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1。五花肉洗净,切块。放水里煮熟。捞出洗净放凉切丁。煮肉的水留着一会用。
* b- G3 Z' P) b: u6 K2。葱姜蒜切末备用。切点酸萝卜丝,葱末。
3 ?8 o9 {0 j; r$ N3 X( Q- R3。把大酱跟甜面酱放入刚才煮肉的水里和开备用。' b/ r! S' I5 e
4。热油,炒葱姜蒜末至变色。放入肉丁炒至变色,加入刚才的酱水。
7 w4 n8 v W& Y# [% m& ]0 {5。小火煮,一直煮至变粘稠关火。4 w+ y3 N) b7 e+ \6 w7 ]4 X$ g
6。开火煮面了。家里只有挂面,也没有其它菜了。将就吃吧。5 u, ~/ |; t0 ]9 l( }
2 e: ^) y' P. l4 w" m$ l" ?) ^
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