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[美食DIY]

盗版蟹黄豆腐

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lpchina
多多妈小月

硕士

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楼主
发表于 2015-2-13 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想吃蟹黄豆腐，没有蟹黄，没事，我们有咸鸭蛋，没有咸鸭蛋，没事，我们有咸鸡蛋。ok开始了。
/ I' c: a2 g1 p, c2 s% z. ?( X! H; x+ C# K( m8 O
准备好豆腐和咸鸡蛋黄
- i% p3 Q; [8 t豆腐切小块，锅中放入适量水，烧开后，加入切小块的豆腐丁，放点盐，煮至冒泡
  }- W0 Z) ~$ z捞出豆腐丁，控干水分6 v3 \6 z7 ~; C+ ^4 J5 E+ b
咸鸡蛋放入蒸锅中，蒸熟透
" ^+ b! V" X) \+ S* o8 k( Z晾凉后的咸鸭蛋黄，用勺背压碎，尽可能的压细碎
5 ~7 r1 c: `7 t; E8 j0 N5 B# C锅中放入橄榄油，放入咸蛋黄碎，用中小火炒均匀，炒出香味5 Z' w, m0 T9 l5 l0 n: S1 u
之后加入豆腐丁，轻轻的翻拌均匀
3 W' {5 Z0 V- ^7 |* V8 N加入水淀粉勾芡，翻炒均匀至浓稠7 v: _  `( X1 F! A4 w# s
最后放点点盐，拌匀即可盛出，撒上葱花就可以吃了。。。。# L9 U7 x5 V. j, K7 C

1 c$ k. Y% T8 O好吧，我诚认没有那么黄，因为为拍照，今天收机掉了两次，最后终于把屏摔碎了，就像那压碎的蛋黄。。。。+ ]9 r% T/ e& ?
+ H/ m0 p/ _, A$ V0 o

2 v; W% P, ?, b% c- S2 A7 H1 ]) Z, D$ H

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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

沙发
发表于 2015-2-13 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有才了，“蟹黄豆腐”
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lpchina
多多妈小月

硕士

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板凳
发表于 2015-2-13 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子8 H. f# f' H5 Y, w

1 ^( l$ z& S% ?" E- Y: H1 a7 _/ }就是汤汁弄的有点少了。。。味道也是不差饭店的
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Nina1220
糖宝妈

高中毕业

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爱心活力豆
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发表于 2015-2-13 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赛螃蟹哦！
来自[移动wap版]
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lpchina
多多妈小月

硕士

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发表于 2015-2-14 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Nina1220 的帖子# p- Y/ d0 Y) ?# c0 T

3 e8 E/ j$ C$ N- B味道还可以。。。
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芮妈168

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6#
发表于 2015-3-13 08:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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来自[妈妈网Android版]
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-13 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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! n0 P- o; l, U8 u  R0 l, A
& k8 |! _5 C- r8 S% i谢谢！
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

版主

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-3-17 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饭店这个做好了很美味的。不知道亲的味道咋样？一定不输饭馆吧，呵呵
来自[妈妈网iPhone版]
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lpchina
多多妈小月

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9#
发表于 2015-3-17 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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# i0 q: t* a5 N; b$ P. o, V& s+ b
6 k- k. J8 P5 u+ g- B, v( k就是汤汁有点少了，豆腐用内酯的话应该味道更美味！
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