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发表于 2015-3-24 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友回家挖的野菜送了2大包,真正的纯天然无公害哈~
5 P( A$ L: F+ K: P) r% R( W' L# C" S( s% c4 K4 |
这个菜不知道叫什么,知道的告诉下哈. X* k4 B* ~; ?" ?- d) \  R

7 K* j" K6 p) k7 L6 Y0 R# p野菜焯水的时候加一点点盐,轻轻烫下就捞出来,晾凉切成小段
$ \9 {7 }- r  D( W: T玉米粒,胡萝卜丁焯水
& S+ u; o: @$ u) U: p' B$ k
& _' c/ p4 b6 h
. q5 C, _  k6 k" _
3 K1 @( x/ C, Z! q$ W) h0 {备好的丁丁放在一起,抖匀,加入干辣椒段,用热油泼出香味,加入少许盐,香油,几滴淡酱油提味,拌匀
  z" w# d0 `  ?/ m0 K$ F9 E- {/ G2 R* u
7 Z+ _% L  |7 Y- J$ ?7 W

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" c* O! F* [/ K3 G4 R$ \: T. T2 O  S
谢谢希希妈妈提供的菜谱:荠菜炒豆腐,口口鲜香呢
9 i6 R" u8 V8 I! c, K3 k4 L
& `* Y( P4 L% s- }1 O荠菜洗净,沥干,切末备用
0 Q- N0 j, C* p# J; M嫩豆腐切厚片,葱段备用: Q2 S1 n0 U$ z% ~5 A& U

0 I1 j4 ]- B* m" e' F2 a. _. q* M+ w+ K- p; e  U

1 P& ?. Z+ O/ v& d5 @/ X! T6 R( H3 Z2 a4 [! G" S
豆腐过油的时候,油温一定要热才不沾锅5 V- e# T1 u- i) F) t

6 Y# H% e. G) l* R5 R8 U' z5 u# y8 ]* v  }( S
" X  U( Z7 V, p# W" y7 b
豆腐炸制金黄色
* D. d1 \5 B+ E% k9 N8 l" s3 H6 K  {

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4 G+ _7 g' t% [+ u煎好的豆腐备用
: B* g, y& K6 b! M+ D) G: O2 ]* M1 Q1 M1 g: u0 L% V$ M
9 W/ X% a$ @! V$ ]! V! v

+ b& Q+ {4 R4 I油烧热,放葱段炒香,放入豆腐,加少许盐,酱油几滴提味,加一点点水烧至入味,放入荠菜末炒熟就OK啦~
  b# x! u( u1 F6 F- p$ q
7 V% n- E# q7 H4 N$ Q* d( k# U

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咱吃素,人家也不答应啊
$ Y8 Z. z# g; S1 }6 F2 |好吧,加个爷俩的最爱~9 W" i2 G4 T7 a$ ?' L0 ]) E. i

3 I- }* u+ n9 L& y/ ]
! l' V0 m( b% J, d

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& H7 F  [! g5 X/ f
; ?& U9 c& w& ^) {4 W. ~嘿嘿9 G( m; c2 n, i+ `2 v% R
班班看的出第一个是啥菜不?

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萝卜叶子

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看着就很香

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第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不?

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炫紫天使  那个菜就是雪里红,也叫呛子  发表于 2015-3-26 16:06
嘟嘟091012  做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|!  发表于 2015-3-26 14:03

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素菜都能弄得这么香,厉害
可可妈

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难得吃个素
晴晴妈

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第一个看着象陕南做浆水菜的,亲家里的盘子好看哦
泡泡

版主

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这个菜我婆婆也弄过,不知道叫什么

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素炒可以

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凉拌着吃,不错哦

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          自己做的 好评!!!

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第一个菜我们那叫芥末菜。

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第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不?
做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|!
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【布丁妈私厨22】今天我吃素~
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