u; X的纸杯里面，挤8层满然后放在烤箱中间烘烤% ]3 E1 @3 o9 ?0 J# V+ u
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烘焙温度：180度/20分钟左右【烤的时候多看看】
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发表于 2014-1-24 14:21
发表于 2014-1-24 17:41
