【番茄配方】牛轧糖之棉花糖版——棉花糖大变身 - 美味厨房 - 西安妈妈网

切换城市

广州北京天津上海重庆西安济南青岛郑州

当前位置：西安妈妈网 » 美味厨房 » 【番茄配方】牛轧糖之棉花糖版——棉花糖大变身

发新帖

‹ 上一主题\|下一主题 ›	go 回复: 3 \| 浏览: 824 \|倒序浏览 \| 字体: tT [快乐烘焙] 【番茄配方】牛轧糖之棉花糖版——棉花糖大变身 ... [复制链接]

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

楼主

发表于 2015-4-1 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友 | 字体大小: tT

今天就和大家分享牛轧糖之棉花糖版的做法。牛轧糖想必会是很多人的最爱，但这款牛轧糖的棉花糖版也是同样好吃哦，用棉花糖做牛轧糖方法非常简单，利用棉花糖溶化后的粘性，将果仁包裹起来，冷却后做成了，一起快来试试吧~
, o( Y% K. s# D" a' o2 Y

: X6 s. `3 G, B9 q

5 e$ `; U9 b+ Y
/ k5 i5 e: t7 D' F9 L# a$ V

已有 1 人评分	经验值	金币	收起理由
亦笑了之	+ 80	+ 80	原创

总评分: 经验值 + 80 金币 + 80 查看全部评分

收藏0 支持0 反对0

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

沙发

发表于 2015-4-1 15:31 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-4-1 15:33 编辑

回复诺诺妈0319 的帖子% H) c- c3 L$ \) q

储存：冰箱冷藏2-3个月$ n' O. F3 f* t2 P; g3 G! q; y! u
制作时间：4小时
成品出：牛轧糖约100 颗* ?/ [- s# X3 Q( K; W5 i7 t$ W
制作难度：3颗星% _% t9 A$ Z% N; E1 S0 R% A
使用工具：君之方盘，刮刀，大号纤维垫，粉色樱花糖果油纸，烘焙油纸，包装点心桶8 x# N; T4 y5 _ w* Z
使用材料：棉花糖300g，花生300g，黄油100g，奶粉200g
# P5 |8 H- j N% J3 v$ C4 f) y v

! p- `; m) e, r/ ^/ F( ]' I

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

板凳

发表于 2015-4-1 15:37 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

本帖最后由诺诺妈0319 于 2015-4-1 15:45 编辑 + ~7 n! m- d- ?" @

回复诺诺妈0319 的帖子
6 D! K* l/ c6 K1 |- Q( P

制作方法：

1，花生放入烤盘中，130度烤20分钟左右，根据自己烤箱情况掌握时间。

1 W" A% m W' K2 \/ ]! ]3 e3 R

2，烤好的花生冷却后褪去红衣。

3，切碎备用，不必要切成碎末。

) P" v% P2 D+ C0 u3 v8 N

4，将棉花糖小火融化。（tips一定要使用不粘锅）

8 Z" e0 {( p4 o( f \$ X. g- S3 D: B

5，基本融化后，加入黄油继续进一步融化完全。（tips需要注意的是黄油与棉花糖完全融合均匀）

6，融化好之后加入奶粉，可以离火搅拌。如果觉得不太好拌匀，可以借助小火继续搅拌也是没问题的。

# @! n$ M$ l4 K: W. @

7，加入花生碎继续搅拌均匀。

8 J# K! J. V; b' Y7 v

8，趁热放入铺好油纸的方盘中整形。

9，基本凉了之后切成小块，就可以包上糖纸分享了。

回复引用

微信平台号：fanqie_365

Rank: 14

经验值: 66545
爱心活力豆: 1
宝宝生日: 2012-04-28
地区:: 新城区
街道:: 韩森寨街道

Medal No.11 淘宝掌柜通

地板

发表于 2015-4-1 15:46 |只看该作者 | 最新帖子 | 查看作者所有帖子 | 发短消息 | 加为好友

回复诺诺妈0319 的帖子
- E" ]& v3 c8 k1 z+ p }
注意事项：
1，黄油与棉花糖混合好，奶粉与花生碎加入时才会均匀的包裹住。' s4 K; S6 U! p& g
2，糖凉透可能切块时会很硬不太好切，所以凉到8分时就可以切块了。

回复引用

‹ 上一主题|下一主题 ›

【番茄配方】牛轧糖之棉花糖版——棉花糖大变身 ...

快速回复

发新帖

育儿资讯

同城圈
指尖上的城市生活
妈妈网孕育
就是好用

分享交流: 帮助手册免责声明媒体报道

关于我们: 公司简介发展历程企业文化

加入我们: 诚聘英才联系我们广告服务

关注我们: 手机APP wap 微信

友情链接: 搜优宝GEO

广东省通信管理局互联网清理整顿增值电信业务经营许可证：粤B2-20220217 粤ICP备09174648号粤网安备案号：4406043011547公安机关备案号：44010602000111Copyright 2004-2017 盛成科技 All Right Reserved版权所有版权保护投诉指引

互联网药品信息服务资格证书电子营业执照网络文化经营许可证粤网文[2016]7051-1702号

违法和不良信息/涉未成年人有害信息举报电话：020-85505893/18122325185 举报邮箱：kf@mama.cn 涉未成年人有害信息举报专区中国互联网不良信息举报中心
网络内容从业人员违法违规行为举报：kf@mama.cn

发帖手机看回顶部