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[秀秀私房菜]

【布丁妈私厨22】今天我吃素~

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布丁妈212

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楼主
发表于 2015-3-24 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友回家挖的野菜送了2大包，真正的纯天然无公害哈~
/ L. c) \& K0 l" {0 I2 k: B3 ~9 w5 t6 @$ c8 n
这个菜不知道叫什么，知道的告诉下哈
3 t2 Q" p: N( t5 w$ Y+ a) Q8 h- g" n! k& ^& o' `
野菜焯水的时候加一点点盐，轻轻烫下就捞出来，晾凉切成小段& p" q, C+ i- v, R3 o8 h
玉米粒，胡萝卜丁焯水
& k) F8 z& p( j
. f$ ^6 H( ?) y% U6 k
2 k& v3 Z" W- l3 B) {" L" S3 n8 U9 s
8 v: H1 A* o" L; a! P备好的丁丁放在一起，抖匀，加入干辣椒段，用热油泼出香味，加入少许盐，香油，几滴淡酱油提味，拌匀8 e& N' T. o  n8 t/ `! e

( u, q; s) h* \0 X
- t1 J) [& B( N) [0 g+ _) `5 N1 g/ W
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布丁妈212

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沙发
发表于 2015-3-24 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

6 |/ d& F2 m# b谢谢希希妈妈提供的菜谱：荠菜炒豆腐，口口鲜香呢
7 t& }( C& H2 _, Y
% ]) _& \0 Y. W荠菜洗净，沥干，切末备用0 D' B  |) Y+ h
嫩豆腐切厚片，葱段备用
/ Y* q3 Y" M& m3 j" a8 H, `- \& h  v  m3 `+ P

. B  n, l2 O. n/ r- M$ O2 l
" I5 I7 n, Z# k: @4 P
. t2 l8 J) e" }: n9 L; l豆腐过油的时候，油温一定要热才不沾锅/ D$ n7 h# a+ ~) [0 C0 v: h4 ?) ~- Z
: a+ g. ]" k- w3 C& z

/ p  I# S; o! _# d$ E$ X( W; c4 w) }+ S  G1 V
豆腐炸制金黄色
- w: t- f( X. s+ e, f5 i+ s- ^1 e5 _3 U! h  |. T* ?  M# @

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亦笑了之

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板凳
发表于 2015-3-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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布丁妈212

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地板
发表于 2015-3-24 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
; t: f# F+ W, h" G# @
煎好的豆腐备用
0 D$ U- E5 n5 h3 o# s3 f. b- B( k8 z; Y+ E
9 O. ~$ S! Y8 p
. a1 M, v# P5 ^
油烧热，放葱段炒香，放入豆腐，加少许盐，酱油几滴提味，加一点点水烧至入味，放入荠菜末炒熟就OK啦~
) U2 Y5 Q- A' n  a, o% d9 |5 a! T% r" Q" G

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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咱吃素，人家也不答应啊，) U; C" G. b  f* h- r' ~3 ]
好吧，加个爷俩的最爱~% ~7 c/ @  A0 \6 B2 r- t! B
0 b0 U; l1 n  K9 M* Y1 Z

& x9 c2 N+ \; ?5 v
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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子
+ H& @8 X; D0 C
/ n% H: D' d# J: V5 p- n$ a嘿嘿
  V2 X  n& M* F4 G% r班班看的出第一个是啥菜不？
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亦笑了之

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发表于 2015-3-24 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不晓得
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-25 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 布丁妈212 的帖子% o9 u" H  P# u* k0 H7 ], Z8 z
2 T7 e- I7 F5 ~+ E- _! d" Q
萝卜叶子
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sunnyandrabbit

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发表于 2015-3-26 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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看着就很香
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小囡囡yy

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发表于 2015-3-26 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？

点评

炫紫天使  那个菜就是雪里红，也叫呛子  发表于 2015-3-26 16:06
嘟嘟091012  做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！  发表于 2015-3-26 14:03
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诺亚兔子

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发表于 2015-3-26 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素菜都能弄得这么香，厉害
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2015-3-26 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
难得吃个素
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5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

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发表于 2015-3-26 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个看着象陕南做浆水菜的，亲家里的盘子好看哦
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米粒他娘
泡泡

版主

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发表于 2015-3-26 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜我婆婆也弄过，不知道叫什么
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濡妈妈

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发表于 2015-3-26 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素炒可以
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yang20120214

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2009-07-19 
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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌着吃，不错哦
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浮汐倒空城丶

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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
          自己做的 好评!!!
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痘妈

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18#
发表于 2015-3-26 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个菜我们那叫芥末菜。
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嘟嘟091012

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发表于 2015-3-26 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？
做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！
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