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推首页了

楼主

发表于 2015-3-30 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

鲍鱼红烧肉
酱爆鱿鱼
卤鹌鹑蛋
水煮虾1 n; p# v- M5 `. W

红烧老虎鱼
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回帖推荐

YANGYANG217 发表于9楼查看完整内容

我的做法是：料酒生抽水，少量花椒八角小茴香桂皮，姜适量，买一块五花肉，先焯水，再放进去煮，把肉煮好，卤汤也就做好了。为什么要煮块肉进去呢？因为汤里必须要有油星汤才会香。下来鹌鹑蛋煮熟，剥皮，放到汤里。煮一个小时，不用捞出来，就放在锅里，放一晚上，在煮开。我一般都煮开三四回，这样比较入味。煮出来的肉可以切片炒回锅肉或者剁碎加馍，比外面的肉夹馍还好吃。卤汤放好下次想吃什么直接放进去煮。如果不 ...

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亦笑了之	+ 66	+ 60	原创

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沙发

发表于 2015-3-30 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我吃货一枚
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Medal No.11

板凳

发表于 2015-3-30 23:50 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

全荤呀！

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手机直播达人金牌吃货

地板

发表于 2015-3-31 08:45 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

海鲜汇

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小仙杜瑞娜

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发表于 2015-3-31 10:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

卤鹌鹑蛋怎么做的？求过程。

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发表于 2015-3-31 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小仙杜瑞娜的帖子$ h; U& `& K; o/ k
卤鹌鹑蛋怎么做的？求过程。

# U, Y5 O4 }, E' C
看着很不错，鹌鹑蛋怎么做的啊？
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发表于 2015-3-31 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 YANGYANG217 的帖子
8 j; c8 E% G9 ?& G, C
太丰盛了吧

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8^#

发表于 2015-3-31 11:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 YANGYANG217 的帖子

看着真美，好饿呀！不过酱爆鱿鱼我更喜欢给里面放些洋葱和青椒，味道也很赞的！亲下回可以试试哦~

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9^#

发表于 2015-3-31 11:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小仙杜瑞娜的帖子
& q0 ~! n# E5 ?! b* M( v卤鹌鹑蛋怎么做的？求过程。

3 o6 z) _3 P) l! m+ H6 `
我的做法是：料酒生抽水，少量花椒八角小茴香桂皮，姜适量，买一块五花肉，先焯水，再放进去煮，把肉煮好，卤汤也就做好了。为什么要煮块肉进去呢？因为汤里必须要有油星汤才会香。下来鹌鹑蛋煮熟，剥皮，放到汤里。煮一个小时，不用捞出来，就放在锅里，放一晚上，在煮开。我一般都煮开三四回，这样比较入味。煮出来的肉可以切片炒回锅肉或者剁碎加馍，比外面的肉夹馍还好吃。卤汤放好下次想吃什么直接放进去煮。如果不煮东西，隔一阵拿出来把汤煮开就行了，很方便。
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点评

我是总统典型的肉食动物啊！老虎鱼是个什么东东？卤的汤不用的时候放在冷藏还是冷冻啊？发表于 2015-4-1 10:56

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10^#

发表于 2015-3-31 11:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复小囡囡yy 的帖子
, q% B3 N; C0 X/ K5 `回复 YANGYANG217 的帖子) H% D3 \. ]) v3 Z/ V9 @2 k

3 K9 B: M( q2 P% O8 M' M; }4 }看着真美，好饿呀！不过酱爆鱿鱼我更喜欢给里面放些洋葱和青椒，味道也很赞的！ ...

嗯嗯放洋葱青椒的我也做过，怎么做我都爱吃
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发表于 2015-4-1 08:54 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

亲，酱爆鱿鱼那个吸盘不需要去掉吗？每次鱿鱼我要处理好半天，费劲的很

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泡泡

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Medal No.11 金牌吃货

12^#

发表于 2015-4-1 09:52 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

才开始减肥，流口水了。

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13^#

发表于 2015-4-1 10:21 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复贝贝-他妈的帖子7 `; |$ C9 Y5 _# E) o' a
亲，酱爆鱿鱼那个吸盘不需要去掉吗？每次鱿鱼我要处理好半天，费劲的很

( [8 o M* _7 f
吸盘里那个硬硬的去掉就可以了啊为什么要把吸盘去掉呢
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14^#

发表于 2015-4-1 10:24 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

还有我更正一下我写错了那个不是鱿鱼是八爪鱼
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15^#

发表于 2015-4-1 10:27 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复米粒他娘的帖子6 @+ K* B2 L$ m9 ^# |$ t, w
才开始减肥，流口水了。

' R! t8 V6 H9 I3 e" v# d6 X
我一直想减肥，可实在抵不住美食的诱惑，关键我们家经常来人，都是又爱做饭又爱吃的货，所以估计是没希望了。哈哈！
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16^#

发表于 2015-4-1 10:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复 winne_winne 的帖子6 c3 p o5 p9 t' c% K2 [+ p' U+ L5 D2 v
楼主家伙食真好。。。。口水流一地~~！！！

; K% W. i1 i, v3 g# H
唉关键我们家经常来人，都是吃货。
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宝宝生日
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17^#

发表于 2015-4-1 10:34 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

看着真美

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18^#

发表于 2015-4-1 10:56 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

我的做法是：料酒生抽水，少量花椒八角小茴香桂皮，姜适量，买一块五花肉，先焯水，再放进去煮，把 ...

典型的肉食动物啊！老虎鱼是个什么东东？卤的汤不用的时候放在冷藏还是冷冻啊？

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天淡星稀小

幼儿园大班

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发表于 2015-4-1 11:00 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由天淡星稀小于 2015-4-1 11:01 编辑 0 p& M& h S& X$ E. |, J

这也太丰盛了吧？狠狠眼馋下。# M; ?8 i" D$ w( V2 E/ \* {' s
请教下鲍鱼怎么做能嫩一些？我每次做的都硬邦邦，家人都不爱吃。

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小米和胖子

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Medal No.11 败家女王

20^#

发表于 2015-4-1 11:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

晚餐吃的要油腻啊; }' M7 W u( l& }: U7 I
% O3 e' r, E1 B
鲍鱼还和红烧肉搭配, h% u" `( c4 i" [ ^2 m
' V0 M& I4 {) V% v8 C/ O
真是够丰盛

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丰盛的晚餐

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