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发表于 2015-3-24 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友回家挖的野菜送了2大包,真正的纯天然无公害哈~
( f9 \- }3 B  v2 a+ p5 H' u% m) v; u* {* a
这个菜不知道叫什么,知道的告诉下哈8 E0 j5 C# @/ k; Q. p+ \% |6 Y

# d& L/ l, [: g( v: G6 e野菜焯水的时候加一点点盐,轻轻烫下就捞出来,晾凉切成小段* a$ _4 K, v) H: Q" V3 l0 P# I7 o
玉米粒,胡萝卜丁焯水$ Q- F7 k5 z5 B9 U9 H
6 R+ X, J# N4 h9 Q5 n( x( u  o
9 t0 S5 ^( v1 T6 W; }7 k# I
" n- d. I: n, s
备好的丁丁放在一起,抖匀,加入干辣椒段,用热油泼出香味,加入少许盐,香油,几滴淡酱油提味,拌匀; Y8 q* a* d$ p% L; s. \5 ]3 |) H% P7 `
% A0 F" U) c% l( z5 ?+ k6 r  C
. p0 S' `: t: I

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; ?8 ?4 z' D: @谢谢希希妈妈提供的菜谱:荠菜炒豆腐,口口鲜香呢6 q; y. V7 J9 V- z! ?% \

7 A  [  a! A) u. h荠菜洗净,沥干,切末备用
2 M0 ]( g) f5 Z, h嫩豆腐切厚片,葱段备用
1 f4 u3 o' e) S- U$ B- f) F/ F  j3 ?. Z+ Z" @! I7 ^$ _
8 i' v6 m6 O5 D7 J. e; J- E7 |
. _$ J, J9 D) Z# E" O8 n6 [

+ |$ g2 b3 K" r1 @7 [4 j2 S豆腐过油的时候,油温一定要热才不沾锅
# w* l! o5 b: l7 S4 a0 r/ ]" X% q: ]9 m5 [$ g0 ~

6 S9 B& y! K, U" M
4 d8 W, d5 z( [豆腐炸制金黄色
7 e. n5 }' T, [- z. w8 I/ z' T6 e$ g* M% {' Q( U1 U5 G( q

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" W) J! l, c  P
煎好的豆腐备用
/ V2 h7 F+ O) Y/ k. J% x! F& P2 W9 z: L! y0 Z

7 B+ w: E& \6 S' b* ~* L' e/ s" T5 s/ y9 G6 Z. g
油烧热,放葱段炒香,放入豆腐,加少许盐,酱油几滴提味,加一点点水烧至入味,放入荠菜末炒熟就OK啦~
1 {$ n# C5 x2 X; R  ~! @( `$ K6 M3 z

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咱吃素,人家也不答应啊
( b& w2 A1 L7 D3 A# \! V好吧,加个爷俩的最爱~8 }7 T9 u6 a( x1 {; L

! n4 O* ?% c$ i  h" d5 ~
# _7 w7 k% x2 J% z$ L; m/ X8 x

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% }! G* L( _, S
, B8 S3 E6 u' E嘿嘿
* m. T9 `, `0 t! }班班看的出第一个是啥菜不?

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$ L8 g5 I" \6 i6 f9 a+ {9 f% x0 R萝卜叶子

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( b: j$ `+ a* J% K; r  O, M
看着就很香

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第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不?

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炫紫天使  那个菜就是雪里红,也叫呛子  发表于 2015-3-26 16:06
嘟嘟091012  做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|!  发表于 2015-3-26 14:03

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素菜都能弄得这么香,厉害
可可妈

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难得吃个素
晴晴妈

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第一个看着象陕南做浆水菜的,亲家里的盘子好看哦
泡泡

版主

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这个菜我婆婆也弄过,不知道叫什么

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素炒可以

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凉拌着吃,不错哦

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          自己做的 好评!!!

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第一个菜我们那叫芥末菜。

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第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不?
做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|!
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