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[秀秀私房菜]

【布丁妈私厨22】今天我吃素~

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布丁妈212

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楼主
发表于 2015-3-24 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友回家挖的野菜送了2大包，真正的纯天然无公害哈~
5 P( A$ L: F+ K: P) r% R( W' L# C" S( s% c4 K4 |
这个菜不知道叫什么，知道的告诉下哈. X* k4 B* ~; ?" ?- d) \  R

7 K* j" K6 p) k7 L6 Y0 R# p野菜焯水的时候加一点点盐，轻轻烫下就捞出来，晾凉切成小段
$ \9 {7 }- r  D( W: T玉米粒，胡萝卜丁焯水
& S+ u; o: @$ u) U: p' B$ k
& _' c/ p4 b6 h
. q5 C, _  k6 k" _
3 K1 @( x/ C, Z! q$ W) h0 {备好的丁丁放在一起，抖匀，加入干辣椒段，用热油泼出香味，加入少许盐，香油，几滴淡酱油提味，拌匀
  z" w# d0 `  ?/ m0 K$ F9 E- {/ G2 R* u
7 Z+ _% L  |7 Y- J$ ?7 W

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布丁妈212

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沙发
发表于 2015-3-24 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
" c* O! F* [/ K3 G4 R$ \: T. T2 O  S
谢谢希希妈妈提供的菜谱：荠菜炒豆腐，口口鲜香呢
9 i6 R" u8 V8 I! c, K3 k4 L
& `* Y( P4 L% s- }1 O荠菜洗净，沥干，切末备用
0 Q- N0 j, C* p# J; M嫩豆腐切厚片，葱段备用: Q2 S1 n0 U$ z% ~5 A& U

0 I1 j4 ]- B* m" e' F2 a. _. q* M+ w+ K- p; e  U

1 P& ?. Z+ O/ v& d5 @/ X! T6 R( H3 Z2 a4 [! G" S
豆腐过油的时候，油温一定要热才不沾锅5 V- e# T1 u- i) F) t

6 Y# H% e. G) l* R5 R8 U' z5 u# y8 ]* v  }( S
" X  U( Z7 V, p# W" y7 b
豆腐炸制金黄色
* D. d1 \5 B+ E% k9 N8 l" s3 H6 K  {

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亦笑了之

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板凳
发表于 2015-3-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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布丁妈212

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地板
发表于 2015-3-24 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

4 G+ _7 g' t% [+ u煎好的豆腐备用
: B* g, y& K6 b! M+ D) G: O2 ]* M1 Q1 M1 g: u0 L% V$ M
9 W/ X% a$ @! V$ ]! V! v

+ b& Q+ {4 R4 I油烧热，放葱段炒香，放入豆腐，加少许盐，酱油几滴提味，加一点点水烧至入味，放入荠菜末炒熟就OK啦~
  b# x! u( u1 F6 F- p$ q
7 V% n- E# q7 H4 N$ Q* d( k# U
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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咱吃素，人家也不答应啊，
$ Y8 Z. z# g; S1 }6 F2 |好吧，加个爷俩的最爱~9 W" i2 G4 T7 a$ ?' L0 ]) E. i

3 I- }* u+ n9 L& y/ ]
! l' V0 m( b% J, d
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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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& H7 F  [! g5 X/ f
; ?& U9 c& w& ^) {4 W. ~嘿嘿9 G( m; c2 n, i+ `2 v% R
班班看的出第一个是啥菜不？
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亦笑了之

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发表于 2015-3-24 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不晓得
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-25 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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* H* Z6 m* F( e- P, x* S7 s: F5 p# L/ m& z% F4 g+ ?' ?( @; n6 [3 [+ b0 r
萝卜叶子
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sunnyandrabbit

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发表于 2015-3-26 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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- K$ X$ \; W+ W6 W5 g0 j- A' {) s# m* }
看着就很香
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小囡囡yy

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发表于 2015-3-26 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？

点评

炫紫天使  那个菜就是雪里红，也叫呛子  发表于 2015-3-26 16:06
嘟嘟091012  做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！  发表于 2015-3-26 14:03
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诺亚兔子

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发表于 2015-3-26 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素菜都能弄得这么香，厉害
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2015-3-26 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
难得吃个素
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5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

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发表于 2015-3-26 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个看着象陕南做浆水菜的，亲家里的盘子好看哦
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米粒他娘
泡泡

版主

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发表于 2015-3-26 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜我婆婆也弄过，不知道叫什么
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濡妈妈

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发表于 2015-3-26 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素炒可以
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yang20120214

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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌着吃，不错哦
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浮汐倒空城丶

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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
          自己做的 好评!!!
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痘妈

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2010-03-09 
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Medal No.11

18#
发表于 2015-3-26 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个菜我们那叫芥末菜。
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嘟嘟091012

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发表于 2015-3-26 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？
做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！
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