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[美食DIY]

盗版蟹黄豆腐

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lpchina
多多妈小月

硕士

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楼主
发表于 2015-2-13 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想吃蟹黄豆腐，没有蟹黄，没事，我们有咸鸭蛋，没有咸鸭蛋，没事，我们有咸鸡蛋。ok开始了。( A1 a& ?3 v! [* x) i6 N$ _

8 j7 B4 u# {/ d9 {准备好豆腐和咸鸡蛋黄" j) P" \+ K! G, e. `
豆腐切小块，锅中放入适量水，烧开后，加入切小块的豆腐丁，放点盐，煮至冒泡
' r7 b: ^" ~' V捞出豆腐丁，控干水分
3 H: J/ ?- W# f5 a% I4 i咸鸡蛋放入蒸锅中，蒸熟透8 B- I- }1 y5 {6 j; J
晾凉后的咸鸭蛋黄，用勺背压碎，尽可能的压细碎2 V) {8 }$ J$ T# G
锅中放入橄榄油，放入咸蛋黄碎，用中小火炒均匀，炒出香味
2 i9 {3 h6 C1 H; W, o; `之后加入豆腐丁，轻轻的翻拌均匀: K) X2 \. R* I
加入水淀粉勾芡，翻炒均匀至浓稠: \% a+ |$ o3 N% r% Q+ u
最后放点点盐，拌匀即可盛出，撒上葱花就可以吃了。。。。# R; r( P, m* c( B* z+ t
2 C7 d5 _& l! J. j
好吧，我诚认没有那么黄，因为为拍照，今天收机掉了两次，最后终于把屏摔碎了，就像那压碎的蛋黄。。。。
0 n. j9 F6 k& E7 M* p4 o+ t0 x5 L/ Q0 E8 b) F$ k8 |

1 k# `2 D7 k, V& h
% H0 \# ^: E; i0 L
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

沙发
发表于 2015-2-13 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有才了，“蟹黄豆腐”
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lpchina
多多妈小月

硕士

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板凳
发表于 2015-2-13 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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5 T# ?9 n8 e* w6 y9 K6 R( q6 u& h/ K: Q2 Q
就是汤汁弄的有点少了。。。味道也是不差饭店的
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Nina1220
糖宝妈

高中毕业

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爱心活力豆
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发表于 2015-2-13 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赛螃蟹哦！
来自[移动wap版]
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lpchina
多多妈小月

硕士

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5#
发表于 2015-2-14 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Nina1220 的帖子
1 k- d" x# G; F- B( g0 `: `, X' i% s# J, L8 _7 T
味道还可以。。。
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芮妈168

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爱心活力豆
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6#
发表于 2015-3-13 08:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-13 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芮妈168 的帖子* r- V4 T, M9 y5 A: |

: \8 O4 S' R5 C! n1 [5 [谢谢！
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

版主

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美食探店先锋队队员

8#
发表于 2015-3-17 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饭店这个做好了很美味的。不知道亲的味道咋样？一定不输饭馆吧，呵呵
来自[妈妈网iPhone版]
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lpchina
多多妈小月

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9#
发表于 2015-3-17 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# V& ]* J6 D$ c9 S1 \$ q/ d  V7 U
就是汤汁有点少了，豆腐用内酯的话应该味道更美味！
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