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[秀秀私房菜]

【布丁妈私厨22】今天我吃素~

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布丁妈212

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楼主
发表于 2015-3-24 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友回家挖的野菜送了2大包，真正的纯天然无公害哈~
9 k" C8 E, `" [; W9 H5 b5 N# x
' H: r0 k1 W8 n这个菜不知道叫什么，知道的告诉下哈8 s( ?' ~7 |$ Q% p6 P2 G# y

/ x. w0 R% j; X2 E野菜焯水的时候加一点点盐，轻轻烫下就捞出来，晾凉切成小段+ l8 [$ N3 A5 b, C9 d. p
玉米粒，胡萝卜丁焯水
1 L6 O2 p# A9 b0 y
5 Y: V9 o* G3 Q5 H% x( a* l$ Z
( P0 B- Z* s& |
$ T: i. r3 M. ~3 d3 D1 Q备好的丁丁放在一起，抖匀，加入干辣椒段，用热油泼出香味，加入少许盐，香油，几滴淡酱油提味，拌匀
3 }! X/ j8 F7 F5 X( X7 ~1 z6 b' D" M( Y- \9 j

2 a4 @- D+ q% k1 h* Q
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布丁妈212

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沙发
发表于 2015-3-24 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

: U) t' \! P5 Y* l! k8 _9 |谢谢希希妈妈提供的菜谱：荠菜炒豆腐，口口鲜香呢  }; k3 i: y' s( f& x
% Y! [2 _  U) A+ R" B4 Q
荠菜洗净，沥干，切末备用% y3 H/ }' A2 _
嫩豆腐切厚片，葱段备用
8 Q  f+ F" e. Z3 p" @8 F' z5 b3 y2 A- h
' d, V4 V( f* @" S. q2 ~

# n* ~6 ^4 ]% k0 _9 m
3 a, j- d! Y6 f  I) |4 @豆腐过油的时候，油温一定要热才不沾锅3 o3 `( n  R1 b4 O; V5 p

5 x! M+ C- I, I' }# z9 T1 L% {. O, A( s5 N0 V5 n. z% E! {
& M( B+ K+ [! D0 t! y
豆腐炸制金黄色$ K7 p' R4 }* M! R# Y% o. p! `. j

2 F/ w2 V. J5 J  d) J
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亦笑了之

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板凳
发表于 2015-3-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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布丁妈212

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地板
发表于 2015-3-24 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
6 @6 i% `, a- ?8 m+ h- l4 L
煎好的豆腐备用
. l" b. y7 k* [6 N
. K. i% l+ k: A% x) ?* ]% l* \$ w0 s5 G8 q4 e- g1 J) l+ Y( S1 t$ |  w
7 ]2 o, Z( n4 c# [% ^6 v4 T! J* i- {3 _
油烧热，放葱段炒香，放入豆腐，加少许盐，酱油几滴提味，加一点点水烧至入味，放入荠菜末炒熟就OK啦~4 ^, b8 q- n6 B0 q( H! G

) O7 c$ d6 ^$ W! d. k- O3 I
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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咱吃素，人家也不答应啊，
$ ?$ w7 h6 y4 h/ m* R5 s' E好吧，加个爷俩的最爱~
6 G% G5 ?6 D2 h' R7 D0 G
. ]) o" R3 ?, J
0 i+ n, ?( _# A/ y; E
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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子8 G  S8 q. K! A! e  T% |/ X

  |4 [& p+ ]" k" z( h嘿嘿
. V; k& i: N$ _班班看的出第一个是啥菜不？
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亦笑了之

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发表于 2015-3-24 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不晓得
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-25 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 布丁妈212 的帖子7 X3 I3 v" C' E- {3 b/ ]& Y- B
9 v" O7 u( v4 P8 B. Y, w
萝卜叶子
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sunnyandrabbit

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发表于 2015-3-26 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 布丁妈212 的帖子- {$ i$ Z1 E0 V* s, f3 G3 D4 t

: D; T! g7 ]5 s( }看着就很香
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小囡囡yy

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发表于 2015-3-26 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？

点评

炫紫天使  那个菜就是雪里红，也叫呛子  发表于 2015-3-26 16:06
嘟嘟091012  做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！  发表于 2015-3-26 14:03
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诺亚兔子

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发表于 2015-3-26 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素菜都能弄得这么香，厉害
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2015-3-26 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
难得吃个素
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5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

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发表于 2015-3-26 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个看着象陕南做浆水菜的，亲家里的盘子好看哦
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米粒他娘
泡泡

版主

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发表于 2015-3-26 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜我婆婆也弄过，不知道叫什么
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濡妈妈

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发表于 2015-3-26 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素炒可以
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yang20120214

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2009-07-19 
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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌着吃，不错哦
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浮汐倒空城丶

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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
          自己做的 好评!!!
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痘妈

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发表于 2015-3-26 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个菜我们那叫芥末菜。
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嘟嘟091012

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发表于 2015-3-26 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？
做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！
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