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本帖最后由 豆丁宝宝@xa 于 2015-4-27 15:13 编辑
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5 u5 g; c: I2 T5 b7 J 经常在外边吃焖锅,今天带着艾小宝在外边玩了一天,参加完活动回来实在不想出去,说她想在家吃,那我也来自己尝试一下,所有做法都是学着外边店里的自己慢慢想象着来的,希望不会太让我家艾小宝失望呀。
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# i1 K% Y5 v2 H( ~1 m' E: c (根据自己喜好,最好放些耐炖的,要不会觉得口感不好)
8 B( E( e, O* n4 U, o 配菜:土豆、胡萝卜、豆角、青笋、蘑菇、香菇、口蘑、豆皮、上海青菜、茼蒿。。。。" M! `6 B6 T c8 y8 {* n
主料:鸡翅、午餐肉、虾1 U7 Z7 @( t( p
调味料及其他:大蒜、洋葱、甜面酱、耗油、盐, G' Y7 A/ [" D6 H7 H" M- o8 N4 r' n
* a! I! n* r* Q/ e$ @: W$ S$ Y/ `+ [: d
开始准备原料! m6 O. E9 o1 u. |
1、垫底的菜需要切滚刀块,不宜太小,要不出锅后就找不到啦,哈哈。切好后放些盐腌一下。
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2、鸡翅需要划口、虾最好去壳拨虾线,放料酒、盐腌下
) V+ R4 Q4 a1 `* @% d X7 ^' u 3、其他菜切好备盘。
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" {3 o* [8 l# |. Z7 v' D7 A 一切准备就绪,开始啦。(我用的是那种不粘锅,哈哈方便些)7 l1 O2 ?- w6 k9 H) R: o0 T
# A6 s# `! o# B7 F7 g$ a7 C. R' ] 铺菜啦7 D7 J% c1 q- G* R
锅内加入一些油--垫菜---大蒜+洋葱---鸡翅、午餐肉、虾---蘑菇、豆皮4 o. M$ Y! n, c
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大概焖10到15分钟再加酱,我是用甜面酱加的耗油(如果不喜欢味甜可以加些黄豆酱),加酱后再放入青菜,焖一会就好啦。
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/ N ?6 _7 j- A; \ 揭开盖子,没来得及拍照就被夹菜了,画面又些不太美,我就不拍啦。总之味道还是不错的,得到表扬。也让今天疯跑了一天的艾小宝好好吃了一顿。 4 F4 H! s1 Y6 z, P8 L" B4 \) }- B
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第一次写烹饪的帖子,希望不是很差哦 : P. d! D8 V6 D4 r8 I. g) \2 ?& n
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