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本帖最后由 豆丁宝宝@xa 于 2015-4-27 15:13 编辑
9 @/ _" f6 X$ ?; b+ Z( Q" A$ e
& i+ M) t6 _: Q! I 经常在外边吃焖锅,今天带着艾小宝在外边玩了一天,参加完活动回来实在不想出去,说她想在家吃,那我也来自己尝试一下,所有做法都是学着外边店里的自己慢慢想象着来的,希望不会太让我家艾小宝失望呀。$ ], M n8 S" Z
7 n. l0 |3 R5 S' w' C, ]
* m6 b" c6 U k3 G (根据自己喜好,最好放些耐炖的,要不会觉得口感不好)4 k1 f- j; R3 J0 F+ }6 o
配菜:土豆、胡萝卜、豆角、青笋、蘑菇、香菇、口蘑、豆皮、上海青菜、茼蒿。。。。+ K3 v9 d- k G/ Y8 l* [0 w
主料:鸡翅、午餐肉、虾1 e0 g v! H! o3 H# r9 K" R: c+ R
调味料及其他:大蒜、洋葱、甜面酱、耗油、盐& F: z$ l" ^3 M6 f
* z' M; n5 P$ u# G$ `
; y/ T8 h0 m% G
开始准备原料' L1 e+ w# K9 r( m6 W1 h
1、垫底的菜需要切滚刀块,不宜太小,要不出锅后就找不到啦,哈哈。切好后放些盐腌一下。
# P! y0 l7 c& U% R8 t5 Y
- a7 l* ~- E7 u- N; R5 m2 A( ~( z 2、鸡翅需要划口、虾最好去壳拨虾线,放料酒、盐腌下
0 ~ m% _6 W1 {# p9 y+ j 3、其他菜切好备盘。
0 Q9 `* v6 p4 q7 H 8 f1 Y8 m& i7 O. F# T
: R* E* U% Q. C8 T9 v. r
$ t4 ?0 F- P! l2 q / o( I) L/ H2 J7 j0 ? M) K! q
一切准备就绪,开始啦。(我用的是那种不粘锅,哈哈方便些)
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* E% R- f' L# U& J8 ` 铺菜啦
. J4 H6 P9 _: N: u; r6 {7 b- q 锅内加入一些油--垫菜---大蒜+洋葱---鸡翅、午餐肉、虾---蘑菇、豆皮
) D0 Q* ~3 M9 t2 ~0 R$ a $ p& |! I/ F% `5 Y3 B0 c/ d5 z
1 Z- s" r" s+ T$ r
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I- V6 @/ b# ~+ h# z) q$ Q
9 o; I( E: f# V
大概焖10到15分钟再加酱,我是用甜面酱加的耗油(如果不喜欢味甜可以加些黄豆酱),加酱后再放入青菜,焖一会就好啦。" L2 y; W6 L* N: d0 R0 A* |
6 A/ q/ ?) w6 z9 L) G
/ F5 F. C* R" Q2 b' V 揭开盖子,没来得及拍照就被夹菜了,画面又些不太美,我就不拍啦。总之味道还是不错的,得到表扬。也让今天疯跑了一天的艾小宝好好吃了一顿。
) C, n x- X$ O+ w4 A
/ u! n- Q' s/ u 第一次写烹饪的帖子,希望不是很差哦
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