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本帖最后由 豆丁宝宝@xa 于 2015-4-27 15:13 编辑
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经常在外边吃焖锅，今天带着艾小宝在外边玩了一天，参加完活动回来实在不想出去，说她想在家吃，那我也来自己尝试一下，所有做法都是学着外边店里的自己慢慢想象着来的，希望不会太让我家艾小宝失望呀。
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" S; q/ h" ~) Q9 f9 H: E
: L" H% g: e9 }3 o% [ （根据自己喜好，最好放些耐炖的，要不会觉得口感不好）$ {2 Y- y4 H, A" D* u: g
配菜：土豆、胡萝卜、豆角、青笋、蘑菇、香菇、口蘑、豆皮、上海青菜、茼蒿。。。。: `# k, q" b" x" _, m! Q( [9 a
主料：鸡翅、午餐肉、虾
* L, y T: ]5 q0 \( g: ] 调味料及其他：大蒜、洋葱、甜面酱、耗油、盐
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h- \* C* u5 k6 r) i( P$ d8 _0 a+ x5 e1 }3 A6 i, @9 a
开始准备原料
9 r* @) h$ L( X$ B* \( y6 m( U; e4 ? 1、垫底的菜需要切滚刀块，不宜太小，要不出锅后就找不到啦，哈哈。切好后放些盐腌一下。( T$ u( x9 P. f" A9 a4 V
+ F: e1 a$ k! x5 E6 i1 V 2、鸡翅需要划口、虾最好去壳拨虾线，放料酒、盐腌下
; G& g( x: G( Q4 [- O1 Z0 }1 T 3、其他菜切好备盘。, H9 c9 s# k, L) B$ B7 f+ y
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; x0 K* R. A' w& F 3 M8 w L: V* ?3 [; Q* O/ x4 s
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一切准备就绪，开始啦。（我用的是那种不粘锅，哈哈方便些）
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铺菜啦" K& G" v( e% p: i$ D0 A h
锅内加入一些油--垫菜---大蒜+洋葱---鸡翅、午餐肉、虾---蘑菇、豆皮
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大概焖10到15分钟再加酱,我是用甜面酱加的耗油（如果不喜欢味甜可以加些黄豆酱），加酱后再放入青菜，焖一会就好啦。! E9 R" M: u4 w; s4 b
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. Q2 J7 M. X6 v5 @+ T 揭开盖子，没来得及拍照就被夹菜了，画面又些不太美，我就不拍啦。总之味道还是不错的，得到表扬。也让今天疯跑了一天的艾小宝好好吃了一顿。
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% f$ M) z W( K/ a. w; ` 第一次写烹饪的帖子，希望不是很差哦 1 [# x: i ?" ?5 b7 h; G
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发表于 2015-4-27 15:05
发表于 2015-4-27 16:02
