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本帖最后由 豆丁宝宝@xa 于 2015-4-27 15:13 编辑 7 s& F/ P+ j$ B3 U! W8 l
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经常在外边吃焖锅,今天带着艾小宝在外边玩了一天,参加完活动回来实在不想出去,说她想在家吃,那我也来自己尝试一下,所有做法都是学着外边店里的自己慢慢想象着来的,希望不会太让我家艾小宝失望呀。- R, _! L& [2 {
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(根据自己喜好,最好放些耐炖的,要不会觉得口感不好)
% B+ n1 [) r5 u8 B# X, k) p, [3 { 配菜:土豆、胡萝卜、豆角、青笋、蘑菇、香菇、口蘑、豆皮、上海青菜、茼蒿。。。。. Q- |0 @0 @0 N! n. I: x0 ?
主料:鸡翅、午餐肉、虾: ^0 I2 q j3 E& X9 x
调味料及其他:大蒜、洋葱、甜面酱、耗油、盐
7 e8 x7 ^% \1 C8 |+ h" v, y. N1 G9 c9 ^4 j
( X" f U& n: z! j6 t 开始准备原料
* `3 ~ \3 d* x/ S5 Q, n6 l6 [ 1、垫底的菜需要切滚刀块,不宜太小,要不出锅后就找不到啦,哈哈。切好后放些盐腌一下。
4 _8 ^ c3 `, e& t+ w * w' {" p; o0 z: D. G |3 `
2、鸡翅需要划口、虾最好去壳拨虾线,放料酒、盐腌下
% o9 V' \1 i& h) T 3、其他菜切好备盘。* H2 F' b2 U, ?
2 F! k) D/ a7 f- q
$ G. }" w2 S8 U# d8 [' D' _
0 E5 x u- H9 N5 s1 G& m - y6 R: X4 n( E* y/ G/ o
一切准备就绪,开始啦。(我用的是那种不粘锅,哈哈方便些)
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& ?( W; M9 M% ?1 | 铺菜啦
& a z# R1 t c$ |, { 锅内加入一些油--垫菜---大蒜+洋葱---鸡翅、午餐肉、虾---蘑菇、豆皮2 g; u) ]& j, B4 g: P8 X- @
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, c8 z) _1 p" _. L7 ]+ t) ? ]
, I5 |/ N1 B# u) z0 S
' H, }( Z/ h' o8 s/ Q
: c7 u9 K/ h! [4 n# q. U# }* H 大概焖10到15分钟再加酱,我是用甜面酱加的耗油(如果不喜欢味甜可以加些黄豆酱),加酱后再放入青菜,焖一会就好啦。
7 l( ^4 S( `7 H9 q9 y . t% p/ [$ j8 F0 C R
$ u. k+ p8 ? f8 F 揭开盖子,没来得及拍照就被夹菜了,画面又些不太美,我就不拍啦。总之味道还是不错的,得到表扬。也让今天疯跑了一天的艾小宝好好吃了一顿。
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8 V J( \0 s+ I 第一次写烹饪的帖子,希望不是很差哦
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