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1。五花肉洗净,切块。放水里煮熟。捞出洗净放凉切丁。煮肉的水留着一会用。
$ q% h& ^2 s; c! b: u$ M: w( T2。葱姜蒜切末备用。切点酸萝卜丝,葱末。
1 H: f; J* a C$ a. F3。把大酱跟甜面酱放入刚才煮肉的水里和开备用。* q" c4 Y+ g" B1 @. H
4。热油,炒葱姜蒜末至变色。放入肉丁炒至变色,加入刚才的酱水。; ^) z8 s+ Y6 g: o3 t
5。小火煮,一直煮至变粘稠关火。
C- M& P* m9 i) [' i6。开火煮面了。家里只有挂面,也没有其它菜了。将就吃吧。7 F- `2 q/ u% \: Y+ s% B
# b; ~7 M5 j: {1 I, c5 _
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