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[美食DIY]

许久没下厨居然还可以这样的好吃！

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小芝麻小女人

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乐游女王

楼主
发表于 2015-4-1 11:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
过完年一直加班，妈妈群和妈网都来的少了，发贴也少了。终于工作告一段落，今天闲下来，把贴子素材整理一下，哇来晒一下我的厨艺。
/ ]* P. i0 U8 I, D( R+ _3 N3 t( \9 I# a
一直忙工作，忙着上班，来来回回都是在路上单位，家里基本是吃现成的，老爸老妈天天做饭。上周日儿子拿着阳台放的茄子说：“妈妈我想吃茄子，你会做吗？”看来我太少做饭，他不相信我。我说：我当然会做了，我给宝宝做，那你要好好吃噢！儿子可高兴了：噢，好噢，妈妈给我做茄子吃！其实我心里打鼓，唉太长时间没做菜了又。
- Z$ E7 T% q( ~3 P9 P& g3 U% X9 c3 m  D1 j3 L2 J3 s6 S
手机百度：油焖茄子。
( e4 \8 q  m1 W  ]
) |2 R8 K- G% G/ \: U) t看起来很简单嘛！洗好茄子，青椒和配料。开始动手。
! n$ x; R4 L, ^1 J$ t. y* u( q: M, A4 J' L4 w4 D4 }
1.先将茄子滚刀切块。滚刀我也是咨询了一下老爸，哈哈！其实就是把茄子转着切，这样茄子子面多好入味，样子也好看。当当当，下面是我切的样子。高手不要笑噢。6 A+ N) ]  X# w# o* ]- O1 f
  N: Q8 X! D1 u4 v$ X1 r  c( \4 H

已有 2 人评分经验值 金币 收起 理由
西安妈网客服 -3000 评审团扣豆
亦笑了之 + 60 + 60 原创

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小芝麻小女人

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乐游女王

沙发
发表于 2015-4-1 11:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2.各种配菜食材的整理。给小朋友吃，青椒不要选辣的，我用的是菜椒，只是提个味。切的样子符合茄子的卖相就好。简单。然后依次是蒜2颗小，姜2片，我放的不多，也是提个味。
; @' ^' o9 t4 t$ J+ m  i4 D6 q$ Q9 V1 A: {; Q( O; ^

5 K5 o. w% }2 P8 Z% r, p9 w4 l0 C; @. s" M

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小芝麻小女人

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乐游女王

板凳
发表于 2015-4-1 11:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
3.调汁：根据茄子的量和配菜的量，这个要怎么说多少呢？就是看着倒，哈哈，全凭感觉。其实也有一定的技巧在里面，就是醋和酱油的比例，我是先倒酱油，然后倒点醋提味，因为是油焖茄子所以酱香味重。酱油要比醋多些。然后加少许白糖，搅匀。味道这会尝一下，因为这个是关键。自我感觉不错就行。
" H3 b8 X7 g" x! l, l8 S4 N, a3 T1 X7 z/ M0 ~: N' ]  p

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小芝麻小女人

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地板
发表于 2015-4-1 11:32 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
4.倒油，油热把茄子下锅翻炒。这会就是光和油炒。油的量不要太多，不然会很腻。把茄子炒蔫盛出来。
- @8 ]0 W! w: \; b
" Q: O: p% {: c
' Z, Y2 }/ D7 e2 \- q
% g, O" p* J( P( [. L
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小芝麻小女人

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乐游女王

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发表于 2015-4-1 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
本帖最后由 小芝麻小女人 于 2015-4-1 11:37 编辑 . d5 H8 ?* W3 @/ P% h9 E( J

1 w. V  U1 I; X2 F9 y5.再倒油，少许，把蒜姜放在锅里炒出味。然后放下刚才炒蔫的茄子，一起炒，然后倒入刚才调好的汁。再一起翻炒。最后放入青椒，待青椒有些变软，关火，就大功告成。
$ H+ L( G5 {0 I0 M! N" D5 N/ p  {9 O) N: C& y* Q; f8 E

0 ~' e+ D: k* [5 ~$ K
+ J9 n$ [7 A) G' P% Z/ V- C# s  E最后装盘的效果，卖相还不错。儿子吃了一碗米饭，还给我说妈妈做的真好吃。
$ t8 j0 K- B) t; ?% A+ s9 ?/ L9 T& r5 {

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虎妞de妈

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发表于 2015-4-1 11:47 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
确实不错。
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胖妞妞123
胖妞妞123

上高中

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发表于 2015-4-1 11:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茄子吸油
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亦笑了之

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手机直播达人 金牌吃货

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发表于 2015-4-1 12:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很成功
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winniegirlcn
允儿妈

博士

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爱心活力豆
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Medal No.11

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发表于 2015-4-1 13:36 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
我爱吃茄子，下次也这样做
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于芬73

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爱心活力豆
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2011-10-28 
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Medal No.11

10#
发表于 2015-4-1 14:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
茄子也可以和西红柿炒，我的最爱！！
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明天会更好1978

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发表于 2015-4-1 23:13 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习了
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cuddles7
~ 小C ~

版主

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2012-04-06 
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Medal No.11 手机直播达人 八卦女王

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发表于 2015-4-2 00:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
大爱茄子～
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xiaoyu4661
淇淇妈

初中毕业

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发表于 2015-4-2 06:49 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，成功。
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皮皮的老妈

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发表于 2015-4-2 08:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
看着不错啊 厉害！
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小芝麻小女人

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乐游女王

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发表于 2015-4-2 08:26 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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纪念一下，上妈网首页啦！
. g  X% }/ ]5 V- K. e+ |
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鑫睿妈
月影竹声

上初中

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Medal No.11 乐怀女王

16#
发表于 2015-4-2 09:05 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
青椒去瓤会更好吃哦
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10NA

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发表于 2015-4-2 09:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
很香呐，我最喜欢吃各种茄子啦
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weijiaren

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发表于 2015-4-2 10:33 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
学习一下
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zhuzhu210

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乐怀女王

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发表于 2015-4-2 10:40 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
最不会做茄子，看见你做的好有食欲
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绿茶392

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发表于 2015-4-2 11:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不错，做的很好啊
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