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本帖最后由 豆丁宝宝@xa 于 2015-4-27 15:13 编辑 - d! A8 }' {9 B- S3 G u8 @
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经常在外边吃焖锅,今天带着艾小宝在外边玩了一天,参加完活动回来实在不想出去,说她想在家吃,那我也来自己尝试一下,所有做法都是学着外边店里的自己慢慢想象着来的,希望不会太让我家艾小宝失望呀。
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/ U' K9 n* J: m$ X (根据自己喜好,最好放些耐炖的,要不会觉得口感不好)3 f) g" d$ ]9 @6 O
配菜:土豆、胡萝卜、豆角、青笋、蘑菇、香菇、口蘑、豆皮、上海青菜、茼蒿。。。。. D9 r" c2 B- S/ V) [1 K
主料:鸡翅、午餐肉、虾
4 Z9 g$ O. {; z0 F2 { 调味料及其他:大蒜、洋葱、甜面酱、耗油、盐
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, R' Q8 R8 \% X6 X0 H% ~
开始准备原料
1 j1 u! e: M1 k! K/ k7 k6 Z1 h0 A' H 1、垫底的菜需要切滚刀块,不宜太小,要不出锅后就找不到啦,哈哈。切好后放些盐腌一下。: s( Y+ L% }5 e- [% t/ I& g- n
3 F, Z: f0 a B1 E/ @& I6 M8 b 2、鸡翅需要划口、虾最好去壳拨虾线,放料酒、盐腌下
) V1 ?8 U9 W1 U% [( b3 B 3、其他菜切好备盘。
% w6 U7 w4 s/ t
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s/ p6 J8 X1 L k9 G , q( P* D' g) k7 h: a* h. y7 u
* Q2 f2 p* e0 s; K$ Q 一切准备就绪,开始啦。(我用的是那种不粘锅,哈哈方便些)* S, R4 C3 _# l$ Z
\! U6 E% `; Z* g9 a! c) S 铺菜啦6 @3 c3 x9 a* a" u1 z
锅内加入一些油--垫菜---大蒜+洋葱---鸡翅、午餐肉、虾---蘑菇、豆皮
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, g O, K' V$ O" [6 [3 i
+ O6 V" o4 a8 P3 T 5 Z& v% D- t9 I
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大概焖10到15分钟再加酱,我是用甜面酱加的耗油(如果不喜欢味甜可以加些黄豆酱),加酱后再放入青菜,焖一会就好啦。
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* v- _5 `' S s0 |0 _ 揭开盖子,没来得及拍照就被夹菜了,画面又些不太美,我就不拍啦。总之味道还是不错的,得到表扬。也让今天疯跑了一天的艾小宝好好吃了一顿。 * w5 a% r+ G0 `+ v/ z0 T
8 t5 |; p6 b$ W 第一次写烹饪的帖子,希望不是很差哦
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