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1。五花肉洗净,切块。放水里煮熟。捞出洗净放凉切丁。煮肉的水留着一会用。
1 O- D9 ^: w, c+ ]& C; l" D2。葱姜蒜切末备用。切点酸萝卜丝,葱末。4 m) @, J9 T' n& l% ?0 y- T
3。把大酱跟甜面酱放入刚才煮肉的水里和开备用。 p9 a5 q& w' {4 O, v2 I
4。热油,炒葱姜蒜末至变色。放入肉丁炒至变色,加入刚才的酱水。/ ~4 p6 \# g' ?* ?
5。小火煮,一直煮至变粘稠关火。
8 F, D( ]& x1 @( u/ Z* D6。开火煮面了。家里只有挂面,也没有其它菜了。将就吃吧。
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