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[美食DIY]

盗版蟹黄豆腐

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lpchina
多多妈小月

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楼主
发表于 2015-2-13 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想吃蟹黄豆腐，没有蟹黄，没事，我们有咸鸭蛋，没有咸鸭蛋，没事，我们有咸鸡蛋。ok开始了。6 W2 w* ~! v- S% S: u, D4 N6 c" W

  d1 \1 F: C9 O) x- \- F# ?准备好豆腐和咸鸡蛋黄
: a( K% u0 u' W豆腐切小块，锅中放入适量水，烧开后，加入切小块的豆腐丁，放点盐，煮至冒泡
& K" ^) E/ s5 _1 h5 M捞出豆腐丁，控干水分
: Z; w' L. J5 [+ P$ ^- }$ {( I4 [咸鸡蛋放入蒸锅中，蒸熟透
, B0 t/ O# E$ K( m6 d) @: Z- |晾凉后的咸鸭蛋黄，用勺背压碎，尽可能的压细碎. [' N5 B3 R4 _8 K! I6 E
锅中放入橄榄油，放入咸蛋黄碎，用中小火炒均匀，炒出香味
! Y% I& P2 F! @* v) _- d  T之后加入豆腐丁，轻轻的翻拌均匀8 x* M1 d! Z7 p& [2 d1 s
加入水淀粉勾芡，翻炒均匀至浓稠
/ }8 v% n" s9 m/ v' ~+ f最后放点点盐，拌匀即可盛出，撒上葱花就可以吃了。。。。
6 `' P8 L) o4 W  f- i  {+ y$ L2 r/ Y9 _* E  d" c7 V5 o
好吧，我诚认没有那么黄，因为为拍照，今天收机掉了两次，最后终于把屏摔碎了，就像那压碎的蛋黄。。。。2 b4 o% i5 u/ p7 [  W

9 @  o. F; |) H# R  [$ i1 \8 G+ P' J/ j" q6 d0 V# V( h, P$ {& o
2 H+ R  ~" u$ r3 \* B

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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

沙发
发表于 2015-2-13 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有才了，“蟹黄豆腐”
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lpchina
多多妈小月

硕士

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板凳
发表于 2015-2-13 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
( J4 K: s% E: w$ s; g+ I" U
* |' r! e! x/ ^7 t1 ~# p0 P" Y就是汤汁弄的有点少了。。。味道也是不差饭店的
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Nina1220
糖宝妈

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发表于 2015-2-13 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赛螃蟹哦！
来自[移动wap版]
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-2-14 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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+ v/ g6 u! N& z( I; S8 e) r: x) ~$ H* p. D, r4 w' d+ i
味道还可以。。。
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芮妈168

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发表于 2015-3-13 08:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-13 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ J: p( W2 L  Q8 ^$ a  Z. M1 x( {" C3 {
谢谢！
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

8#
发表于 2015-3-17 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饭店这个做好了很美味的。不知道亲的味道咋样？一定不输饭馆吧，呵呵
来自[妈妈网iPhone版]
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-17 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子6 S9 X/ n( N7 b- ?/ j- Z% M
" r3 V  n+ ^6 R" f
就是汤汁有点少了，豆腐用内酯的话应该味道更美味！
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