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本帖最后由 豆丁宝宝@xa 于 2015-4-27 15:13 编辑
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经常在外边吃焖锅,今天带着艾小宝在外边玩了一天,参加完活动回来实在不想出去,说她想在家吃,那我也来自己尝试一下,所有做法都是学着外边店里的自己慢慢想象着来的,希望不会太让我家艾小宝失望呀。
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2 C, g C; U5 b) f% ^8 K: z (根据自己喜好,最好放些耐炖的,要不会觉得口感不好)3 x. X( k8 m8 B% H0 }4 |
配菜:土豆、胡萝卜、豆角、青笋、蘑菇、香菇、口蘑、豆皮、上海青菜、茼蒿。。。。- T6 B( s2 B: n- D7 [. X! b
主料:鸡翅、午餐肉、虾
4 l+ Y( V3 K0 t% o1 x' ? 调味料及其他:大蒜、洋葱、甜面酱、耗油、盐
, `7 `6 ]4 l& D# I! X1 ^3 c. U" T, M# j& k$ e- T, k
T2 j+ K; k/ ? V 开始准备原料
3 |* U+ v8 j! y4 ]( W+ K8 @! Q2 H 1、垫底的菜需要切滚刀块,不宜太小,要不出锅后就找不到啦,哈哈。切好后放些盐腌一下。
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2 v# S/ l1 [4 F* K" } 2、鸡翅需要划口、虾最好去壳拨虾线,放料酒、盐腌下
9 C8 [2 p3 b% \. g 3、其他菜切好备盘。
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一切准备就绪,开始啦。(我用的是那种不粘锅,哈哈方便些)+ K9 B! q( ` }% F0 k1 s; w
5 L& y$ h3 u* s- Q/ O( g c 铺菜啦( k* h( i' k( o5 l! C! ~0 q& ?
锅内加入一些油--垫菜---大蒜+洋葱---鸡翅、午餐肉、虾---蘑菇、豆皮
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大概焖10到15分钟再加酱,我是用甜面酱加的耗油(如果不喜欢味甜可以加些黄豆酱),加酱后再放入青菜,焖一会就好啦。5 Z+ ]7 m. Y* q: P6 }# a
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揭开盖子,没来得及拍照就被夹菜了,画面又些不太美,我就不拍啦。总之味道还是不错的,得到表扬。也让今天疯跑了一天的艾小宝好好吃了一顿。
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0 u; h5 S% d" K$ F" d% T 第一次写烹饪的帖子,希望不是很差哦 9 B; \+ _$ J( s, I7 h
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