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[美食DIY]

盗版蟹黄豆腐

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lpchina
多多妈小月

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楼主
发表于 2015-2-13 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想吃蟹黄豆腐，没有蟹黄，没事，我们有咸鸭蛋，没有咸鸭蛋，没事，我们有咸鸡蛋。ok开始了。
& |/ D" U* ?# ^1 x8 A
" `6 M0 m) [& V/ w2 V& Q5 ]1 u准备好豆腐和咸鸡蛋黄5 n! d0 \$ w8 w) J. f8 J! q3 a  {
豆腐切小块，锅中放入适量水，烧开后，加入切小块的豆腐丁，放点盐，煮至冒泡
: o( U% U3 L. z; ~& Z捞出豆腐丁，控干水分& \5 K) X) l5 s, I1 D# w
咸鸡蛋放入蒸锅中，蒸熟透% _; p# u# L, d5 u, |
晾凉后的咸鸭蛋黄，用勺背压碎，尽可能的压细碎
5 ^5 d/ A2 t% N. P) f# c7 F锅中放入橄榄油，放入咸蛋黄碎，用中小火炒均匀，炒出香味, ?, X" \, x8 E6 `# o
之后加入豆腐丁，轻轻的翻拌均匀0 f! ?4 ~3 d3 n: B$ |. l
加入水淀粉勾芡，翻炒均匀至浓稠
# p: b# e9 ~; e  ?: N最后放点点盐，拌匀即可盛出，撒上葱花就可以吃了。。。。& J: o: t$ o1 k$ q8 \

& ]7 w  B- l* Y: \' ^好吧，我诚认没有那么黄，因为为拍照，今天收机掉了两次，最后终于把屏摔碎了，就像那压碎的蛋黄。。。。
; S: y  X% t- K9 \+ F) a# Q: p- D1 |5 @9 O8 j# w  K  N! V5 V
* r3 ~0 c, V0 M

6 M0 ?" M* F% x) p
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

沙发
发表于 2015-2-13 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有才了，“蟹黄豆腐”
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lpchina
多多妈小月

硕士

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板凳
发表于 2015-2-13 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
0 L& R$ f. m" b. ~* ]  r
- c0 P9 i$ Y: w5 N# Z就是汤汁弄的有点少了。。。味道也是不差饭店的
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Nina1220
糖宝妈

高中毕业

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发表于 2015-2-13 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赛螃蟹哦！
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-2-14 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Nina1220 的帖子$ I; H2 X2 R2 u, v

# [* \" b8 U6 e# |" _味道还可以。。。
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芮妈168

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发表于 2015-3-13 08:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-13 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& _. C2 r3 w' M5 r
, U7 {+ l- k. Q  J* ]谢谢！
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-3-17 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饭店这个做好了很美味的。不知道亲的味道咋样？一定不输饭馆吧，呵呵
来自[妈妈网iPhone版]
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-17 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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$ W! y" ~& w; r4 R4 h) M! ]就是汤汁有点少了，豆腐用内酯的话应该味道更美味！
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