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1。五花肉洗净,切块。放水里煮熟。捞出洗净放凉切丁。煮肉的水留着一会用。
: t j( X- J8 x X' M2。葱姜蒜切末备用。切点酸萝卜丝,葱末。
0 z. e5 s& X, ]& ~# G; S3。把大酱跟甜面酱放入刚才煮肉的水里和开备用。
7 b* \) I+ `* ?4。热油,炒葱姜蒜末至变色。放入肉丁炒至变色,加入刚才的酱水。1 M; D4 R/ O3 Y; b& Z: Z3 w
5。小火煮,一直煮至变粘稠关火。9 Z3 c: I5 ?: @7 d9 d0 N8 J
6。开火煮面了。家里只有挂面,也没有其它菜了。将就吃吧。
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