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本帖最后由 豆丁宝宝@xa 于 2015-4-27 15:13 编辑 4 L2 c/ _4 R. W' A% B4 I
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经常在外边吃焖锅，今天带着艾小宝在外边玩了一天，参加完活动回来实在不想出去，说她想在家吃，那我也来自己尝试一下，所有做法都是学着外边店里的自己慢慢想象着来的，希望不会太让我家艾小宝失望呀。
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（根据自己喜好，最好放些耐炖的，要不会觉得口感不好）" T/ a% r5 A1 i. }. Y3 Z% p; L
配菜：土豆、胡萝卜、豆角、青笋、蘑菇、香菇、口蘑、豆皮、上海青菜、茼蒿。。。。
% _& Q! x D# e+ P) Y9 y 主料：鸡翅、午餐肉、虾
. j) m+ R P3 u2 g7 C 调味料及其他：大蒜、洋葱、甜面酱、耗油、盐$ w% T& k$ O# m6 C% _- ~9 ]
& k, V) }2 i5 S+ m9 X7 l, h
) J: d) q6 ]2 e! H9 @ 开始准备原料" s; h- B; P0 U# T
1、垫底的菜需要切滚刀块，不宜太小，要不出锅后就找不到啦，哈哈。切好后放些盐腌一下。4 K. d2 Y( ?* K, q$ \) e V, Q
1 J/ M8 C, K( T0 I/ h 2、鸡翅需要划口、虾最好去壳拨虾线，放料酒、盐腌下
& Y: C$ r1 X$ V% D; T& S 3、其他菜切好备盘。+ B% [( g) P/ e/ |' ^7 \5 i8 F
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一切准备就绪，开始啦。（我用的是那种不粘锅，哈哈方便些）$ m3 [6 ]# ?& A& c0 k
" f7 S& f3 o0 t 铺菜啦" O# W' {( u( D6 S4 s0 o5 h# |1 D8 T" R
锅内加入一些油--垫菜---大蒜+洋葱---鸡翅、午餐肉、虾---蘑菇、豆皮, _5 J* g0 F* W
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大概焖10到15分钟再加酱,我是用甜面酱加的耗油（如果不喜欢味甜可以加些黄豆酱），加酱后再放入青菜，焖一会就好啦。+ M& s( w; E( S% `) w5 b' {
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9 ~4 @6 b3 U8 y: G 揭开盖子，没来得及拍照就被夹菜了，画面又些不太美，我就不拍啦。总之味道还是不错的，得到表扬。也让今天疯跑了一天的艾小宝好好吃了一顿。 0 D; ~7 i! v0 M6 @& W
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第一次写烹饪的帖子，希望不是很差哦
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发表于 2015-4-27 15:05
发表于 2015-4-27 16:02
