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本帖最后由 豆丁宝宝@xa 于 2015-4-27 15:13 编辑
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经常在外边吃焖锅,今天带着艾小宝在外边玩了一天,参加完活动回来实在不想出去,说她想在家吃,那我也来自己尝试一下,所有做法都是学着外边店里的自己慢慢想象着来的,希望不会太让我家艾小宝失望呀。- E1 O0 p4 {) V7 A9 q z
# ?4 A, i8 W1 s) W8 g
7 W! R1 A8 K: d& x (根据自己喜好,最好放些耐炖的,要不会觉得口感不好)' Y+ p: I# `; E9 G" A) |# N
配菜:土豆、胡萝卜、豆角、青笋、蘑菇、香菇、口蘑、豆皮、上海青菜、茼蒿。。。。
- |( g n D2 H+ t8 n 主料:鸡翅、午餐肉、虾; s% Q) D5 k' N4 {$ F. ~% d; [
调味料及其他:大蒜、洋葱、甜面酱、耗油、盐
( a6 S1 T7 z; a+ ?3 O. u3 i* x- n8 _: m7 z: Z" n
; o2 p9 ]. @4 q1 l4 g 开始准备原料
7 `7 B1 f e7 P. c8 d 1、垫底的菜需要切滚刀块,不宜太小,要不出锅后就找不到啦,哈哈。切好后放些盐腌一下。3 J7 c* @4 C2 C
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2、鸡翅需要划口、虾最好去壳拨虾线,放料酒、盐腌下
. o$ i& e; O: u) Q, _6 U, y5 p 3、其他菜切好备盘。
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' ` C9 ?, q/ L7 v 1 j! `0 M7 P! A4 u4 J
一切准备就绪,开始啦。(我用的是那种不粘锅,哈哈方便些)
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铺菜啦# }( A) w6 C- b, p- x' q( x$ ^! Y
锅内加入一些油--垫菜---大蒜+洋葱---鸡翅、午餐肉、虾---蘑菇、豆皮
7 A# ?5 t& h+ T% ~# {& D
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, h' {/ S) A+ v3 C
2 O2 }; h( u( w: p2 A8 |# Q
2 t* v3 E+ ], L) S 大概焖10到15分钟再加酱,我是用甜面酱加的耗油(如果不喜欢味甜可以加些黄豆酱),加酱后再放入青菜,焖一会就好啦。
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+ L6 }4 z2 p% i$ N! Y3 E0 B 揭开盖子,没来得及拍照就被夹菜了,画面又些不太美,我就不拍啦。总之味道还是不错的,得到表扬。也让今天疯跑了一天的艾小宝好好吃了一顿。
, g8 E- m8 Q4 M) t' A3 J9 \ . U2 i! B% S1 F1 J, B. ~
第一次写烹饪的帖子,希望不是很差哦
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