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[秀秀私房菜]

【布丁妈私厨22】今天我吃素~

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布丁妈212

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楼主
发表于 2015-3-24 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友回家挖的野菜送了2大包，真正的纯天然无公害哈~
8 @  \' S" V) O6 B2 `0 s
: V% j9 o$ R, u, M+ H7 J  w/ l& X这个菜不知道叫什么，知道的告诉下哈
& b) S. Y+ q  s8 z
3 D* _# H3 |! U野菜焯水的时候加一点点盐，轻轻烫下就捞出来，晾凉切成小段4 O3 i* m; `& C* P, W% I: M. e4 h
玉米粒，胡萝卜丁焯水
! ~* r7 ^1 s0 ?  h( v8 b
/ i( k3 t  e9 q$ ?0 h
6 ^9 h5 r  J9 B: Q  F5 k. S' r8 r$ n3 n( d2 V
备好的丁丁放在一起，抖匀，加入干辣椒段，用热油泼出香味，加入少许盐，香油，几滴淡酱油提味，拌匀6 Z# R1 o8 C3 Z- O( _

1 F2 Z5 f" Z" I( U4 V) j* F$ k+ O. x% L
3 T1 H$ v% N1 k) r9 d/ m+ Y% n
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布丁妈212

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沙发
发表于 2015-3-24 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

1 F: \4 c* h9 g& I8 W4 C6 Z% j谢谢希希妈妈提供的菜谱：荠菜炒豆腐，口口鲜香呢
% U5 W) H6 h7 r, b# Z" j5 L
) V+ @2 X! t" y0 m; o/ Y* M9 ^, q荠菜洗净，沥干，切末备用
( s  x& g; r! V0 ?( K嫩豆腐切厚片，葱段备用
  ?9 T7 a) f( v2 H- L' e' N4 A8 h2 T" }7 N5 I% S

- R5 s$ a6 Q* j+ G" i7 a0 Q& k$ T% x, M' u2 ]: W, \
. A1 ~& x: `) `4 D% k
豆腐过油的时候，油温一定要热才不沾锅* H6 _, z) l5 S. w* h. c
: W7 t3 N! E+ F5 d
8 ~5 k6 {" s5 m2 G

, W1 e8 A+ s8 \豆腐炸制金黄色
& H) R% b+ c9 c* a- a% b/ Y! J) B# a

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亦笑了之

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板凳
发表于 2015-3-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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布丁妈212

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地板
发表于 2015-3-24 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

0 g- c$ f- u7 j9 |" j煎好的豆腐备用! W1 o: V/ u, X7 h
9 R5 i" w: q/ |9 }* L

, T' W( L$ Z1 d" H! r2 _3 G. @% ?- I) A+ ]" C  O- r' y: f3 m4 n1 C
油烧热，放葱段炒香，放入豆腐，加少许盐，酱油几滴提味，加一点点水烧至入味，放入荠菜末炒熟就OK啦~
. N7 _  a. E, e! K: I3 x) n
5 K; v  Z) V* N6 J; T7 O
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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咱吃素，人家也不答应啊，
% e2 \9 c& O5 [/ {; W" H好吧，加个爷俩的最爱~1 ^9 n4 ^/ n4 |0 }% x
2 R) C" q  O- x$ h0 q  [/ c! f8 N

0 o$ n4 t+ T8 `: D+ ]
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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- Y) H" V( F3 s/ Q( E9 s+ f6 S/ g
嘿嘿& X% B/ B) w: O+ d! w2 {, b
班班看的出第一个是啥菜不？
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亦笑了之

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发表于 2015-3-24 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不晓得
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-25 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 布丁妈212 的帖子( j2 d; p  u' t' O
, n9 W+ c6 j7 T9 w9 R
萝卜叶子
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sunnyandrabbit

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发表于 2015-3-26 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 布丁妈212 的帖子# {! k6 V' M0 [8 l1 c' b

, I) O- K; r, B6 p+ l* h看着就很香
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小囡囡yy

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发表于 2015-3-26 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？

点评

炫紫天使  那个菜就是雪里红，也叫呛子  发表于 2015-3-26 16:06
嘟嘟091012  做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！  发表于 2015-3-26 14:03
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诺亚兔子

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发表于 2015-3-26 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素菜都能弄得这么香，厉害
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2015-3-26 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
难得吃个素
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5爱吃番茄
晴晴妈

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发表于 2015-3-26 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个看着象陕南做浆水菜的，亲家里的盘子好看哦
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米粒他娘
泡泡

版主

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发表于 2015-3-26 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜我婆婆也弄过，不知道叫什么
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濡妈妈

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发表于 2015-3-26 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素炒可以
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yang20120214

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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌着吃，不错哦
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浮汐倒空城丶

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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
          自己做的 好评!!!
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痘妈

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2010-03-09 
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发表于 2015-3-26 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个菜我们那叫芥末菜。
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嘟嘟091012

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发表于 2015-3-26 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？
做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！
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