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[秀秀私房菜]

【布丁妈私厨22】今天我吃素~

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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:08 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT
朋友回家挖的野菜送了2大包，真正的纯天然无公害哈~
2 d* n) \. q+ o, `- @1 l2 S- C0 Q; s! ^- V3 S/ }+ Z
这个菜不知道叫什么，知道的告诉下哈
7 S/ Q6 f5 N3 }9 a& @& L0 b3 g
野菜焯水的时候加一点点盐，轻轻烫下就捞出来，晾凉切成小段
1 g$ K7 I% [, J" H玉米粒，胡萝卜丁焯水
. b6 L6 q. E$ g
; Y, }" z" Q2 C
$ I9 @' l, ^0 h/ |3 N6 Q, }) Y* X& R) s0 t  ]9 d4 J8 P+ D
备好的丁丁放在一起，抖匀，加入干辣椒段，用热油泼出香味，加入少许盐，香油，几滴淡酱油提味，拌匀
7 S  i$ ^! t. S$ b9 f0 Q0 O/ F- T5 D% K

# E+ K0 ?5 g" u. _! R! l
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布丁妈212

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沙发
发表于 2015-3-24 17:16 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

( c; t" g. K( K8 e0 k/ D: Q谢谢希希妈妈提供的菜谱：荠菜炒豆腐，口口鲜香呢0 n- O9 r8 e2 D5 P9 l3 Y  M

+ l; @. Z! e# N  x. c4 j荠菜洗净，沥干，切末备用
; T+ i4 z2 _2 s2 D3 F  k嫩豆腐切厚片，葱段备用4 u+ w$ B- _! Z& ^/ N

! u* W3 n5 S. V$ T$ ^7 F6 g  L: c6 @  B

1 Z8 @! |. W% B, [. R; A$ g% s4 F9 B6 Q! q' |7 S5 o  Z) @5 R
豆腐过油的时候，油温一定要热才不沾锅/ l; t. C0 {5 c7 E& L0 W, o

% H8 f& f! ^; _& @/ ?4 n. D; J/ e( q& Q0 g: w5 n: n

) J$ |6 X, Z; Z, R  m3 J豆腐炸制金黄色
1 f) V- G) |' Q. P* e( ?
# k  d# s/ J) s- {, A3 m
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亦笑了之

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板凳
发表于 2015-3-24 17:19 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
好想吃
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布丁妈212

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地板
发表于 2015-3-24 17:23 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

3 _$ L) r' W+ G# I煎好的豆腐备用. e. d: b1 v- x2 Y! ?( w; _
& t- G' t$ V7 O/ ~* W
% f9 U) j) Q2 p9 S$ q- K7 I. [4 D3 k
% m4 W, H1 j$ S" D. R8 L! `
油烧热，放葱段炒香，放入豆腐，加少许盐，酱油几滴提味，加一点点水烧至入味，放入荠菜末炒熟就OK啦~" h8 ^0 \5 {4 ?( |6 V; O* \

9 {' B) S: g5 F, e* e: s
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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:28 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
咱吃素，人家也不答应啊，
4 d7 v' V7 {/ Y. J1 F! s好吧，加个爷俩的最爱~3 L. f7 l& g, l; _

% S/ K, C* K* C6 i& f' ~, N* N- J; X% _5 t* L* O% z

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布丁妈212

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发表于 2015-3-24 17:29 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 亦笑了之 的帖子; q1 s+ \3 E7 L$ `6 |
& O/ Q. v/ b! g: _" j6 m6 S& f
嘿嘿6 f' N& s4 r8 a5 i5 N" B( C. A8 ^
班班看的出第一个是啥菜不？
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亦笑了之

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发表于 2015-3-24 17:59 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
不晓得
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lpchina
多多妈小月

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发表于 2015-3-25 12:20 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 布丁妈212 的帖子# o5 v" j: Y; G, L, D6 }- m% p
* V" [- J5 C! i
萝卜叶子
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sunnyandrabbit

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发表于 2015-3-26 09:01 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
回复 布丁妈212 的帖子% G4 y  }! |8 D
# I2 Y! H! E0 i$ A4 i5 Q. R1 o2 q/ V
看着就很香
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小囡囡yy

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发表于 2015-3-26 09:10 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？

点评

炫紫天使  那个菜就是雪里红，也叫呛子  发表于 2015-3-26 16:06
嘟嘟091012  做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！  发表于 2015-3-26 14:03
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诺亚兔子

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发表于 2015-3-26 09:15 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素菜都能弄得这么香，厉害
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annie0822
可可妈

博士

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发表于 2015-3-26 09:25 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
难得吃个素
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5爱吃番茄
晴晴妈

高中毕业

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发表于 2015-3-26 10:35 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个看着象陕南做浆水菜的，亲家里的盘子好看哦
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米粒他娘
泡泡

版主

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发表于 2015-3-26 10:58 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
这个菜我婆婆也弄过，不知道叫什么
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濡妈妈

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发表于 2015-3-26 11:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
素炒可以
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yang20120214

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2009-07-19 
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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
凉拌着吃，不错哦
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浮汐倒空城丶

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发表于 2015-3-26 11:04 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
          自己做的 好评!!!
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痘妈

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2010-03-09 
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Medal No.11

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发表于 2015-3-26 11:39 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个菜我们那叫芥末菜。
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嘟嘟091012

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2009-10-12 
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发表于 2015-3-26 14:03 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友
第一个好像是农村做呛菜用的~  不知道亲知道呛菜不？
做呛菜用的那个菜官方用语好像叫雪里红|！
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