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发表于 2015-3-30 23:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
鲍鱼红烧肉: c* M2 v: C9 E7 v: V1 f8 W7 J3 z/ Q/ E
酱爆鱿鱼
2 E. p- i5 k) e) \卤鹌鹑蛋
4 y" U  q; u) X. f水煮虾
2 a* i; g" p: K7 {3 Q
+ g, f# r, B( i  y* M; a红烧老虎鱼
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YANGYANG217 发表于9楼  查看完整内容

我的做法是:料酒 生抽 水,少量花椒 八角 小茴香 桂皮, 姜适量,买一块五花肉,先焯水,再放进去煮,把肉煮好,卤汤也就做好了。为什么要煮块肉进去呢?因为汤里必须要有油星汤才会香。下来鹌鹑蛋煮熟,剥皮,放到汤里。煮一个小时,不用捞出来,就放在锅里,放一晚上,在煮开。我一般都煮开三四回,这样比较入味。煮出来的肉可以切片炒回锅肉 或者剁碎加馍,比外面的肉夹馍还好吃。卤汤放好 下次想吃什么直接放进去煮。如果不 ...
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亦笑了之 + 66 + 60 原创

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全荤呀!

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卤鹌鹑蛋怎么做的?求过程。

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% H7 o* H% a6 J( P* F卤鹌鹑蛋怎么做的?求过程。

* k" f4 K: i# f( c3 u* S看着很不错,鹌鹑蛋怎么做的啊?
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7 l9 A! y  |$ C: D+ S
太丰盛了吧

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( o- U! }' |2 t  `9 I# |/ g. s  @, U# n& }
看着真美,好饿呀!不过酱爆鱿鱼我更喜欢给里面放些洋葱和青椒,味道也很赞的!亲下回可以试试哦~

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) W( k* e3 \" E' |: k1 g卤鹌鹑蛋怎么做的?求过程。
+ G; ~5 N0 ]* P0 R* }& A
我的做法是:料酒 生抽 水,少量花椒 八角 小茴香 桂皮, 姜适量,买一块五花肉,先焯水,再放进去煮,把肉煮好,卤汤也就做好了。为什么要煮块肉进去呢?因为汤里必须要有油星汤才会香。下来鹌鹑蛋煮熟,剥皮,放到汤里。煮一个小时,不用捞出来,就放在锅里,放一晚上,在煮开。我一般都煮开三四回,这样比较入味。煮出来的肉可以切片炒回锅肉 或者剁碎加馍,比外面的肉夹馍还好吃。卤汤放好 下次想吃什么直接放进去煮。如果不煮东西,隔一阵拿出来把汤煮开就行了,很方便。
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点评

我是总统  典型的肉食动物啊!老虎鱼是个什么东东?卤的汤不用的时候放在冷藏还是冷冻啊?  发表于 2015-4-1 10:56

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* i2 B9 P" y- X/ Y( d! g- \回复 YANGYANG217 的帖子
/ a% R0 i8 T, X: d! @, V! ]7 ?* F; W" H. j
看着真美,好饿呀!不过酱爆鱿鱼我更喜欢给里面放些洋葱和青椒,味道也很赞的! ...

; x; }. D1 s5 q* l嗯嗯 放洋葱青椒的我也做过,怎么做我都爱吃
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亲,酱爆鱿鱼那个吸盘不需要去掉吗?每次鱿鱼我要处理好半天,费劲的很
泡泡

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才开始减肥,流口水了。

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回复 贝贝-他妈 的帖子+ Y. C3 J3 N/ Z( q- B; B; l2 ~% E
亲,酱爆鱿鱼那个吸盘不需要去掉吗?每次鱿鱼我要处理好半天,费劲的很
: F6 J  L) k: J5 B7 a/ ^0 L
吸盘里那个硬硬的去掉就可以了啊 为什么要把吸盘去掉呢
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还有我更正一下 我写错了 那个不是鱿鱼 是八爪鱼
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回复 米粒他娘 的帖子
# C$ \) G) E% H- ^* e5 K% Q2 K' w才开始减肥,流口水了。
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我一直想减肥 ,可实在抵不住美食的诱惑, 关键我们家经常来人, 都是又爱做饭又爱吃的货 ,所以估计是没希望了。哈哈!
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回复 winne_winne 的帖子
* o1 u& I2 T* U2 w' ~7 k楼主家伙食真好。。。。口水流一地~~!!!
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唉 关键我们家经常来人,都是吃货。
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我的做法是:料酒 生抽 水,少量花椒 八角 小茴香 桂皮, 姜适量,买一块五花肉,先焯水,再放进去煮,把 ...
典型的肉食动物啊!老虎鱼是个什么东东?卤的汤不用的时候放在冷藏还是冷冻啊?

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本帖最后由 天淡星稀小 于 2015-4-1 11:01 编辑 0 O% B% X$ Q4 c) j5 ~

0 W0 x4 r- ?( X& m% n2 b1 J- T; F这也太丰盛了吧?狠狠眼馋下。
  q# C) e$ @8 P4 X" v+ y0 p4 d请教下鲍鱼怎么做能嫩一些?我每次做的都硬邦邦,家人都不爱吃。
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小米和胖子

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