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[美食DIY]

盗版蟹黄豆腐

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lpchina
多多妈小月

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楼主
发表于 2015-2-13 18:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
想吃蟹黄豆腐，没有蟹黄，没事，我们有咸鸭蛋，没有咸鸭蛋，没事，我们有咸鸡蛋。ok开始了。- N2 [8 M  n" }
+ K0 f9 c# z+ c' [( B' G( e$ s5 I
准备好豆腐和咸鸡蛋黄
3 u# T  E' c3 R) b4 }7 \+ o" c豆腐切小块，锅中放入适量水，烧开后，加入切小块的豆腐丁，放点盐，煮至冒泡
6 [$ N) o3 {5 f& M捞出豆腐丁，控干水分
, x7 Y' I/ J; }0 T; s3 h. r咸鸡蛋放入蒸锅中，蒸熟透
; K. R# |# m* J$ X% n" N晾凉后的咸鸭蛋黄，用勺背压碎，尽可能的压细碎' O" d3 a* J5 L8 K& w: O: e& W. [
锅中放入橄榄油，放入咸蛋黄碎，用中小火炒均匀，炒出香味8 y/ ~, A. g; E( B! v
之后加入豆腐丁，轻轻的翻拌均匀. ~4 `0 P: ^, J# l$ V' L
加入水淀粉勾芡，翻炒均匀至浓稠( D6 o" h3 O5 ]3 {8 O
最后放点点盐，拌匀即可盛出，撒上葱花就可以吃了。。。。2 l; v: h# x5 ^" ~  O6 _
. e. G6 ]( s) p7 j. L( g: D5 ~0 Y
好吧，我诚认没有那么黄，因为为拍照，今天收机掉了两次，最后终于把屏摔碎了，就像那压碎的蛋黄。。。。/ E) k& v9 ~5 u( I

; _: A: @2 x6 ^+ U" P/ L: W5 B! s0 {$ w2 j& S

2 n8 }6 C' h7 }9 {- C
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

沙发
发表于 2015-2-13 18:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
太有才了，“蟹黄豆腐”
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lpchina
多多妈小月

硕士

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板凳
发表于 2015-2-13 18:43 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子, a% P# T3 u. A2 I+ T$ V

# b+ q1 k" T" m3 R  a就是汤汁弄的有点少了。。。味道也是不差饭店的
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Nina1220
糖宝妈

高中毕业

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发表于 2015-2-13 20:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
赛螃蟹哦！
来自[移动wap版]
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-2-14 08:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 Nina1220 的帖子: B- F' Y& t1 o0 t, X. x

7 r: B2 i2 P; L8 c- T味道还可以。。。
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芮妈168

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6#
发表于 2015-3-13 08:11 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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来自[妈妈网Android版]
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-13 08:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 芮妈168 的帖子5 u6 B7 j  u5 i! A8 C
. P3 u" y2 o* q4 L3 O- M
谢谢！
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sunny1217
大宝贝图的妈妈咪

版主

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美食探店先锋队队员

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发表于 2015-3-17 00:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
饭店这个做好了很美味的。不知道亲的味道咋样？一定不输饭馆吧，呵呵
来自[妈妈网iPhone版]
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-17 10:18 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 sunny1217 的帖子" {9 ~+ O! f8 b6 y0 n% V! }7 B
. x( q$ ?# ]5 E  [1 k
就是汤汁有点少了，豆腐用内酯的话应该味道更美味！
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