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[秀秀私房菜]

【布丁妈私厨22】今天我吃素~

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布丁妈212

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楼主
发表于 2015-3-24 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友回家挖的野菜送了2大包，真正的纯天然无公害哈~$ ~4 r, t( e: ]3 X( ?, K3 `1 C

* U  T, j3 o0 P+ a这个菜不知道叫什么，知道的告诉下哈
1 J7 a. u  F: Y1 K) ^, h+ l7 {, d1 ~' I- `9 d3 h, Q1 M5 J9 s
野菜焯水的时候加一点点盐，轻轻烫下就捞出来，晾凉切成小段
" j7 k! o8 W- ^4 j. o' ]; l玉米粒，胡萝卜丁焯水
, ~( R1 ^: n) l: X% z* c& V+ c- o# @) r4 V1 \' L5 o+ M7 p, T; Q
( p4 J, E2 r( \/ r; y: C3 j1 K
$ {; r* d% o: F& T
备好的丁丁放在一起，抖匀，加入干辣椒段，用热油泼出香味，加入少许盐，香油，几滴淡酱油提味，拌匀
6 s( r' r/ z+ K9 Q" K$ ^1 }; }. p  K) o% I$ A- ]3 Q

% y) \/ [* b1 @" K, h* I
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布丁妈212

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沙发
发表于 2015-3-24 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
2 j; E  V0 S- }) o7 k3 e
谢谢希希妈妈提供的菜谱：荠菜炒豆腐，口口鲜香呢
1 }& h5 j& |2 q6 x# l4 B; o8 |* v- S6 v8 q- a+ Z
荠菜洗净，沥干，切末备用
" i% Z7 J2 Y, b: n' e0 C嫩豆腐切厚片，葱段备用) y2 ]$ j! e+ |. J

1 c, Z9 {( ?% T. K* E+ \( I! p( d- I% b1 x* V

/ e; @1 \1 n) J- T' c; _, p8 \) O0 i* k. c  Q9 u9 f5 t
豆腐过油的时候，油温一定要热才不沾锅) _) S, d) |9 E& I8 H* E& @

  _: M7 r, A4 F0 {
7 q  N+ J0 x7 ]
2 ~8 j/ d2 d  B5 t4 \  h豆腐炸制金黄色
( D  e  U' u2 U- o, }: N: x  `3 t2 v+ k) ?6 G! a# T

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亦笑了之

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板凳
发表于 2015-3-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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布丁妈212

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地板
发表于 2015-3-24 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
: q8 Q* h+ Z, g9 S+ }4 b3 y
煎好的豆腐备用, q2 Q) g4 q2 A( L5 k9 z" R

2 i1 `  s/ p$ O2 ]# N0 e7 R, r+ o1 d
/ P2 p$ |9 E3 `% s0 i. M. k8 E$ J
油烧热，放葱段炒香，放入豆腐，加少许盐，酱油几滴提味，加一点点水烧至入味，放入荠菜末炒熟就OK啦~
% ~1 k% Y5 p! J  g, U; @7 R- W6 ^' ]4 d+ U- @; A

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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咱吃素，人家也不答应啊，* F1 Q- E5 t4 o0 V' R1 M
好吧，加个爷俩的最爱~
# x. ]% C" U, L6 `
& c) b  Q0 N0 I# C) j7 u
9 R: m- |8 g8 X2 R% x
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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子6 Y1 w) o! f8 j6 S

$ v, a2 Y+ s1 K1 }6 s/ a  l嘿嘿
. T" {# T, K) c" a  d/ ^班班看的出第一个是啥菜不？
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亦笑了之

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发表于 2015-3-24 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不晓得
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-25 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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; X" R$ G) `7 l! g5 m9 j8 X1 i/ t
. q; O2 k3 j. q- J7 k萝卜叶子
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sunnyandrabbit

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发表于 2015-3-26 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
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1 L* i! e7 [5 j, K9 Z
& `3 r  H. m1 g6 M9 ^% e* z& F' U# C看着就很香
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小囡囡yy

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发表于 2015-3-26 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？

点评

炫紫天使  那个菜就是雪里红，也叫呛子  发表于 2015-3-26 16:06
嘟嘟091012  做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！  发表于 2015-3-26 14:03
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诺亚兔子

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发表于 2015-3-26 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素菜都能弄得这么香，厉害
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2015-3-26 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
难得吃个素
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5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

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发表于 2015-3-26 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个看着象陕南做浆水菜的，亲家里的盘子好看哦
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米粒他娘
泡泡

版主

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发表于 2015-3-26 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜我婆婆也弄过，不知道叫什么
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濡妈妈

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发表于 2015-3-26 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素炒可以
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yang20120214

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2009-07-19 
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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌着吃，不错哦
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浮汐倒空城丶

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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
          自己做的 好评!!!
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痘妈

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2010-03-09 
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Medal No.11

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发表于 2015-3-26 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个菜我们那叫芥末菜。
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嘟嘟091012

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发表于 2015-3-26 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？
做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！
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